Cà rốt là một nguyên liệu được dùng để ép nước, làm sinh tố hoặc để chế biến các món ăn ngong như hầm canh, gỏi...Theo USDA, thì trong 100g cà rốt có chứa những giá trị dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng 41kcal
- Chất xơ 2,8 g
- Lipid 0,2 g
- Cholesterol 0 mg
- Natri 69 mg
- Kali 320 mg
- Carbohydrat 10 g
- Sắt 0,3 mg
- Protein 0,9 g
- Đường 4,7 g
- Vitamin C 5,9 mg
- Vitamin B6 0,1 mg
- Calci 33 mg
- Magiê 12 mg...Cà rốt rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những công dụng nổi bật của cà rốt:Theo nghiên cứu cho rằng các loại rau củ, trái cây giàu carotenoid thì sẽ tốt cho da, giúp da mịn và trẻ trung hơn.
Cà rốt khi ăn ở mức vừa phải sẽ hỗ trợ làn da, tuy nhiên tránh ăn quá nhiều sẽ làm da bị vàng.Cà rốt là thực phẩm có ít đường, dồi dào chất xơ và ít calo, đường trong cà rốt cũng là đường tự nhiên, nếu ăn cà rốt giúp bạn thấy no lâu hơn. Cà rốt luộc có chỉ số đường huyết thấp chỉ 39 điểm, nên nó an toàn với người mắc bệnh tiểu đường và cũng không tăng đột biến lượng đường trong máu.
Ngoài ra, chất xơ còn giúp người mắc bệnh tiểu đường trong máu và ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường type 2.Cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhờ vậy nên nó rất tốt cho tim. Thêm vào đó, cà rố có nhiều chất xơ, giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim và giúp giảm cân hay duy trì cân nặng hiệu quả, chất xơ còn giúp hạ cholesterol LDL ( xấu) trong cơ thể.
Cà rốt còn giúp phòng tránh các vấn đề về tim mạch, huyết áp cao và giúp thư giãn mạch máu nhờ nó chứa kali, 1 củ cà rốt cung cấp gần 4% nhu cầu tiêu thụ kaki hàng ngày.Cà rốt có lượng chất xơ cao, vì vậy khi ăn nó có thể giúp chất thải được bài tiết thường xuyên, hỗ trợ trị táo bón, bạn có thể ăn sống, hay hầm canh ăn đều được. Ngoài ra, nếu ăn nhiều thực phẩm có chứa hàm lượng carotene cao thì sẽ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.Cà rốt có hàm lượng vitamin A vượt trội ( là chất beta-carotene khi vào cơ thể được chuyển hóa thành vitamin A- hay gọi là tiền vitamin A), nó đóng vai trò quan trọng đối với mắt, giúp phòng ngừa nguy cơ bị đục thủy tinh thể, bảo vệ mắt dưới ánh mặt trời, giúp mắt khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, cà rốt còn chứa hàm lượng lutein dồi dào, nhiều nhất ở cà rốt màu vàng, chất này cũng đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe mắt, nghiên cứu còn cho rằng lutein còn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi già.Ăn cà rốt giúp ngừa loãng xương và giúp xương khỏe mạnh nhờ nó chứa nhiều vitamin K và một phần nhỏ phốt pho, canxi.Nhờ có vitamin C và vitamin A nên khi ăn cà rốt sẽ giúp cơ thể tạo ra các kháng thể ngăn ngừa nhiễm trùng và bảo vệ hệ miễn dịch của cơ thể. Vitamin C còn hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt và hỗ trợ trong quá trình sản sinh collagen - là thành phần quan trọng để chữa lành vết thương.Như đã nói, cà rốt rất tốt, nhưng nó có nhiều beta-carotene, nếu bạn ăn quá nhiều sẽ làm làn da chuyển màu vàng cam, nếu nhẹ thì sẽ vô hại và chữa được, tuy nhiên trường hợp nặng carotene huyết sẽ ảnh hưởng tới trao đổi chất, hệ miễn dịch, da, xương và cản trở chức năng của vitamin A ( gây rối loạn chuyển hóa vitamin A).
Còn nếu ai dị ứng với cà rốt có thể sẽ bị sưng, nổi mề đay, lúc này cần đến bác sĩ để được kiểm tra và chữa trị.
Tác dụng phụ khi ăn cà rốt quá nhiều:
-
Có thể không an toàn cho trẻ sơ sinh
-
Có thể gây ngộ độc vitamin A
-
Có thể gây vàng màu da
-
Có thể gây ra đầy hơi
-
Có thể gây dị ứng cho cơ thểDưới đây là một số món ăn ngon từ cà rốt bạn có thể tham khảo.Nguyên liệu:
-
100g cà rốt
-
59g bắp Mỹ hạt
-
100g xúc xích
-
50g đậu cô ve
-
30g bơ lạt
-
Tỏi băm
-
Muối
-
Tiêu
-
Bột ngọt
Cách làm:
-
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu
-
Xúc xích cắt hạt lựu, ngô rửa sạch để ráo
-
Đậu cô ve, tước 2 bên hông, rửa sạch, cắt hạt lựu
-
Cho chảo lên bật bếp, cho 30g bơ vào đun tan chảy sau đó cho tỏi băm vào phi thơm
-
Cho cà rốt vào xào, sau đó cho xúc xích, bắp, đậu cô ve vào xào cùng
-
Nêm 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, nêm nếm cho vừa ăn, sau khi rau củ chín thì tắt bếp
-
Cho ra đĩa và thưởng thức.Nguyên liệu:
-
1 củ cà rốt
-
3 quả su su
-
4 nhánh hành lá
-
2 củ hành tím
-
1 thìa dầu ăn
-
1 thìa nước mắm
-
Hạt nêm
-
Bột ngọt
-
Tiêu
Cách làm:
-
Su su mang đi gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi bỏ hạt
-
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào, bào sợi cà rốt và su su
-
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
-
Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ
-
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với hành tím, cho cà rốt và su su vào xào
-
Nêm 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường. 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu vào nêm nêm cho vừa ăn
-
Cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp
-
Cho ra đĩa và thưởng thức.Nguyên liệu:
-
200 thịt nạc heo
-
1 củ cà rốt
-
1 củ hành tây
-
2 nhánh hành lá
-
2 nhánh cần tây
-
2 thìa tỏi băm
-
1 thìa dầu hào
-
1 thìa nước mắm
-
1 thìa dầu ăn
-
Muối
-
Hạt nêm
-
Bột ngọt
-
Tiêu
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng
- Cần tây nhặt phần non, rửa sạch và cắt khúc
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau
- Thịt heo mang đi rửa sạch, sau đó cho muối xát sơ qua, rửa lại với nước, cắt mỏng
- Ướp thịt heo 10 phút với 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm, trộn đều
- Cho chảo lên thêm dầu ăn phi thơm với 1 thìa tỏi băm, sau đó cho cà rốt vào xào 3 phút
- Tiếp tục cho thịt heo vào xào săn, nêm 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, đảo đều
- Cho hành tây và cần tây vào xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn
- Múc ra đĩa và thưởng thức.Cà rốt có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, hy vọng bài viết giúp bạn hiểu biết thêm về cà rốt và sử dụng hiệu quả hơn.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/4c5fA24c_24896F
Cà rốt là một nguyên liệu được dùng để ép nước, làm sinh tố hoặc để chế biến các món ăn ngong như hầm canh, gỏi...Theo USDA, thì trong 100g cà rốt có chứa những
Cà chua là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, nó dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và các thức uống hấp hẫn.Cà chua có tên khoa học là Solanum lycopersicum,
Cà rốt có nhiều dưỡng chất, bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu những loại vitamin trong cà rốt có vai trò gì đối với sức khỏe con người.Cà rốt là một loại cây
Củ sen là thực phẩm chế biến món ăn vừa ngon lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Cây sen là một loài cây sống ở dưới nước, sen là một loài cây
Nấm hương là hay còn được gợi dưới cái tên là nấm đông cô, được sử dụng nhiều trong các gia đình Việt.Thành phần dinh dưỡng có trong 96g nấm thô gồm: - Năng lượng
Trà Atiso là loại trà thanh độc, giải nhiệt, lợi tiếu rất tốt.Trà Atisô là một loại trà được làm từ bông atisô, một loại cây thân thảo thuộc họ Cúc, có tên khoa học
Trà Atiso là loại trà thanh độc, giải nhiệt, lợi tiếu rất tốt.Trà Atisô là một loại trà được làm từ bông atisô, một loại cây thân thảo thuộc họ Cúc, có tên khoa học
Có nhiều lợi ích khi thêm hạt điều vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Đây không chỉ là một loại hạt ngon mà còn là một nguồn dồi dào các dưỡng chất quan trọng
Bắp cải tím là một loại rau có màu sắc nổi bật, ngon và rất dễ chế biến, ngoài ra bắp cải tím có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Bắp cải tím là một
Quả ối là một loại trái cây dân dã, với nhiều vitamin và có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Quả ổi (trái ối) là một loài trái cây có tên khoa học là Psidium
Trà trắng được thu hái ở vụ Xuân, sau khi mùa đông qua những cây chè chè Shan tuyết hấp thu tinh hoa từ trời đất, giúp tạo nên một hương vị trà tinh tế
Trà đông trùng hạ thảo mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, là dược liệu hiếm có, vừa có tác dụng bồi bổ
Trà đông trùng hạ thảo mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, là dược liệu hiếm có, vừa có tác dụng bồi bổ
Trà đông trùng hạ thảo mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, là dược liệu hiếm có, vừa có tác dụng bồi bổ
Trà đông trùng hạ thảo mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, là dược liệu hiếm có, vừa có tác dụng bồi bổ
Trà đông trùng hạ thảo mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, là dược liệu hiếm có, vừa có tác dụng bồi bổ
Gạo huyết rồng là loại gạo giữ được nguyên các dưỡng chất nhờ quá trình xát vỏ trấu, chỉ xát nhẹ nên nó là loại gạo có nhiều chất dinh dưỡng.Gạo huyết rồng là một
Nước ép táo cà rốt là đồ uống ngon và có nhiều lợi ích, bài viết này hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu chi tiết những công dụng của nước ép này nhé.Nước ép táo cà
Nước ép dứa là một thức uống rất được ưa chuộng đặc biệt là phái đẹp, không chỉ uống ngon mà nó còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Nước ép dứa ( thơm)
Nước ép bưởi vừa ngon lại có nhiều công dụng đối với sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, nâng cao hệ miễn dịch...Nước ép bưởi có rất nhiều chất dinh
Củ sâm đất là là một loại củ có hương vị thanh mát, nó có thể dùng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh...Củ sâm đất là một
Rượu vang đỏ là một loại rượu lên men từ quả nho có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cũng được rất nhiều người yêu thích.Rượu vang là loại thức uống được lên men
Hạt đười ươi là thường dùng để pha nước hay nấu chè, là một loại hạt được rất nhiều người yêu thích.Hạt đười ươi là hạt của cây đười ươi, một loại cây thân gỗ
Bưởi là loại trái cây bổ dưỡng vừa là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn. Bưởi có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Bưởi là loại trái cây ngon vừa làm nguyên liệu
Tinh dầu hạt cà rốt có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn hiểu thêm về các tác dụng tuyệt vời này.Tinh dầu hạt cà rốt là một
Bột gạo lứt là một loại bột được xay từ gạo lứt, có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Gạo lứt hay còn được gọi là gạo đồ, gạo nức, gạo lật hay gạo lức...Gạo
Bắp cải thảo là một loại rau có vị ngọt, ngon và rất dễ chế biến, ngoài ra bắp cải thảo có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Cải thảo (Chinese Cabbage) là một loài
Trà có nhiều loại khác nhau, như trà xanh, trà đen, trà ô long, bạch trà....tùy thuộc vào cách chế biến, mà trà có màu sắc, hương vị và công dụng khác nhau. Trà là
MÔ TẢ SẢN PHẨMSữa rửa mặt rau củ Super Vegitoks Cleanser thải độc da Hàn Quốc - Làm sạch sâu, thải độc da giúp da sáng mịn màng và tươi sáng Sữa rửa mặt rau
MÔ TẢ SẢN PHẨMSữa rửa mặt rau củ Super Vegitoks Cleanser thải độc da Hàn Quốc - Làm sạch sâu, thải độc da giúp da sáng mịn màng và tươi sáng Sữa rửa mặt rau
MÔ TẢ SẢN PHẨMSữa rửa mặt rau củ Super Vegitoks Cleanser thải độc da Hàn Quốc - Làm sạch sâu, thải độc da giúp da sáng mịn màng và tươi sáng Sữa rửa mặt rau
Mỳ thanh long của HTX trải qua bao khó khăn mới thành công bởi phải đạt các tiêu chí: không dầu chiên, không chất phụ gia, không chất bảo quản, giữ được vị quả trọn
Sữa Rửa Mặt Nghệ Hưng Yên Cocoon Hưng Yên Turmeric 140mlSữa Rửa Mặt Nghệ Hưng Yên Cocoon Hưng Yên Turmeric 140ml với công thức dịu nhẹ không sulfate, sữa rửa mặt từ nghệ Hưng Yên
Bảo Nam Cosmetics– 1 thương hiệu sản phẩm đến từquê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột Đậu Đỏ.....Bảo
Bảo Nam Cosmetics– 1 thương hiệu sản phẩm đến từquê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột Đậu Đỏ.....Bảo
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics– 1 thương hiệu sản phẩm đến từquê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột Đậu Đỏ.....Bảo
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics– 1 thương hiệu sản phẩm đến từquê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột Đậu Đỏ.....Bảo
Bảo Nam Cosmetics– 1 thương hiệu sản phẩm đến từquê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột Đậu Đỏ.....Bảo
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics– 1 thương hiệu sản phẩm đến từquê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột Đậu Đỏ.....Bảo
Bảo Nam Cosmetics– 1 thương hiệu sản phẩm đến từquê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột Đậu Đỏ.....Bảo