✨Máy pha cà phê espresso

Máy pha cà phê espresso

thumb|Máy pha cà phê espresso dân dụng thông thường, hoạt động nhờ vòi bơm Máy pha cà phê espresso pha cà phê bằng cách đưa nước có áp suất gần điểm sôi qua một "hạt" cà phê xay và một bộ lọc để tạo ra một loại cà phê đậm đặc được gọi là espresso. Máy pha cà phê espresso đầu tiên được chế tạo và cấp bằng sáng chế vào năm 1884 bởi Angelo Moriondo ở Turin, Ý. Một thiết kế cải tiến đã được cấp bằng sáng chế vào ngày 28 tháng 4 năm 1903, bởi Luigi Bezzera. Người sáng lập công ty La Pavoni đã mua bằng sáng chế và từ năm 1905 sản xuất máy pha cà phê espresso thương mại với quy mô nhỏ ở Milan.

Nhiều thiết kế máy đã được tạo ra để sản xuất cà phê espresso. Một số máy có cùng điểm chung, chẳng hạn như một "trạm cuối" (grouphead) và một tay pha (portafilter). Máy pha cà phê espresso cũng có thể có "thanh gia nhiệt" dùng để gia nhiệt làm nóng và đưa không khí vào chất lỏng để tạo bọt (chẳng hạn như sữa) cho đồ uống cà phê như cappuccino và caffe latte.

Máy pha cà phê espresso có thể được điều khiển bằng hơi nước, điều khiển bằng piston, điều khiển bằng máy bơm hoặc máy bơm không khí. Cơ chế của máy cũng có thể là thủ công hoặc tự động.

Lịch sử

File:Espresso-machine-first-patent-angelo-moriondo.jpg| Bằng sáng chế đầu tiên (tập 33 n. 256, 1884) cho Máy pha cà phê, của ông Angelo Moriondo File:Fotothek df roe-neg 0006750 027 Personal einer HO Elektro-Großküche der Leipzige.jpg|Máy pha cà phê espresso của Đông Đức, 1954 File:Bezzera_Eagle_2_Coffee_Maker.jpg|Máy pha cà phê Bezzera Eagle 2, được giới thiệu tại Central Cafe Budapest Chiếc máy đầu tiên để pha cà phê espresso được chế tạo bởi Angelo Moriondo và cấp bằng sáng chế ở Turin, Ý, người đã thể hiện một mẫu máy chạy tại Triển lãm chung Turin năm 1884. Ông đã được cấp bằng sáng chế số. 33/256 ngày 16/5/1884 (theo "Bản tin về quyền sở hữu công nghiệp của Vương quốc Ý", Sđd 2, tập 15, năm 1884, trang 635 - 655). Ông Angelo Moriondo, người Turin, đã được trao chứng nhận danh hiệu công nghiệp cho một phát minh có tên là "Máy hơi nước mới dùng để làm bánh kẹo giải khát cà phê kinh tế và tức thời, phương pháp 'A. Moriondo', Plate CXL".

Năm 1901, Luigi Bezzera ở Milan đã được cấp bằng sáng chế cải tiến máy. Bezzera không phải là một kỹ sư, mà là một thợ cơ khí. Ông đã cấp bằng sáng chế cho một số cải tiến cho chiếc máy hiện có, cái đầu tiên được đăng ký vào ngày 19 tháng 12 năm 1901. Nó có tiêu đề "Những cải tiến trong máy móc để pha chế và phục vụ ngay thức uống cà phê" (Bằng sáng chế số 153/94, 61707, cấp ngày 5 tháng 6 năm 1902).

Năm 1905, Desiderio Pavoni, người thành lập công ty La Pavoni, đã mua bằng sáng chế và bắt đầu sản xuất máy thương mại (mỗi ngày một chiếc) tại một xưởng nhỏ ở Via Parini ở Milan.

Năm 1933, Francesco Illy người Hungary-Ý đã phát minh ra máy pha cà phê tự động đầu tiên thay thế hơi nước có áp suất. Illetta trở thành tiền thân của máy pha cà phê espresso ngày nay.

Cơ chế hoạt động

thumb|Espresso đang được pha (video) Nhiều thiết kế máy đã được tạo ra để sản xuất cà phê espresso. Các máy có chung một số yếu tố.

Thay đổi độ mịn của quá trình xay, lượng áp lực được sử dụng để làm xáo trộn các hạt xay hoặc chính áp suất có thể được sử dụng để thay đổi hương vị của cà phê espresso. Một số nhân viên pha chế pha cà phê trực tiếp vào tách demitasse hoặc ly thủy tinh đã được làm nóng trước, để duy trì nhiệt độ cao hơn của cà phê espresso. Demitasse ( dem-E-tas ) là tiếng Pháp cho "nửa cup". Cốc cà phê nhỏ này chứa khoảng 2-3 ounce chất lỏng (60-90 mL). Đó là một nửa kích thước của một cốc cà phê thông thường, do đó còn gọi là "nửa cốc".

Piston điều khiển

Máy điều khiển bằng piston, hoặc điều khiển bằng đòn bẩy, được phát triển ở Ý vào năm 1945 bởi Achille Gaggia, người sáng lập nhà sản xuất máy pha cà phê espresso Gaggia. Nói chung, thiết kế sử dụng một đòn bẩy, được bơm bởi người vận hành, để tạo áp suất nước nóng và đưa nước qua cối xay cà phê. Hành động tạo ra một shot espresso được gọi một cách thông tục thường được gọi là 'kéo' một phát, bởi vì những máy espresso điều khiển bằng đòn bẩy này yêu cầu kéo một tay cầm dài để tạo ra một shot (khoảng 25 – 30ml). Máy pha cà phê espresso điều khiển bằng đòn bẩy đôi khi được gọi là máy pha cà phê espresso thủ công nhờ đặc điểm này.

Có hai loại máy đòn bẩy; piston bằng tay và thiết kế piston lò xo. Với piston bằng tay, người vận hành trực tiếp cho nước vào bã cà phê. Trong thiết kế piston lò xo, người vận hành làm việc để căng một lò xo, sau đó tạo áp suất cho cà phê espresso (thường là 8 đến 10 bar; 116 đến 145 psi).

👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
thumb|Máy pha cà phê espresso dân dụng thông thường, hoạt động nhờ vòi bơm **Máy pha cà phê espresso** pha cà phê bằng cách đưa nước có áp suất gần điểm sôi qua một "hạt"
Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-68CF 3.5Bar - Hàng Chính Hãnglà dòng máy pha cà phê nhỏ dùng cho gia đình, văn phòng Máy có 2 chức năng chính là pha cà phê espresso
Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-68CF 3.5Bar - Hàng Chính Hãng là dòng máy pha cà phê nhỏ dùng cho gia đình, văn phòng Máy có 2 chức năng chính là pha cà phê
Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-68CF 3.5Bar - Hàng Chính Hãng là dòng máy pha cà phê nhỏ dùng cho gia đình, văn phòng Máy có 2 chức năng chính là pha cà phê
Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-68CF 3.5Bar - Hàng Chính Hãng là dòng máy pha cà phê nhỏ dùng cho gia đình, văn phòng Máy có 2 chức năng chính là pha cà phê
Máy Pha Cà Phê Espresso Tiross TS6211 - Hàng Chính Hãng
Thiết kế nhỏ gọn Máy Pha Cà Phê Espresso Zamboo ZB-88CF là dòng sản phẩm pha cà phê gia đình và văn phòng nhỏ với thiết kế đơn giản, tinh tế, dễ sử dụng. Kích
Tận hưởng một ly cà phê thơm ngon với máy pha cà phê Bear KFJ-A15L1 CF-B15V1 mỗi ngày, sản phẩm có thiết kể sang trọng phù hợp với mọi không gian sống. Cùng Bear trải
Máy pha cà phê Espresso Bear KFJ-A02N1 CF-B20V1 thiết kế thông minh, giúp pha tự động nhiều loại cà phê và đánh bọt sữa tiện lợi. Thiết kế nhỏ gọn, màu xanh mát mẻ phù
- Máy pha cà phê Zamboo ZB-68CF là dòng máy pha cà phê cỡ nhỏ với khả năng pha liên tục lên tới 4 ly cà phê lần pha. - Zamboo ZB-68CF với thiết kế
Một nhân viên pha cà phê Thành phẩm cà phê được pha chế công phu **Nhân viên pha chế cà phê** là một nhân viên phục vụ trong các quán cà phê đảm nhận công
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
:_Xem những nghĩa khác của cà phê tại trang Cà phê (định hướng)_ **Espresso**, (, ) là một phương pháp rang và pha chế cà phê có nguồn gốc từ Ý, trong đó một lượng
Pha chế thức uống mang phong cách Italian Coffee Bên cạnh chức năng pha espresso, cà phê thường máy được tích hợp vòi phun để tạo bọt sữa cho cappuccino chuẩn. Chế độ đánh bọt
Pha chế thức uống mang phong cách Italian Coffee Bên cạnh chức năng pha espresso, cà phê thường máy được tích hợp vòi phun để tạo bọt sữa cho cappuccino chuẩn. Chế độ đánh bọt
Pha chế thức uống mang phong cách Italian Coffee Bên cạnh chức năng pha espresso, cà phê thường máy được tích hợp vòi phun để tạo bọt sữa cho cappuccino chuẩn. Bạn có thể đựng
Đặc điểm nổi bật của Máy pha café Zamboo ZB-99 PRO Là dòng máy pha gia đình và quán nhỏ nhưng mang phong cách chuyên nghiệp với phin 58mm, có đồng hồ hiển thị thời
Đặc điểm nổi bật của Máy pha café Zamboo ZB-99 PRO Là dòng máy pha gia đình và quán nhỏ nhưng mang phong cách chuyên nghiệp với phin 58mm, có đồng hồ hiển thị thời
**_Café au lait_** (; ; "Cà phê với sữa" trong Tiếng Pháp) là loại cà phê sữa pha theo kiểu Pháp. Người ta pha _café au lait_ bằng cách thêm sữa nóng vào cà phê
**Cappuccino** (; đọc như _ca-pu-chi-nô_) là thức uống có nguồn gốc từ Ý gồm cà phê và sữa khuấy bông (_steamed milk_). Ở Ý, quốc gia mà đồ uống này phổ biến nhất, theo truyền
Espresso King Coffee là thương hiệu cà phê dành riêng cho những tín đồ đam mê espresso đậm đà, thơm nồng và tinh khiết. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm cà phê
MÁY XAY CÀ PHÊ MELITTACALIBRA -TÍCH HỢP ĐỊNH LƯỢNG TỰ ĐỘNG Lưu ý Máy xay Calibra chỉ phù hợp với máy pha cafe espresso mini không yêu cầu độ xay siêu mịn. Vui lòng nhắn
Tinh dầu cà phê là một sản phẩm chiết xuất từ hạt cà phê, mang lại nhiều công dụng.Tinh dầu cà phê là loại tinh dầu được chiết xuất từ những hạt cà phê nguyên
Cà phê là thức uống quen thuộc với nhiều người với hương vị phong phú và đa dạng từ đắng đậm đến ngọt ngào.Thế cà phê là gì? Từ những quả chín trên cây cà
Cà phê là thức uống quen thuộc với nhiều người với hương vị phong phú và đa dạng từ đắng đậm đến ngọt ngào.Thế cà phê là gì? Từ những quả chín trên cây cà
Vòng Đông Cà Phê Size 58 53 51mm - Dosing Funnel Vòng đong cà phê được lắp trên giỏ lọc trên tay pha Espresso. Vòng được thiết kế với tác dụng ngăn bột cà phê
Vòng Đông Cà Phê Size 58 53 51mm - Dosing Funnel Vòng đong cà phê được lắp trên giỏ lọc trên tay pha Espresso. Vòng được thiết kế với tác dụng ngăn bột cà phê
thumbnail|Cuban coffee **Café Cubano** (**Cuban coffee**, **Cuban espresso**, **cafecito**, **Cuban pull**, **Cuban shot**) là một loại cà phê espresso có nguồn gốc từ Cuba sau khi máy pha cà phê được nhập khẩu đến đây
Thông số sản phẩm Kích thước 12.3cm x 7cm x 1.9cm . Chất liệu Nhựa, thép không rỉ Mức cân tối thiểu 0.1g Mức cân tối đa 1000g Nguồn Pin AAA x 2 Mô tả
Trong khi những ly cà phê pha máy từng là biểu tượng của giới trẻ hiện đại, một làn sóng âm thầm nhưng mạnh mẽ đang diễn ra: Gen Z đang dần tìm về trà:
Robusta còn gọi là cà phê Vối, một trong hai loại cà phê được trồng phổ biến nhất trên thế giới. Đặc biệt tại Việt Nam, Robusta được xem là dòng cà phê chủ lực
Hồng Minh Coffee là một thương hiệu cà phê nổi bật tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng cao từ hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng. Thương
Hồng Minh Coffee là một thương hiệu cà phê nổi bật tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng cao từ hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng. Thương
Hồng Minh Coffee là một thương hiệu cà phê nổi bật tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng cao từ hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng. Thương
Hồng Minh Coffee là một thương hiệu cà phê nổi bật tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng cao từ hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng. Thương
Bộ Dụng Cụ Pha Chế Size 51 Phù Hợp Cho Dòng Máy Delonghi dongling baicui aca mofei Blitzwoif Mr coffee Zamboo CM6863 Bear và các máy có đường kính giỏ lọc 51mm - Tamper Ocd
Bộ dụng cụ dành cho máy Breville 870 875 878 880... - Tamper Ocd 1 đầuĐể tránh tình trạng Channeling khi pha espresso thì chúng ta cần dùng đến dụng cụ hỗ trợ này. Mặt
**Trứng bác** hay còn gọi là **trứng vụn**, **trứng chưng**, **trứng khuấy**, **trứng bắc, trứng xào** (tiếng Anh: _Scrambled eggs_) là một món ăn được làm từ trứng (thường là trứng gà) được khuấy hoặc
nhỏ|Kìm bấm chết **Kìm bấm chết** là loại kìm có thể được khoá vào vị trí bằng cách sử dụng khoá lẫy. ## Lịch sử nhỏ|Kìm bấm chết hiện đại có thêm một đòn bẩy
Nếu bạn là người yêu thích một tách cà phê đầy đủ vị, từ đậm đà đến ngọt nhẹ, thì Hồng Minh Coffee – Robusta Honey + Arabica + Culi chính là sự lựa chọn
Nếu bạn là người yêu thích một tách cà phê đầy đủ vị, từ đậm đà đến ngọt nhẹ, thì Hồng Minh Coffee – Robusta Honey + Arabica + Culi chính là sự lựa chọn
Nếu bạn là người yêu thích một tách cà phê đầy đủ vị, từ đậm đà đến ngọt nhẹ, thì Hồng Minh Coffee – Robusta Honey + Arabica + Culi chính là sự lựa chọn
Nếu bạn là người yêu cà phê và đang tìm kiếm một trải nghiệm thưởng thức mới mẻ, tinh tế và đầy chiều sâu, Hồng Minh Coffee – Arabica + Moka Cầu Đất + Sen
Nếu bạn là người yêu cà phê và đang tìm kiếm một trải nghiệm thưởng thức mới mẻ, tinh tế và đầy chiều sâu, Hồng Minh Coffee – Arabica + Moka Cầu Đất + Sen
Nếu bạn là người yêu cà phê và đang tìm kiếm một trải nghiệm thưởng thức mới mẻ, tinh tế và đầy chiều sâu, Hồng Minh Coffee – Arabica + Moka Cầu Đất + Sen
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê có chiều sâu, đầy cá tính nhưng vẫn giữ được sự cân bằng hài hòa giữa vị mạnh và hậu vị ngọt, thì Hồng Minh Coffee
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê có chiều sâu, đầy cá tính nhưng vẫn giữ được sự cân bằng hài hòa giữa vị mạnh và hậu vị ngọt, thì Hồng Minh Coffee
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê có chiều sâu, đầy cá tính nhưng vẫn giữ được sự cân bằng hài hòa giữa vị mạnh và hậu vị ngọt, thì Hồng Minh Coffee