✨Lạp xưởng
Lạp xưởng, hay còn được gọi là lạp sườn, lạp xường (; Hán Việt: lạp trường) là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột heo khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt. Có thể bảo quản lâu.
Lịch sử
Món lạp xưởng được chế biến trước thời Nam Bắc triều, công thức chế biến của nó được ghi trong sách Tề dân yếu thuật (齊民要術) của triều đại Bắc Ngụy lần đầu tiên. Phương pháp chế biến lạp xưởng đã được lưu truyền đến nay ngày. Lạp xưởng bảo quản được lâu, nên ăn sau khi nấu xong có hương vị thơm ngon, thanh dịu, đậm đà, dư vị để lại lâu.
Phổ biến
Ở Trung Quốc, lạp xưởng của Quảng Đông và Tứ Xuyên rất có tiếng. Ở Việt Nam có lạp xưởng Sóc Trăng và Cai Lậy (Tiền Giang).
Hiện tại, Lạp Xưởng tại Việt Nam được sản xuất nhiều nhất tại Sóc Trăng và gần như trở thành bộ đôi đặc sản đi chung cùng bánh Pía. Lạp xưởng có thể chế biến ăn liền hoặc làm nhân bánh bao, bánh gối, há cảo, bò bía hoặc bánh trung thu, bánh ú, xôi bát bửu,...
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Lạp xưởng là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc, ngoài cái tên lạp xưởng thì nó còn có tên là lạp xường, hay lạp sườn.Như đã nói ở trên, lạp xưởng
Lạp xưởng bò là một trong những loại được yêu thích, vừa dinh dưỡng, vừa ngon lại có thể làm quà tặng biếu.Lạp xưởng bò là một loại lạp xưởng được làm từ thịt bò
Lạp xưởng là món ăn truyền thống quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, lạp xưởng còn mang trong mình nguồn gốc văn hóa
Lạp xưởng là món ăn truyền thống quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, lạp xưởng còn mang trong mình nguồn gốc văn hóa
Lạp xưởng là thực phẩm quen thuộc với gian bếp gia đình Việt bởi sự thơm ngon và tiện lợi. Với hương vị đậm đà, béo ngậy, dễ chế biến và có thể bảo quản
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc, đặc biệt được yêu thích trong những dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên lạp xưởng sao cho thơm ngon mà vẫn hạn
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc với mọi nhà vào dịp lễ, Tết hoặc đơn giản là trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng không phải ai cũng phân biệt được hai loại đặc sản
Lạp Xưởng Bò Tươi HaHa mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Kết hợp cùng gia vị như tỏi, rượu và màu gấc tạo nên sắc đỏ đặc trưng và vị
Lạp Xưởng Bò Tươi HaHa mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Kết hợp cùng gia vị như tỏi, rượu và màu gấc tạo nên sắc đỏ đặc trưng và vị
Lạp Xưởng Bò Khô HaHa mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Kết hợp cùng gia vị như tỏi, rượu và màu gấc tạo nên sắc đỏ đặc trưng và vị
Lạp xưởng là một món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự tiện lợi và đa dạng trong cách chế biến. Với mong muốn đưa lạp xưởng được
Lạp xưởng là một trong những món ăn truyền thống thường xuyên góp mặt trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua lạp xưởng ngon,
Trên thị trường hiện nay, lạp xưởng được chia thành hai loại phổ biến: lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô. Tuy có cùng nguyên liệu cơ bản từ thịt và mỡ heo, nhưng hai
Lạp xưởng là một món ăn thơm ngon, đậm đà, được đông đảo người yêu thích. Từ các gánh hàng rong bình dị cho đến những nhà hàng sang trọng, lạp xưởng luôn giữ một
Trên thị trường hiện nay, lạp xưởng được chia thành hai loại phổ biến: lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô. Tuy có cùng nguyên liệu cơ bản từ thịt và mỡ heo, nhưng hai
Lạp xưởng là một trong những món ăn truyền thống thường xuyên góp mặt trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua lạp xưởng ngon,
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Từng là kỹ sư xây dựng tại TP Hồ Chí Minh, anh Đặng Nhật Hảo (29 tuổi, ngụ huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long) bất ngờ rẽ hướng khởi nghiệp từ chính ao cá sau
Trong dịp Tết cổ truyền, đặc biệt là với cộng đồng người Hoa tại Việt Nam, lạp xưởng là món ăn gần như không thể thiếu. Vậy lạp xưởng là gì, có những loại nào
Mỗi món ăn được tạo ra đều mang trong mình một ý nghĩa đặc biệt mà người nấu gửi gắm. Đặc biệt, những món xuất hiện trên mâm cỗ Tết cổ truyền, trong đó có
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc với hương vị đặc trưng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng lạp xưởng được chia thành hai loại chính: lạp xưởng
Mỗi món ăn được tạo ra đều mang trong mình một ý nghĩa đặc biệt mà người nấu gửi gắm. Đặc biệt, những món xuất hiện trên mâm cỗ Tết cổ truyền, trong đó có
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc với hương vị đặc trưng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng lạp xưởng được chia thành hai loại chính: lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc, được nhiều người Việt Nam yêu thích nhờ hương vị đậm đà và cách chế biến phong phú. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn: liệu lạp
Trong dịp Tết cổ truyền, đặc biệt là với cộng đồng người Hoa tại Việt Nam, lạp xưởng là món ăn gần như không thể thiếu. Vậy lạp xưởng là gì, có những loại nào
Khi nhắc đến lạp xưởng, nhiều người sẽ lập tức liên tưởng đến những thanh lạp xưởng đỏ hồng, thơm lừng, thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết hay trở thành món ăn tiện
Lạp xưởng cá thu là một sự sáng tạo độc đáo của món lạp xưởng truyền thống, điều này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, lành mạnh và giàu giá trị dinh dưỡng.
Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi lạp xưởng có nguồn gốc từ đâu và tại sao lại trở thành món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về? Trong bài viết này,
Lạp xưởng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng lạp xưởng
Nếu không biết cách bảo quản đúng cách, lạp xưởng rất dễ bị mốc, hỏng hoặc mất mùi vị đặc trưng. Đặc biệt vào mùa nắng nóng hoặc khi bảo quản trong thời gian dài,
Lạp xưởng từ bao đời nay là thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của mọi nhà bởi tính linh hoạt dễ chế biến và có thể bảo quản lâu dài. Dù là lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc, xuất hiện từ Bắc vào Nam. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú
Lạp xưởng là món ăn mà mọi người yêu thích với hương vị đậm đà và cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng mà lạp
Nếu không biết cách bảo quản đúng cách, lạp xưởng rất dễ bị mốc, hỏng hoặc mất mùi vị đặc trưng. Đặc biệt vào mùa nắng nóng hoặc khi bảo quản trong thời gian dài,
Lạp xưởng cá thu là một sự sáng tạo độc đáo của món lạp xưởng truyền thống, điều này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, lành mạnh và giàu giá trị dinh dưỡng.
Khi nhắc đến lạp xưởng, nhiều người sẽ lập tức liên tưởng đến những thanh lạp xưởng đỏ hồng, thơm lừng, thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết hay trở thành món ăn tiện
Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi lạp xưởng có nguồn gốc từ đâu và tại sao lại trở thành món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về? Trong bài viết này,