Trong suốt quá trình ủ, cá được trộn cùng muối và lên men tự nhiên, tạo nên thứ nước có màu nâu vàng sóng sánh, mang vị mặn đặc trưng và hương thơm đậm đà riêng biệt.Nước mắm là gia vị truyền thống gắn liền với ẩm thực Việt Nam, nổi bật với vị mặn hài hòa và hương thơm đặc trưng. Sản phẩm này được tạo nên từ cá (phổ biến nhất là cá cơm) kết hợp cùng muối, trải qua quá trình lên men tự nhiên kéo dài từ nhiều tháng đến vài năm trong thùng gỗ hoặc chum đá.
Thành phẩm nước mắm có màu nâu vàng óng, hương thơm đậm đà và vị mặn đặc trưng, thường được dùng để nêm nếm hay pha chế nước chấm trong các món ăn quen thuộc như phở, bún, các món kho, xào, nướng và nhiều món truyền thống khác.
Không chỉ là gia vị thiết yếu trong bữa cơm Việt, nước mắm còn mang trong mình giá trị văn hóa lâu đời. Mỗi vùng miền như Phú Quốc, Phan Thiết, Cát Hải… đều sở hữu bí quyết riêng, tạo nên hương vị nước mắm đặc sản khác biệt, góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực dân tộc.Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại nhiều công dụng quan trọng. Với hương vị mặn mà, đậm đà, nước mắm giúp làm nổi bật hương vị của món ăn, thường được dùng trong phở, bún, cơm, các món kho, xào, nướng… Nhờ đó, món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đặc biệt, nước mắm còn là thành phần chính trong nhiều loại nước chấm quen thuộc như nước mắm tỏi ớt, nước mắm chua ngọt hay nước mắm pha cho các món bún, góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng của ẩm thực Việt.
Ngoài công dụng làm gia vị, nước mắm còn thường được dùng để ướp nguyên liệu trước khi chế biến, nhất là với các món nướng, kho hoặc xào. Việc tẩm ướp bằng nước mắm giúp nguyên liệu thấm đều, dậy mùi thơm và có màu sắc bắt mắt hơn. Đồng thời, nước mắm cũng được sử dụng để nêm nếm canh, súp hay lẩu, giúp món ăn thêm đậm đà và tròn vị. Nhờ quá trình lên men tự nhiên, nước mắm còn có tính kháng khuẩn, từng được người xưa tận dụng để bảo quản cá, thịt và nhiều loại thực phẩm khác.
Bên cạnh đó, nước mắm còn là nguyên liệu quan trọng trong chế biến các loại nước sốt cho món nướng, lẩu hay xào. Khi kết hợp với các loại gia vị khác, nước mắm tạo nên hương vị hài hòa, đặc trưng, góp phần nâng tầm món ăn và mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm chất Việt.Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, gắn bó mật thiết với đời sống văn hóa và truyền thống của người Việt. Được tạo nên từ quy trình ủ cá và muối công phu, kéo dài nhiều tháng đến nhiều năm, nước mắm mang trong mình hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng và có khả năng kết hợp linh hoạt với vô số món ăn.
Không chỉ đơn thuần là một loại gia vị, nước mắm còn là yếu tố quan trọng tạo nên sự đa dạng và đặc sắc cho ẩm thực Việt, từ những món chấm dân dã cho đến các món kho, xào, nấu cầu kỳ. Đây cũng là biểu tượng cho sự tinh tế và khéo léo trong nghệ thuật ẩm thực, nơi sự giản dị của nguyên liệu được nâng tầm thành hương vị đậm chất truyền thống.
Với cả giá trị dinh dưỡng lẫn ý nghĩa văn hóa, nước mắm xứng đáng được xem là tinh hoa trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, góp phần làm nổi bật bản sắc và nâng tầm giá trị ẩm thực dân tộc.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://phuquocshop.vn/719e6aH447Dd2f2
Trong suốt quá trình ủ, cá được trộn cùng muối và lên men tự nhiên, tạo nên thứ nước có màu nâu vàng sóng sánh, mang vị mặn đặc trưng và hương thơm đậm đà
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
Gạo lứt nảy mầm là loại gạo được ngâm và ủ trong nước với điều kiện thích hợp để hạt gạo lứt có môi trường phù hợp để sinh trưởng và phát triển mầm. Gạo lứt
Mắm ruốc là một loại mắm truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, thường được làm từ ruốc.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ những con ruốc tươi ngon, người ta còn gọi là tép
Mầm đậu đen là sản phẩm được làm từ hạt đậu đen, nó là một loại giá đỗ, thay vì giá đỗ thông thường người ta dùng hạt đậu xanh làm, thì mầm đầu đen
Nấm hương là hay còn được gợi dưới cái tên là nấm đông cô, được sử dụng nhiều trong các gia đình Việt.Thành phần dinh dưỡng có trong 96g nấm thô gồm: - Năng lượng
Đông trùng hạ thảo nguyên con là một sản phẩm quý hiếm, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo nguyên con là một loại nấm đặc biệt và quý hiếm. Loại
Đông trùng hạ thảo có tính bình, vị ngọt, chứa nhiều dưỡng chất và có tác dụng tích cực cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm, nó phát triển khi nấm Ophiocordyceps
Rau cải xoăn là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe và da.Rau cải xoăn là một loại thực phẩm, vốn từng có xuất
Rau cải xoăn là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe và da.Rau cải xoăn là một loại thực phẩm, vốn từng có xuất
Cao đông trùng hạ thảo là chế phẩm được làm từ đông trùng hạ thảo kết hợp với một số nguyên liệu khác.Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm, nó phát triển khi nấm
Nước mắm cốt nhĩ là một trong những loại nước mắm nổi tiếng của nước ta, có thể hiểu đơn giản là những giọt nước cốt tinh túy nhất nhỏ hay nhỉ xuống, là một loại nước mắm được sản
Nước mắm cốt nhĩ là một trong những loại nước mắm nổi tiếng của nước ta, có thể hiểu đơn giản là những giọt nước cốt tinh túy nhất nhỏ hay nhỉ xuống, là một loại nước mắm được sản
Nước mắm cốt nhĩ là một trong những loại nước mắm nổi tiếng của nước ta, có thể hiểu đơn giản là những giọt nước cốt tinh túy nhất nhỏ hay nhỉ xuống, là một loại nước mắm được sản
Nước mắm cốt nhĩ là một trong những loại nước mắm nổi tiếng của nước ta, có thể hiểu đơn giản là những giọt nước cốt tinh túy nhất nhỏ hay nhỉ xuống, là một loại nước mắm được sản
Từ bao đời nay, nước mắm đã gắn bó và trở thành gia vị không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt. Giữa nhiều loại nước mắm khác nhau, chắc hẳn bạn đã từng
Nước mắm cốt nhĩ là một trong những loại nước mắm nổi tiếng của nước ta, có thể hiểu đơn giản là những giọt nước cốt tinh túy nhất nhỏ hay nhỉ xuống, là một loại nước mắm được sản
Khi bước vào thế giới ẩm thực Việt, nước mắm là một trong những gia vị không thể thiếu. Thế nhưng giữa vô vàn loại nước mắm trên thị trường, cụm từ "nước mắm nhĩ"
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, bạn hẳn sẽ được giới thiệu tới tham quan cơ sở nước mắm Khải Hoàn – một nhà thùng nước mắm lâu năm thuốc hàng nhất nhì tại
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, bạn hẳn sẽ được giới thiệu tới tham quan cơ sở nước mắm Khải Hoàn – một nhà thùng nước mắm lâu năm thuốc hàng nhất nhì tại
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, bạn hẳn sẽ được giới thiệu tới tham quan cơ sở nước mắm Khải Hoàn – một nhà thùng nước mắm lâu năm thuốc hàng nhất nhì tại
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, bạn hẳn sẽ được giới thiệu tới tham quan cơ sở nước mắm Khải Hoàn – một nhà thùng nước mắm lâu năm thuốc hàng nhất nhì tại
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nước mắm là một loại nước chấm và gia vị truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.Nước mắm là một loại gia vị quen thuộc đối với mỗi người dân Việt, để làm
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, bạn hẳn sẽ được giới thiệu tới tham quan cơ sở nước mắm Khải Hoàn – một nhà thùng nước mắm lâu năm thuốc hàng nhất nhì tại
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, bạn hẳn sẽ được giới thiệu tới tham quan cơ sở nước mắm Khải Hoàn – một nhà thùng nước mắm lâu năm thuốc hàng nhất nhì tại
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, bạn hẳn sẽ được giới thiệu tới tham quan cơ sở nước mắm Khải Hoàn – một nhà thùng nước mắm lâu năm thuốc hàng nhất nhì tại
Khi bước vào thế giới ẩm thực Việt, nước mắm là một trong những gia vị không thể thiếu. Thế nhưng giữa vô vàn loại nước mắm trên thị trường, cụm từ "nước mắm nhĩ"
Cá kèo là món ăn hấp dẫn và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, khô cá kèo được làm từ cá kèo tươi, được rất nhiều người ưa chuộng.Cá kèo (Pseudapocryptes
Khô cá dứa là một loại đặc sản làm từ cá dứa tươi, một loại cá rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người.Khô cá dứa là một món
Khô cá cơm là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam, được làm từ cá cơm tươi phơi khô.Cá cơm là một loài cá sống ở nước mặn, một số loài
Khô cá cơm là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam, được làm từ cá cơm tươi phơi khô.Cá cơm là một loài cá sống ở nước mặn, một số loài
Nấm rơm là một món ăn bổ dưỡng và độc đáo và là món ăn rất được ưa chuộng.Nấm rơm hay nấm mũ rơm có nguồn gốc ở Đông Á và Đông Nam Á, một loại
Hạt tiêu xanh hay còn gọi là hồ tiêu, là loại được hái xuống, rửa sạch là mang đi làm nguyên liệu chế biến món ăn.Hạt tiêu xanh hay còn gọi là hồ tiêu, là loại
Nấm mối là loại nấm có rất nhiều chất dinh dưỡng, là loại nấm mọc tự nhiên nên nó mang lại giá trị kinh tế cho người dân.Nấm mối là loại nấm thuộc họ Lyophyllaceae,
Nấm rơm hấp là một món ăn bổ dưỡng và độc đáo, được làm từ 100% nấm rơm tươi. Là món ăn rất được ưa chuộng.Nấm rơm hay nấm mũ rơm có nguồn gốc ở
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa được coi là phương pháp sấy giữ lại được dưỡng chất và có giá trị cao hơn so với loại đông trùng hạ thảo sấy khô thông thường.Đông
"Măng rừng khô" là một loại măng được lấy từ các loài cây mọc hoang dã trong rừng. Măng rừng khô có thân dài, mảnh và cứng, với màu sắc từ trắng đến vàng nâu
BỘ CHAI ĐỰNG DẦU VÀ DẤM GODINGER DUBLIN CRUET, 2 CHAI Bộ chai đựng dầu và dấm Godinger Dublin Cruet, 2 chai chuyên nghiệp & sang trọng cho căn bếp của bạn. Dầu ăn, dấm
Chôm chôm là một loại trái cây rất hấp dẫn, và nó cũng có nhiều loại khác nhau, ngoài làm món tráng miệng thì nó cũng có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Chôm chôm
Đông trùng hạ thảo là dược liệu đắt đỏ quý hiếm, chứa hàm lượng dưỡng chất cao, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên
Gạo lứt tím than hay còn gọi là gạo lứt đen, là một loại thực phẩm có xuất xứ từ Nhật Bản. Ở nước ta, gạo lứt tim than được trồng nhiều ở tỉnh Sóc
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất tốt