Nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp, là một thực phẩm khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam.Nghệ đỏ có tên khoa học là Curcuma longa L, nó còn được gợi là nghệ nếp hay nghệ răm. Nghệ đỏ được trông nhiều ở khu vực Tây Nam Á và Đông Nam Á. Riêng ở Việt Nam được trồng nhiều ở Hưng Yên, Khoái Châu.
Nghệ đỏ có chiều cao khoảng từ 60- 100cm, là cây thân cỏ, cây mọc thẳng đứng có nhiều bẹ lá bao quanh thân. Củ gừng có màu đỏ cam, hay cam sẩm hơi ngả sáng đỏ. Lá nghệ vàng có hình trái xoan, mặt lá đều nhẵn kể cả trên lẫn dưới, hoa của nó kết hợp nhiều màu sắc như xanh lục, màu tím, màu vàng rất nổi bật.
Nghệ đỏ ưa sống ở những nơi vùng đất cao ráo, chúng là loài cât dễ dàng sống và thích nghi với thời tiết nhiệt đới, nhiệt độ lý tưởng từ khoảng 20- 25°C. Khi vào mùa đông phần thân lá sẽ biến đối, đến hết mùa đông nghệ đỏ lại phát triển bình thường.
Nghiên cứu cho rằng hoạt chất curcumin của nghệ đỏ cao hơn giống nghệ khác. Nghệ đỏ trồng ở Việt Nam có tỷ lệ curcumin trong 100 mg tinh bột nghệ chiếm khoảng 4,7 - 5,2%, trong khi đó ở nghệ vàng chỉ có khoảng 3.0%.Tinh bột nghệ đỏ thường có màu cam đỏ hoặc cam vàng, nghệ đỏ tươi hay tinh bột nghệ thì đều có công dụng như nhau. Ngoài ra, việc sử dụng tinh bột nghệ đỏ giúp giảm bớt mùi hăng của nghệ, tiện dụng và dễ sử dụng cũng như bảo quản, nó còn giảm các tác dụng phụ như khó tiêu, nổi mụn...
Tinh bột nghệ rất tốt cho phụ nữ sau sinh, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da. Dưới đây là những công dụng của tinh bột nghệ đỏ:Hoạt chất curcumin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ở trong nghệ đỏ lượng curcumin lớn hơn khoảng 400% so với nghệ vàng.
Nghệ đỏ có chứa giúp chống lại các gốc tự do, hạn chế và ngăn chặn quá trình tổng hợp sản sinh melanin ( nguyên nhân làm da bị sạm, nám, không đều màu)
Bạn có thể cải thiện làn da, giúp da hồng hào và mịn màng bằng cách dùng tinh bột nghệ đỏ đắp mặt, pha nước uống hay bôi ngoài da đều được. Hoạt chất curcumin hỗ trợ dưỡng trắng da, thúc đẩy tải tạo tế bào da, giúp vết thương nhanh hồi phục và hạn chế sẹo thâm.Khả năng tiết mật của gan được kích thích nhờ các thành phần dinh dưỡng có trong nghệ đỏ. Nhờ vậy, tăng cường sản sinh các tế bào mới, tái cấu trúc các hệ cơ quan. Và nhờ hoạt chất curcumin trong nghệ đỏ đã được tinh chế, nên sử dụng tinh bột nghệ đỏ giúp tăng cường hoạt động của gan, hạn chế sự tồn đọng tạp chất ở gan.Hoạt chất quý curcumin có trong nghệ đỏ đã được nghiên cứu nói rằng nó giúp kích thích, tăng cường quá trình hình thành tế bào miễn dịch mới. Nó giúp cơ thể chống lại bệnh tật và là thành phần có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch của cơ thể.
Ngoài ra, nghệ còn có chứa chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.Nghệ vàng được biết hỗ trợ trị đau dạ dày rất tốt, còn tinh bột nghệ đỏ thường được dùng để trị viêm loét dạ dày, trong tinh bột nghệ đỏ có chứa hàm lượng chất curcumin giúp hạn chế và ngăn chặn vi khuẩn phát triển từ đó giúp làm lành các vết loét trên niêm mạc dạ dày.
Ngoài ra, nếu sử dụng nghệ đỏ đúng cách và liều lượng phù hợp còn giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu do viêm loét dạ dày gây ra như đầy hơi, chướng bụng...Tinh bột nghệ đỏ hay nghệ vàng đều có nhiều lợi ích trong việc làm đẹp và bảo vệ sức khỏe.
Tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng đều có quy trinh sản xuất tương tự nhau, đều chọn lọc từ những củ nghệ tươi - sau đó cạo sạch vỏ ngoài - rửa sạch - cho vào máy nghiền nhuyễn - hòa với nước sạch- được lọc nhiều lần để bỏ hết các tạp chất như chất xơ, tinh dầu, cặn bã - sau đó mới thu được nước và tinh bột nghệ - chờ tinh bột lắng xuống- mang đi sấy khô hoặc phơi khô - thu tinh bột nghệ ( tinh bột nghệ đỏ có màu cam đỏ nhạt hoặc vàng cam, còn tinh bột nghệ vàng có màu vàng).
Điểm khác nhau giữa tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng:
Để tinh chế ra tinh bột nghệ, thì nghệ đỏ cần nhiều nghệ tươi hơn nghệ vàng:
- Nghệ vàng: Khoảng 10kg - 20kg thu được 1kg tinh bột nghệ vàng
- Nghệ đỏ: Khoảng 25kg - 30g thu được 1 kg tinh bột nghệ đỏ
Hàm lượng curcumin:
- Nghệ vàng: Thấp hơn tinh bột nghệ đỏ
- Nghệ đỏ: Hoạt chất curcumin cao hơn 4 lần nghệ vàng do đó tinh bột nghệ đỏ mang nhiều giá trị hơn, giúp chữa một số bệnh về tim mạch, tiêu hóa và xương khớp
Giá thành của tinh bột nghệ đỏ cao hơn tinh bột nghệ vàng.Nguyên liệu:
- 2 thìa tinh bột nghệ
- 1 thìa mật ong nguyên chất
- 300ml nước ấm
Cách làm:
-
Cho tinh bột nghệ và mật ong vào ly
-
Cho nước ấm khoảng 40 độ vào, khuấy đều
-
Thưởng thức vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 30 - 60 phútKhi sử dụng tinh bột nghệ đỏ bạn cần lưu ý một số điểm sau:
-
Chọn mua tinh bột nghệ đỏ ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng
-
Những người không nên dùng tinh bột nghệ đỏ như người bị trào ngược dạ dày, bà bầu, tiểu đường, sỏi mật, sắp phẩu thuật, huyết áp...
-
Tinh bột nghệ đỏ tốt nhưng không được lạm dụng sử dụng quá nhiều, mỗi ngày có thể dùng 1-2 thìa nhỏ
-
Nên pha tinh bột nghệ với nước ấm và mật ong thì cơ thể sẽ hấp thu tốt hơn
-
Nên uống tinh bột nghệ trước khi ăn 30- 60 phút, tốt nhất là khi đói
Ngoài ra, người bị viêm loét dạ dày nên uống tinh bột nghệ sau khi ăn khoảng 60 phút, nếu bạn đnag điều trị bệnh, hay có vấn đề về sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng tinh bột nghệ đỏ.Hoạt chất curcumin của tinh bột nghệ đỏ cao nên mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe, hy vọng bài viết này giúp bạn sử dụng tinh bột nghệ đỏ hiệu quả hơn.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/6d0_79C05e826c3
Nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp, là một thực phẩm khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam.Nghệ đỏ có tên khoa học là Curcuma longa L, nó còn được gợi là
Nghệ đen là một thực phẩm có nhiều lợi ích, mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏeNghệ đen (Curcuma Zedoaria)hiện nay được trong trên nhiều quốc gia, tuy nhiên nó có xuất
Trà sen là một loại trà nổi tiếng ở Việt Nam, được rất nhiều người ưa chuộng.Trà sen là một loại trà độc đáo, được làm từ trà xanh và gạo sen - những hạt
Cây cỏ bàng nó là một loại cỏ năn, còn gọi là bàng, cói bàng hay cỏ bàng. Tên khoa học của cỏ bàng là Lepironia Articulate, thường xuất hiện nhiều ở vùng Miền Tây.
Hạt tiêu đỏ hay hạt tiêu hồng là loại tiêu khó trồng và có giá trị cao. Hạt tiêu đỏ hay hạt tiêu hồng là loại tiêu khó trồng và có giá trị cao. Tiêu
Hạt sen là một loại thực phẩm cừa dùng nấu chè, vừa dùng nấu ăn, ngoài ra hạt sen còn là một loại dược liệu rất tốt.Sen là một loài cây khá nổi tiếng tại
"**All I Wanna Do**" là một bài hát của nghệ sĩ thu âm người Mỹ Sheryl Crow nằm trong album phòng thu đầu tay của cô, _Tuesday Night Music Club_ (1993). Nó được phát hành
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
Trong quá trình này, cá được ủ với muối để tạo ra một dung dịch lỏng có màu nâu vàng, có vị mặn đậm đà, đặc trưng.Nước mắm là một gia vị truyền thống đặc
**Thế giới khủng long: Vương quốc sụp đổ** (tên gốc tiếng Anh: **_Jurassic World: Fallen Kingdom_**) là một bộ phim phiêu lưu khoa học viễn tưởng Mỹ năm 2018 và là phần tiếp nối của
**Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Triều Tiên** (), gọi ngắn là **Triều Tiên** (, MR: Chosŏn) hay **Bắc Triều Tiên** (, MR: Puk-chosŏn) là một quốc gia ở Đông Á, tạo thành nửa phía
Một sản phẩm của hãng [[Ikea HOL]] Ghế do [[Marcel Breuer thiết kế]] Một cái gối dài Logo của hãng [[Bertone]] **Mỹ thuật ứng dụng** dùng để chỉ các hoạt động sáng tạo mỹ thuật
**Chủ nghĩa cộng sản vô trị**, **chủ nghĩa cộng sản vô chính phủ** () hay **chủ nghĩa cộng sản tự do** là một học thuyết của chủ nghĩa vô trị, chủ trương thủ tiêu nhà
nhỏ|phải|Barack Obama đang diễn thuyết trước công chúng **Diễn thuyết trước công chúng** là nghệ thuật nói chuyện với một nhóm người theo một phương cách được chuẩn bị kỹ nhằm cung cấp thông tin,
:thế=Sư trưởng Hà Dũng - Cao đồ của cụ Hà Châu biểu diễn Quan Âm chưởng; chặt bể gạch tuynel.|nhỏ|220x220px|Sư trưởng Hà Dũng - Cao đồ của cụ [[Hà Châu biểu diễn Quan Âm chưởng;
phải|nhỏ| Mô hình khu vực của Clark cho nền kinh tế Hoa Kỳ 1850-2009 Trong xã hội học, **xã hội** **hậu công nghiệp** là giai đoạn phát triển của xã hội khi khu vực dịch
Tinh dầu nhụy hoa nghệ tây Saffron Oil Hemani 30ml chính hãng Ngừa mụn trị thâm, làm sáng da✔Saffron Oil Hemani 30ml: ✔Nhụy hoa nghệ tây là gì?● Saffron nhụy hoa nghệ tây - Vàng
Nhụy hoa nghệ tây là loại thảo mộc quý, được sử dụng phổ biến trong thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Nhụy hoa nghệ tây là gì? Nghệ tây là một loại thực vật
**Công nghệ nano** là việc sử dụng vật chất ở quy mô nguyên tử, phân tử và siêu phân tử cho các mục đích công nghiệp. Mô tả phổ biến sớm nhất về công nghệ
**_Living Things_** là album phòng thu thứ năm của ban nhạc rock Mỹ Linkin Park. Nó được phát hành bởi Warner Bros. Records và Machine Shop vào ngày 20 tháng 6 năm 2012, tại Nhật
MÔ TẢ SẢN PHẨMDung tích: 500mlXuất xứ: Tây Ban NhaByphasse là thương hiệu chuyên về các dòng sản phẩm làm đẹp da và tóc của Tây Ban Nha ra đời từ năm 1996 ở Barcelona.
**Công ty Cổ phần BKAV** là một công ty công nghệ hoạt động trong các lĩnh vực an ninh mạng, chuyển đổi số, phần mềm, chính phủ điện tử, sản xuất điện thoại thông minh
Xà bông cốm nghệ - tía tô 130g #85k/1 bánh ✅ Cốm nghệ : Có hàm lượng Curcumin gấp 5 lần so với tinh bột nghệ. Mà Curcumin là hoạt chất giúp lành vết thương,
Xuất xứ : Việt Nam HSD : 15 tháng kể từ ngày nhận hàng Về thành phần của ẻm này em xin đc kể 1 số loại chính để chị em biết nó xịn sò
**_Không có gì quý hơn độc lập, tự do_** là lời kêu gọi của Hồ Chí Minh được đăng trên báo _Nhân Dân_ cũng như phát trên sóng Đài Tiếng nói Việt Nam vào ngày
**Edward II của Anh** (25 tháng 4, 1284 – 21 tháng 9, 1327), còn gọi là **Edward xứ Caernarfon**, là Vua của Anh từ 1307 cho đến khi bị lật đổ vào tháng 1 năm
**Công ty Umbrella** là một công ty kỹ nghệ sinh dược phẩm hư cấu xuất hiện trong loạt game kinh dị-sống sót Resident Evil. Khi trò chơi này được chuyển thể thành tác phẩm điện
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa được coi là phương pháp sấy giữ lại được dưỡng chất và có giá trị cao hơn so với loại đông trùng hạ thảo sấy khô thông thường.Đông
**Viễn Tây Đỏ** () là một thông dụng ngữ đặc tả dòng điện ảnh Viễn Tây tại Liên Xô và khối cộng sản Đông Âu, nay mở rộng thành thể loại điện ảnh chế tác
**George VI của Liên hiệp Anh** (Albert Frederick Arthur George; 14 tháng 12 năm 1895 – 6 tháng 2 năm 1952) là Quốc vương của Vương quốc Liên hiệp Anh và các quốc gia tự
"**Hello**" là một bài hát của nghệ sĩ thu âm người Anh Adele, phát hành ngày 23 tháng 10 năm 2015 bởi XL Recording như là đĩa đơn mở đường cho album phòng thu thứ
nhỏ|350x350px| Một trang trại đô thị ở [[Chicago ]] **Nông nghiệp** **đô thị** **, trồng trọt** **đô thị**, hoặc **làm vườn đô thị** là hoạt động trồng trọt, chế biến và phân phối thực phẩm
Nhộng đông trùng hạ thảo là đông trùng hạ thảo ký sinh, phát triển trên con ấu trùng nhộng tằm.Nhộng đông trùng hạ thảo là đông trùng hạ thảo được ký sinh trên ấu trùng
[[Dinh Iolani|Dinh Iolani tại Honolulu, trước đó là nơi cư ngụ của vương triều Hawaii, là tòa nhà quốc hội của Cộng hòa Hawaii.]] **Cộng hòa Hawaii** là tên gọi chính thức của chính phủ
thumb|Bức phù điêu mô tả cảnh quốc vương [[Tịnh Phạn (_Suddhodana_) rời Ca-tỳ-la-vệ đến gặp con Tất-đạt-ta, bấy giờ đã giác ngộ thành Phật Thích-ca. Phía trên cùng của bức phù điêu mô tả giấc
"**Talk Dirty**" là một bài hát của nghệ sĩ thu âm người Mỹ Jason Derulo hợp tác với rapper người Mỹ 2 Chainz nằm trong album phòng thu thứ ba của nam ca sĩ, _Tattoos_
Chè xanh hay trà xanh là thức uống phổ biến của người Việt, những vùng trà như Thái Nguyên, Lâm Đồng, Hà Giang...có nhiều loại trà khác nhau mang đến hương vị khác biệt.Trà Đinh
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất
Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là một trong những loại đông trùng hạ thảo nhân tạo được đánh giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là đông trùng
Genmaicha, hay còn được gọi là trà xanh gạo lứt, trà gạo rang hay trà bỏng ngô, đây là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo của nền văn hóa trà Nhật Bản.Genmaicha,
Đông trùng hạ thảo sinh khối là quá trình nuôi cấy nhân tạo ở trong môi trường đặc biệt.Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm, nó phát triển khi nấm Ophiocordyceps sinensi ký
Bột đông trùng hạ thảo có có rất nhiều công dụng, tuy nhiên sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đông trùng hạ thảo là
Mật ong rừng là mật ong 100% từ tự nhiên, không chịu tác động hay sự chăm sóc của con người. Thay vào đó, những chu ong chăm chỉ sẽ tự đi hút mật.Mật ong
Mật ong rừng là mật ong 100% từ tự nhiên, không chịu tác động hay sự chăm sóc của con người. Thay vào đó, những chu ong chăm chỉ sẽ tự đi hút mật.Mật ong
**Rainier III của Monaco** (_Rainier Louis Henri Maxence Bertrand Grimaldi_; 31 tháng 5 năm 1923 - 6 tháng 4 năm 2005) là Thân vương xứ Monaco từ năm 1949 đến khi ông qua đời vào
Hạt chia là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng đối với sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng.Hạt chia là một loại hạt, có tên khoa học là Salvia hispanica,
Khô cá dứa là một loại đặc sản làm từ cá dứa tươi, một loại cá rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người.Khô cá dứa là một món
Trà Đông Phương Mỹ Nhân là một loại trà nổi tiếng, có hương vị thơm ngon và được nhiều người ưu chuộng.Đài Loan là một quốc gia có truyền thống trồng trà lâu đời từ