✨Hướng dẫn làm bún thịt heo xiên sả nướng hấp dẫn

Bún thịt heo xiên sả nướng là món ăn dễ chế biến và thơm ngon, bài viết này sẽ hướng dẫn giúp bạn làm món bún thịt heo xiên sả nướng ngon nhất.- Thịt nạc heo dăm 300g

• Sả 10g

• Bún tươi 400g

• 1 trái chanh

• 1 thìa ớt băm

• 1 thìa tỏi băm

• Xà lách

• Dưa leo

• Rau thơm

• 1 ít đồ chua

• Dầu ăn

• Hạt nêm

• Đường

• Nước tương

• Muối

• Dầu hào

• Ngũ vị hương

• Đậu phong rang sạch vỏ

Mẹo chọn thịt heo:

• Chọn thịt heo có màu hồng tươi, thịt có độ đàn hồi, săn chắc. Không mua thịt heo bị chảy nước hoặc nhớt
• Không mua thịt heo màu quá đạm hay nhạt
• Không mua thịt heo có mùi lạ
• Để làm thịt heo xiên sả nướng bạn chọn thịt nạc dăm lúc nướng sẽ ngon hơn và không bị khô.Bún thịt heo xiên sả nướng là món ăn hấp dẫn, để thực hiện tại nhà bạn có thể tham khảo:- Lấy thịt heo mang đi rửa sạch, sau đó để khử mùi hôi thì bạn có thể rửa thịt heo với nước pha muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo
• Dùng dao cắt thịt heo thành lát lỏng vừa ăn
• Cho thịt heo vào tô ướp 15 phút cùng những gia vị: 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1 tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa sả băm, 1 thìa đường, trộn đều- Sả cây bạn mang cắt bớt phần lá, để lại khoảng 15 cm, sau đó đi rửa sạch, để ráo
• Dùng chày đập dập sả
• Cho phần thịt heo ghim vào những cây sả
• Cho thịt vào lò nướng 12 phút ở nhiệt độ 220 độ C
• Nướng chín thịt thì mang ra cho vào đĩa- Dưa leo dùng dao gọt 2 đầu, xoa nhẹ cho mủ ra bớt, sau đó rửa sạch, để ráo. Dùng dao cắt nhỏ dưa leo
• Xà lách và rau thơm nhặt các lá sạch, mang đi rửa sạch với nước, cho 1 ít muối vào chậu nước, cho rau xà lách và rau thơm vào ngâm 10 phút, sau đó vớt ra để ráo
• Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ
• Cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho hành lá vào đảo nhẹ tắt bếp, như vậy đã có phần mỡ hành
• Làm nước mắm: Cho 1 thìa nước chanh, 5 thìa nước lọc, 1/2 chén nước tương, 1,5 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, khuấy cho tan hết đường-  Phần thịt heo nướng xếp lên đĩa, cho phần mỡ hành phết nhẹ lên
• Cho bún lên đĩa, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lần lượt vào, sắp xếp nhìn cho đẹp mắt, bao gồm rau xà lách, rau thơm, sau đó cho phần thịt nướng để trên cùng
• Cho đậu phọng rang lênMón bún ăn kèm thịt heo nướng sả rất thơm, kích thích vị giác, món ăn vừa thơm, vừa dễ làm. Khi kết hợp thịt heo nướng, bún và rau tươi, tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.Hy vọng bài viết này giúp bạn làm được món bún thịt heo nướng sả để đãi cả nhà.