✨Phụ Nữ Thái Nguyên Mạnh Dạn Khởi Nghiệp, Làm Chủ Kinh Tế

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên có nhiều phụ nữ khởi nghiệp thành công, đang là chủ thể của những sản phẩm, mặt hàng nổi tiếng và đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế địa phương.Chị Nguyễn Thị Thoa giới thiệu sản phẩm lạp sườn Thoa Nguyễn. Ảnh: Tiểu Thủy Sơn.

Nguyễn Thị Thoa (sinh năm 2000) ở phường Châu Sơn, thành phố Sông Công (Thái Nguyên), là cô gái trẻ sinh ra và lớn lên ở thành phố, nhưng lại thành công trong lĩnh vực sản xuất loại đặc sản miền núi như lạp sườn và thịt lợn gác bếp. Ban đầu, chị chỉ sản xuất số lượng nhỏ phục vụ bạn bè và người quen. Đến nay, sản phẩm chị sản xuất đã có thương hiệu (Thoa Nguyễn), được chứng nhận sản phẩm OCOP và mở rộng thị trường trên cả nước.

Chị Thoa chia sẻ, việc đến với nghề sản xuất lạp sườn là một cái duyên. Xuất phát từ việc nhận thấy vào dịp cuối năm, các gia đình thường chế biến lạp sườn gác bếp và thịt gác bếp – món ăn truyền thống của người miền núi, để dùng trong ngày Tết và làm quà biếu, từ năm 2021, chị mạnh dạn khởi nghiệp và quyết tâm sản xuất bài bản, trở thành sản phẩm cạnh tranh trên thị trường.

Hiện nay, cơ sở sản xuất của chị Thoa rộng khoảng 200 m², được phân chia thành từng khu vực riêng biệt, có kho lạnh bảo quản sản phẩm. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình một chiều, từ khi tiếp nhận nguyên liệu đến khi ra thành phẩm. Các hương liệu miền núi như hạt tiêu, quế, hoa hồi đều được chọn lựa cẩn thận từ những loại tốt nhất. Mọi nguyên liệu để chế biến đều hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và được sản xuất theo công thức riêng biệt.Bài viết được trích dẫn từ: 

• Nguồn: Trang Đại đoàn kết

• Cre: Toán Nguyễn - Tiểu Thủy Sơn 

Để xem chi tiết bài viết gốc, vui lòng truy cập vào liên kết bên dưới...