nhỏ|phải|Một con ngỗng quay
Ngỗng quay (tiếng Trung Quốc: 燒鵝/tiếng Anh: Roast goose) là một món ăn xuất hiện trong các ẩm thực Trung Quốc, ẩm thực châu Âu và ẩm thực Trung Đông. Nguyên liệu chính của món này là con ngỗng thuộc họ của các loài điểu cầm bao gồm vịt, ngỗng và thiên nga, được gọi là họ Anatidae. Họ hàng nhà ngỗng phân bố rất rộng rãi trên phạm vi toàn cầu. Quay là một phương pháp nấu ăn sử dụng nhiệt khô với không khí nóng tỏa vào thực phẩm, nấu chín đều trên tất cả các tiết diện mặt. Quay có thể tăng hương vị cho món ăn, tạo độ thơm ngon của thịt. Nhiều biến tấu của món ngỗng quay xuất hiện trong các món ăn trên khắp thế giới.
Trên thế giới
Châu Á
Ở miền nam Trung Quốc, ngỗng quay là một loại thịt nướng/quay (siu mei), hoặc các món thịt nướng, trong ẩm thực Quảng Đông. Nó được làm bằng cách quay ngỗng mà đã được tẩm ướp gia vị thường trong lò than ở nhiệt độ cao. Ngỗng quay đạt chất lượng cao có lớp da giòn rụm với thịt ngon ngọt và mềm và mọng nước. Những lát ngỗng quay có thể được ăn kèm với nước sốt mận. Ngỗng quay còn được phục vụ ở Hồng Kông theo cách tương tự với đối tác của nó ở tỉnh Quảng Đông lân cận phía nam Trung Quốc. Một số nhà hàng cung cấp một con vịt nướng được chuẩn bị tương tự như món ngỗng quay gọi là vịt quay.
Ngỗng quay là một đặc sản của Đài Loan và đã du nhập vào Việt Nam, những con ngỗng béo mập, được quay vàng ươm, thơm phức tại các nhà hàng ở Đài Loan đã về đến Việt Nam, để ăn được thì phải chi tới 2,5 triệu đồng mới có thể thưởng thức ngỗng quay loại này và phải đặt trước khoảng 1 tuần, thịt loại ngỗng quay này ăn béo ngậy, ngọt và thơm, được tẩm ướp rất vừa miệng, ngỗng được quay tại các nhà hàng nổi tiếng ở Đài Loan. Thế nên, thịt ngỗng lúc nào cũng đảm bảo tươi mới, thậm chí, khi nhận ngỗng quay, sờ vào thịt còn cảm nhận thấy hơi ấm.
Châu Âu
Ở châu Âu, ngỗng có một hương vị riêng biệt và làm cho nó trở thành một món ăn Giáng sinh yêu thích của châu Âu. Ở Đức, ngỗng quay là một mặt hàng chủ lực cho bữa ăn ngày Giáng sinh. Đối với các nền văn hóa châu Âu, ngỗng quay theo truyền thống chỉ được ăn vào các ngày lễ được chỉ định, bao gồm Ngày Thánh Martin. Nó thường được thay thế bởi gà tây ở Vương quốc Anh và Hoa Kỳ. Tương tự, ngỗng thường là một thay thế cho gà tây trên bàn Giáng sinh châu Âu. Ngỗng quay cũng là một thành phần phổ biến cho các bữa ăn sau Giáng sinh. Có một số công thức cho Ngày Boxing trong đó sử dụng ngỗng quay còn sót lại từ bữa tiệc Ngày Giáng sinh.
Trong số các sản phẩm thực phẩm nổi tiếng nhất đặc biệt của vùng Kars của Thổ Nhĩ Kỳ là mật ong vùng Kars, phô mai Kars Gruyère có vị như phô mai Emmental của Thụy Sĩ thì còn có món ngỗng quay kiểu Kars. Nguyên liệu nhồi phổ biến là táo, hạt dẻ ngọt, mận và hành tây. Gia vị điển hình bao gồm muối và hạt tiêu, ngải tây hoặc kinh giới. Cũng được sử dụng là bắp cải đỏ, Klöße và nước thịt, được sử dụng để trang trí cho con ngỗng thêm hấp dẫn. Một biến tấu khác của ngỗng quay là kiểu Alsatian với Bratwurst-nhồi và dưa cải bắp như đồ trang trí.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|phải|Một con ngỗng quay **Ngỗng quay** (tiếng Trung Quốc: 燒鵝/tiếng Anh: _Roast goose_) là một món ăn xuất hiện trong các ẩm thực Trung Quốc, ẩm thực châu Âu và ẩm thực Trung Đông. Nguyên
nhỏ|phải|Một con ngỗng Embden **Ngỗng Emden** là một giống ngỗng nhà, chúng là một giống ngỗng có kích thước lớn, nguồn gốc của giống ngỗng này đang còn gây tranh cãi vì có nhiều giải
nhỏ|phải|Ngỗng Faroe **Ngỗng Faroe** (tiếng Faroe: _Føroyska Gásin_) là một giống ngỗng nhà có nguồn gốc từ quần đảo Faroe, đây có lẽ là hình thức lâu đời nhất của con ngỗng được thuần hóa
nhỏ|phải|Nhồi ăn đối với ngỗng **Tranh cãi về gan ngỗng béo** (_Foie gras controversy_) là những tranh cãi, quan điểm, hành xử khác nhau về món gan ngỗng béo (Foie gras) trên bình diện rộng
thumb|Dấu mắt ngỗng được đặt bên trên nốt đen **Dấu mắt ngỗng** (hay **dấu chấm ngân**, tiếng Anh: _fermata_) là một ký hiệu trong hệ thống ký hiệu nhạc phương Tây, khi được đặt ở
nhỏ|phải|[[Heo quay, món đặc trưng của phương pháp quay]] **Quay** là phương pháp làm chín thực phẩm (chủ yếu là các loại thịt nhưng cũng có thể là các thực phẩm thuần chay) bằng các
**_Untitled Goose Game_** (tạm dịchː _Trò chơi Ngỗng Không tên_) là một trò chơi điện tử giải đố lén lút được phát triển bởi House House và xuất bản bởi Panic, ra mắt vào ngày
Cuộc Phiêu Lưu Kỳ Diệu Của Nils Nils là một đứa trẻ hư, hay bắt nạt súc vật và những sinh linh yếu ớt hơn mình. Cũng vì thế mà Nils bị trừng phạt bị
Cuộc Phiêu Lưu Kỳ Diệu Của Nils Nils là một đứa trẻ hư, hay bắt nạt súc vật và những sinh linh yếu ớt hơn mình. Cũng vì thế mà Nils bị trừng phạt bị
**_Song lang_** là một bộ phim điện ảnh chính kịch âm nhạc của Việt Nam năm 2018 do Leon Lê đạo diễn kiêm dựng phim, đồng thời cũng là tác phẩm điện ảnh đầu tay
YẾN SÀO KIDNEST TÂM SENKHÔNG ĂN NGỦ NGON - HOÀN 200% TIỀN"Ăn được, ngủ được là tiênKhông ăn, không ngủ có liền ... Yến sào KidNest Tâm Sen"Kém ngủ, mất ngủ, quấy khóc đêm đang
**Từ Đạt** (chữ Hán: 徐達; 1332-1385), tự **Thiên Đức**, là danh tướng và là khai quốc công thần đời nhà Minh. Là một trong 18 anh em kết nghĩa của Chu Nguyên Chương khi bắt
**_Thần ăn_** (; tiếng Anh: **The God of Cookery**) là một bộ phim Hồng Kông do Châu Tinh Trì và Lý Lực Trì đạo diễn, tác phẩm được công chiếu lần đầu năm 1996. Là
**_Kẻ hủy diệt: Thời đại Genisys_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Terminator Genisys_**) là phim điện ảnh hành động khoa học viễn tưởng của Mỹ năm 2015 do Alan Taylor đạo diễn và Laeta Kalogridis cùng
MÔ TẢ SẢN PHẨM>>>Nước hoa khô Shimang là nước hoa dạng sáp nhỏ gọn, tiện lợi với nhiều mùi hương khác nhau rất được chị em ưa chuộng trong thời gian gần đây Thông tin
Sau nhìu ngày trông ngóng, nay e cọ nền Tarte đã quay về với các chị rồi đây. Em tán kem nền mát tay lắm, các chị có khuyết điểm nhiều, qua tay em này
GẤU VÀNG Toy 2 Mini siêu cute - đáng yêu vô cùng ——————Review: Năm 2018, phiên bản độc đáo này đã quay trở lại với tên gọi MOSCHINO . Thừa hưởng DNA “ngông cuồng” của
MÔ TẢ SẢN PHẨM- Sau nhìu ngày trông ngóng, nay e cọ nền Tarte đã quay về với các chị rồi đây. Em tán kem nền mát tay lắm, các chị có khuyết điểm nhiều,
1/ Tính năng và công dụng Kính lúp soi da+Kính lúp soi da làmột dụng cụ cơ bản rất thường được sử dụng trong các liệu trình chăm sóc da mặt. Với độ phóng đại
Kích Trắng ALPHA ARBUTIN 3 Plus Thái LanSau bao ngày ngóng trông em kích đã về Viên bột KÍCH TRẮNG ALPHA ARBUTIN VỀ LẠI Giá #70k/hộp 10 viên nguyên do: Thái Lan FB : FB
Mẹ sợ móng tay con dài cào mặt bị đau xước nhưng vẫn không muốn cho con đeo bao tay vì sợ ảnh hưởng tới sự phát triển xúc giác của con? Lần đầu tiên
Mẹ sợ móng tay con dài cào mặt bị đau xước nhưng vẫn không muốn cho con đeo bao tay vì sợ ảnh hưởng tới sự phát triển xúc giác của con? Lần đầu tiên
Mẹ sợ móng tay con dài cào mặt bị đau xước nhưng vẫn không muốn cho con đeo bao tay vì sợ ảnh hưởng tới sự phát triển xúc giác của con? Lần đầu tiên
**_Những người khốn khổ_** (tựa gốc: **_Les Misérables_**) là một bộ phim nhạc kịch, sử thi, lãng mạn năm 2012 của nước Pháp được sản xuất bởi Working Title Films và do công ty con
**_Đèn âm hồn: Người con gái Nam Xương_** (), hay còn gọi ngắn là **_Đèn âm hồn_**, là một bộ phim điện ảnh Việt Nam ra mắt năm 2025 thuộc thể loại kinh dị –
**_Donnie Darko_** là một bộ phim điện ảnh giật gân tâm lý khoa học viễn tưởng của Mỹ công chiếu năm 2001 do Richard Kelly làm đạo diễn kiêm tác giả kịch bản với đơn
**_Hà Nội mùa đông năm 46_** (, ) là một phim chiến tranh cách mạng do Đặng Nhật Minh biên kịch và đạo diễn, xuất phẩm ngày 12 tháng 12 năm 1997 tại Liên hoan
**Bò hầm kiểu Pháp** (_pot-au-feu_, ; ; "nồi đặt trên lửa") là món thịt bò hầm kiểu Pháp. Theo đầu bếp Raymond Blanc thì _pot-au-feu_ là "tinh hoa của ẩm thực gia đình Pháp, là
**_13 giờ: Lính ngầm Benghazi_** hay **_13 giờ_** (tựa gốc tiếng Anh: **_13 Hours: The Secret Soldiers of Benghazi_**) là một bộ phim điện ảnh hành động giật gân đề tài chiến tranh phát hành
**Ẩm thực Quảng Đông** (giản thể: 广东菜; phồn thể:廣東菜; bính âm: _Gwóng dūng choi_ ) là ẩm thực của tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, đặc biệt là tỉnh lỵ Quảng Châu, và các vùng lân
**_Mr. Baseball_** là một bộ phim hài thể thao của Mỹ năm 1992 đạo diễn bởi Fred Schepisi, với sự tham gia của các diễn viên Tom Selleck, Takakura Ken, Dennis Haysbert và Takanashi Aya.
**_Về Quê Ăn Tết_** (tựa tiếng Anh: **_Going Home for Tet_**) là một bộ phim điện ảnh hài Việt Nam ra mắt vào dịp Tết Mậu Tuất 2018 do Nguyễn Hoàng Anh làm đạo diễn
**_Xác ướp_** (tựa gốc tiếng Anh: **_The Mummy_**) là một bộ phim hành động viễn tưởng Mỹ năm 1999 được viết kịch bản và đạo diễn bởi Stephen Sommers với sự tham gia của Brendan
**_Thánh bài II_** là một bộ phim hài Hồng Kông đạo diễn bởi Vương Tinh. Đây là phần tiếp theo của phim _Thánh bài I_. ## Nội dung Mặc dù thắng được trùm cờ bạc
**_Cô gái triệu đô_** (tiếng Anh: _Million Dollar Baby_) là một bộ phim thể thao nổi tiếng nói về môn Quyền Anh của Mỹ năm 2004 do đạo diễn Clint Eastwood thực hiện. Bộ phim
**_The Green Mile_** (tạm dịch: _Dặm xanh_) là một bộ phim chính kịch năm 1999 của Mỹ, do Frank Darabont đạo diễn dựa trên cuốn tiểu thuyết cùng tên của Stephen King. Tác phẩm có
**_Lọ Lem_** () là một bộ phim kỳ ảo lãng mạn của Hoa Kỳ do Kenneth Branagh đạo diễn dựa trên phần kịch bản được viết bởi Chris Weitz. Sản xuất bởi David Barron, Simon
Minh họa trong sách _Fairy tales and stories_ in năm [[1900, trang 406.|thế=]] **_Cô bé bán diêm_** là truyện cổ tích do tác giả người Đan Mạch Hans Christian Andersen sáng tác. Truyện kể về
**_Thánh bài_** (chữ Hán: 賭聖 - _Đổ Thánh_, tựa tiếng Anh: **All for the Winner**) là một bộ phim điện ảnh Hồng Kông của hai đạo diễn Lưu Trấn Vĩ và Nguyên Khuê, được công
**_Hoàng Phi Hồng 2: Nam Nhi Đương Tự Cường_** (tiếng Anh: _Once Upon a Time in China II_; tiếng Trung Quốc: 男兒當自強) là một bộ phim võ thuật Hồng Kông năm 1992 do đạo diễn
**_Trúng số_** là một bộ phim hài Việt Nam của đạo diễn Dustin Nguyễn sản xuất năm 2015. Phim đại diện cho Việt Nam ở hạng mục Giải Oscar cho phim ngoại ngữ hay nhất
Đây là một bài nhỏ nằm trong nhóm bài Súng. ## Súng cầm tay phát triển nhỏ|phải|Khẩu [[Chassepot Pháp 1866 và đạn]] ### Hạt nổ Hạt nổ xuất hiện ở châu Âu 1805. Ban đầu,
nhỏ|phải|Tượng Mỵ Châu không đầu ở Đền thờ An Dương Vương Am thờ _Công chúa **Mị Châu**_ tại xã [[Cổ Loa (xã)|Cổ Loa, huyện Đông Anh, Hà Nội.]] **Mị Châu** (chữ Hán: 媚珠), cũng viết
**_Balto_** hay **Balto - A dog's journey** là một phim hoạt hình/live-action (phim do người đóng) của đạo diễn Simon Wells (từng làm bộ phim Hoàng tử Ai Cập), do hãng Amblin Entertainment sản xuất
Dưới đây là những **địa điểm** thường gặp trong _Harry Potter_. ## Trường học ### Viện hàn lâm Pháp thuật Beauxbatons Học viện Pháp thuật Beauxbatons hay còn gọi là Viện hàn lâm Pháp thuật
nhỏ|Một khẩu [[súng ngắn bán tự động SIG Pro]] **Súng** là một loại vũ khí sử dụng lực đẩy của thuốc súng để bắn đạn qua nòng súng nhằm gây sát thương hoặc tiêu diệt
thế=|nhỏ|300x300px|Turducken quay có trọng lượng 30 lb. thế=|nhỏ|300x300px|Turducken nhồi xúc xích được cắt thành phần tư để nhìn thấy các phần thịt bên trong **Turducken** là một món ăn bao gồm một con gà được
**_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam 2015_** là mùa thứ ba của chương trình truyền hình thực tế **_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam_**. Đây là phiên bản của cuộc thi nấu ăn trên truyền hình _MasterChef_
nhỏ|phải|Cối xay thóc nhỏ|phải|Một chiếc máy xay xát kiểu cổ ở Đà Nẵng **Cối xay thóc** là dụng cụ nhà nông dùng để bóc vỏ hạt thóc, tách trấu ra khỏi hạt gạo. Cối xay
Một đĩa dồi đã được cắt thành miếng với [[rau thơm.]] thumb|Dồi nướng [[sundae (food)|sundae của Hàn Quốc]] **Dồi** là một món ăn được làm từ lòng lợn, lòng chó hoặc thân động vật có