Tôm khô là món ăn rất phổ biến trong gia đình Việt, vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng,Tôm khô là sản phẩm được làm nên từ những con tôm sông hay tôm biển được sấy khô hoặc phơi khô. Tôm khô là một món ăn dân dã phổ biến trong các gia đình Việt. Giá trị dinh dưỡng của tôm khô rất cao có thể kể đến như canxi, phốt pho, sắt, đạm...nên rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc, bữa cơm gia đình...Muốn làm món tôm khô ngon thì việc chọn nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất. Những con tôm tươi khi vừa mới được đánh bắt đưa đi rửa sạch và lựa chọn kích thước đều nhau (để cho việc đóng gói khỏi phải đi lựa tôm lớn và nhỏ).
Sau khi lựa chọn tôm xong, thì cho tôm vào luộc chín sau đó vớt tôm ra
Tiếp tục cho vào lò vi sóng sấy khô hoặc theo phương pháp phơi khô thông thường ( phải canh phơi tôm khi nắng to, phơi đủ nắng tránh tôm bị ẩm). Khi tôm đạt độ khô chuẩn thì bóp vỏ bọc của tôm, lấy thịt tôm ra riêng và cho vào túi hút chân không hoặc hộp thủy tinh kín bảo quản.
Công đoạn này lưu ý: Tôm phải luộc chín mới làm bước tiếp theo, tôm khô phải bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát, tránh nơi ẩm mốc làm hư tôm.Cùng chúng tôi điểm qua một số món ăn từ tôm khô nhé.Để nấu tôm khô thịt kho tiêu, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Tôm khô rửa sạch để rá và thịt heo rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
-
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết như tỏi, hành lá, nước dừa, bột nêm, tiêu, nước màu,…
-
Thịt cho ướp cùng bột nêm, nước mắm, hành tím, đường và nước dừa 15 phút
-
Cho chảo lên bật bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tỏi và hành lá xào cho thơm.
-
Thêm thịt ướp vào, xào cho đều, cho thịt thăn lại
-
Thêm tôm khô vào, xào cho đều.
-
Thêm nước, bột nêm và nước dừa, nêm nếm vừa ăn
-
Nấu cho đến khi nước sôi , cho lửa nhỏ chờ thịt và tôm đã chín.
-
Rắc tiêu vào và bổ sung nếm để điều chỉnh mùi vị.
-
Chế biến xong có thể ăn nóng với cơm, bánh mì hoặc rau.Để nấu tôm khô với trứng, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Rửa sạch 1/2 chén tôm khô và để ráo
-
Trứng gà tươi 3 quả
-
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết như hành tím, hành lá, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu…
-
Cho 3 quả trứng vào chén đánh đều, cho thêm nước mắm, tiêu, hạt nêm vào.
-
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tỏi và hành lá phi cho thơm. Cho tôm vào đảo đều cho tôm chín
-
Tiếp tục thêm trứng vào có thể cuốn trứng, hoặc đảo cho trứng đều với tôm
-
Rắc tiêu vào và bổ sung nếm để điều chỉnh gia vị vừa ăn.
-
Chế biến xong cho ra đĩa có thể ăn nóng với cơm. bánh mì hoặc rau." Canh tôm nấu với ruột bầu, chồng chan vợ húp gật gù khen ngon" hẳn là rất ngon rồi, nhưng không chỉ nấu với ruột bầu thôi đâu, tôm khô hầu hết có thể nấu cùng với các loại canh rau, tôm giúp nước canh vừa ngọt vừa thơm lại bổ dưỡng, nên món ăn này cũng được rất nhiều gia đình Việt yê thích.Kho quẹt tôm khô là món vô cùng hấp dẫn, tôm khô được rửa sạch sau đó kho rim với 1 ít thịt heo ba rọi, thêm một ít tiêu xanh thêm vào gia vị vừa đủ, kho queo lại màu vàng, kho quẹt có mùi thơm rất đặc trưng, tôm khô kho quẹt mà ăn kèm với rau củ luộc vào ngày mưa thì quá tuyệt vời. Tôm khô ngâm rửa sạch, cho chảo lên đổ dầu cho hành tím lên phi vàng thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều nhỏ lửa, sau cho cho nước mắm khi nào chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.Tôm khô được sơ chế rửa sạch bụi bẩn, để tôm ráo nước, cho dầu vào chảo sau đo cho cơm trắng vào chiên vàng cơm, khi cơm vừa giòn vừa vàng thì cho trứng gà vào và cho tôm vào đảo đều, và cho gia vị vừa ăn thì tắt bếp cho ra đĩa.Tôm khô rửa sạch, muối hột được giã nhỏ, sau đó cho lên rang vàng cho thêm ớt xay đảo đều tay. Sau khi nguội thì cho vào hũ sử dụng dần.
Muối tôm mà chấm với xoài, cóc, ổi... thì hấp dẫn quá luôn.Là một món ăn vừa dễ làm lại vừa ngon, với xoài được bào thành sợi cùng tôm khô được làm sạch trộn đều cùng các gia vị như đường, ớt, đậu phộng... tạo nên một món ăn có vị béo của tôm, có vị ngọt của nước mắm chua ngọt có cả vị chua nhẹ của xoài, tạo nên một hương vị đặc sắc và ăn mãi không chán.Trên đây là những gợi ý để làm nên món tôm khô ngon, các bạn có thể tham khảo nhé.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/22C80bB05_47D97
Tôm khô là món ăn rất phổ biến trong gia đình Việt, vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng,Tôm khô là sản phẩm được làm nên từ những con tôm sông hay tôm biển được sấy
Ruốc khô là một loại thực phẩm rất ngon và được ưa chuộng trong gia đình Việt.Ruốc khô là một loại hải sản vùng biển được làm từ tép biển tươi sau đó mang đi
Ruốc khô là một loại thực phẩm rất ngon và được ưa chuộng trong gia đình Việt.Ruốc khô là một loại hải sản vùng biển được làm từ tép biển tươi sau đó mang đi
Lạp xưởng là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc, ngoài cái tên lạp xưởng thì nó còn có tên là lạp xường, hay lạp sườn.Như đã nói ở trên, lạp xưởng
Mắm tôm chua là món ăn khá quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt vào những dịp lễ, Tết món ăn này lại càng phổ biến.Mắm tôm chua là một món ăn truyền
"Măng rừng khô" là một loại măng được lấy từ các loài cây mọc hoang dã trong rừng. Măng rừng khô có thân dài, mảnh và cứng, với màu sắc từ trắng đến vàng nâu
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
phải|nhỏ|402x402px|[[Mã nguồn của một chương trình máy tính đơn giản được viết bằng ngôn ngữ lập trình C. Khi được biên dịch và chạy, nó sẽ cho kết quả "Hello, world!".]] **Ngôn ngữ lập trình**
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
**_Vẻ đẹp Mỹ_** (tựa gốc: **_American Beauty_**) là một bộ phim chính kịch của Hoa Kỳ công chiếu năm 1999, do Alan Ball viết kịch bản và là tác phẩm đạo diễn đầu tay của
Có nhiều loại trà ngon được nhiều người yêu thích như trà đen, trà trắng, trà ô long, trà xanh, trà Shan Tuyết....Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới, được làm từ
Có nhiều loại trà ngon được nhiều người yêu thích như trà đen, trà trắng, trà ô long, trà xanh, trà Shan Tuyết....Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới, được làm từ
**Tôm tít**, **tôm tích**, **tôm thuyền**, **bề bề** hay **tôm búa** (do một số loài có càng tiến hóa thành dạng chùy), là tên được dùng để gọi nhóm giáp xác biển thuộc **bộ Tôm
Muối ớt tôm Tây Ninh là một món đặc sản, mà mỗi khi chúng ta dùng để chấm trái cây thì không thể thiếu, đặc biệt là những loại trái cây chua như xoài, cóc...Muối
Muối ớt tôm Tây Ninh là một món đặc sản, mà mỗi khi chúng ta dùng để chấm trái cây thì không thể thiếu, đặc biệt là những loại trái cây chua như xoài, cóc...Muối
**Mặt trận Balkan** (28 tháng 7 năm 1914 - 29 tháng 9 năm 1918) hay **Chiến trường Balkan** là một trong những mặt trận của Chiến tranh thế giới thứ nhất, diễn ra trên bán
**Lịch sử Nhật Bản** bao gồm lịch sử của quần đảo Nhật Bản và cư dân Nhật, trải dài lịch sử từ thời kỳ cổ đại tới hiện đại của quốc gia Nhật Bản. Các
, một tên tiếng Nhật của nam, tương đương với _John Smith_ trong tiếng Anh. _Jane Smith_ tương đương sẽ là . hiện đại thường bao gồm phần đứng trước, phần đứng sau. Thứ tự
**Vương quốc Liên hiệp Anh và Ireland** hoặc **Vương quốc Liên hiệp Đại Anh và Ireland** () là quốc gia được thành lập ngày 1 tháng 1 năm 1801 khi Vương quốc Đại Anh và
Rong biển là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Vậy nhưng bạn đã biết cách chế biến rong biển khô chưa? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay
**_Chiến tranh và hòa bình_** (tiếng Nga: _Война и мир_) là một tiểu thuyết của Lev Nikolayevich Tolstoy, được xuất bản rải rác trong giai đoạn 1865–1869. Tác phẩm được xem là thành tựu văn
**Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland**, còn được biết đến với tên gọi **Vương quốc Liên hiệp Đại Anh và Bắc Ireland** hoặc **Liên hiệp Vương quốc Anh và Bắc Ireland** (), hay
NSC Spokesman Sean McCormack **Người phát ngôn** hay còn gọi là **Phát ngôn viên** (tiếng Anh: _Spokesperson_), là người đại diện cho một cá nhân, tổ chức hay doanh nghiệp; được nhân danh cá nhân
nhỏ|Một bữa tối kiểu Nhật nhỏ|Đồ ăn sáng kiểu Nhật nhỏ| [[Udon|mì udon tempura]] Dưới đây là **danh sách các món ăn trong ẩm thực Nhật Bản**. Ngoài gạo, món chính trong ẩm thực Nhật
**_Những người khốn khổ_** (Tiếng Pháp: **_Les Misérables_**) là tiểu thuyết của văn hào Pháp Victor Hugo, được xuất bản năm 1862. Tác phẩm được đánh giá là một trong những tiểu thuyết nổi tiếng
**Cốc Cốc** là công cụ tìm kiếm mặc đị ## Lịch sử ### Những ngày đầu Cốc Cốc khởi đầu là một dự án của ba sinh viên Việt Nam khi đang theo học Đại
Đem câu hỏi lớn này đến trò chuyện cùngnhà giáo dục Giản Tư Trung, ông chia sẻ một cách chân thành:"Nhìn qua, mọi người có thể thấy tôi tham gia nhiều tổ chức, làm nhiều
Đem câu hỏi lớn này đến trò chuyện cùngnhà giáo dục Giản Tư Trung, ông chia sẻ một cách chân thành:"Nhìn qua, mọi người có thể thấy tôi tham gia nhiều tổ chức, làm nhiều
**Xô viết Đại biểu Công nhân và Binh sĩ Petrograd** (, _Petrogradskiy soviet rabochikh i soldatskikh deputatov_) còn được gọi là **Xô viết Petrograd** (, _Petrogradskiy soviet_, _Petrosovet_) là một cơ quan đại diện quyền
**Kinh tế Nhật Bản** là một nền kinh tế thị trường tự do phát triển. Nhật Bản là nền kinh tế lớn thứ ba thế giới theo GDP danh nghĩa và lớn thứ tư theo
Đế quốc Nhật Bản. Cho tới trước khi [[Chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc, thuộc địa của Nhật tại vùng Đông Á đã tăng gấp gần **5 lần** diện tích quốc gia]] là
nhỏ|Lược đồ khu vực [[Lưỡi liềm Màu mỡ khoảng năm 7500 trước Công nguyên với các di chỉ đồ đá mới Tiền đồ gốm được tô đỏ.]] **Cách mạng Đá mới** () hay **Cách mạng
nhỏ|Những nghiên cứu phủ nhận quá trình ấm lên toàn cầu do con người gây nên được kiểm duyệt bởi hội đồng chuyên gia là gần như không tồn tại trong khoảng 2013-14. Hơn 99.99%
Mặc dù có quy mô không quá lớn so với các dân tộc khác tại Việt Nam, nhưng người Xtiêng đã hình thành nên một cộng đồng gắn kết với bản sắc riêng, trở thành
nhỏ|phải|Một món thịt sống nhỏ|phải|Một món sashimi cá hồi và tôm nõn sống **Chế độ ăn sống** (_Raw foodism_) còn được gọi **chế độ ăn thô** (tức là ăn uống thực phẩm thô) là việc
Bột matcha có nguồn gốc từ Nhật Bản và có một lịch sử lâu đời trong nền văn hoá trà của người Nhật Bản, được phát triển từ phương pháp trồng và chế biến trà
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Hen suyễn hay còn gọi hen phế quản là một chứng
**_Harry Potter và Hội Phượng hoàng_**, hoặc **_Harry Potter và Mệnh lệnh Phượng hoàng_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Harry Potter and the Order of the Phoenix_**), là một bộ phim giả tưởng năm 2007 của
**Cách mạng Quyền lực Nhân dân** (còn gọi là **Cách mạng EDSA** và **Cách mạng Philippines 1986**) là một loạt hành động thị uy của quần chúng tại Philippines bắt đầu vào năm 1983 và
thumb|Các ngôn ngữ ở Hồng Kông Luật Cơ bản của Hồng Kông quy định tiếng Anh và tiếng Trung là hai ngôn ngữ chính thức của Hồng Kông. Trong thời kỳ thuộc địa của Anh,
phải|nhỏ|Cải cách ruộng đất hoàn tất, nông dân đốt văn tự cũ **Cải cách ruộng đất tại miền Bắc Việt Nam** là chương trình nhằm phân chia lại ruộng đất nông thôn, xóa bỏ văn
là hai trò chơi điện tử nhập vai do Game Freak phát triển, The Pokémon Company và Nintendo phát hành, độc quyền cho hệ máy Nintendo Switch. Cả hai là những tựa game thuộc dòng
Nước chanh sả gừng là một thức uống ngon và hấp dẫn, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn hiểu thêm về lợi ích và cách pha
Nước chanh sả gừng là một thức uống ngon và hấp dẫn, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn hiểu thêm về lợi ích và cách pha
Trứng vịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến nhiều món như hột vịt lộn, trứng muối, trứng chiên...Trứng vịt là một loại trứng được sản xuất bởi các con vịt. Chúng là
, là một cuộc nổi loạn của các cựu samurai ở phiên Satsuma chống lại triều đình Thiên hoàng Minh Trị từ 29 tháng 1 năm 1877 đến 24 tháng 9 năm 1877, niên hiệu
**_Chú bọt biển tinh nghịch_** (_SpongeBob SquarePants_) là loạt phim hoạt hình hài hước của Mỹ được tạo ra bởi nhà giáo dục khoa học biển và nhà làm phim hoạt hình Stephen Hillenburg cho
**Bằng chứng về tổ tiên chung** đã được phát hiện bởi các nhà khoa học nghiên cứu trong nhiều ngành khoa học trong nhiều thế kỷ, đã chứng minh rằng tất cả các sinh vật
Rong biển có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món canh thanh mát và hấp dẫn. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay cách chế biến này nhé.Rong biển là một