✨Ớt cay nhất
thumb|Carolina Reaper trưởng thành, kể từ tháng 8 năm 2019 được Guinness liệt kê là loại ớt cay nhất. Từ những năm 1990, giữa những người trồng ớt ở Mỹ, Anh và Úc đã bắt đầu cạnh tranh trong việc trồng loại ớt cay nhất. Các loài và giống ớt đăng ký trên 1.000.000 đơn vị cay Scoville (SHU) được gọi là "siêu cay".
Lịch sử
Trước năm 1990, chỉ có hai loại ớt được đo trên 350.000 SHU là Scotch bonnet và Habanero. Một người nông dân ở tiểu bang California tên là Frank Garcia đã sử dụng một chồi non Habanero để phát triển một giống cây trồng mới, ớt Red Savina, với độ cay được đo là 570.000 vào năm 1994. các giống ớt truyền thống này được trồng gần Assam, Ấn Độ, và hiện đang được quân đội Ấn Độ nghiên cứu vũ khí hóa. Khi Bosland trồng và thử nghiệm ớt, ông phát hiện ra độ cay của nó đo được hơn 1 triệu SHU.
Kỷ lục Guinness
Năm 1994, Red Savina được Kỷ lục Guinness thế giới tuyên bố là ớt cay nhất. Năm 2013, Guinness đã công nhận Carolina Reaper là kỷ lục gia mới và hiện tại là ớt cay nhất, mặc dù có một số tranh chấp về phương pháp luận và hiệu lực hiện tại, hãy xem bên dưới để biết chi tiết.
Trong năm 2015, thông qua kính hiển vi huỳnh quang, Bosland và nhóm nghiên cứu của ông đã phát hiện ra rằng trong khi hầu hết capsaicin của ớt lưu trữ chủ yếu trong phần lõi của quả thì capsaicin của các giống ớt siêu cay có xu hướng lưu trữ tập trung nhiều trong phần thịt quả. Theo Maxim, cuộc đua đã "châm ngòi cho những cuộc tranh luận nảy lửa" giữa những "chilehead" (người hâm mộ ớt) và đặt ra "những câu hỏi sâu sắc về khoa học, đạo đức và danh dự." Trong sự cạnh tranh chủ yếu diễn ra giữa những người trồng trọt ở Anh, Úc và Hoa Kỳ, thì sự cạnh tranh ở Hoa Kỳ được ghi nhận là "tiêu cực và đánh nhau."
"Thành tích đỉnh cao" là được ghi nhận vào Kỷ lục Guinness thế giới. Các "Chilihead" tạo ra video YouTube cho thấy họ đang ăn những quả ớt siêu cay như một phương tiện giải trí hoặc tiếp thị sức cay của một loại ớt cụ thể.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
thumb|Carolina Reaper trưởng thành, kể từ tháng 8 năm 2019 được Guinness liệt kê là loại ớt cay nhất. Từ những năm 1990, giữa những người trồng ớt ở Mỹ, Anh và Úc đã bắt
nhỏ|phải|Ớt Đà Lạt Ớt Cubanelle **Ớt** là một loại quả của các cây thuộc chi _Capsicum_ của họ Cà (Solanaceae). Ớt là một loại quả gia vị cũng như loại quả làm rau (ớt Đà
thumb|Chồi **Ớt Trinidad Scorpion Butch T** là một giống _Capsicum chinense_ trồng, một trong số những loại ớt cay nhất trên thế giới. Tên gọi của loại ớt này được bắt nguồn từ loài Ớt
**Ớt Naga Viper** là một trong những ớt cay nhất từng đo được. Theo _Sách kỷ lục Guinness_, một năm ngắn ngủi là "Ớt cay nhất thế giới" trong năm 2011 với thang 1.382.118 độ
**Hơi thở của rồng** (tiếng Anh: Dragon's Breath) là một loài ớt trồng ở thành phố St Asaph, xứ Wales, Anh Quốc. Ớt này đạt 2,48 triệu đơn vị cay trên thang đo Scoville, vượt qua
**Ớt bọ cạp Trinidad Moruga** là một giống ớt thuộc loài ớt kiểng (_Capsicum chinense_) có xuất xứ từ vùng Moruga của Trinidad và Tobago. Ngày 13 tháng 2 năm 2012, Viện Tiêu ớt Đại
thumb|Ớt chuông với ba màu: xanh, đỏ, vàng. Ở một số nước, chúng được bán theo gói gồm ba màu và được gọi là "traffic light pepper" **Ớt chuông**, hay còn gọi là **ớt ngọt**
thumb|Ớt ma Bhut Jolokia **Bhut Jolokia** (), còn được gọi là **Bih Jolokia**, **Naga Jolokia**, **ớt ma**, **ớt rồng đỏ Naga**, là một giống ớt xuất hiện chủ yếu ở các vùng Assam và Nagaland
phải|Ớt Ấn Độ _[[Naga Jolokia_ (_naga morich_, _bhut jolokia_), một trong những giống ớt cay nhất thế giới với mức độ 1.040.000 **SHU**.]] **Thang đo Scoville** biểu thị mức độ cay của các loại ớt
Ớt chưng dầu Laoganma cay giòn 210gr Vị này dễ ăn và hơp khẩu vị người Việt mình nhất Thành phần có hành phi bên trong nên giòn rụm rum thêm vị ớt rất là
Ớt là loại gia vị quá quen thuộc đối với tất cả mọi người, tuy nhiên bạn đã biết cách ăn ớt tốt cho sức khỏe chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.Ớt có nhiều
nhỏ|_Prunus mume_ - [[Тулузький музей]] **Mơ**, **mơ ta**, **mơ Đông Á**, **mơ mai** hay **_mai_** (danh pháp hai phần: **_Prunus mume_**) là một loài thuộc chi Mận mơ (_Prunus_) có nguồn gốc châu Á thuộc
Mỳ tôm cốc Bò Ngũ Vị màu xanh Vì có quá nhiều khách nghiền món này mà ko biết mua ở đâu, có mua được về thì giá cũng rất chát, e xin đảm bảo
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
**Carolina Reaper** là một giống ớt lai thuộc loài ớt kiểng _Capsicum chinense_. Giống ớt được phát triển bởi nhà lai tạo Hoa Kỳ Ed Currie, quả ớt có màu đỏ và hình dáng xương
Muối ớt tôm Tây Ninh là một món đặc sản, mà mỗi khi chúng ta dùng để chấm trái cây thì không thể thiếu, đặc biệt là những loại trái cây chua như xoài, cóc...Muối
Muối ớt tôm Tây Ninh là một món đặc sản, mà mỗi khi chúng ta dùng để chấm trái cây thì không thể thiếu, đặc biệt là những loại trái cây chua như xoài, cóc...Muối
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
Mận Sấy Dẻo Vị Muối Ớt POPE – Hộp 105gr là món ăn vặt thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chút cay nhẹ của muối ớt. Sản
**Pepper X** là một giống ớt thuộc chi Capsicum được Ed Currie (công ty PuckerButt Pepper) tạo ra từ nhiều giống nhằm tạo nên hàm lượng Capsaicin cực kì cao, sau hơn 10 năm chăm
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Cóc Vị Muối Ớt – Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh, vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt. Sản phẩm được chế
Đậu phộng rang bơ tỏi ớt là món ăn vặt thơm ngon tuyệt vời, được làm từ đậu phộng ( lạc), kết hợp cùng bơ thực vật, tỏi ớt băm, món ăn vừa cay, vừa
Với lớp da gà giòn rụm, vàng ươm, thấm đều gia vị muối ớt mặn mà và phần thịt bên trong mềm, ngọt tự nhiên – món ăn này không chỉ kích thích vị giác
nhỏ|Một bữa tối kiểu Nhật nhỏ|Đồ ăn sáng kiểu Nhật nhỏ| [[Udon|mì udon tempura]] Dưới đây là **danh sách các món ăn trong ẩm thực Nhật Bản**. Ngoài gạo, món chính trong ẩm thực Nhật
**Ớt Fresno Chili** ( FREZ -noh) là một cây trồng có kích thước vừa phải thuộc giống _Capsicum annuum._ Không nên nhầm lẫn với Ớt chuông Fresno. Nó thường bị nhầm lẫn với Ớt jalapeño
Không còn đơn thuần là một khẩu vị, ăn cay giờ đây đã trở thành một xu hướng văn hóa ẩm thực mạnh mẽ trên toàn thế giới. Các thử thách ăn cay liên tục
Cá Thát Lát Rút Xương Tẩm Vị Sả Ớt Kỳ Như, Túi 250g. Đặc sản Hậu Giang là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như. Nguyên liệu: Nuôi theo tiêu chuẩn VietGap Tiêu chuẩn
Họ thực vật có danh pháp khoa học **_Bignoniaceae_** trong tiếng Việt có nhiều tên gọi như **họ Chùm ớt**, **họ Đinh**, **họ Núc nác**, **họ Quao**. Một trong những lý do để không có
**Ớt Guntur Sannam** hoặc **_Capsicum annuum_ var. _longum_**, là một giống ớt được phát triển ở các quận Guntur (Andhra Pradesh), Warangal (Telangana) và Khammam ở Ấn Độ. Nó được đăng ký là một trong