Khô cá xương xanh là một đặc sản nổi bật với thịt dày và thơm, ngoài ra mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe.Khô cá xương xanh là còn gọi là khô cá rựa hoặc khô cá nhái, một loại cá nổi tiếng ở tỉnh Kiên Giang, khô cá xanh xương được làm từ 100% cá xanh dương tươi, cá có màu sắc khá nổi bật - màu xanh ngọc bích và màu trắng, cá có thân dài và mảnh, đầu cá dài, thịt dày.
Cá xanh xương sống ở vùng nước mặn, ở Việt Nam cá xuất hiện ở một số tỉnh như Kiên Giang, Đà Nẵng, Quảng Bình, Hải Phòng...Cá xương xanh là một loài cá rất được yêu thích nhờ thịt cá ngon và dễ ăn, ngoài ra cá xương xanh có nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Theo chuyên gia đưa ra, trong thịt cá xương xanh có nhiều chất dinh dưỡng nổi bật có thể kể đến như:
- Vitamin A
- Đạm
- Canxi
- Vitamin B1
- Chất béo
- Kali
- Kẽm
- Photpho
- Vitamin D
- Magie...
Với giá trị dinh dưỡng cần thiết và vượt trội nên cá xương xanh thường được chọn làm món ăn trong gia đình. Ngoài ra cá còn tăng đề kháng, bổ sung dưỡng chất cho da và tóc...Với hàm lượng Omega 3 trong cá xương xanh, cải thiện chức năng giúp bảo vệ não bộ, đặc biệt là ở người lớn tuổi hoạt động tốt hơn, ngừa suy giảm trí nhớ, phòng ngừa mất trí nhớ.
Đối với trẻ em góp phần giúp cho tăng cường trí thông minh, nhạy bén và phát triển toàn diện.Phái đẹp có làn da không ưng ý như bị khô ráp, sần sùi và những chị em ở độ tuổi trung niên da có dấu hiệu lão hóa, thì hãy nên bổ sung và dùng cá xương xanh. Vì ở trong cá có nhiều hàm lượng vitamin, và điều nổi bật là nó giúp tăng cường thể chất, chống oxy hóa, giúp da thải độc và cải thiện là da giúp da mịn màng và trắng sáng.Trong cá có hàm lượng axit béo không bão hòa có nhiệm vụ quan trọng trong kiểm soát đường, điều hòa ổn định đường huyết trong cơ thể. Giúp giảm lượng độc tố, hạn chế kháng insulin từ đó giúp những tế bào trong cơ thể hoạt động dẽ dàng.Là món ăn dễ làm và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Khô cá xanh xương 300gr
- Tương ớt
Cách làm :
-
Bước 1: Cho chảo lên bật bếp sau đó cho dầu ăn vào, đun nóng
-
Bước 2: Dầu nóng thì cho cá xanh xương vào chiên với lửa nhỏ, lưu ý trở đều 2 mặt cho cá chín đều và không bị cháy nhé
-
Bước 3: Cho cá chín vào đĩa có lót giấy thấm dầu, tiếp tục chiên đến khi hết nguyên liệu
-
Bước 4: Tương ớt vào chén nhỏ, cho cá vào đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.Nguyên liệu:
-
Khô cá xanh xương 300gr
-
Bếp than hồng
-
Vỉ nướng
-
Tương ớt
Cách làm :
-
Bước 1: Cho cá lên vỉ nướng, xếp đều và cho lên than hồng nướng
-
Bước 2: Trở đều 2 mặt cho cá chín vàng đều và không bị cháy nhé
-
Bước 3: Cá chín thì cho ra đĩa
-
Bước 4: Tương ớt vào chén nhỏ, xé cá ra chấm vào tương ớt hãy thưởng thức ngay khi còn nóng.Nguyên liệu:
-
Cá xương xanh 1 con
-
Cà chua 1kg
-
Tỏi 1 củ
-
Dầu ôliu 2 muỗng
-
Hành lá
-
Trái tắc 10 trái
-
Đường, nước mắm...
Cách làm
- Bước 1: Cá xương xanh mang đi rửa sạch, làm vảy, cắt bỏ ruột và cắt thành khúc
- Bước 2: Tỏi thái mỏng từng lát, cà chua rửa cắt hạt lựu, hành lá rửa và cắt nhỏ
- Bước 3: Cho chảo lên bật bếp cho dầu oliu vào, dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm thì cho cà chua vào xào 20 phút cho cà chua mềm nhũn làm nước sốt, nêm mắm, đường vừa ăn
- Bước 4: Tiếp tục cho cá vào với sốt cà chua, để lửa nhỏ hầm 10 phút, đun tới khi nước gần cạn thì cho hành lá vào
- Bước 5: Chờ 2 phút rồi tắt bếp, cho cá ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng
Món ăn hấp dẫn này phù hợp với cả nhà từ người lớn đến trẻ em, thịt cá thơm ngọt, ăn với cơm, còn nước sốt cá châm rau sống, quá ngon phải không?Nguyên liệu
- 1 con cá xương xanh
- Cà chua 500g
- Cần tây 20gr
- Nước dừa 1 trái
- Ớt trái 2-3 trái
- Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay
Cá xương xanh (đã sơ chế sạch, cắt khúc nhỏ): 1 con
500 gram cà chua (rửa sạch, thái múi cau)
20 gram cần tây (cắt gốc, thái khúc 3 – 4cm, rửa sạch)
1 trái dừa (chặt lấy nước)
Vài trái ớt tươi
Gia vị: đường trắng, muối, ít bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu xay
Cách làm:
- Bước 1: Cá mang đi rửa, sơ chế sạch sẽ và cắt khúc vừa ăn
- Bước 2: Cà chua mang rửa sạch, cắt hình múi cau, cần tây rửa cắt khúc vừa ăn
- Bước 3: Cho cá vào nồi đất, ướp cá cùng đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay trong 20 phút
- Bước 4: Cho chảo lên bật bếp cho 2 muỗng dầu ăn vào xào cà chua mềm
- Bước 5: Tiếp tục cho nước dừa vào cà chua, đun sôi thì cho cá vào, khi lửa nhỏ, tới khi nước gần cạn
- Bước 6: Cho ớt tươi và cần tây vào, đun nhỏ lửa 2 phút thì tắt bếp, rắc 1 ít tiêu xay lên, cho ra đĩa và thưởng thức
Món ăn này phải ăn khi còn nóng, ăn cùng cơm hoặc rau sống, còn nước sốt cá làm nước chấm rau, đúng là ngon hết sảy.Nguyên liệu:
- Cá xương xanh 1 con
- Tỏi băm, ớt tươi, ớt bột, nghệ bột, ớt bột
Cách làm :
-
Bước 1: Sơ chế cá, đánh vảy, bỏ ruột và cắt khúc, rửa sạch và để ráo
-
Bước 2: Cho cá nào nồi đất, cho gia vị như tỏi băm, tiêu, nước mắm, ớt vào ướp cá 20 phút
-
Bước 3: Cho chảo lên thêm 2 muỗng dầu ăn đun sôi thì cho ớt tươi 3 trái, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa ớt bột và tỏi băm vào phi cho thơm thì tắt bếp, và đổ vào nồi cá, đảo nhẹ tay cho cá thấm hết gia vị
-
Bước 4: Cho nồi cá lên nấu sôi, thì để lửa nhỏ, tiếp tục cho 2 thìa nước lọc vào
-
Bước 5: Kho với lửa cho cho tới khi nồi cá gần cạn hết nước, và sệt lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho tiêu xay rắc lên và tắt bếp
-
Bước 6: Cho cá ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, cá có thể ăn cùng cơm hay cuốn rau sống đều rất hấp dẫn.Hy vọng bài viết đã cho bạn chế biến thêm về những món ngon cá xương xanh cũng như những công dụng của nó mang lại, hãy mua ngay về chế biến cho những người thân yêu cùng thưởng thức nhé.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/B861_7FdE1C8899
Khô cá xương xanh là một đặc sản nổi bật với thịt dày và thơm, ngoài ra mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe.Khô cá xương xanh là còn gọi là khô cá
Khô cá chỉ vàng là một món ăn không thể thiếu mỗi khi gặp bạn bè hàn huyên, bên những bữa tiệc cùng gia đình.Cá chỉ vàng hay còn gọi cá Ngân Chỉ là một
Dừa sáp là một loại dừa khá đặc biệt, dừa dùng để ăn phần thịt ăn chứ không phải dùng lấy nước như các quả dừa thông thường khác.Dừa sáp là tên gọi thôn thường,
Cá trích là một loài cả biến có kích thước nhỏ, thân dài, có thịt chắc và béo, có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.Cá trích (Sardinella) là một loài cá
**Từ vựng tiếng Việt** là một trong ba thành phần cơ sở của tiếng Việt, bên cạnh ngữ âm và ngữ pháp. Từ vựng tiếng Việt là đối tượng nghiên cứu cơ bản của ngành
thumb|right|Một số món cà ri rau từ Ấn Độ right|thumb|Món cà ri gà với bơ trong một nhà hàng Ấn Độ thumb|Cà ri đỏ với thịt vịt ở [[Thái Lan]] **Cà-ri** (từ chữ Tamil là
Cá chính là một loại cá da trơn, với các đặc điểm như đầu nhọn, da dày, đuôi phẳng, thân cá có phủ một lớp nhầy, với chiều dài khoảng 40 - 50 cm khi
Cá chính là một loại cá da trơn, với các đặc điểm như đầu nhọn, da dày, đuôi phẳng, thân cá có phủ một lớp nhầy, với chiều dài khoảng 40 - 50 cm khi
Khô cá lù đù được chế biến từ cá tươi phơi khô, là món ăn quen thuộc và hấp dẫn.Cá lù đù hay còn gọi là cá đù, là một họ cá biển có tên
Bông atiso tươi có thể chế biến nhiều món ăn ngon, như gỏi hoa atiso, canh atiso hầm sườn heo, giò heo hầm atiso... mỗi món ăn đều có hương vị hấp dẫn, bổ dưỡng.Bông
**Tượng Nữ thần Tự do** (; tên đầy đủ là **Nữ thần Tự do Soi sáng Thế giới**; ; ) là một tác phẩm điêu khắc bằng đồng theo phong cách tân cổ điển với
**Siddhartha Gautama** (tiếng Phạn: सिद्धार्थ गौतम, Hán-Việt: Tất-đạt-đa Cồ-đàm) hay **Gautama Buddha**, còn được gọi là **Shakyamuni** (tiếng Phạn: शाक्यमुनि, Hán-Việt: Thích-ca Mâu-ni) là một nhà tu hành và nhà truyền giáo, người sáng lập
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
**Ấn Độ** (, ), tên gọi chính thức là **Cộng hòa Ấn Độ** (, ) là một quốc gia ở khu vực Nam Á. Đây là quốc gia lớn thứ 7 về diện tích và
** Đoan Mộc Tứ ** (; 520–459 TCN),, người Hoa Hạ, họ Đoan Mộc, sống vào thời kỳ cuối Xuân Thu , người nước Vệ (huyện Tuấn, Hạc Bích, tỉnh Hà Nam), tự ** Tử
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
**Vũ Lệ Quyên** (sinh ngày 2 tháng 4 năm 1981), thường được biết đến với nghệ danh **Lệ Quyên**, là một nữ ca sĩ người Việt Nam. Sinh ra tại Hà Nội trong một gia
Cá sặc là một loại cá nước ngọt, đây là một thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.Cá sặc là gi? Cá sặc là một
Cá sặc là một loại cá nước ngọt, đây là một thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.Cá sặc là gi? Cá sặc là một
Công ty TNHH Tư vấn QP Việt Nam là công ty tư vấn quốc tế về đầu tư, phát triển dự án, truyền thông - quan hệ công chúng và tối ưu hóa quản lý
nhỏ|phải|[[Hổ là loài vật ăn thịt người nhiều nhất trong họ nhà mèo.]] **Động vật ăn thịt người** dùng để chỉ về những động vật săn bắt và ăn thịt con người như là một
Cá thu Nhật là một loại cá biển có kích thước nhỏ và dài, là một thực phẩm ngon và có nhiều dưỡng chất cho cơ thể.Cá thu Nhật là một loại cá biển, hay
Công ty TNHH Tư vấn QP Việt Nam là công ty tư vấn quốc tế về đầu tư, phát triển dự án, truyền thông - quan hệ công chúng và tối ưu hóa quản lý
Ỷ Thiên Đồ Long ký là bộ tiểu thuyết nằm trong Xạ điêu tam bộ khúc của Kim Dung, phần tiếp theo của Anh hùng xạ điêu và Thần điêu hiệp lữ, trong truyện có
phải **Hình tượng con Cá** xuất hiện trong văn hóa từ Đông sang Tây với nhiều ý nghĩa biểu trưng. Đặc biệt con cá gắn liền với biểu tượng cho nguồn nước và sự no
Cá thịt trắng là một loại cá giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, thịt cá thường có màu trắng hay hồng nhạt.Cá thịt trắng là thuật ngữ dùng để chỉ
Tọa lạc ở nơi cách xa sự ồn ào và náo nhiệt của phố thị, Mango Bay là một khu nghỉ dưỡng bên cạnh bờ biển, giúp xua tan mọi sự căng thẳng và mang
**Nguyễn Minh Thuận**, thường được biết đến với nghệ danh **Minh Thuận** (12 tháng 9 năm 1969 - 18 tháng 9 năm 2016) là một nam ca sĩ người Việt Nam. Anh sở hữu chất
**Quan hệ La Mã – Trung Quốc** là các tiếp xúc chủ yếu gián tiếp, quan hệ mậu dịch, luồng thông tin và các lữ khách đi lại không thường xuyên giữa đế quốc La
Khô cá lóc là món ăn được làm từ cá lóc tẩm gia vị và phơi khô. Nó là một trong những đặc sản của vùng Miền Tây.Khô cá lóc là một món ăn truyền
**Lịch sử Ấn Độ độc lập** bắt đầu khi Ấn Độ trở thành quốc gia độc lập trong Khối Thịnh vượng chung Anh vào ngày 15 tháng 8 năm 1947. Kể từ năm 1858, người
Một số nhân vật chính và phụ của trong truyện Đây là danh sách các nhận vật trong bộ truyện tranh _Thám tử lừng danh Conan_ được tạo ra bởi tác giả Aoyama Gosho. Các
Thức ăn đường phố ở Hàn Quốc Thức ăn đường phố được phục vụ tại chỗ ở Mỹ **Thức ăn đường phố** (hay còn gọi là **thức ăn vỉa hè** hay **thức ăn lề đường**)
Lạp xưởng là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc, ngoài cái tên lạp xưởng thì nó còn có tên là lạp xường, hay lạp sườn.Như đã nói ở trên, lạp xưởng
nhỏ|phải|Một món thịt sống nhỏ|phải|Một món sashimi cá hồi và tôm nõn sống **Chế độ ăn sống** (_Raw foodism_) còn được gọi **chế độ ăn thô** (tức là ăn uống thực phẩm thô) là việc
**Thần Vũ Vương** (trị vì 839, mất 839) là quốc vương thứ 45 của Tân La. Thời gian cai trị của ông là ngắn nhất trong lịch sử vương quốc, chỉ kéo dài từ tháng
**Ăn chay** là việc thực hành kiêng ăn thịt (thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản và thịt của bất kỳ động vật nào khác), và cũng có thể bao gồm kiêng các sản phẩm
**Chán ăn tâm thần** (tiếng Anh: _anorexia nervosa_), hay **chán ăn tâm lý**, **biếng ăn tâm lý**, là một dạng của bệnh rối loạn ăn uống, có các triệu chứng như trọng lượng cơ thể
**Tả Từ** (**?-?**, chữ Hán: **左慈**, bính âm: _Zuǒ Cí_) là một nhân vật huyền thoại sống vào cuối thời Nhà Hán và kỷ nguyên Tam quốc trong lịch sử Trung Quốc. Mặc dù ông
Tôm càng xanh là một loại tôm sống được cả ở nước ngọt và nước lợ, phân bổ nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, tôm càng xanh không chỉ ngon mà còn mang lại
Tôm càng xanh là một loại tôm sống được cả ở nước ngọt và nước lợ, phân bổ nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, tôm càng xanh không chỉ ngon mà còn mang lại
**Tự nhiên** hay **thiên nhiên**, theo nghĩa rộng nhất, là thế giới hay vũ trụ mang tính vật chất. "Tự nhiên" nói đến các hiện tượng xảy ra trong thế giới vật chất, và cũng
**_Lord of the Rings: The Fellowship of the Ring_** (**_Chúa tể của những chiếc nhẫn: Đoàn Hộ Nhẫn_** ) là bộ phim giả tưởng của đạo diễn Peter Jackson ra mắt năm 2001. Tác phẩm
Bệnh gout là một loại viêm khớp gây ra bởi sự tích tụ axit uric trong cơ thể, thường gây ra cảm giác đau, sưng và viêm khớp. Bệnh gout là một loại viêm khớp
Bệnh gout là một loại viêm khớp gây ra bởi sự tích tụ axit uric trong cơ thể, thường gây ra cảm giác đau, sưng và viêm khớp. Bệnh gout là một loại viêm khớp
Viêm khớp là tình trạng một hoặc nhiều khớp trên cơ thể bị đau nhức hoặc sưng viêm, gây đau đớn. Khi bị viêm khớp bạn không hẳn là loại bỏ hoàn toàn tôm ra
Viêm khớp là tình trạng một hoặc nhiều khớp trên cơ thể bị đau nhức hoặc sưng viêm, gây đau đớn. Khi bị viêm khớp bạn không hẳn là loại bỏ hoàn toàn tôm ra
Bệnh gout là một loại viêm khớp gây ra bởi sự tích tụ axit uric trong cơ thể, thường gây ra cảm giác đau, sưng và viêm khớp. Bệnh gout là một loại viêm khớp
Cá chạch là một loại cá có lợi cho sức khỏe gan, giúp lợi mật, giảm vàng da, hỗ trợ bảo vệ tế bào gan, đồng thời góp phần tăng cường sức khỏe gan.Cá chạch