Khi nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ, chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn đậm đà hương vị được chế biến từ mắm cá linh – một đặc sản nổi bật của vùng sông nước. Trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá những món ngon đặc trưng được làm từ mắm cá linh và lý do vì sao món ăn này lại được người dân miền Tây yêu thích đến vậy.Lẩu mắm cá linh được xem là tinh hoa của nền ẩm thực sông nước miền Tây. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa mắm cá linh, thịt, hải sản và nhiều loại rau tươi xanh như rau đắng, rau muống, bông điên điển...
Muốn có nồi lẩu đậm đà chuẩn vị, cần lọc kỹ nước cốt mắm và nấu cùng xương hầm để tăng vị ngọt tự nhiên. Lẩu mắm cá linh thường được ăn cùng bún tươi và chấm các loại nước mắm đặc biệt. Mùa đông đến rồi, hãy cùng VOVE học cách nấu lẩu mắm cá linh để có một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi thưởng thức vào ngày cuối tuần hay tụ tập bạn bè bạn nhéBún mắm cá linh là một trong những món ăn đặc trưng, đậm đà hương vị miền Tây, được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa nước cốt mắm cá linh, hải sản tươi ngon, thịt heo và các loại rau xanh dân dã. Điểm làm nên linh hồn của món bún mắm chính là phần nước dùng – được nấu từ nước cốt mắm cá linh đã lọc kỹ qua rây, hòa quyện cùng nước hầm xương, thịt heo và mực ống để tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà mà không bị gắt.
Một lưu ý quan trọng khi chế biến là không nên cho quá nhiều nước trong quá trình nấu mắm. Chỉ nên dùng lượng nước vừa đủ để giữ được độ đậm đặc và tròn vị của phần nước cốt. Ngoài ra, để món bún mắm thêm phần hấp dẫn mà không bị ngán, bạn có thể ăn kèm với các loại rau như rau đắng, rau muống bào, giá sống hay bắp chuối – tất cả đều góp phần làm nổi bật vị ngon đặc trưng của món ăn trứ danh này.Mắm cá linh chưng là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Tây, thường được kết hợp cùng thịt băm hoặc trứng. Món ăn này đặc biệt ngon khi dùng kèm với rau sống và dưa leo, tạo cảm giác hài hòa, vừa đậm vị vừa thanh mát.
Cách chế biến cũng rất đơn giản: bạn chỉ cần trộn đều mắm cá linh với thịt băm, trứng gà, hành tím băm nhỏ, hạt nêm và một chút ớt băm để tăng độ thơm cay. Sau đó, đem hỗn hợp này chưng cách thủy trong khoảng 25–35 phút là có thể thưởng thức. Đây là món ăn cực kỳ đưa cơm, thích hợp cho cả những bữa cơm gia đình ấm cúng hay khi bạn muốn đổi vị giữa tuần.Qua bài viết trên, bạn đã có thêm những gợi ý hấp dẫn về các món ăn chế biến từ mắm cá linh – một đặc sản đậm đà hương vị miền Tây. Đừng ngần ngại bổ sung những món ngon này vào thực đơn hằng ngày của mình để cùng gia đình thưởng thức và cảm nhận nét tinh túy trong ẩm thực truyền thống Việt Nam.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://kiot360.vn/645259A11aHfDc2
Khi nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ, chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn đậm đà hương vị được chế biến từ mắm cá linh – một đặc sản nổi bật
Nước mắm cá linh nhĩ là một trong những đặc sản truyền thống của vùng miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là các tỉnh như Đồng Tháp và An Giang. Được chế biến từ cá
Nước Mắm Cá Linh Nhĩ là một loại nước mắm đặc sản của miền Nam Việt Nam, đặc biệt là vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là sản phẩm truyền thống được làm từ
Nước mắm cá linh nhĩ là một trong những đặc sản truyền thống của vùng miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là các tỉnh như Đồng Tháp và An Giang. Được chế biến từ cá
Nước Mắm Cá Linh Nhĩ là một loại nước mắm đặc sản của miền Nam Việt Nam, đặc biệt là vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là sản phẩm truyền thống được làm từ
Nước mắm cá linh nhĩ là một trong những đặc sản truyền thống của vùng miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là các tỉnh như Đồng Tháp và An Giang. Được chế biến từ cá
Nước Mắm Cá Linh Nhĩ là một loại nước mắm đặc sản của miền Nam Việt Nam, đặc biệt là vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là sản phẩm truyền thống được làm từ
Mắm cá sặc là một nguyên liệu thường được dùng để nấu lẩu, hay dùng để kho thịt và các loại cá khác... món ăn này mang đậm văn hóa của những con người miền
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
Mắm cá linh là một đặc sản đã quá đỗi quen thuộc với nhiều người con miền Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn này một cách an toàn và tốt cho
Khô cá lóc là món ăn được làm từ cá lóc tẩm gia vị và phơi khô. Nó là một trong những đặc sản của vùng Miền Tây.Khô cá lóc là một món ăn truyền
Khô cá lóc là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất miền Tây sông nước. Món ăn ghi dấu bởi hương vị mặn mà, thơm nồng đặc trưng cùng bởi khả năng
Nói đến miền Tây sông nước là nói đến sự ưu ái của thiên nhiên khi ban tặng cho khu vực này sự phong phú về cá, tôm, … cùng với đó sự kéo léo
Nói đến miền Tây sông nước là nói đến sự ưu ái của thiên nhiên khi ban tặng cho khu vực này sự phong phú về cá, tôm, … cùng với đó sự kéo léo
Mắm cá sặc là một loại mắm truyền thống của miền Tây (Tây Nam Bộ), được làm từ cá sặc – loài cá nước ngọt phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long, thường có
Từ bao đời nay, gạo luôn gắn liền với đời sống và văn hóa truyền thống người Việt. Gạo với sự gắn bó lâu dài, gạo được mọi người chế biến thành nhiều món ăn
Từ bao đời nay, gạo luôn gắn liền với đời sống và văn hóa truyền thống người Việt. Gạo với sự gắn bó lâu dài, gạo được mọi người chế biến thành nhiều món ăn
Bún là một nguyên liệu sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực Việt, ghi dấu với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị hấp dẫn. Trong các loại bún, bún khô
Bún là một nguyên liệu sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực Việt, ghi dấu với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị hấp dẫn. Trong các loại bún, bún khô
**An Giang** là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Theo dữ liệu Sáp nhập tỉnh, thành Việt Nam 2025, An Giang có diện tích: 9.889 km², xếp thứ 13; dân
Lẩu mắm là món ăn dân dã nhưng lại kích thích vị giác và lưu giữ hương vị vô cùng đặc sắc của vùng quê sông nước miền Tây. Với hương vị đậm đà từ
Món bún nước ở Việt Nam là những món ăn đặc sắc, ở mỗi nơi có những cách chế biến khác nhau mang đến những hương vị độc đáo mà thực khách được ăn sẽ
**Phố cổ Hội An** là một đô thị cổ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng ven biển thành phố Đà Nẵng, Việt Nam, cách trung tâm thành phố khoảng 30 km
Nước mắm thì ở đâu cũng có, nhưng nước mắm không nhất thiết đều được làm từ cá biển. Có một số loại được làm từ các loại cá đồng, cũng được sử dụng như
Miền sông nước nổi tiếng với những món ăn dân dã nhưng đậm đà tình quê hương, để làm nên hương vị tuyệt vời đó không thể thiếu nước mắm truyền thống – linh hồn
nhỏ|bún mắm Sóc Trăng nhỏ **Bún mắm** là một trong số các món ăn đặc sản của miền tây Nam bộ Việt Nam. Bún mắm được nấu bằng mắm cá linh hay cá sặc, đây
Bò bảy món cũng được xem là đặc sản lâu đời trứ danh của thành phố Châu ĐốcChâu Đốc là thành phố thuộc tỉnh An Giang nằm cạnh biên giới Việt Nam – Campuchia. Khi
Bò bảy món cũng được xem là đặc sản lâu đời trứ danh của thành phố Châu ĐốcChâu Đốc là thành phố thuộc tỉnh An Giang nằm cạnh biên giới Việt Nam – Campuchia. Khi
Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu đa dạng, dễ kết hợp, lẩu mắm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà
Bò bảy món cũng được xem là đặc sản lâu đời trứ danh của thành phố Châu ĐốcChâu Đốc là thành phố thuộc tỉnh An Giang nằm cạnh biên giới Việt Nam – Campuchia. Khi
Dù là trong mâm cơm giản dị hằng ngày hay mâm cỗ ngày Tết, chả lụa luôn là món ăn quen thuộc với người Việt. Thế nhưng, ít ai để ý rằng cùng một món
Dù là trong mâm cơm giản dị hằng ngày hay mâm cỗ ngày Tết, chả lụa luôn là món ăn quen thuộc với người Việt. Thế nhưng, ít ai để ý rằng cùng một món
Cá chạch kho mật mía là một món ăn ngon, hấp dẫn, thịt cá mềm, thơm béo, mật mía ngọt vừa miệng, giúp món ăn hài hòa, vừa miệng.Mật mía là một gia vị có
Bông điên điển một loài thực vật thường xuất hiện vào những mùa nước nổi ở các tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long. Loại thực vật đã gắn bó với người dân nơi đây qua
Nếu bạn là tín đồ của món khô, đặc biệt là khô cá thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua khô cá lóc (cửng) với hương vị mộc mạc, đậm đà và thơm ngon
Nước mắm là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt, được sử dụng trong nhiều món ăn
Nước mắm là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt, được sử dụng trong nhiều món ăn
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
thumb|right|Một số món cà ri rau từ Ấn Độ right|thumb|Món cà ri gà với bơ trong một nhà hàng Ấn Độ thumb|Cà ri đỏ với thịt vịt ở [[Thái Lan]] **Cà-ri** (từ chữ Tamil là
nhỏ|Loài khoai từ có tên là Parkistan. Kích thước dành để ăn nhưng kích thước nhỏ hơn có thể trồng trọt. nhỏ|Khoai từ trắng tại một chợ bán lẻ ở [[Brixton, Anh, năm 2004]] **Khoai
Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất theo quy trình công nghệ khép kín, luôn đạt chất lượng cao về độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Trong quá trình sản xuất, đóng chai
Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất theo quy trình công nghệ khép kín, luôn đạt chất lượng cao về độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Trong quá trình sản xuất, đóng chai
Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất theo quy trình công nghệ khép kín, luôn đạt chất lượng cao về độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Trong quá trình sản xuất, đóng chai
Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất theo quy trình công nghệ khép kín, luôn đạt chất lượng cao về độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Trong quá trình sản xuất, đóng chai
nhỏ|phải|Một con heo quay giòn rụm **Heo quay** hay **lợn quay** là món ăn có nguyên liệu từ lợn (heo) và được thực hiện bằng phương pháp quay trên lò than. Ở Bali của Indonesia,
Cá chình nướng riềng mẻ là một món ăn độc đáo, cá nướng lên có mùi thơm, thịt mềm, béo, cùng vị cay nồng từ riềng, cùng các gia vị như mẻ, nước mắm, muối...
Cá chình nướng riềng mẻ là một món ăn độc đáo, cá nướng lên có mùi thơm, thịt mềm, béo, cùng vị cay nồng từ riềng, cùng các gia vị như mẻ, nước mắm, muối...
**Câu cá sông** hay **câu cá bờ sông** là hoạt động câu cá diễn ra trên vùng sông nước, thông thường là người câu đứng trên bờ sông và quăng câu, xả mồi. Câu cá
Khô gà cay Tứ Xuyên là một sự thăng hoa của khô gà truyền thống, giúp món khô gà trở nên thơm nồng hơn, và cay đầm hơn. Là một món ăn không thể thiếu