Mực lá và mực ống đều có hình thuôn dài hơi giống nhau, tuy nhiên, mực ống có nhiều râu nhỏ và xúc tu dài hơn, còn mực lá lái tai mực lớn và bành to như chiếc lá. Cả hai đều có hương vị thơm ngon, vị ngon của nó tùy vào sở thích hay cách chế biến.Mực là loại hải sản được nhiều người yêu thích nhờ hương vị tươi ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Trong đó, mực lá và mực ống là hai loại được rất nhiều người yêu thích. Vậy "mực lá và mực ống khác nhau như thế nào?", hãy cùng tìm hiểu cách nhận biết ngay nhé:Thân mực lá nổi bật với màu trắng trong, có nhiều đốm nâu và đen li ti ở trên thân. Mực ống thì có màu hồng, đôi khi có một số loại khác thì có thể có màu nâu đen, nó cũng có nhiều đốm màu hồng nhỏ điểm xuyến trên thân.Mực ống thường có khối lượng vừa phải, khoảng 300 - 800g/con. Còn mực lá khi trưởng thành một con mực có thể đạt cân nặng từ 1,5 – 2kg/con, kích thước lớn hơn nhiều so với mực ống. Mực ống và mực lá là lựa chọn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình nhờ giá cả phải chăng và dễ chế biến. Nhưng nhìn qua bạn có thể thấy nó hơi giống nhau. Mực ống có phần thân hình ống thuôn dài khoảng một gang tay, nhiều râu nhỏ, trong đó có từ 2- 3 xúc tu dài.
Hình dáng của mực lá thì lại có phần tai dài gần như bao trọn toàn bộ thân và nó còn bành ra to như một cái lá, nên người ta gọi nó là mực lá cho dễ phân biệt với các loại mực khác.Mực ống chỉ có phần xương sống nhỏ ở giữa lưng, nó kéo dài hết thân mực, dễ dàng rút ra khi sơ chế. Trong khi đó, mực lá lại không có mai cứng, cho nên khi chế biến rất nhanh gọn, bạn chỉ cần làm sạch phần dạ dày, rồi mang đi rửa sạch là có thể nấu các món mình thích.Thịt ống mỏng, mềm, ăn khá dai giòn, thơm nhẹ. Thịt mực lá thì dày, chắc, ngọt tự nhiên và dày hơn. Cả hai đều có vị ngọt tự nhiên, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mới và mùi hương của biển cả.Mực ống có giá dao động 150.000 - 250.000 đồng/kg, phù hợp nhu cầu của nhiều người. Còn mực lá thì có giá cao hơn nhiều khoảng 300.000 - 400.000 đồng/kg, thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, khách sạn...Mực ống hay mực lá ngon hơn thì câu trả lời còn tùy vào khẩu vị và cách chế biến.
Mực ống thường dùng để làm các món như mực ống nhồi thịt, mực ống chiên giòn, mực ống rim nước mắm. Nhờ nó có có hình dáng thon, hình ống nên có thể tô điểm vẻ đẹp thẩm mỹ cho món ăn. Giá thì cũng phải chăng, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày.
Mực lá thì thịt dày, ngọt, hương vị đậm đà, hay nấu các món hấp, nướng, xào hoặc làm mực một nắng. Được nhiều người đánh giá cao hơn về chất lượng, đặc biệt trong các bữa tiệc hải sản. Tuy giá cao hơn, những người tiêu dùng sẵn sàng bỏ tiền mua vì nó xứng đáng.
Cả mực ống và mực lá đều giàu dinh dưỡng, bao gồm đạm, vitamin nhóm B, đồng, phốt pho... Nhưng cần lưu ý, nó có nhiều cholesterol, vì thế bạn không được ăn quá nhiều.Dưới đây là danh sách món ngon dễ làm từ mực lá và mực ống, mà bạn có thể tham khảo:
-
Mực nướng sa tế với hương vị cay nồng, thơm lừng, bạn chỉ cần làm sạch mực để ráo, rồi mang đi ướp mực với sa tế, tỏi, hành, sả, mật ong rồi nướng trên than hồng
-
Mực tẩm bột chiên giòn thơm giòn, béo ngậy, mực sơ chế xong sẽ mang đi lăn qua bột chiên giòn và trứng, chiên vàng giòn. Ăn kèm tương ớt
-
Mực hấp gừng giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của mực
-
Mực xào chua ngọt kết hợp với ớt chuông, hành tây, rau cần... với vị chua ngọt, thịt mực béo, rất hấp dẫn
-
Mực hấp bia cũng tương tự mực hấp hành gừng, cũng làm sạch và hấp cùng gừng, một ít bia. Hấp xong chấm nước mắm chua ngọt.Mực lá và mực ống đều có hương vị thơm ngon, nhưng khi ăn bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn sức khỏe:Để chọn mực lá tươi, bạn cần chọn những con mực có thân dày, mình mập, da căng bóng, thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao. Mắt mực trong và sáng, phần râu và xúc tu còn dính chặt vào thân là dấu hiệu của mực tươi.
Mực ống cũng tương tự, chọn con có màu hồng sáng, đàn hồi tốt, thân hình nguyên vẹn. Tránh mực màu nhợt nhạt hay trắng đục, có nhiều đốm nâu trên thân.Rửa mực với nước muối loãng hoặc dùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Nhớ loai bỏ phần mắt mực, túi mực, xương cứng (mực ống có xương dài, mực lá có mai mỏng), nhưng loại bỏ chúng sẽ giúp khi thưởng thức hoàn hảo hơn.Mực tươi sau khi mua về tốt nhất hãy dùng ngay, còn nếu bạn không dùng ngay thì có thể cho vào ngăn mát và nấu trong ngày, để lâu nhiệt độ không đủ sẽ làm mực bị hư hỏng. Còn nếu bạn cảm thấy chứa thể chế biến ngày thì nên cho mực lên ngăn đông lạnh (dưới -18°C).Mỗi tuần chỉ nên ăn dưới 200g mực, có thể dùng từ 2- 3 lần/tuần để cân bằng dinh dưỡng, mỗi lần ăn không nên dùng quá 100g mực. Bạn nên ăn vừa phải và kết hợp cùng nhiều thực phẩm khác như rau xanh, củ quả, trái cây, các loại hạt, thịt cá...Ngoài ăn mực vừa đủ, thì bạn cũng nên xây dựng thực đơn ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và thể thao thường xuyên. Bạn có thể chọn các môn thể thao mình yêu thích như yoga, bơi lội, đạp xe, chạy bộ...
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/B2102hEd042d044
Mực lá và mực ống đều có hình thuôn dài hơi giống nhau, tuy nhiên, mực ống có nhiều râu nhỏ và xúc tu dài hơn, còn mực lá lái tai mực lớn và bành
phải|nhỏ|402x402px|[[Mã nguồn của một chương trình máy tính đơn giản được viết bằng ngôn ngữ lập trình C. Khi được biên dịch và chạy, nó sẽ cho kết quả "Hello, world!".]] **Ngôn ngữ lập trình**
nhỏ|_[[The Dying Gaul|Dying Gaul_, hay _Capitoline Gaul_ một bản sao bằng đá cẩm thạch La Mã của một công trình Hy Lạp hóa cuối thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên Bảo tàng Capitoline, Rome]]
**_Trò chơi con mực_** (Hangul: , tiếng Anh: _Squid Game_) là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn. Phim được Netflix phát hành trực tuyến vào
**Ngôn ngữ** là một hệ thống giao tiếp có cấu trúc được sử dụng bởi con người. Cấu trúc của ngôn ngữ được gọi là ngữ pháp, còn các thành phần tự do của nó
**Tuyên ngôn độc lập của Hoa Kỳ** là tuyên bố được thông qua bởi cuộc họp của Đệ nhị Quốc hội Lục địa tại Tòa nhà bang Pennsylvania (nay là Independence Hall) ở Philadelphia, Pennsylvania
**Nguồn gốc ngôn ngữ** và quan hệ của ngôn ngữ đối với tiến hóa của loài người là chủ đề học thuật đã được bàn luận trong nhiều thế kỷ. Mặc dù vậy, ta vẫn
Đây là danh sách các nhân vật trong light novel _RE:ZERO - Bắt đầu lại ở thế giới khác_ cùng với phiên bản anime và manga của nó. thumb|Các nhân vật trung tâm của loạt
nhỏ|Giao tiếp phi ngôn ngữ giữa hai người tại [[Tây An, Trung Quốc.]] **Giao tiếp phi ngôn ngữ** giữa con người là sự giao tiếp bằng cách gửi và nhận những tín hiệu phi ngôn
thumb|[[Eleanor Roosevelt và Tuyên Ngôn Quốc tế Nhân quyền (1949)— Điều 19 quy định rằng "Ai cũng có quyền tự do quan niệm và tự do phát biểu quan điểm; quyền này bao gồm quyền
**Legion Romana** tức **Quân đoàn La Mã**, **Binh đoàn La Mã** là một đơn vị tổ chức của Quân đội La Mã trong giai đoạn từ Cộng hòa La Mã tới Đế quốc La Mã.
**Ương-quật-ma-la** (, , nghĩa đen: “dây chuyền ngón tay”, hay còn được biết là **Vô Não** hay **Trưởng lão Chỉ Man**) là một nhân vật quan trọng trong Phật giáo, đặc biệt là trong truyền
**Vương quốc La Mã**, còn được gọi là **chế độ quân chủ La Mã**, hoặc là **Thời kỳ vương quyền của La Mã cổ đại**, là kỷ nguyên mở đầu của lịch sử La Mã,
nhỏ|Cbmain Trong khoa học máy tính, một **ngôn ngữ lập trình bậc cao** (tiếng Anh: _high-level programming language_) là một ngôn ngữ lập trình có sự trừu tượng hóa mạnh mẽ khỏi các chi tiết
Quyết định của Tòa án tối cao tại luật _Obergefell v. Hodges_ rằng hôn nhân hợp pháp hóa hợp pháp ở các bang và hầu hết các vùng lãnh thổ không hợp pháp hoá hôn
**Python** () là ngôn ngữ lập trình bậc cao đa năng. Triết lý thiết kế của nó nhấn mạnh khả năng đọc mã bằng cách sử dụng thụt lề đáng kể. Python có kiểu động
**C** là một ngôn ngữ mệnh lệnh được phát triển từ đầu thập niên 1970 bởi Dennis Ritchie để dùng trong hệ điều hành UNIX. Từ đó, ngôn ngữ này đã lan rộng ra nhiều
thumb|upright=1.2|Tinh thể [[osmi, một kim loại nặng có khối lượng riêng lớn gấp hai lần chì]] **Kim loại nặng** (tiếng Anh: _heavy metal_) thường được định nghĩa là kim loại có khối lượng riêng, khối
Bài này viết về một nền văn minh cổ đại. Liên quan đến thành La Mã cổ đại, vui lòng xem Trung tâm lịch sử thành Roma.
**La Mã cổ đại** là nền văn
phải|Bản đồ ngôn ngữ của châu Âu (đơn giản hóa). **Ngôn ngữ học châu Âu** là ngành ngôn ngữ học khá mới mẻ, nghiên cứu về các ngôn ngữ tại châu Âu. Tuy nhiên, ở
**Ruby** là một ngôn ngữ lập trình hướng đối tượng, có khả năng phản ứng. Theo tác giả, Ruby chịu ảnh hưởng bởi Perl, Smalltalk, Eiffel, Ada và Lisp. Ruby cung cấp nhiều mẫu hình
**Tai biến mạch máu não**, **tai biến**, **nhồi máu não** hay **đột quỵ** (Tiếng Anh gọi là _stroke_) là một dạng bệnh lý trong đó lưu lượng máu đến não giảm đi dẫn đến việc
**Phim Viễn Tây** () là thể loại điện ảnh chuyên khai thác những số phận bôn tẩu giang hồ lấy cảm hứng từ thời kì Tây tiến, nay được mở rộng thành dòng văn nghệ
**Karl V** (tiếng Tây Ban Nha: _Carlos_; tiếng Đức: _Karl_; tiếng Hà Lan: _Karel_; tiếng Ý: _Carlo_) (24 tháng 2 năm 1500 – 21 tháng 9 năm 1558) là người đã cai trị cả Đế
nhỏ|Tấm biển tại [[Ung Hòa cung tại Bắc Kinh, Trung Quốc, từ phải sang trái viết bằng tiếng Mãn, tiếng Hán, tiếng Tạng, tiếng Mông Cổ.]] nhỏ|phải|Biểu trưng của chính quyền Liên bang [[Thụy Sĩ,
Túi mực là túi của con mực tươi, nằm ở bên trong bụng, khi có kẻ thù mực sẽ phun ra để che tầm nhìn của địch và chạy trốn nhanh chóng.Túi mực là một
**Quan hệ La Mã – Trung Quốc** là các tiếp xúc chủ yếu gián tiếp, quan hệ mậu dịch, luồng thông tin và các lữ khách đi lại không thường xuyên giữa đế quốc La
**Thần Vũ Vương** (trị vì 839, mất 839) là quốc vương thứ 45 của Tân La. Thời gian cai trị của ông là ngắn nhất trong lịch sử vương quốc, chỉ kéo dài từ tháng
Mùa thứ năm của chương trình **_Người ấy là ai_** do Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh và công ty Vie Channel phối hợp thực hiện, được phát sóng trên kênh HTV2, VTVCab
nhỏ|"[[Capitoline Brutus", một bức tượng chân dung có thể miêu tả Lucius Junius Brutus, người đã lãnh đạo cuộc nổi dậy chống lại vị vua cuối cùng của Rome và là người sáng lập ra
phải|Bộ [[tượng La hán bằng đá trên đỉnh núi Cấm (An Giang)]] **A-la-hán** (tiếng Phạn: _arhat, arhant_; tiếng Pali: _arahat, arahant_; tiếng Tạng: _dgra com pa_; tiếng Trung: 阿羅漢|阿羅漢) trong dân gian thường gọi là
nhỏ|Chân dung một quý ông ở [[Thế giới phương Tây|phương Tây (1819).]] **Gentleman** (phiên âm: [ jen-tl-mu_h_n ] ) hay cách gọi tiếng Việt: **Quý ông**, _Gentleman_ là một đặc quyền được chia sẻ giữa
Series _Yu-Gi-Oh!_ do Kazuki Takahashi sáng tạo bao gồm nhiều nhân vật khác nhau. Bối cảnh diễn ra tại thành phố hư cấu Domino ở Nhật Bản, nơi sinh sống của hầu hết nhân vật
**_Những linh hồn chết_** ( _moóc-tvư-ya du-si_, ) là một tiểu thuyết bằng văn phạm Nga tiền cải cách của văn hào Nikolay Vasilyevich Gogol. Tác giả đã mất nhiều năm biên soạn công trình
Tinh dầu Quế Hon Farm chính hãng | Cinnamon Essential Oil 100% Organic 10ml+ Công dụng:- Giảm các triệu chứng cảm lạnh, cảm cúm và ho: Tinh dầu quế mang tính ấm đặc trưng vì
** MẬT ONG NÚI – VUA CỦA CÁC LOẠI MẬT**- Mật Ong Núi là mật ong rừng hoang dã ở trên núi.- Ưu đãi khi mua mật tại Mofo Honey:- Khi mua 1 lít được
**MẬT ONG NÚI – VUA CỦA CÁC LOẠI MẬT**- Mật Ong Núi là mật ong rừng hoang dã ở trên núi.- Ưu đãi khi mua mật tại Mofo Honey:- Khi mua 1 lít được tặng
**MẬT ONG NÚI – VUA CỦA CÁC LOẠI MẬT**- Mật Ong Núi là mật ong rừng hoang dã ở trên núi.- Ưu đãi khi mua mật tại Mofo Honey:- Khi mua 1 lít được tặng
nhỏ|Hình minh họa mô tả một cảnh trong Kinh thánh. Cảnh này thể hiện [[Phù thủy xứ Endor (bên phải) thực hiện nghi lễ chiêu hồn để gọi vong nhà tiên tri Samuel (ở giữa)
**_Harry Potter và Hòn đá Phù thủy_** (tiếng Anh: _Harry Potter and the Philosopher's Stone_) là ấn phẩm đầu tay và là phần đầu tiên của bộ tiểu thuyết Harry Potter của nhà văn người
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
**Vụ Trần Trường** hay **sự kiện Trần Trường**, còn được báo chí Anh ngữ gọi là **vụ Hi-Tek** () hoặc **vụ biểu tình chống Hồ Chí Minh năm 1999** () là một chuỗi sự kiện
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột
Bảo Nam Cosmetics – 1 thương hiệu sản phẩm đến từ quê trà Bảo Lộc,gồm các dòng sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên như Trà Xanh, Tinh Bột Nghệ, Tinh Bột Cám Gạo, Bột