thumb|Húng ngọt (trái) có màu xanh nhạt với lá rộng, trong khi đó húng quế (phải) có thân và hoa màu tím, lá nhọn
thumb|Hoa húng quế cuối hạ
thumb|Húng quế giữa hạ trổ hoa
Húng quế hay rau quế (Ocimum basilicum var. thyrsiflora), là một giống húng tây bản địa của Đông Nam Á, đã được gieo trồng chọn lọc để lựa được những tính trạng đặc trưng. Cây được sử dụng khắp Đông Nam Á để làm gia vị, nó có mùi thơm được miêu tả như tương tự tiểu hồi cần và cam thảo tây, hơi cay, ổn định hơn húng ngọt khi nấu dưới nhiệt độ cao và thời gian dài. Húng quế có lá nhỏ, nhọn, thân tím và hoa hồng-tím.
Phân loại học và danh pháp
Húng ngọt (Ocimum basilicum) có nhiều giống cây trồng — húng quế, O. basilicum var. thyrsiflora, là một thứ trong đó. Bản thân húng quế cũng có nhiều giống cây trồng khác nhau. Một giống được trồng phổ biến ở Mỹ được gọi là 'Nữ hoàng Xiêm' ().
Tên tiếng Anh của chi Húng quế, Ocimum có nguồn gốc từ từ Hy Lạp có ý nghĩa "ngửi", rất phù hợp với các cây trong họ Hoa môi, hay còn được gọi là họ Bạc hà hay họ Húng. Với hơn 40 giống húng tây, sự đa dạng về vị, mùi và màu sắc khiến việc xác định các giống cây trở nên khó khăn.
Ứng dụng
Húng quế đa dạng về chủng loại. Xét về hình thái có loại lá to, loại lá nhỏ; lá thân đều màu xanh hoặc lá xanh thân tím; cả lá và thân đều màu tím v.v. Về mùi hương thì có loại ngả mùi quế, mùi chanh, mùi sả v.v.
Húng quế Tây hay quế châu Âu (sweet basil), còn gọi là quế ngọt, quế Tây, húng Tây rất thơm, mùi hăng đậm, ngọt và mát. Cái tên basil lấy từ tiếng Hy Lạp basilikohn, có nghĩa "đế vương," do người Hy Lạp xưa rất quý basil vì họ dùng nó làm nên nhiều loại thuốc. Quế Tây thường có lá trơn, hình tròn bầu dục, vị không the bằng nhưng rất dậy hương và thường được dùng ăn sống hoặc gia vào làm gia vị cho các món mì Ý (pasta), salad, thịt nướng, pizza. Quế Tây đặc biệt thích hợp làm các loại xốt cà chua, xốt pho mát, sốt pesto, xúp cà chua, xúp pho mát, salad cà chua phomat. Một số món ăn đặc trưng trong ẩm thực Ý tượng hình quốc kỳ nước Ý với ba màu đỏ, xanh lá, và trắng (như pizza, salad), trong đó màu xanh tạo thành từ màu của lá basil, màu đỏ của cà chua và màu trắng của phomai mozzarella.
Húng quế ở Việt Nam thuộc loài húng phổ biến vùng Đông Nam Á (nhiều người cho rằng cây có gốc xuất xứ từ Trung Quốc và Ấn Độ, thường được châu Âu biết đến với tên gọi húng Thái (Thai basil), và ở Việt Nam có các tên còn gọi là rau quế, é quế, húng dổi, húng chó, húng lợn. Húng quế Việt Nam có mùi dịu nhẹ hơn húng quế ở châu Âu, thoảng hương vị quế. Lá và ngọn non húng quế được sử dụng như một loại rau thơm ăn kèm trong các món như lòng lợn, tiết canh, thịt vịt, bún chả, bún bò Huế, phở (miền Nam).
Tinh dầu húng quế
Trong cây húng quế có từ 0,4 đến 0,8% tinh dầu. Tinh dầu màu vàng nhạt, thơm nhẹ dễ chịu. Nhiều nơi trên thế giới đã trồng húng quế ở quy mô công nghiệp chủ yếu làm nguồn cây cho nguyên liệu cất tinh dầu hoặc làm chất thơm. Trong dân gian có thể lấy cây sắc uống chữa sốt; kết hợp các loại lá để đun nước tắm, nước xông làm cho ra mồ hôi; chữa đau dạ dày, ăn uống không tiêu; thông tiểu; xúc miệng và ngậm chữa đau, sâu răng. Thường sử dụng cả cành già, lá và hoa.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Cây húng quế là một loài rau thơm thuộc họ Hoa môi. Cây cao chừng 0,3m, lá rậm, xanh thẫm, mùi vị nồng. Húng quế có loại lá to, loại lá nhỏ, lá thân đều
Cây húng quế là một loài rau thơm thuộc họ Hoa môi. Cây cao chừng 0,3m, lá rậm, xanh thẫm, mùi vị nồng. Húng quế có loại lá to, loại lá nhỏ, lá thân đều
thumb|Húng ngọt (trái) có màu xanh nhạt với lá rộng, trong khi đó húng quế (phải) có thân và hoa màu tím, lá nhọn thumb|Hoa húng quế cuối hạ thumb|Húng quế giữa hạ trổ hoa
**Chi Húng quế** hay **chi É** (**_Ocimum_**) là một chi thực vật có khoảng 35 loài cây thân thảo hay cây bụi sống một năm hoặc lâu năm có hương thơm, thuộc về họ Hoa
Hạt giống rau Quế gói 2gr, húng quế, sinh trưởng tốt, kháng bệnh tốt, thu hoạch nhanh G07 Hạt giống rau Quế gói 2gr, húng quế, sinh trưởng tốt, kháng bệnh tốt, thu hoạch nhanh
Tinh dầu húng quếnguyên chất ( Basil Essential Oil )Công dụng của tinh dầu húng quế Basil- Giúp cài thiên làn da bị lão hóa, giúp da căng bóng hơn.- Giảm mụn trứng cá và
Tinh dầu húng quếnguyên chất ( Basil Essential Oil )Công dụng của tinh dầu húng quế Basil- Giúp cài thiên làn da bị lão hóa, giúp da căng bóng hơn.- Giảm mụn trứng cá và
Tinh dầu húng quếnguyên chất ( Basil Essential Oil )Công dụng của tinh dầu húng quế Basil- Giúp cài thiên làn da bị lão hóa, giúp da căng bóng hơn.- Giảm mụn trứng cá và
SET DẦU GỘI- DẦU XẢ PANTENE TINH DẦU LAVENDER VÀ HÚNG QUẾ- CHAI THỂ TÍCH LỚN 1.13L- Nhà sản xuất: Pantene- Nhà phân phối: Costco/Target, USA- Hàng đi Air vừa đáp Tháng 4/2021 (Không qua
MÔ TẢ SẢN PHẨM♥️ Dầu Gội Pantene Essential Oils - Là dầu gội dưỡng ẩm với tinh dầu hoa oải hương và húng quế♥️ Xuất Xứ : Mỹ Dung tích : 1.13L / 1Chai ♥️Tận
Tinh Dầu Thiên Nhiên Húng Quế Aroma Works Essential Oils Basil
Tinh dầu Húng Quế Tây Basil Linalool VITABOX thiên nhiên nguyên chất – pure natural essential oil-------------- Vì sao bạn nên mua tinh dầu VITABOX?VITABOX CHỈ DÙNG NGUỒN TINH DẦU ĐẢM BẢO NHẤT.Hiện được mua
Tinh dầu Húng Quế Tây Basil Linalool VITABOX thiên nhiên nguyên chất – pure natural essential oil-------------- Vì sao bạn nên mua tinh dầu VITABOX?VITABOX CHỈ DÙNG NGUỒN TINH DẦU ĐẢM BẢO NHẤT.Hiện được mua
Tinh Dầu Thiên Nhiên Húng Quế Nomad Essential Oils Basil
Thông Tin Sản PhẩmTinh Dầu Thiên Nhiên Húng Quế Aroma Works Essential Oils BasilQui Định Đổi TrảCác mặt hàng mỹ phẩm, kem dưỡng da, sữa rửa mặt, dầu tẩy trang, nước tẩy trang, kem chống
Tinh dầu kích thích mọc tóc rau húng quế Difeel Ultra Hãng sản xuất Difeel Xuất xứ Mỹ Chai 75 ml Công dụng Giúp thúc đẩy tóc, lông mày phát triển Ngăn ngừa rụng tóc,
Tinh Dầu Thiên Nhiên Húng Quế Nomad Essential Oils Basil
Hạt giống rau Bạc hà âu, Húng lũi, gói 0,1g, dễ trồng, thu hoạch nhanh G02 Greenhome ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT -Hạt giống Húng Quế Rau húng quế hay còn gọi là hạt giống bạc
Tinh dầu Quế được chiết xuất từ cành lá và vỏ cây quế bằng phương pháp lôi cuốn hơi nướcThành phần chính của tinh dầu quế là cinnamaldehyde chiếm trên 80%, thành phần này thay
Roxy Land - Tinh dầu nước hoa nội đia Trung loại 1---Tình cờ vào một buổi dạo quanh shopping ở Trung mình được các bạn dân bản địa giới thiệu cho sản phẩm này, mua
Roxy Land - Tinh dầu nước hoa nội đia Trung loại 1---Tình cờ vào một buổi dạo quanh shopping ở Trung mình được các bạn dân bản địa giới thiệu cho sản phẩm này, mua
**Nguyễn Phi Hùng** (1942 – 1968), là Thượng úy, Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân, phi công Không quân Nhân dân Việt Nam. Ông là một trong mười chín phi công Việt Nam
thumb|Video tua nhanh của cây húng tây mọc mầm thumb|right|Húng tây mọc dưới ánh mặt trời thumb|right|Cây húng tây giai đoạn đầu thumb|right|Húng tây héo đang phân tán hạt thumb|Một con [[ong bầu cái đang
Cá chạch chiên lá quế là một món ăn hấp dẫn, phần bên ngoài cá chạch giòn tan, bên trong thịt mềm, béo, kết hợp mùi thơm từ lá quế, giúp hương vị hài hòa
Cá chạch chiên lá quế là một món ăn hấp dẫn, phần bên ngoài cá chạch giòn tan, bên trong thịt mềm, béo, kết hợp mùi thơm từ lá quế, giúp hương vị hài hòa
**Quế Võ** là một thị xã thuộc tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam. ## Địa lý Thị xã Quế Võ nằm ở phía đông của tỉnh Bắc Ninh, có vị trí địa lý: *Phía đông giáp
**Nghĩa Hưng** là một huyện ven biển nằm ở phía nam tỉnh Nam Định, Việt Nam. ## Địa lý ### Vị trí địa lý Huyện Nghĩa Hưng nằm ở phía nam của tỉnh Nam Định,
nhỏ|phải|Một Bằng khen chứng nhận danh hiệu cho một Bà mẹ Việt Nam Anh hùng của Chủ tịch nước **Bà mẹ Việt Nam anh hùng** là danh hiệu vinh dự được Nhà nước Việt Nam
nhỏ|317x317px|"Người que" cơ bản thể hiện một người, với một vòng tròn cho đầu và các đường cho thân, cánh tay và chân. **Stickman**, hay còn được gọi là **người que**, là một hình vẽ
Tảo Spirulina Spimate Plus là sản phẩm được tin dùng của Nhật Bản giúp cơ thể khỏe mạnh , tăng cường sức khỏe đường ruột mỗi ngày. Tên sản phẩm: Viên uống hỗ trợ sức
**Quế Lâm** (tiếng Tráng: Gveihlaem, ; Wade-Giles: Kuei-lin, bính âm bưu chính: Kweilin; tiếng Tráng: Gveilinz) là một địa cấp thị ở phía đông bắc Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc.
Nuông chiều làn da của bạn với một công thức hai tác động, tăng cường gấp đôi bao phủ với lô hội hồi sinh, trà trắng nuôi dưỡng và quế tươi để cung cấp hydrat
**Hưng Yên** là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng, nằm ở miền Bắc Việt Nam, với trung tâm hành chính cách thủ đô Hà Nội khoảng hơn 55 km về phía Đông Nam.
Thông tin sản phẩm:Thương hiệu: Ralph Lauren.Xuất xứ thương hiệu: .Sản xuất tại: Pháp.Dung tích: 118Ml.Nồng độ: EDT (Eau de toilette).Cách dùng: Xịt.Loại Nước hoa:Dùng cho Nam.Phong cách: Nam tính, Sang trọng, Cổ điển, Mạnh
Nước hoa Adidas Ice Dive Thể tích : 100ml nước hoa nam adidass dynamic pulse 100ml hương: cam chanh, gỗ tuyết tùng, cây bạc hà, hương hoa, đậu tonka, hương trái cây, hương gỗnước hoa
**Nguyễn Cảnh Quế** (1599-1658) là một vị tướng nhà Lê trung hưng trong lịch sử Việt Nam, từng giữ chức Tả đô đốc Phó tướng, Phò mã Đô úy tước Liêu quận công. Tổ tiên
Hạt giống rau húng quế (hương nhu tía) - Bạn nhớ chọn thêm sản phẩm trong shop Blue Viet trong cùng 1 đơn hàng để tiết kiệm phí ship. Theo Đông Y thì Hương Nhu
Nước hoa Polo Blue EDT mini 15mlNước hoa Polo Bluelà sản phẩm nước hoa của Ralph Lauren, thuộc nhóm nước hoa Aromantic Fougere. Sản phẩm được thiết kế dành riêng cho nam giới và được
**Anh hùng xạ điêu** là phần mở đầu trong bộ tiểu thuyết võ hiệp Xạ điêu tam bộ khúc của nhà văn Kim Dung. Trong truyện có nhiều nhân vật có tiểu sử riêng. Dưới
Tranh vẽ cảnh vua Lê thiết triều của Samuel Baron - thời Lê Trung Hưng thế kỷ XVII. **Hành chính Đàng Ngoài thời Lê trung hưng**, hay còn gọi là **hành chính Đại Việt thời
Phong cách : Mạnh mẽ, năng động và đầy nam tínhMùi hương đặt trưng :Hương đầu: Quýt đỏ, Dưa leoHương giữa: Phong lữ, Húng quế, Ngải đắng.Hương cuối: Gỗ thơm, hoắc hương, xạ hương.Dung tích:
Phong cách : Mạnh mẽ, năng động và đầy nam tínhMùi hương đặt trưng :Hương đầu: Quýt đỏ, Dưa leoHương giữa: Phong lữ, Húng quế, Ngải đắng.Hương cuối: Gỗ thơm, hoắc hương, xạ hương.Dung tích:
Nhóm nước hoa: Hương cam chanh thơm ngátGiới tính: UnisexHương đầu: Quả chanh xanh, Quả quýt hồng, Cam BergamotHương giữa: Cây húng quế, Hoa tử đinh hương, Hoa diên vĩ, Cỏ xạ hươngHương cuối: Cây
Dầu gội và dầu xả : Với tinh dầu hoa oải hương và hung quế. Công thức tăng cường với Active Pro-V dưỡng chất thấm sâu vào tóc khô để nuôi dưỡng từ trong ra
MÔ TẢ SẢN PHẨMGel tắm LEMON BASIL ENERGIZING BATH AND SHOWER GEL 400MLKhi hương Chanh tràn đầy năng lượng hoà quyện với Húng Quế, mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái mỗi buổi sángGel
Dầu gội và dầu xả : Với tinh dầu hoa oải hương và hung quế. Công thức tăng cường với Active Pro-V dưỡng chất thấm sâu vào tóc khô để nuôi dưỡng từ trong ra
Nước hoa Polo của Ralph Lauren được giới thiệu vào năm 1978. Polo là một trong hai sản phẩm nước hoa đầu tiên của Ralph Lauren và được sáng tạo bởi chiếc mũi tài ba
Nước hoa Polo của Ralph Lauren được giới thiệu vào năm 1978. Polo là một trong hai sản phẩm nước hoa đầu tiên của Ralph Lauren và được sáng tạo bởi chiếc mũi tài ba
Nhắc đến Adidas người ta biết đến một trong những thương hiệu đầy quyền năng trong mọi lĩnh vực thể thao. Nhưng đằng sau mỗi cái tên luôn luôn là một hành trình kì diệu.
Nước hoa Polo của Ralph Lauren được giới thiệu vào năm 1978. Polo là một trong hai sản phẩm nước hoa đầu tiên của Ralph Lauren và được sáng tạo bởi chiếc mũi tài ba