Khô mực chiên nước mắm là một món ăn đậm đà hương vị biển, kết hợp hài hòa giữa vị mặn mà của nước mắm Hải Hương và độ dai thơm đặc trưng của mực khô. Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại cuốn hút bởi hương thơm nồng nàn và vị ngon đậm đà, món ăn này từ lâu đã trở thành “mồi bén” quen thuộc trong các bữa nhậu, hay món ăn chơi khoái khẩu của nhiều người Việt. Với cách làm đơn giản nhưng đầy tinh tế, khô mực chiên nước mắm thể hiện trọn vẹn sự khéo léo trong ẩm thực dân gian.Nguyên liệu:
Khô mực: 2–3 con (loại vừa, không quá to)
Tỏi: 3–4 tép (băm nhuyễn)
Ớt tươi: 1–2 quả (băm nhỏ, tùy khẩu vị)
Nước mắm ngon: 2–3 muỗng canh
Đường: 1–1.5 muỗng canh (điều chỉnh theo độ mặn của nước mắm)
Dầu ăn: Vừa đủ để chiên
Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn, tùy chọn)
Tiêu xay: Một ít (tùy khẩu vị)Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nướng khô mực rồi dùng chày đập cho mềm và xé thành sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Chiên mực
Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào, khi dầu nóng thì cho mực vào chiên sơ rồi vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 3: Làm nước mắm đường
Cho vào bát 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều cho tan.
Bước 4: Chiên khô mực với nước mắm
Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi đến khi tỏi vàng thì vớt tỏi ra chén.
Tiếp đó, cho vào chảo 2 muỗng canh bơ thực vật, đun đến khi bơ tan thì cho mực vào đảo đều.
Cuối cùng, cho tỏi phi, ớt băm và hỗn hợp nước mắm đường vào đảo đều để mực thấm gia vị, đến khi nước mắm sệt lại và thấm đều vào mực thì tắt bếp. Cho khô mực chiên nước mắm ra đĩa là chúng ta đã hoàn thành món khô mực chiên nước mắm Hải Hương.Món khô mực chiên nước mắm Hải Hương ngon nhất khi vừa mới chế biến xong, còn nóng hổi. Lúc này, mực vẫn giữ được độ dai mềm vừa phải, lớp nước mắm phủ bên ngoài thơm nồng, óng ánh và đậm đà. Mùi thơm từ tỏi phi, nước mắm và mực quyện lại đánh thức mọi giác quan.
Một đĩa cơm trắng nóng hổi ăn kèm với khô mực chiên nước mắm Hải Hương sẽ là sự kết hợp tuyệt vời. Vị đậm đà, ngòn ngọt của mực chiên giúp bữa cơm thêm hấp dẫn mà không cần thêm món nào khác. Nếu thích biến tấu, bạn có thể ăn kèm với xôi mặn hoặc cơm rang cũng rất hợp.Khô mực chiên nước mắm tuy là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, bạn đã có thể chế biến một món ăn đậm chất "nhà làm".
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://haihuong.vn/28755a1125CbH45
Khô mực chiên nước mắm là một món ăn đậm đà hương vị biển, kết hợp hài hòa giữa vị mặn mà của nước mắm Hải Hương và độ dai thơm đặc trưng của mực
**Chiến tranh đảo Crete** (, ), còn được gọi là **Chiến tranh Candia** () hay **Chiến tranh Ottoman–Venezia lần thứ năm**, là một cuộc xung đột kéo dài từ năm 1645 đến năm 1669 giữa
**Chiến dịch Lam Sơn 719** hay **Cuộc Hành quân Hạ Lào** (cách gọi của Việt Nam Cộng hòa) hay **Chiến dịch đường 9 - Nam Lào** (cách gọi của Chính phủ Cách mạng lâm thời
Đại dịch COVID-19 tại Việt Nam bùng phát đã tác động nhất định đến xã hội Việt Nam. ## Dòng thời gian ### 2020 #### Giáo dục ##### Công lập Một số trường đã quyết
Một người mại dâm đứng đường ở Zona Norte, [[Tijuana, Baja California, México|thế=]] **Mại dâm**, hay **mua bán dâm**, là hoạt động dùng các dịch vụ tình dục ngoài hôn nhân giữa người mua dâm
Hãy cùng Nước Mắm Hải Hương khám phá cách làm món Trứng Cút Lộn Chiên Nước Mắm giòn ngon, đậm đà, cùng hương vị đặc trưng của Nước Mắm Hải Hương. Với cách làm nhanh
Mực một nắng là một đặc sản của người dân vùng biển như Nha Trang, Phú Quốc,..., đặc biệt Taste Atlas đánh giá và cho mực một nắng Phan Thiết vào danh sách 10 loại
**Chiến tranh Ba Lan – Ukraina**, diễn ra từ tháng 11 năm 1918 đến tháng 7 năm 1919, là cuộc xung đột giữa Cộng hòa Ba Lan thứ hai và các lực lượng Ukraina (cả
**Người Khơ Mú** (; Khmu: ; ; ; , ở Trung Quốc phiên âm Hán là **Khắc Mộc** (), tên gọi khác: **Xá Cẩu, Mứn Xen, Pu Thênh, Tềnh, Tày Hạy**, trong văn liệu Latinh
**Ẩm thực Hải Phòng** là một trong những phong cách chế biến ẩm thực địa phương của Việt Nam và cụ thể hơn là của vùng đồng bằng Bắc Bộ, với nền tảng nguyên liệu
Món bún nước ở Việt Nam là những món ăn đặc sắc, ở mỗi nơi có những cách chế biến khác nhau mang đến những hương vị độc đáo mà thực khách được ăn sẽ
Nước mắm là sự kết hợp hài hòa giữa các loại axit amin được chuyển hóa từ chất đạm có trong thịt cá và muối biển. Gia vị này khi sử dụng hàng ngày bạn
Nước mắm là sự kết hợp hài hòa giữa các loại axit amin được chuyển hóa từ chất đạm có trong thịt cá và muối biển. Gia vị này khi sử dụng hàng ngày bạn
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Khô Cá Sặc Rằn Một Nắng Kỳ Như (Khô lạc), Loại 1 từ 6 – 8 con/kg, Túi 500g là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như. Nguyên liệu: Nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
thumb|Các thi thể trong trang phục dân sự, được Ukraine tuyên bố là bị bắn bởi binh sĩ Nga, nằm trên một con phố ở Bucha. Tay của một trong số họ bị trói sau
Nước mắm là một trong những loại gia vị truyền thống được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Được làm từ cá cơm tươi và muối biển tinh khiết, tạo nên một hương vị đậm
Nước mắm là một trong những loại gia vị truyền thống được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Được làm từ cá cơm tươi và muối biển tinh khiết, tạo nên một hương vị đậm
Tôm một nắng là một loại hải sản khô được làm từ tôm tươi, sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian ngắn, giúp
nhỏ|phải|Mùa nước nổi ở An Giang **Khu hệ cá nước ngọt ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long** hay còn gọi đơn giản là **cá miền Tây** là tập hợp các loài cá nước ngọt
Miền Tây với những đặc sản khô đi vào lòng người, nhờ sự đa dạng và thơm ngon của nó.Khô cá chỉ vàng là món ăn nổi tiếng khắp vùng miền, mỗi vùng miền có
Miền Tây với những đặc sản khô đi vào lòng người, nhờ sự đa dạng và thơm ngon của nó.Khô cá chỉ vàng là món ăn nổi tiếng khắp vùng miền, mỗi vùng miền có
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Mực một nắng là một loại mực tươi sống vừa đánh bắt về, được làm sạch và phơi dưới ánh nắng mặt trời to 1 ngày, giúp bên ngoài thân mực khô ráo, nhưng bên
Bún hải sản là món ăn bổ dưỡng, món ăn này bạn có thể làm tại nhà, bài viết này giúp bạn có thể nấu bún hải sản đúng vị.Bún hải sản là món ăn
**Chủ nghĩa vị lợi**, hay **chủ nghĩa công lợi** còn gọi là **thuyết duy lợi** hay **thuyết công lợi** (tiếng Anh: _Utilitarianism_) là một triết lý đạo đức, một trường phái triết học xã hội
**Cuộc xâm lược Khwarezmia** bắt đầu từ 1219 đến 1221 đánh dấu điểm khởi đầu của quá trình người Mông Cổ chinh phục các nhà nước Hồi giáo. Sự bành trướng của Mông Cổ cuối
**Tuân Tử** (chữ Hán: ; ) là một triết gia người Trung Quốc sống vào cuối thời Chiến Quốc. Cùng với Khổng Tử và Mạnh Tử, ông được xem là một trong ba nhà tư
**Tết Nguyên Đán** (còn gọi là **Tết Cả**, **Tết Ta**, **Tết Âm lịch**, **Tết Cổ truyền**, **Tết Á Đông** hay đơn giản là **Tết**) là dịp lễ đầu năm mới theo âm lịch của Việt
**Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Triều Tiên** (), gọi ngắn là **Triều Tiên** (, MR: Chosŏn) hay **Bắc Triều Tiên** (, MR: Puk-chosŏn) là một quốc gia ở Đông Á, tạo thành nửa phía
**Leonardo Wilhelm DiCaprio** (, ; ; sinh ngày 11 tháng 11 năm 1974) là một nam diễn viên và nhà sản xuất phim người Mỹ. Nổi danh qua những bộ phim tiểu sử và cổ
**Người Hmông** hay **Mông** (RPA: _Hmoob/Moob,_ Chữ Hmông Việt: _Hmôngz/Môngz)_; ), là một nhóm dân tộc có địa bàn cư trú truyền thống là Trung Quốc và các nước lân cận thuộc tiểu vùng Đông
**Charles I của Anh** (19 tháng 11 năm 1600 – 30 tháng 1 năm 1649) là vua của ba vương quốc Anh, Scotland, và Ireland từ 27 tháng 3 năm 1625 đến khi bị hành quyết
**Người Hoa** () là một dân tộc có nguồn gốc từ Trung Quốc và được công nhận là một trong 54 dân tộc của Việt Nam. Các tên gọi khác của họ là **người Minh**,
**Philippines** (, tiếng Tagalog/tiếng Filipino: _"Pilipinas"_ hoặc _"Filipinas"_, Hán-Việt: _"Phi Luật Tân"_)_,_ tên gọi chính thức là **Cộng hòa Philippines** (tiếng Tagalog/tiếng Filipino: _Republika ng Pilipinas_; tiếng Anh: _Republic of the Philippines_) là một đảo
**Mạc Thái Tổ** (chữ Hán: 莫太祖 22 tháng 12, 1483 – 11 tháng 9, 1541), tên thật là **Mạc Đăng Dung** (莫登庸), là một nhà chính trị, vị hoàng đế sáng lập ra vương triều
**Trại tập trung Auschwitz** ( ) là một mạng lưới các trại tập trung và trại hủy diệt do Đức Quốc Xã dựng lên tại vùng lãnh thổ Ba Lan bị nước này thôn tính