✨Hướng dẫn chế biến món ngon từ khô mực
Khô mực quá quen thuộc với chúng ta rồi, bài viết này sẽ giúp bạn đổi món cùng khô mực nhé.Nguyên liệu:
- 150g khô mực
- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
- 60ml mước mắm
- 1/2 thìa tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng dầu mè trắng
- 1/2 muỗng đường
- 2 thìa siro bắp
- 1/2 thìa đường
- 2 thìa rượu Soju
- 1 thìa ớt bột
Cách làm:
- Bước 1: Lấy khô mực ra ngâm với nước ấm 10 phút, cho mực sạch bụi bẩn và cho mực mềm ra, sau đó xe mực ra
- Bước 2: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô: rượu 2 thìa, nước lọc 60ml, tỏi băm, nước tương, sốt mayonnaise 2 thìa, siro bắp 2 thìa, tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng.
- Bước 3: Cho chảo lên, bật bếp cho 2 thìa dầu ăn vào cho nước gia vị vừa pha vào, để lửa nhỏ, cho hỗn hợp sôi nhẹ
- Bước 4: Tiếp theo cho mực khô đã xé vào đảo đều. Để lửa nhỏ tới khi nước gần cạn, khô mực đã ngấm gia vị đều
- Bước 5: Rắc mè trắng và 1 ít dầu mè lên đảo đều, sau đó tắt bếp
- Bước 6: Cho mực ra đĩa và thưởng thức ngay hoặc ăn cùng cơm...Mực rim me là món ăn vặt thơm ngon, có thể nhâm nhi cùng bạn bè hoặc làm mồi nhậu thì chỉ có hao mồi, món ăn vừa béo, vừa chua lại vừa ngọt, ăn rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 200g mực khô
- 150g me chín
- 50g đường
- 20g gừng băm
- 20g ớt khô
- 10g sa tế
- Nước mắm
- Mè rang
Cách làm:
-
Bước 1: Mực mang đi nướng chín, sau đó lấy chày đập cho mực mềm, xe mực khô thành sợi
-
Bước 2: Làm nước sốt me: Me chín mang cho vào chén ngâm với nước ấm, dầm lấy nước cốt, bỏ hạt, lấy phần nước cốt cho thêm gừng băm, đường, ớt sa tế 10g, ớt khô và 10ml nước mắm, khuấy đều cho đường tan hết
-
Bước 3: Cho chảo lên bật bếp, thêm 2 thìa dầu ăn vào cho phỏi vào phi thơm thì cho mực vào đảo đều tay
-
Bước 4: Tiếp tục cho nước cốt me vào, cho lửa nhỏ, đảo đều tay , đảo tới khi nước mực me gần cạn, sánh lại và dính đều quanh miếng mực
-
Bươc 5: Cho mực vào đĩa ăn ngay lúc còn nóng hoặc ăn cùng cơm...Nguyên liệu:
-
Gạo nếp 1/2 chén
-
Gạo tẻ 1/2 chén
-
Khô mực 2 con
-
Tiết lợn 1 chén
-
Hành lá, giá đỗ, gừng, rượu trắng, hạt nêm, tiêu xay, hành khô, mắm muối
-
Ăn kèm: Quẩy hoặc trứng bách thảo
Cách làm:
- Bước 1: Khô mực mang ngâm trong nước lọc có pha rượu 30 phút, rửa sạch và xé thành sợi
- Bước 2: Gạo mang đi vo sạch, cho chảo lên phi hành thơm thì cho gạo vào rang sơ 5 phút
- Bước 3: Dùng nước hầm xương hoặc nước lọc cho vào nồi, cho gạo vào hầm cho gạo nở chín mềm
- Bước 4: Giá đỡ rửa sạch, gừng cạo và rửa sạch mang thái sợi
- Bước 5: Tiết lợn mang luộc qua cắt thành quân cờ
- Bước 6: Cho chảo lên cùng dầu ăn phi gừng và hành cho thơm, tiếp tục cho mực khô vào xào, nêm qua gia vị
- Bước 7: Gạo nở mềm thì cho muối và mực xào vào, nhỏ lửa và khuấy nhẹ tránh bị cháy nồi
- Bước 8: Cho tiết lợn vào, nêm nếm lại cho tiết heo chín thì tắt bếp
- Bước 9: Múc cháo ra chén thêm tiêu xay và hành lá tùy thích
Món ăn ăn luôn khi còn nóng, ăn kèm quẩy hoặc trứng bắc thảo.Nguyên liệu:
- 2 con khô mực
- 2 thìa nước mắm
- 1/3 thìa hạt nêm
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt
- 2 thìa đường
Cách làm:
-
Bước 1: Khô mực mang đi nướng chín dưới bếp than hoa, cồn hoặc bếp gas tùy ý, sau đó dùng chày đập cho khô mực mềm ra, xé thành sợi vừa ăn cỡ 3mm là được
-
Bước 2: Bóc và ớt băm nhuyễn, lấy 1 chén đựng hạt nêm, đường, nước mắm như nguyên liệu đã chuẩn bị hòa cùng 2 thìa nước lọc, khuấy cho tan đường thì cho tỏi băm và ớt băm vào sau cùng.
-
Bước 3: Bật bếp cho chảo lên thêm 2 thìa dầu ăn đun sôi thì cho mực xé vào, đảo đều tay cho mực có màu ngả vàng, đổ nước mắm vừa pha vào mực
-
Bước 4: Cho lửa nhỏ, đảo đều cho tới lúc mực sệt lại với nước mắm là tắt bếp
-
Bước 5: Cho mực ra đĩa và thưởng thức ngay.Nguyên liệu:
-
150g mực khô
-
15g bơ lạt
-
1 củ hành tây
-
Gia vị: Chanh, ớt tươi, tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường.
-
Cách làm: Bước 1: Khô mực rửa sạch và ngâm 10 phút trong nước ấm, sau đó rửa sạch để ráo, xé mực khô ra thành từng sợi
-
Bước 2: Tỏi và ớt băm nhuyễn, cho chén ra đổ toàn bộ hỗn hợp gồm: nước mắm, đường, nước chanh, nước lọc, đánh đều cuối cùng cho tỏi và ớt băm vào, nêm nếm vừa ăn
-
Bước 3: Hành tây rửa sạch và cắt hình múi cau
-
Bước 4: Cho chảo lên bật bếp, cho bơ lạt vào đun chảy thì cho mực khô vào đảo đều và cho lửa nhỏ
-
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào cùng mực, cho lửa nhỏ, khi mực đã ngấm gia vị và sệt lại dính quanh mực, mực lúc này có màu cánh dán là được, tắt bếp
-
Bước 6: Cho ra đĩa và thưởng thức
Món ăn này mà ăn cùng cơm thì đúng là ngon, thơm và béo hấp dẫn.Trên đây và một số gợi ý làm món ăn ngon cùng khô mực, hy vọng hữu ích với bạn đọc.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/F78b9aF_005d93E
Link
https://1shop.vn/F78b9aF_005d93E
Khô mực quá quen thuộc với chúng ta rồi, bài viết này sẽ giúp bạn đổi món cùng khô mực nhé.Nguyên liệu: - 150g khô mực - 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc - 60ml
Khô mực là một đặc sản biển được yêu thích, nổi tiếng với hương vị đậm đà và dai giòn đặc trưng. Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, mực khô còn chứa nhiều
Atiso là một thực phẩm không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có thể làm nhiều món ăn ngon. Atiso làm được những món ăn như gỏi hoa atiso, gà hầm atiso, canh
Atiso là một thực phẩm không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có thể làm nhiều món ăn ngon. Atiso làm được những món ăn như gỏi hoa atiso, gà hầm atiso, canh
Khô mực với lịch sử lâu đời và giá trị truyền thống, đã khẳng định vị thế quan trọng trong ẩm thực Châu Á. Từ món ăn dân dã đến các đặc sản cao cấp,
Khô mực xé cay là một món ăn đặc trưng của Việt Nam, được làm từ mực khô đã được xé nhỏ và ướp với nhiều gia vị như tiêu, ớt, hành, tỏi, dầu mè,
Rong biển kết hợp cùng thịt gà có thể tạo nên món gà cuộn rong biển bổ dưỡng và hấp dẫn. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé.Gà cuộn rong biển
Khô mực là món ăn được nhiều người yêu thích, nó chế biến được nhiều món ăn ngon như khô mực nướng, khô mực xào, khô mực chiên...Khi gặp các vấn đề về hô hấp
Khô mực là món ăn được nhiều người yêu thích, nó chế biến được nhiều món ăn ngon như khô mực nướng, khô mực xào, khô mực chiên...Khi gặp các vấn đề về hô hấp
Khô mực là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, góp phần tạo nên những món ăn truyền thống đậm đà và gợi nhớ về nét văn hóa ẩm thực độc đáo của
Vỏ thanh long hầu hết khi ăn mọi người đều vứt đi nhưng nó không chỉ có thể chế biến món ăn mà còn có lợi cho sức khỏe. Cùng 1shop.vn khám phá ngay lợi
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Khô Cá Sặc Bổi là đặc sản Đồng Tháp, mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ những con cá sặc tươi ngon,
Mực trứng có thể làm được rất nhiều món ngon như mực trứng chiên bơ, mực trứng hấp bia, mực trứng nướng muối ớt, mực trứng hấp hành gừng, mực trứng chiên nước mắm, mực
Khô mực không chỉ là món ăn dân dã mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú, phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Với các công thức chế biến khéo léo, bạn có thể
Rong sụn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, bài viết này 1shop.v sẽ giúp bạn khám phá các món ăn này.Rong sụn là một loại thực phẩm thuộc họ tảo
Khô mực và mực tươi, tuy cùng xuất phát từ một nguyên liệu, nhưng lại mang đến những trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt. Từ hương vị đậm đà của khô mực đến
Khô cá chỉ vàng là một món ăn không thể thiếu mỗi khi gặp bạn bè hàn huyên, bên những bữa tiệc cùng gia đình.Cá chỉ vàng hay còn gọi cá Ngân Chỉ là một
Canh sườn ngô rong biển là một món canh lành mạnh, có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu cách chế biến món ăn này ngon nhé.Canh sườn rong biển là
Khô mực là một loại khô được làm từ 100% mực tươi sống, sau khi sơ chế sạch, mực tươi được mang đi phơi khô. Mực khô có thể dùng để nướng, chiên nước mắm,
Khô mực là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Khô mực thực chất là con mực tươi được phơi khô. Mực tươi sau khi được đánh
Đậu hũ kết hợp với nấm rơm và cà chua tạo nên một món ăn tròn vị, thơm ngon. Bài viết này 1Shop.vn sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon này.Đậu hũ còn được
Khô mực là một nguyên liệu chế biến nhiều món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên quá trình bảo quản sai cách có thể làm khô mực bị mốc. Bài viết này
Bưởi là loại trái cây bổ dưỡng vừa là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn như mứt vỏ bưởi, gỏi bưởi, chè bưởi...Bưởi có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và có
Nhắc đến mực khô bất kỳ ai cũng có thể liệt kê ra những món ăn thơm ngon được chế biến từ nguyên liệu này. Món mực được phơi khô vẫn giữ được hương vị
Nhắc đến mực khô bất kỳ ai cũng có thể liệt kê ra những món ăn thơm ngon được chế biến từ nguyên liệu này. Món mực được phơi khô vẫn giữ được hương vị
Mực một nắng Phan Thiết lọt top 10 món mực ngon thế giới theo Taste Atlas. Điều này khẳng định chất lượng mực của vùng đất này. Bài viết này 1Shop sẽ hướng dẫn bạn
Phở Khô không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, dễ ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ vào thành phần chính từ gạo, giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng
Phở Khô không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, dễ ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ vào thành phần chính từ gạo, giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng
Khô mực chiên nước mắm là một món ăn đậm đà hương vị biển, kết hợp hài hòa giữa vị mặn mà của nước mắm Hải Hương và độ dai thơm đặc trưng của mực
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
thumb|_Eduskunta_, quốc hội của [[Đại công quốc Phần Lan (lúc đó là một phần của Nga), có quyền bầu cử phổ thông vào năm 1906. Một số tiểu bang và vùng lãnh thổ có thể
Miền Tây được biết là vựa hoa quả của Việt Nam, ngoài ra, miền sông nước này còn có những đặc sản khô nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích.Đặc sản đồ khô
Nhiều người cho rằng nếu mực tươi sống, bạch tuộc sống hay cá sống có thể ăn được thì mực khô chắc cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, thực tế hoàn toàn không phải vậy.
Nhiều người cho rằng nếu mực tươi sống, bạch tuộc sống hay cá sống có thể ăn được thì mực khô chắc cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, thực tế hoàn toàn không phải vậy.
Trên thị trường hiện nay, khô mực có rất nhiều chủng loại khác nhau, điều này gây không ít khó khăn cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu
Mật ong là một trong những nguyên liệu tự nhiên được sử dụng phổ biến trong nấu ăn nhờ hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể
Trên thị trường hiện nay, khô mực có rất nhiều chủng loại khác nhau, điều này gây không ít khó khăn cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu
Mật ong là một trong những nguyên liệu tự nhiên được sử dụng phổ biến trong nấu ăn nhờ hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể
Khô cá chạch Khả Ái là một trong những đặc sản nổi bật của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt được yêu thích tại tỉnh Kiên Giang. Sản phẩm này được chế biến từ cá
Khô cá chạch Khả Ái là một trong những đặc sản nổi bật của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt được yêu thích tại tỉnh Kiên Giang. Sản phẩm này được chế biến từ cá