✨Phường Hà Tiên Chung Tay Bảo Đảm An Toàn Thực Phẩm Vì Sức Khỏe Cộng Đồng

Nhằm nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm phường Hà Tiên đã triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026 với chủ đề: "Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố". Đây là hoạt động thiết thực, có ý nghĩa quan trọng trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng gia tăng, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các điểm buôn bán thức ăn đường phố.Nhằm nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm phường Hà Tiên đã triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Đây là hoạt động thiết thực, có ý nghĩa quan trọng trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng gia tăng, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các điểm buôn bán thức ăn đường phố.

Tháng hành động không chỉ là đợt cao điểm kiểm tra, giám sát mà còn là dịp để nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm và toàn thể Nhân dân trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Theo đó, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm phường Hà Tiên đề nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn nghiêm túc thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, đồng thời tăng cường các biện pháp phòng ngừa chủ động, hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Trước hết, các cơ sở xác định rõ vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu trong việc kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào, sơ chế, chế biến đến phân chia, bảo quản và vận chuyển đều phải được thực hiện theo đúng quy chuẩn an toàn. Việc minh bạch thông tin, lưu trữ hồ sơ, bảo đảm khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm là yêu cầu bắt buộc, góp phần nâng cao niềm tin của người tiêu dùng và hỗ trợ hiệu quả cho công tác quản lý nhà nước khi cần thiết.

Đối với các cơ sở có bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán ăn và các điểm kinh doanh thức ăn đường phố, cần đặc biệt chú trọng nâng cao năng lực phòng ngừa và xử lý tình huống ngộ độc thực phẩm. Khi phát hiện dấu hiệu nghi ngờ khách hàng bị ngộ độc như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy…, cơ sở phải khẩn trương đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu kịp thời; đồng thời niêm phong, giữ nguyên hiện trạng thực phẩm nghi ngờ và báo cáo ngay cho cơ quan chức năng để phối hợp điều tra, xử lý. Đây không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là đạo đức kinh doanh, thể hiện sự tôn trọng sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng.

Song song đó, các cơ sở cần chủ động phối hợp với các đoàn kiểm tra liên ngành trong quá trình thanh tra, giám sát. Việc cung cấp đầy đủ thông tin, hồ sơ, tài liệu liên quan và cử người làm việc nghiêm túc với đoàn kiểm tra sẽ góp phần giúp công tác quản lý được minh bạch, hiệu quả, đồng thời kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Một trong những điểm nhấn của Tháng hành động năm nay là đẩy mạnh công tác tuyên truyền trực quan. Ban Chỉ đạo đề nghị các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thực hiện treo băng rôn, khẩu hiệu tuyên truyền về an toàn thực phẩm trước cổng cơ sở trong thời gian từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2026. Đây là hình thức tuyên truyền trực tiếp, dễ tiếp cận, góp phần lan tỏa thông điệp về an toàn thực phẩm đến đông đảo người dân. Các khẩu hiệu tuyên truyền được lựa chọn ngắn gọn, dễ nhớ nhưng mang ý nghĩa sâu sắc, như: “Kiên quyết loại bỏ thực phẩm mất an toàn, thực phẩm kém chất lượng”; “Hãy thực hiện nghiêm túc việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu”; “Vì sức khỏe giống nòi, hãy nói không với chất cấm trong chế biến thực phẩm”; hay “Hãy là người kinh doanh có tâm và người tiêu dùng thông thái”… Những thông điệp này không chỉ nhắc nhở trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh mà còn kêu gọi sự chung tay của toàn xã hội trong việc xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, văn minh.

Thực tế cho thấy, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu công tác quản lý, giám sát và ý thức chấp hành của các cơ sở chưa được thực hiện nghiêm túc. Do đó, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm không chỉ dừng lại ở các hoạt động kiểm tra mà quan trọng hơn là tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong nhận thức và hành động của từng cá nhân, tổ chức. Mỗi cơ sở kinh doanh cần nâng cao đạo đức nghề nghiệp, đặt sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu. Mỗi người dân cần trở thành người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nói không với thực phẩm không bảo đảm chất lượng. Các cơ quan chức năng tiếp tục tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, không để những sản phẩm kém chất lượng tồn tại trên thị trường.

Với sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống chính trị, sự hưởng ứng tích cực của cộng đồng doanh nghiệp và Nhân dân, “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 trên địa bàn phường Hà Tiên kỳ vọng sẽ tạo được bước chuyển biến rõ nét, góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, hướng tới một xã hội phát triển bền vững./.

Phương Thảo

Ngày đăng: 07/05/2026

Trang Thông Tin Điện Tử Phường Hà Tiên - hatien.angiang.gov.vn