✨Táo Xanh Bài Thuốc Quý Cho Người Giảm Cân

Táo xanh có rất ít calo (1 quả thường chỉ có 40 calo) nhưng lại giàu dinh dưỡng, giúp kiểm soát lượng calo nạp vào hiệu quả mà cơ thể vẫn hấp thu được nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Táo xanh chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan, có tác dụng cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn. Chất xơ trong táo xanh giúp giảm hấp thụ chất béo từ thức ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân. Hàm lượng nước cao giúp cơ thể giữ nước, tạo cảm giác no lâu tránh thèm ăn nên táo xanh là một thực phẩm lành mạnh có thể thay thế các mon ăn nhanh dầu mỡ. Vitamin C có trong táo xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch và đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo.Nguyên liệu:

• Táo: 1 kg (táo xanh hoặc táo đỏ đều được, chọn loại giòn, ít bột).
• Đường: 500g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị).
• Nước cốt chanh: 2 thìa cà phê.
• Mật ong.

Cách làm:

Rửa sạch táo, sau đó gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy thích. Ngâm táo trong nước muối loãng khoảng 20 phút để táo không bị thâm và giữ độ giòn. Sau đó, vớt ra, để ráo nước. Trộn đều táo, đường và mật ong vào tô lớn, trộn đều. Để khoảng 4–6 giờ (hoặc qua đêm) cho táo ngấm và ra nước. Nấu mứt táo bằng lửa vừa cho đến khi sôi. Khi hỗn hợp sôi, thêm nước cốt chanh để tạo độ trong và giúp bảo quản lâu hơn. Giảm lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để táo không nát. Sên liên tục cho đến khi nước cạn, táo chuyển màu trong suốt và dẻo lại. Phơi mứt táo ngoài nắng khoảng 1 đến 2 ngày để khô và bảo quản trong hũ sạch, đậy kín nắp.Phụ nữ đang mang thai: Mặc dù có nhiều tác dụng tốt nhưng bà bầu không nên ăn quá nhiều bởi có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Trẻ nhỏ: Táo xanh có kích thước nhỏ, nên tránh xa tầm tay trẻ em vì bé có thể bỏ nguyên cả quả vào miệng dễ gây hóc, nghẹn. Người bị nóng trong người, nổi mụn: Táo xanh vẫn được xếp vào loại trái cây có tính nhiệt, nóng gây mụn nhọt, khó tiêu và chậm hệ tiêu hóa nếu ăn nhiều. Người bị sỏi thận: Táo xanh chứa oxalate, một hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi thận. Nếu bạn có tiền sử sỏi thận, nên hạn chế ăn nhiều táo.