Nấm mối là loại nấm có rất nhiều chất dinh dưỡng, là loại nấm mọc tự nhiên nên nó mang lại giá trị kinh tế cho người dân.Nấm mối là loại nấm thuộc họ Lyophyllaceae, có tên khoa học là Termitomyces Albuminosus, tên gọi của nấm có lẽ xuất phát từ nơi nấm mọc và sinh trưởng - đó chính là nơi có nhiều con mối sinh sống. Nấm mối thường mọc ở nơi có độ ẩm vừa phải và thường mọc ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long, Đồng Nai,... nấm thường mọc ở dưới tán lớn như cây cao su, mọc ở bờ rào, bờ tường...
Nấm mọc sau những cơn mưa đầu mùa đến tháng 6 âm lịch, vì vậy mới có nhiều người dân đi săn nấm mối về bán, vì giá trị của nấm mối rất cao. Những ổ mối thường to như trái dừa, ổ có màu ngả vàng hoặc màu trắng. Nấm này chỉ mọc tự nhiên hiện nay chưa có phương pháp để nuôi trồng nhân tạo.Nấm mối được coi là một loại thực phẩm dinh dưỡng, giàu chất xơ, protein và các khoáng chất như canxi, sắt.... Tuy nhiên, vì có nhiều loại nấm giả giống như nấm mối, nên khi sử dụng nấm mối tươi, cần kiểm tra kỹ và mua ở các cửa hàng đáng tin cậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của nấm mối:
-
Bồi bổ sức khỏe, làm thực phẩm ngon và bổ dưỡng
-
Sử dụng trong làm đẹp, ở Osaka chiết xuất nấm mối, nha đam, rau ngót, bí đỏ là mỹ phẩm dành cho da bị dị ứng.
-
Tăng cường sức đề kháng, tăng miễn dịch
-
Chống lão hóa,
-
Tốt cho hệ tiêu hóa
-
Giải độc gan
-
Điều hòa kinh nguyệt
-
Giảm lượng đường trong máu.Nấm mối là một loại nấm rất tốt cho sức khỏe. Nấm mối chứa nhiều chất dinh dưỡng như
-
Protein
-
Chất xơ
-
Canxi
-
Phốt pho
-
Sắt
-
...
Nấm mối cũng có chứa một số hoạt chất có tác dụng tăng sức đề kháng, tốt cho xương, tốt cho người mắc tiểu đường và người lớn tuổi cần bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và giảm cholesterol trong máu.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, cần tiêu thụ nấm mối đúng cách và không lạm dụng quá mức để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nấm mối.Dưới đây là một số món ăn chế biến từ nấm mối ngon nhất.Nguyên liệu:
- Nấm mối 500g
- Giấy bạc
- Hành lá
- Tiêu xanh
- Muối
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Cách thực hiện:
-
Nấm mối cắt chân mang đi rửa với nước lọc pha muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo
-
Pha hỗn hợp: Tiêu xanh giã nhuyễn, hành lá cắt khúc, muối, ớt vào một cái chén, sau đó khuấy đều
-
Cho nấm mối vào đảo đều cho nấm ngấm gia vị
-
Lấy giấy bạc ra trải đổ hỗn hợp nấm vào và bọc kín
-
Cho vào lò vi sóng nướng khoáng 20 phút
-
Cho ra đĩa, xé giấy bạc theo 1 đường dài, để nguyên giấy bạc và thưởng thức thôi,Nguyên liệu:
-
Nấm mối 200g
-
Tiêu xanh 2 cành
-
Đường
-
Tiêu xay
-
Muối
-
Dầu ăn
-
Nước mắm
-
Hành
-
Bột ngọt
Cách chế biến:
-
Nấm mối mang đi cắt rễ, rửa với nước lọc pha muối loãng, sau đó vớt ra để ráo
-
Cho dầu ăn vào nồi, phi hành tím băm nhuyễn cho thơm thì cho nấm lên kho nhỏ lửa, thêm 1/2 chén nước
-
Thêm đường, muối, tiêu xay, nước mắm, thêm 1 tí nước lọc, cho tiêu xanh vào
-
Kho 5-7 phút cho nước sệt lại, thì bạn nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp
-
Cho ra đĩa và thưởng thức.Nguyên liệu:
-
Nấm mối 2g
-
Gạo tẻ 100g
-
Tôm tươi 30g
-
Nước mắm
-
Tiêu
-
Hành lá
-
Muối
-
Hành tím
Cách chế biến:
- Nấm mối mang rửa sạch với nước pha muối loãng, sau đó vớt để ráo
- Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng
- Gạo ngâm 30 phút
- Cho chảo lên bật bếp, cho gạo lên rang, thêm 1 ít hành tím vào và rang cho gạo có màu ngả vàng
- Tôm mang rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn, ướp cùng 1/2 thìa nước mắm, 1 ít tiêu, ướp 5 phút
- Cho chảo lên thêm 1-2 thìa dầu ăn cho hành tím vào phim thơm thì cho nấm mối vào xào
- Gạo rang thì cho vào nồi, đổ nước lọc vào và hầm tới khi gạo nở mềm
- Tôm cho vào xào với 1 muỗng dầu và 1 ít hành tím phi vàng
- Khi cháo đã chín, cho nấm mối và tôm vào cùng, nêm 2 thìa muối khuấy đều, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp
- Múc cháo ra tô, rác hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào, thưởng thức ngay khi còn nóng.- Điều đầu tiên bạn chọn mua những cây nấm tươi và còn nguyên không bị hư và dập.
- Thứ hai, bạn nên bỏ những gốc, ụ bị ố vàng hoặc dập, để tránh nó sẽ làm hỏng các cấy nấm khác
- Thứ ba, bạn nên bảo quản nơi thoáng mát, tốt nhất thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ nấm được lâu hơn.Nấm mối là loại nấm rất tốt, giá trị dinh dưỡng cao, hãy cùng tham khảo những món ăn về nấm mối trên đây để đãi cả nhà nhé.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/520a_1B67a017aE
Nấm mối là loại nấm có rất nhiều chất dinh dưỡng, là loại nấm mọc tự nhiên nên nó mang lại giá trị kinh tế cho người dân.Nấm mối là loại nấm thuộc họ Lyophyllaceae,
Khô cá dứa là một loại đặc sản làm từ cá dứa tươi, một loại cá rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người.Khô cá dứa là một món
"Măng rừng khô" là một loại măng được lấy từ các loài cây mọc hoang dã trong rừng. Măng rừng khô có thân dài, mảnh và cứng, với màu sắc từ trắng đến vàng nâu
Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất tốt cho sức khỏe của con người, nhờ các hàm lượng hoạt chất quý hiếm mà ít nguyên liệu động vật hay thực vật
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất
Nhộng đông trùng hạ thảo là đông trùng hạ thảo ký sinh, phát triển trên con ấu trùng nhộng tằm.Nhộng đông trùng hạ thảo là đông trùng hạ thảo được ký sinh trên ấu trùng
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất
Trà hoa sen là một loại trà được chiết xuất từ 100% hoa sen tự nhiên và được ưa chuộng làm đồ uống ở Việt Nam. Trà hoa sen là một loại trà đặc trưng,
Genmaicha, hay còn được gọi là trà xanh gạo lứt, trà gạo rang hay trà bỏng ngô, đây là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo của nền văn hóa trà Nhật Bản.Genmaicha,
Bột đông trùng hạ thảo có có rất nhiều công dụng, tuy nhiên sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đông trùng hạ thảo là
Cao vỏ bưởi là một loại sản phẩm tự nhiên được chế biến từ phần vỏ của trái bưởi.Cao vỏ bưởi là một loại sản phẩm được làm từ vỏ bưởi và bí đao, nó
Trà mạn là một loại trà được làm khô nhưng không trải qua quá trình ướp hương.Trà mạn hay còn gọi là chè mạn, là một loại trà khô không có hương liệu, không ướp
Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loại dược liệu cao cấp được nhiều người săn đón và tìm kiếm hiện nay.Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loại dược liệu quý hiếm,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Đông trùng hạ thảo sinh khối là quá trình nuôi cấy nhân tạo ở trong môi trường đặc biệt.Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm, nó phát triển khi nấm Ophiocordyceps sinensi ký
Nấm linh chi là loài nấm có giá trị dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Nấm linh chi là một dược liệu quý được sử dùng từ xa xưa, nó có công
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Đông trùng hạ thảo là dược liệu đắt đỏ quý hiếm, chứa hàm lượng dưỡng chất cao, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng.Đông trùng hạ thảo là một loại
Đông trùng hạ thảo Tây Tạng là loại đông trùng hạ thảo mọc tự nhiên, rất quý hiếm và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm,
Bột vỏ bưởi là một sản phẩm được làm từ vỏ của quả bưởi.Bột vỏ bưởi là một sản phẩm được làm từ vỏ của quả bưởi, một loại trái cây giàu vitamin C và
Đông trùng hạ thảo có có rất nhiều công dụng, tuy nhiên sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đông trùng hạ thảo là thảo
Vitamin E là một thành phần quan trọng cho cơ thể, nó không thể tự tổng hợp vì vậy bạn cần bổ sung qua các thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách bổ
Chuối hột rừng là một loại chuối dùng để ngâm rượu, với đặc điểm khác lạ là quả chuối chỉ toàn là hột.Chuối hột rừng (tên khoa học Musa acuminata Colla) là một loại cây
Đông trùng hạ thảo có có rất nhiều công dụng, tuy nhiên sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đông trùng hạ thảo là thảo
Mứt chôm chôm là một loại mứt truyền thống của Việt Nam, được làm từ trái chôm chôm. Trái chôm chôm được chế biến thành mứt bằng cách kết hợp cùng đường và dứa sau
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loại dược liệu
Mứt chôm chôm là một loại mứt truyền thống của Việt Nam, được làm từ trái chôm chôm. Trái chôm chôm được chế biến thành mứt bằng cách kết hợp cùng đường và dứa sau
Chè xanh hay trà xanh là thức uống phổ biến của người Việt, những vùng trà như Thái Nguyên, Lâm Đồng, Hà Giang...có nhiều loại trà khác nhau mang đến hương vị khác biệt.Trà Đinh
Nấm rơm hấp là một món ăn bổ dưỡng và độc đáo, được làm từ 100% nấm rơm tươi. Là món ăn rất được ưa chuộng.Nấm rơm hay nấm mũ rơm có nguồn gốc ở
Nấm hương khô được chế biến từ nấm hương tươi, nấm sau khi sấy vẫn giữ chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon.Nấm hương là hay còn được gợi dưới cái tên là
Chôm chôm là một loại trái cây rất hấp dẫn, và nó cũng có nhiều loại khác nhau, ngoài làm món tráng miệng thì nó cũng có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Chôm chôm
Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là một trong những loại đông trùng hạ thảo nhân tạo được đánh giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là đông trùng
Gạo lứt tím than hay còn gọi là gạo lứt đen, là một loại thực phẩm có xuất xứ từ Nhật Bản. Ở nước ta, gạo lứt tim than được trồng nhiều ở tỉnh Sóc
Cá kèo là món ăn hấp dẫn và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, khô cá kèo được làm từ cá kèo tươi, được rất nhiều người ưa chuộng.Cá kèo (Pseudapocryptes
Sở hữu một làn da trắng sáng, căng mịn tràn đầy sức sống là niềm mong ước của phái đẹp. Việc uống bổ sung collagen kịp thời và đủ liều lượng là cách hỗ trợ
Sở hữu một làn da trắng sáng, căng mịn tràn đầy sức sống là niềm mong ước của phái đẹp. Việc uống bổ sung collagen kịp thời và đủ liều lượng là cách hỗ trợ
Nấm mối là loại nấm thường mọc ở những nơi có tổ mối, nấm mối rất được nhiều người ưa thích, có thể dùng tươi hoặc khô đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao,
Gạo lứt sấy là loại gạo có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và được rất nhiều người giảm cân hay người tiểu đường ưa chuộng.Gạo lứt sấy là loại gạo lứt được chế
Trà xanh, trà đen, trà ô long, trà Shan Tuyết... đều là những loại trà ngon, và lúc pha trà cần có đầy đủ dụng cụ pha trà như ấm trà, chén tống, chén quân...Trong
Hạt chia là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng đối với sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng.Hạt chia là một loại hạt, có tên khoa học là Salvia hispanica,
Mực rim me là món ăn được làm từ mực khô sau đó cho tẩm ớt và nước cốt me chua ngọt. Món này có hương vị rất thu hút và thích hợp làm món
Khô cá cơm là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam, được làm từ cá cơm tươi phơi khô.Cá cơm là một loài cá sống ở nước mặn, một số loài
Khô cá cơm là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam, được làm từ cá cơm tươi phơi khô.Cá cơm là một loài cá sống ở nước mặn, một số loài
Socola không đường là loại socola có hàm lượng ca cao, nó tương tự như socola đen nhưng nó không có vị ngọt, không thêm chất tạo ngọt.Socola không đường là một loại socola được
Socola không đường là loại socola có hàm lượng ca cao, nó tương tự như socola đen nhưng nó không có vị ngọt, không thêm chất tạo ngọt.Socola không đường là một loại socola được
Tổ yến trắng còn gọi là bạch yến là loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng.Yến sào hay còn gọi là tổ yến, có tên như vậy do chiếc tổ đó được làm
Nám nội tiết, còn gọi là nám chân sâu, là hiện tượng tăng sắc tố da do sự mất cân bằng hormone trong cơ thể, đặc biệt là sự suy giảm nội tiết tố nữ
Nấm hương là hay còn được gợi dưới cái tên là nấm đông cô, được sử dụng nhiều trong các gia đình Việt.Thành phần dinh dưỡng có trong 96g nấm thô gồm: - Năng lượng
nhỏ|Những nghiên cứu phủ nhận quá trình ấm lên toàn cầu do con người gây nên được kiểm duyệt bởi hội đồng chuyên gia là gần như không tồn tại trong khoảng 2013-14. Hơn 99.99%