Mực một nắng Phan Thiết lọt top 10 món mực ngon thế giới theo Taste Atlas. Điều này khẳng định chất lượng mực của vùng đất này. Bài viết này 1Shop sẽ hướng dẫn bạn cách mua mực Phan Thiết chuẩn.Mực một nắng Phan Thiết là một loại đặc sản hải sản Việt Nam, là mực tươi vừa đánh bắt được sơ chế, rửa sạch và phơi duy nhất một lần dưới ánh nắng to để lớp ngoài của con mực khô đi, còn phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Đến với vùng biển Phan Thiết, du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều loại hải sản tươi ngon, trong đó mực một nắng là một món ăn được đánh giá là top 10 món mực ngon thế giới.
Nhờ nguồn hải sản phong phú, chất lượng cao, nên mực một nắng ở nơi đây cũng có thịt ngọt, dày, dai, ăn rất ngon.Mực một nắng là đặc sản biển được yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, thịt dai giòn. Để có mực một nắng thơm ngon, chất lượng, bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau:Để chọn được mực tươi, bạn cần chú ý các đặc điểm sau:
- Màu sắc của mực tươi có màu sáng bóng, thân trắng đục như sữa. Tránh mực có màu xỉn, nhợt nhạt
- Dùng tay ấn nhẹ vào thân mực thì phần thịt phải chắc, đàn hồi tốt, ấn vào mực sẽ trở lại hình dáng ban đầu ngay. Mực kém tươi thường mềm nhũn, chảy nước
- Đầu mực dính chặt vào thân, các xúc tu và râu còn y nguyên. Mực có râu lỏng lẻo hay bị rụng ra thì bạn không nên mua
- Mực tươi có mùi biển nhẹ, không tanh nồng hoặc có mùi lạ.
Mẹo: Ưu tiên mực ống hoặc mực lá vì thịt dày, ngọt, phù hợp làm mực một nắng.- Sơ chế đúng cách giúp mực sạch, giữ được vị ngọt tự nhiên và chất lượng khi phơi. Các bước thực hiện:
-
Mực sau khi đánh bắt về mang đi rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất, cát, bụi bẩn
-
Dùng dao bỏ phần miệng, mắt mực, sau đó loại bỏ nội tạng, túi mực, xương và túi mực, chỉ để đầu, râu và thân mực
-
Tiếp đó dùng nước muối loãng rửa lại một lần nữa cho sạch và tăng độ đậm đà cho thịt mực.Mực một nắng được phơi dưới nắng to để nước bốc hơi, tập trung dinh dưỡng, tạo độ dẻo dai đặc trưng. Có 2 cách phơi phổ biến:
-
Phơi cột dây thì bạn chỉ cần treo mực lên những sợi dây sạch, để những con mực cách xe nhau để nó có thể khô đều, nên cột nhẹ ở phần đuôi mực nhé, cách này không cần lật mực
-
Phơi trên lưới là cách người dân sử dụng nhiều, bạn chỉ căng 1 tấm lưới sạch, rồi xếp mực lên trên để phơi, không để mực chồng lên nhau, cứ khoảng 30- 60 phút thì lật mực 1 lần, để mực khô chuẩn 2 mặtMực một nắng sau khi phơi đủ chuẩn bạn mang đi đóng gói mực trong túi hút chân không và cấp đông để giữ mực được lâu hơn, cách này có thể kéo dài thời gian sử dụng mực trong 6 -12 tháng.Để mua được mực một nắng Phan Thiết tươi ngon, bạn có thể xem những yếu tố sau:Mực một nắng Phan Thiết ngon thường có màu trắng ngà tự nhiên, xen lẫn một chút hồng nhạt, nâu đỏ ở lớp màng phủ bên ngoài. Lớp da bên ngoài phải còn nguyên vẹn, đầu mực dính chặt với thân. Bạn nên tránh những con mực có màu trắng bệch, trắng tinh có thể đã bị xử lý cho đẹp, cũng không mua mực có màu sậm, loang lổ.Một con mực một nắng đạt chuẩn sẽ có độ khô vừa phải, không quá cứng cũng không quá ướt. Khi bạn lấy tay ấn nhẹ vào thân mực, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và dẻo. Nếu mực quá cứng, có thể đã được phơi quá lâu hoặc phơi nhiều nắng.Mi nơ là những chấm li ti trên da mực, nó chỉ xuất hiện ở mực còn sống hoặc vừa đánh bắt về ( là mực tươi được bảo quản kỹ). Đây là dấu hiệu đánh giá độ tươi của mực chính xác.
Cách nhận biết thì cũng không khó, đối với mực tươi được dùng để làm mực một nắng sẽ có nhiều chấm đen và hồng, lớp mi nơ có thể không quá rõ nhưng đủ để mắt thường thấy được. Trong khi đó, nếu mực một nắng bạn mua mà không có lớp mi nơ này, có thể nó đã bị loại ra do mực không tươi nên lớp da này bị nhão, mềm, rồi người ta lột bỏ nó, loại mực này sẽ không ngọt và ngon bằng.Mực một nắng ngon sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng của hải sản, mùi hương từ biển cả, không tanh hôi hay có mùi lạ. Mùi vị đặc trưng này là dấu hiệu của mực tươi ngon và được bảo quản đúng cách.Mực một nắng Phan Thiết được tuyển chọn kỹ lưỡng, những con mực lá hay mực ống tươi ngon được sơ chế sạch và chỉ phơi duy nhất một ngày nắng to, giữ được độ tươi ngon của thịt mực bên trong, đồng thời lớp ngoài được hong khô nhẹ nhàng, tạo nên hương vị đậm đà, mềm mại và không bị quá khô. Quá trình chế biến truyền thống này giúp mực bảo quản được lâu hơn mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của biển.
Phương pháp này giúp mực có vị ngọt thanh, mềm dai và thơm đặc biệt khi chế biến bằng cách nướng than hồng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận càng nhai càng ngọt, sợi mực dai mềm, ăn cũng cảm nhận được vị tươi của mực sống.Mực một nắng có thể để được trong thời gian dài nếu bạn bảo quản đúng cách, mực cho vào túi hút chân không và cho vào ngăn đông với mức nhiệt dưới âm 17 độ C thì có thể giữ mực được từ 6- 12 tháng. Bạn nên đóng gói mực thành nhiều túi nhỏ, như thế, khi lấy ra sử dụng, sẽ không ảnh hưởng tới phần còn lại. Đừng đem mực ra ngoài rồi bỏ lại vào tủ nhiều lần, như thế có thể làm mực nhanh hư hơn.Để bảo quản mực một nắng đúng cách và giữ được hương vị tươi ngon lâu dài, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau:Cách bảo quản mực một nắng này chỉ dùng trong thời gian ngắn, nghĩa là bạn có ý định sử dụng mực trong 1-2 ngày. Chỉ cần để mực vào túi zip hoặc túi nilon sạch, buộc kín rồi để ở ngăn mát. Sau đó nhanh chóng sử dụng trog ngày là tốt nhất, vì nếu để lâu hay nhiệt độ không đủ mát, mực sẽ dễ bị hư hỏng.Như đã nói ở trên, bạn có thể cho mực một nắng vào tủ đông, đây là cách tốt nhất để bảo quản loại mực này. Vì mực còn độ ẩm nhất định, chưa khô hẳn nên cần giữ lạnh mới lưu trữ được lâu. Do đó, khi bảo quản tại nhà, bạn nên chọn cách này nhé.Khi muốn vận chuyển mực một nắng, thì bạn lấy mực một nắng từ tủ đông ra, lau sạch lớp nước còn dính bên ngoài bao bì, cho mực vào ngay thùng giữ nhiệt hay thùng xốp cho chứa nhiều đá lạnh. Khoét 1 lỗ nhỏ cho nước đá chảy ra. Thường xuyên thêm đá lạnh vào để mực giữ được nhiệt độ thích hợp.Mực một nắng chỉ để ở ngoài nếu bạn chuẩn bị chế biến, còn nếu chưa nấu nướng, thì bạn tuyệt đối không để mực ở ngoài nhiệt độ phòng, vì điều này sẽ khiến vi khuẩn dễ xâm nhập, làm mực hư và giảm chất lượng.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/773c10Hf0688145
Mực một nắng Phan Thiết lọt top 10 món mực ngon thế giới theo Taste Atlas. Điều này khẳng định chất lượng mực của vùng đất này. Bài viết này 1Shop sẽ hướng dẫn bạn
Khô mực là một loại khô được làm từ 100% mực tươi sống, sau khi sơ chế sạch, mực tươi được mang đi phơi khô. Mực khô có thể dùng để nướng, chiên nước mắm,
**Cơ** là một mô mềm có ở hầu hết các loài động vật. Tế bào cơ chứa các sợi protein actin và myosin trượt qua nhau, tạo ra sự co lại làm thay đổi cả
**Động cơ tua bin khí** (tiếng Anh - **Gas turbine engine**) là loại động cơ nhiệt dạng rotor, trong đó chất giãn nở sinh công là không khí. Động cơ này gồm ba bộ phận
nhỏ| [[Nhiệt năng|Nhiệt, một dạng năng lượng, là một phần thế năng và một phần động năng]] **Chất lượng năng lượng** là sự tương phản giữa hình thức năng lượng khác nhau, mức dinh dưỡng
nhỏ|250x250px| Các phi hành gia tham gia khóa huấn luyện sinh tồn nhiệt đới tại một [[Sân bay quân sự|căn cứ không quân gần kênh đào Panama, 1963. Từ trái sang phải là một huấn
nhỏ|[[Tuyên bố của Dunmore tuyên bố thiết quân luật ở Thuộc địa Virginia vào ngày 27 tháng 5 năm 1775, vài tháng sau khi bắt đầu Chiến tranh Cách mạng Hoa Kỳ]] **Thiết quân luật**
Rong sụn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, bài viết này 1shop.v sẽ giúp bạn khám phá các món ăn này.Rong sụn là một loại thực phẩm thuộc họ tảo
Da cá mà một bộ phận ở trên cá tươi, nó được dùng để chế biến thành những món ăn ngon và có những tác dụng tích cực cho sức khỏe.Da cá có thể chế
Yến chưng hạt sen táo đỏ là một loại món ăn được tạo ra bằng cách kết hợp các thực phẩm có nhiều dưỡng chất bao gồm yến sào, hạt sen và táo đỏ.
Nước ép cần tây cà chua có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe. Hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu ngay lợi ích của nước ép này nhé..Nước ép
**Kiểm thử phần mềm** (tiếng Anh: **Software testing**) là một cuộc kiểm tra được tiến hành để cung cấp cho các bên liên quan thông tin về chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ
Dưới đây là **danh sách các quan niệm sai lầm phổ biến**. Các mục trong bài viết này truyền đạt , còn bản thân các quan niệm sai lầm chỉ được ngụ ý. ## Nghệ
**_Trò chơi con mực_** (Hangul: , tiếng Anh: _Squid Game_) là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn. Phim được Netflix phát hành trực tuyến vào
Mùa đầu tiên của bộ phim truyền hình Hàn Quốc **Trò chơi con mực** do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn, được Netflix phát hành trực tuyến vào ngày 17 tháng 9 năm
thumb|Một ví dụ về lấy dữ liệu đầu ra từ truy vấn cơ sở dữ liệu SQL. **Cơ sở dữ liệu** () là một tập hợp các dữ liệu có tổ chức liên quan đến
nhỏ|217x217px|Một bản vẽ thiết kế thời trang **Thiết kế** là việc tạo ra một bản vẽ hoặc quy ước nhằm tạo dựng một đối tượng, một hệ thống hoặc một tương tác giữa người với
nhỏ|Ký [[Hòa ước Trianon|Hiệp ước Trianon vào ngày 4 tháng 6 năm 1920. Albert Apponyi đứng ở giữa.
]] nhỏ|Các bộ trưởng ngoại giao của Hoa Kỳ, Anh, Nga, Đức, Pháp, Trung Quốc, Liên minh
thumb|upright=1.3|Các [[hàm sóng của electron trong một nguyên tử hydro tại các mức năng lượng khác nhau. Cơ học lượng tử không dự đoán chính xác vị trí của một hạt trong không gian, nó
Trong tài chính, **phân tích kỹ thuật** là một phương pháp phân tích chứng khoán dự báo hướng của giá cả thông qua việc nghiên cứu các dữ liệu thị trường quá khứ, chủ yếu
:thế=Sư trưởng Hà Dũng - Cao đồ của cụ Hà Châu biểu diễn Quan Âm chưởng; chặt bể gạch tuynel.|nhỏ|220x220px|Sư trưởng Hà Dũng - Cao đồ của cụ [[Hà Châu biểu diễn Quan Âm chưởng;
right|thumb|[[Phân tầng xã hội truyền thống của những nước phương tây trong thế kỷ XV]] right|thumb **Giáo hội và nhà nước ở châu Âu thời trung cổ** nêu rõ sự tách biệt nguyên tắc phân
Các mái nhà trắng ở [[Bermuda.]] **Mái phản xạ** là các loại mái nhà, hoặc bề mặt của công trình xây dựng nói chung, có thể mang lại độ phản xạ ánh sáng Mặt Trời
nhỏ|phải|[[Nhà máy điện hạt nhân Ikata, lò phản ứng nước áp lực làm lạnh bằng chất lỏng trao đổi nhiệt thứ cấp với đại dương.]] nhỏ|phải|Ba loại tàu năng lượng hạt nhân, từ trên xuống
**Cách mạng 1989**, hay còn được gọi là **Sự sụp đổ của chủ nghĩa xã hội ở Liên Xô và các nước Đông Âu** (còn được gọi bằng nhiều tên gọi khác như là **Mùa
**_Kẻ hủy diệt 2: Ngày phán xét_** () là một bộ phim điện ảnh Mỹ thuộc thể loại hành độngkhoa học viễn tưởng ra mắt vào năm 1991 do James Cameron làm đạo diễn, sản
**Cờ vua** (), đôi khi còn được gọi là **cờ quốc tế** để phân biệt với các biến thể như cờ tướng, là một trò chơi board game dành cho hai người. Sau thời gian
thumb|[[Tượng Nhân sư lớn và Quần thể kim tự tháp Giza là những biểu tượng nổi bật nhất của nền văn minh Ai Cập cổ đại]] **Ai Cập cổ đại** là một nền văn minh
thumb|Đền [[Parthenon, một ngôi đền được xây dựng cho nữ thần Athena nằm trên khu vực Acropolis ở Athens, là một trong những biểu tượng tiêu biểu nhất cho văn hóa và sự tài hoa
:_Bài này viết về một môn võ thuật có nguồn gốc từ Trung Hoa. Các nghĩa khác về Thiếu Lâm khác được liệt kê tại Thiếu Lâm (định hướng)_ :_Xem thêm Thiếu Lâm thất thập
**Chiến dịch Huế - Đà Nẵng** là một chiến dịch trong các chiến dịch lớn của cuộc Tổng tấn công và nổi dậy Mùa xuân năm 1975 do Quân Giải phóng miền Nam Việt Nam
right|thumb|Trạm điện thủy triều Sihwa Lake, nằm ở [[Gyeonggi, Hàn Quốc, là công trình thủy điện lớn nhất thế giới, với tổng công suất đầu ra là 254 MW.]] **Năng lượng thủy triều** hay **Điện
Tại một số quốc gia, **phân lập quyền lực** (_separation of powers_) là việc quyền lực của nhà nước được phân chia cho nhiều cơ quan khác nhau. Một mô hình được nhắc đến nhiều
**Lớp thiết giáp hạm _North Carolina**_ là một lớp bao gồm hai thiết giáp hạm, _North Carolina_ và _Washington_, được chế tạo cho Hải quân Hoa Kỳ vào cuối thập niên 1930 và đầu thập
**Phân tích độ nhạy (SA)** là kỹ thuật làm thế nào để phân chia _sự không chắc chắn_ trong kết quả đầu ra của một _mô hình toán học_ hoặc _một hệ thống_ (hệ thống
nhỏ|Poster tại [[Trụ sở Liên Hợp Quốc|trụ Sở liên Hiệp Quốc trình bày Mục tiêu phát triển thiên niên kỉ]] **Mục tiêu** là một ý tưởng của tương lai, hoặc kết quả mong muốn của
Mùa thứ 3, đồng thời là mùa cuối cùng của bộ phim truyền hình Hàn Quốc **Trò chơi con mực** do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn, được Netflix phát hành trực tuyến
**Vốn tư nhân** ( **PE** ) là cổ phần trong một công ty tư nhân không chào bán cổ phiếu cho công chúng. Trong lĩnh vực tài chính, vốn cổ phần tư nhân được cung
Mùa thứ 2 của bộ phim truyền hình Hàn Quốc **Trò chơi con mực** do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn, được Netflix phát hành trực tuyến vào ngày 26 tháng 12 năm
Một loạt các cuộc tổng đình công và biểu tình đã bắt đầu ở Pháp từ ngày 19 tháng 1 năm 2023, được tổ chức bởi những người phản đối chính sách dự luật cải
**Ngựa Phần Lan** (tiếng Phần Lan: _Suomenhevonen_, nghĩa là "_con ngựa của Phần Lan_"; biệt danh:_Suokki_, hoặc tiếng Thụy Điển: _Finskt kallblod_, nghĩa đen "_ngựa máu lạnh Phần Lan_"; Trong tiếng Anh, đôi khi nó
là loạt manga, một câu chuyện ở lứa tuổi thiếu niên dựa theo Cờ vây viết bởi Hotta Yumi và minh họa bởi Obata Takeshi với bản anime chuyển thể. Bộ truyện được cố vấn
**Cải cách tôn giáo** (chữ Đức: _Reformation_, chữ La-tinh: _Reformatio_), hoặc gọi **Cải chính Giáo hội**, **Tin Lành Cải chính**, là phong trào cải cách và phân liệt tôn giáo của Công giáo La Mã
**Cổ khuẩn** hoặc **vi sinh vật cổ** (danh pháp khoa học: _Archaea_) là một vực các vi sinh vật đơn bào nhân sơ. Chúng không có nhân tế bào hay bất cứ bào quan nào
**Cách mạng Hồi giáo** (hay còn được biết với tên **Cách mạng Iran** hoặc **Cách mạng Hồi giáo Iran**, Tiếng Ba Tư: , _Enghelābe Eslāmi_) là cuộc cách mạng đã biến Iran từ một chế
nhỏ|Trận Poitiers qua bức họa "Bataille de Poitiers en Octobre 732" của [[Charles de Steuben]] **Sơ kỳ Trung cổ** là một thời kỳ lịch sử của châu Âu kéo dài từ năm 600 tới khoảng
**Kiểm toán năng lượng** là một kiểm tra, khảo sát và phân tích các dòng năng lượng cho bảo tồn năng lượng trong một tòa nhà, một quá trình, hoặc hệ thống để giảm số
**Âm nhạc thời Trung cổ** là những tác phẩm âm nhạc phương Tây được viết vào thời kỳ Trung cổ (khoảng 500–1400). Thời kỳ này bắt đầu với sự sụp đổ của Đế chế La
**Lý thuyết Trắc nghiệm cổ điển** (Classical Test Theory) là một lý thuyết liên quan với nhánh khoa học đo lường trong giáo dục (educational measurement) và tâm trắc học (psychometrics), phục vụ cho việc
nhỏ| Một sơ đồ cho thấy cách người dùng tương tác với [[phần mềm ứng dụng trên một máy tính để bàn thông thường. Lớp phần mềm ứng dụng giao tiếp với hệ điều hành,