✨Rượu đường
thumb|[[Erythritol là một loại rượu đường. Đó là 60-70% ngọt như đường nhưng đóng góp ít calo hơn khi tiêu thụ.]] Rượu đường (còn gọi là rượu polyhydric alcohol, polyalcohol, alditol hoặc glycitol) là các hợp chất hữu cơ, thường có nguồn gốc từ đường, bao gồm một lớp polyol. Chúng là chất rắn màu trắng, tan trong nước có thể xuất hiện tự nhiên hoặc được sản xuất công nghiệp từ đường. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như chất làm đặc và chất làm ngọt. Trong thực phẩm thương mại, rượu đường thường được sử dụng thay cho đường đường (sucrose), thường kết hợp với chất làm ngọt nhân tạo cường độ cao để chống lại vị ngọt thấp. Xylitol và sorbitol là rượu đường phổ biến trong thực phẩm thương mại.
Đường rượu phổ biến
Ethylene glycol (2-carbon) Glycerol (3-carbon) Erythritol (4-carbon) Threitol (4-carbon)
Arabitol (5-carbon) Xylitol (5-carbon) *Ribitol (5-carbon)
Mannitol (6-carbon) Sorbitol (6-carbon) Galactitol (6-carbon) Fucitol (6-carbon) Iditol (6-carbon) Inositol (6-carbon; a cyclic sugar alcohol)
Volemitol (7-carbon) Isomalt (12-carbon) Maltitol (12-carbon) Lactitol (12-carbon) Maltotriitol (18-carbon) Maltotetraitol (24-carbon) *Polyglycitol
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
thumb|[[Erythritol là một loại rượu đường. Đó là 60-70% ngọt như đường nhưng đóng góp ít calo hơn khi tiêu thụ.]] **Rượu đường** (còn gọi là rượu **polyhydric alcohol**, **polyalcohol**, **alditol** hoặc **glycitol**) là các
phải|Ảnh 3D phân tử [[Saccarose|đường mía]] nhỏ|Cây thốt nốt (loại cây có chứa đường và người ta có thể dùng chúng để làm ra đường). nhỏ|Đường (theo chiều kim đồng hồ từ trên cùng bên
**Trương Tuấn** (張濬, ? - 20 tháng 1 năm 904), tên tự **Vũ Xuyên** (禹川), là một quan lại triều Đường, từng giữ đến chức _Đồng bình chương sự_ dưới triều đại của Đường Hy
**Rượu vang trắng** là loại rượu được lên men từ nho, nhưng không tiếp xúc với vỏ nho nên có màu vàng nhạt, vàng xanh hoặc vàng gold. Rượu vang trắng được làm bằng cách
thumb|upright|Máy nghiền nho thế kỷ 16 **Rượu vang** (từ tiếng Pháp **vin**) là một loại thức uống có cồn được lên men từ nho. Sự cân bằng hóa học tự nhiên cho phép nho lên
Một số loại rượu thuốc, trong hình từ trái sang là rượu [[bạch sâm, rượu tinh hoàn/dương vật hải cẩu, rượu ngâm hỗn hợp thuốc bắc, và rượu tinh hoàn/dương vật hổ (pín hổ)]] **Rượu
phải|nhỏ|Hầu hết Sâm-panh trong lịch sử có màu đỏ, đây là phiên bản Sâm-panh trắng sủi tăm được biết đến rộng rãi nhất. **Lịch sử rượu sâm panh** là quá trình phát triển rượu vang
Một chai rượu đế nấu bằng nếp thơm nút lá chuối có gán nhãn, tuy trong thực tế rượu đế thường chứa đựng trong chai không nhãn mác **Rượu trắng**, **rượu đế**, **rượu ngang**, **rượu
liên kết=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/Frozen grapes in Luxembourg.jpg/220px-Frozen grapes in Luxembourg.jpg|nhỏ| Giàn nho đóng băng (Luxembourg) **Rượu vang đá** (, ) là một loại rượu vang tráng miệng làm từ quả nho chín đã đóng băng khi còn
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sở hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sở hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sở hữu màu đen
nhỏ|phải|Tranh vẽ về một phụ nữ nghiện rượu khung|phải|"Vua rượu" và "thừa tướng" của vua rượu (khoảng năm 1820) **Chứng nghiện rượu** hay còn gọi là **nghiện rượu** hay **nát rượu** là một bệnh nghiện
nhỏ|phải|Rượu nếp cái hoa vàng ở Đông Hà **Rượu nếp cái**, có nơi còn gọi là **cơm rượu**, là một loại đồ uống/đồ ăn có cồn không qua chưng cất, được chế biến từ gạo
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
Rượu yến trái cây là loại rượu vô cùng bổ dưỡng, với thành phần chính là rượu, yến và cá loại trái cây ngon như dâu, nho, táo,... Vì vậy rượu sỡ hữu màu đen
nhỏ|phải|Một loại rượu nếp ở Việt Nam **Rượu nếp** là một loại rượu truyền thống của Việt Nam được làm từ nguyên liệu gạo nếp lên men và được đem đi chưng cất để lấy
nhỏ|phải|Rượu vang đỏ Đà Lạt **Rượu vang đỏ** hay còn gọi là **vang đỏ** hay **rượu nho đỏ** là một dạng phổ biến của rượu vang được làm từ những loại nho đậm màu. Vang
nhỏ|Một cậu bé phục vụ rượu vang tại một bữa tiệc rượu đêm Hy Lạp **Lịch sử rượu vang** kéo dài hàng nghìn năm và gắn bó chặt chẽ với lịch sử nông nghiệp, ẩm
thumb|upright=1.4|Jan Steen c. 1663 Một người say rượu trên đường phố **Say rượu** (còn gọi là xỉn) là một trạng thái sinh lý gây ra bởi việc tiêu thụ thức uống có cồn như rượu,
Đây là **danh sách các quốc gia theo mức tiêu thụ thức uống có cồn** được đo bằng lít cồn nguyên chất (ethanol) tương đương được tiêu thụ trên đầu người mỗi năm. Theo thống
**Dương Quý phi** (chữ Hán: 楊貴妃, 719 – 756), còn gọi là **Dương Ngọc Hoàn** (楊玉環) hay **Dương Thái Chân** (楊太真), là một phi tần rất được sủng ái của Đường Huyền Tông Lý Long
nhỏ|phải|Ngọc dương được bày bán ở siêu thị giới giá đắt **Ngọc dương** hay **ngọc hành** hay còn gọi là **dái dê**, **pín dê**, **cà dê** là tinh hoàn của con dê được dùng để
nhỏ|Một chai Angostura thơm đắng với nhãn ngoại cỡ đặc biệt nhỏ|Hoàng đế [[Franz Joseph I của Áo được hiển thị trên nhãn, kể từ khi Angostura giành được huy chương tại Hội chợ Thế
**Rượu mơ** là một loại rượu phổ biến trong dân gian, được được chế biến bằng phương pháp ngâm ủ quả mơ tươi với rượu gạo trắng sản xuất theo phương pháp truyền thống và
thumb|right|Rượu vang Abkhazia**Abkhazia** là một vùng văn hóa thuộc Ngoại Kavkaz. Nơi đây có một lịch sử lâu dài trong việc sản xuất **rượu vang**. Hầu hết rượu vang được sản xuất được tiêu thụ
nhỏ|phải|Bia Saigon Special, sản phẩm của Sabeco **Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn**, tên giao dịch **SABECO** (_Saigon Beer-Alcohol-Beverage Joint Stock Corporation_), là một doanh nghiệp cổ
**Rượu Curaçao** () là một loại rượu mùi làm từ vỏ cam đắng Laraha được trồng trên đảo Curaçao của Hà Lan. Rượu Curaçao có nhiều loại, tuy nhiên phổ biến nhất là **Curaçao khô**
Rượu vang Pháp thường được dùng trong bữa ăn Rượu vang (tiếng Pháp: _vin_) là loại đồ uống có cồn phổ biến tại Pháp, nghề trồng nho và làm rượu vang (_viticulture_) cũng là một
nhỏ|phải|Một trong những thương hiệu rượu Mỏ Quạ ở Phú Quốc (loại xanh) nhỏ|phải|Rượu Sim Phú Quốc (loại đỏ) **Rượu mỏ quạ** là loại rượu có nguồn gốc từ Việt Nam được ngâm từ trái
**Rượu cần** là đồ uống thường xuyên, phổ biến và bất biến của các cư dân bản địa Tây Nguyên. Uống rượu cần trở thành phong tục, có nguồn gốc khá lâu đời, thành nét
nhỏ|phải|Rượu nếp cẩm (bên trái) **Rượu nếp cẩm** là một loại rượu truyền thống của Việt Nam, xuất xứ từ vùng Tây Bắc, được làm từ nguyên liệu gạo nếp cẩm lên men và được
nhỏ|phải|Rượu nếp than truyền thống **Rượu nếp than** là một trong những loại rượu ngon, nổi tiếng của đồng bằng sông Cửu Long và rượu nếp than từ lâu đời cũng đã được xem là
**Thời kỳ cấm rượu ở Hoa Kỳ** là một lệnh cấm toàn quốc về việc bán, sản xuất, nhập khẩu, vận chuyển các đồ uống có cồn giai đoạn 1920-1933. Mục đích của luật cấm
nhỏ|Một ly rượu vang nhỏ|Rượu vang có một lịch sử lâu đời trong thế giới y học và sức khỏe. **Ảnh hưởng sức khỏe của rượu vang** chủ yếu được quyết định bởi thành phần
nhỏ|phải|Một bầu rượu Làng Vân **Rượu Làng Vân** là danh tửu của xứ Kinh Bắc. Rượu Làng Vân được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon trồng trên cánh đồng làng Vân Xá,
**Rượu dừa** là loại rượu chế từ trái dừa hoặc hoa dừa. ## Cách chế biến 1. Rượu dừa: Ngâm ủ trong trái dừa từ nguyên liệu chính là rượu nếp thông thường có nồng
thumb| **Rượu trái cây** hay **rượu hoa quả** là một thức đồ uống có cồn được tạo ra bằng cách làm lên men các loại hoa quả. Vì lý do lịch sử và thói
nhỏ|phải|Một chai rượu vang của Ý phải|nhỏ|250x250px|Một điển hình ý vineyard cảnh, với dây leo phát triển cùng với [[Ô liu|cây ô liu.]] Ý là một trong số những quốc gia lâu đời nhất về
**Dương Thành** (chữ Hán: 阳城, 736 – 805), tự **Kháng Tông**, nguyên quán là huyện Bắc Bình, Định Châu , sinh quán là huyện Hạ, Thiểm Châu , ẩn sĩ, quan viên trung kỳ đời
nhỏ|phải|Một loại rượu mùi **Rượu mùi** hay **rượu hương** là các loại rượu được pha chế từ một thức uống có cồn mà được chưng cất, được bỏ thêm với những vị từ trái cây,
**Rượu ủ ống tre** (鲜竹酒, tiên trúc tửu, nghĩa là _rượu tre tươi_ Tính độc đáo của loại rượu này là sự hòa quyện rượu với nước tre để tạo ra loại rượu dịu ngọt,
**Rượu trái giác** là một loại rượu được sản xuất từ trái giác (_Cayratia trifolia_). Nguyên liệu chính để sản xuất rượu trái giác là Trái giác, đường và rượu. Để sản xuất loại rượu