Hạt óc chó khi đã được tách vỏ, nếu bảo quản đúng cách có thể dùng được trong khoảng 2-3 tháng, do khi tách vỏ, hạt dễ bị oxy hóa hơn, nên bạn hãy tranh thủ sử dụng sớm để tránh hư hỏng.Hạt óc chó được mệnh danh là "vua của các loại hạt" không chỉ vì nó thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội. Đặc biệt nó chứa tới 65% chất béo lành mạnh và 15% đạm, cùng với hàm lượng carbs thấp và giàu chất xơ. Trong mỗi khẩu phần 30 gram óc chó, bạn sẽ được cung cấp các dưỡng chất thiết yếu sau:
- 185 calo
- 4.3g đạm
- 18.5g chất béo
- 3.9g carbohdrate
- 4% nước
- 0,7g đường
- 1.9g chất xơ
Đây là một loại hạt tuyệt vời mà bạn nên thêm vào thực đơn ăn uống của mình để hỗ trợ sức khỏe.Thời gian bảo quản hạt óc chó đã tách vỏ có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố bên ngoài như:Việt Nam là khu vực có nhiệt đới ẩm gió mùa, thế nên khi lưu trữ thực phẩm cũng cần thực hiện đúng cách. Vì nhiệt độ cao làm tăng tốc độ oxy hóa chất béo trong hạt óc chó, hoặc làm cho các dưỡng chất bị biến đổi gây mùi ỉu, vị không còn như ban đầu và mất dinh dưỡng. Nếu để hạt trong thời gian dài thì hạt sẽ nhanh chóng bị hư.Hạt óc chó từ khi thu hoạch đã không chất lượng, vi dụ đã bị ẩm hoặc gần hết hạn sử dụng sẽ hỏng nhanh hơn, dù bảo quản đúng cách. Nếu hạt óc chó khô ráo, mới được thu hái và chế biến, thì thời gian sử dụng cũng lâu hơn là đều đương nhiên.Độ ẩm cao luôn là một trong những nguyên nhân khiến các loại hạt, bao gồm cả hạt óc chó dễ bị mốc, sinh nấm (như aflatoxin, gây hại cho sức khỏe). Mà hạt tách vỏ thì lại càng dễ bị hư hỏng hơn vì không có lớp vỏ cứng và dày bảo vệ.Ánh sáng, đặc biệt là ánh nắng trực tiếp, sẽ làm cho hạt óc chó bị oxy hóa nhanh hơn, không khí cũng tương tự, đây là hai yếu tố dễ làm giảm chất lượng dinh dưỡng và hương vị của hạt óc chó. Thế nên, để hạt giữ được lâu, bạn cần kiểm soát chúng.Hạt óc chó rang hoặc nướng có độ ẩm thấp hơn, giúp kéo dài thời gian bảo quản so với hạt sống. Đồng thời, phương pháp sấy hay rang mộc tự nhiên cũng có thời gian sử dụng lâu hơn so với chó rang tẩm gia vị như rang muối thì sẽ mau hư hơn.Thời gian bảo quản hạt óc chó tách vỏ cũng còn phụ thuộc vào điều kiện bảo quản.
-
Khi để ở nhiệt độ phòng (15–25 °C), hũ hoặc túi hút chân không, nơi khô ráo, thoáng mát hạt óc chó có thể để được tối đa 1 đến 3 tháng
-
Ngăn mát tủ lạnh (0–4 °C) trong túi hút chân không hoặc hộp kín thì có thể để được 6 tháng, thậm chí là 12 tháng.Để giữ cho hạt óc chó giữ trọn hương vị và dưỡng chất, bạn nên
-
Sử dụng túi hút chân không hoặc hũ kín có chất liệu nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kỹ, cho vào hũ đậy chặt
-
Tránh mở ra đóng lại nhiều lần, để hạn chế điều này, bạn hãy đóng hạt óc cho thành các phần ăn nhỏ, mỗi lần lấy dùng mà không ảnh hưởng tới phần còn lại
-
Khi cho vào tủ lạnh, nên để ở khu vực riêng, để xa thực phẩm có mùi mạnh (hành tỏi, gia vị), cũng như tránh thực phẩm sống
-
Nhớ ghi ngày bảo quản để kiểm soát tuổi thọ từng hũ hạt
Tuy nhiên, cách tốt nhất là bạn nên mua đủ dùng, hết rồi mua thêm, không nên mua quá nhiều vì nếu bảo quản sai, hạt sẽ hư hỏng gây lãng phí.Nhận biết hạt óc chó bị mốc có khó không? Điều này thì còn tùy vào mức độ bị mốc, nếu khi mới bị, bạn có thể nhận biết qua màu sắc, mùi vị.Hạt óc chó bị mốc ban đầu bạn sẽ thấy ở bên ngoài vỏ hoặc phần nhân bên trong xuất hiện đốm mốc trắng xanh hoặc những vệt mờ, đen trên bề mặt. Nhân hạt óc chó cũng có thể chuyển sang màu nâu đậm, hay xám đen, tùy mức độ bị mốc.Mùi hương cũng là cách để bạn nhận ra hạt óc cho bị mốc, vì lúc này nó sẽ phảng phất mùi chua, ngai ngái hôi hôi hoặc dầu ôi nhẹ, trong khi đó hạt óc cho chất lượng thương có mùi thơm đặc trưng của hạt. Mùi mốc rõ rệt khi mang gần mũi ngửi.Khi bị mốc, bề mặt hạt óc chó có thể ẩm ướt hoặc ở phần nhân hạt sẽ có cảm giác dính dính, không còn khô giòn. Dùng tay bẻ thì nó có thể mềm và dễ vụn, nhai thử sẽ có vị đắng, khó chịu. Mùi hôi mốc sẽ xộc vào mũi.
Khi hạt óc chó bị nấm mốc, hư hỏng tuyệt đối không sử dụng hạt bị mốc vì có thể chứa aflatoxin – chất độc nguy hiểm.
👁️
2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/653663EbH713BfD
Hạt óc chó nguyên vỏ để được khoảng 6- 12 tháng nếu bạn bảo quản đúng cách, còn thực tế thời gian sử dụng của hạt có thể dưới 12 tháng hoặc lâu hơn, điều
Hạt óc chó khi đã được tách vỏ, nếu bảo quản đúng cách có thể dùng được trong khoảng 2-3 tháng, do khi tách vỏ, hạt dễ bị oxy hóa hơn, nên bạn hãy tranh
Hạt óc chó đã tách vỏ cần được bảo quản kỹ và đúng cách, để giữ trọn hương vị, dinh dưỡng và lợi ích của hạt. Bạn có thể cho vào hũ kín, túi zip,
Tác dụng của hạt óc chó đối với phụ nữ bao gồm hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho não bộ...Quả óc chó là loại
Hạt óc chó có hình dáng giống như một quả óc chó nhỏ, có lớp vỏ cứng và dày, bên trong là hạt có màu trắng, ăn rất bổ dưỡng.Hạt óc chó là một loại
Hạt óc chó được mệnh danh là vua của các loại hạt, bạn có thể ăn quả óc chó sống hoặc nấu chín đều được, tùy vào sở thích. Nhưng ăn sống có vẻ khó
Hạt óc chó có mấy loại? Câu trả lời là có rất nhiều loại, tùy vào nguồn gốc xuất xứ hạt óc chó, màu sắc hạt óc chó, chủng loại, kích thước... Cùng 1Shop.vn khám
Hạt óc chó bị hôi dầu có nhiều nguyên nhân, có thể là do chất lượng hạt không đảm bảo như hạt óc chó cũ, hạt bị vỡ nát, hay do quá trình bảo quản
Hạt óc chó chứa lượng lớn vitamin và omega-3, cùng nhiều dưỡng chất . Nên loại hạt này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ sức khỏe của tinh trùng, nam giới
Hạt óc chó có vị đắng là do lớp vỏ lụa mỏng bao bọc phần nhân hạt, do nó có nhiều tannin. Tuy nhiên, vị đắng này khá nhẹ, và tùy vào mỗi loại hạt
Những người mỡ máu cao, béo phì, bị dị ứng hạt, người có nguy cơ cao mắc bệnh thận, đang mắc bệnh thận hay tiểu đường cũng không nên ăn hạt óc chó.Hạt óc chó
Bà bầu ăn hạt óc cho mang đến nhiều tác dụng như cải thiện tim mạch, bổ sung omega 3, giúp cải thiện giấc ngủ, cũng như cung cấp nguồn khoáng chất, chất chống oxy
Hạt óc chó là một loại quả của cây óc chó, còn được gọi là quả hồ đào, quả hạnh đào, Walnuts. Hạt óc chó là một loại quả của cây óc chó, còn được
Hạt óc chó có vị béo, bùi bùi, vừa giòn nhưng khi nhai lại mềm, kèm theo vị ngọt tự nhiên, đôi khi có một ít vị đắng. Khi hạt óc chó bị mốc hay
100 gram hạt óc chó chứa khoảng 654 calo, tuy hạt óc chó có nhiều calo và giàu chất béo, nhưng nó lại là một loại hạt có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả
Hạt óc chó tuy có nhiều calo và chất béo, nhưng nó không gây béo, nếu bạn sử dụng đúng cách và vừa phải, ngược lại nó còn giúp bạn giảm cân.Hạt óc chó từ
Sữa hạt óc chó là một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, khi dùng đúng cách và vừa đủ, nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Sữa óc chó
Sữa hạt macca có thể mix cùng nhiều loại hạt khác như hạt óc chó, hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt sen... Sữa hạt này không những ngon, mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho
thumb|Các loại hạt thương phẩm một khu chợ. **Hạt** hay **hột** là một phôi cây hoặc hạt giống nhỏ, cứng, khô, có hoặc không có lớp áo hạt hoặc quả kèm theo, được thu hoạch
Sữa hạt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin, và khoáng chất cao. Sữa hạt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin, và
Hạt sen khi bảo quản trong tủ đông cần rã đông bằng cách cho hạt sne vào trong nước ấm, 30- 40 độ, sau đó hạt sen sẽ trở lại trạng thái ban đầu là
Hạt sen khi bảo quản trong tủ đông cần rã đông bằng cách cho hạt sne vào trong nước ấm, 30- 40 độ, sau đó hạt sen sẽ trở lại trạng thái ban đầu là
**Doraemon**, nhân vật chính trong loạt manga và anime cùng tên, sở hữu rất nhiều các loại **bảo bối** hay cất giữ trong chiếc túi không đáy. Một số trong những bảo bối này được
Sữa hạt macca là một thức uống vô cùng ngon và bổ dưỡng.Hạt macca là một loại hạt giàu dinh dưỡng, với hương vị bùi béo, thơm ngon, là một nguồn dinh dưỡng quý giá,
**Bảo Đại** (chữ Hán: , 22 tháng 10 năm 1913 – 31 tháng 7 năm 1997), tên khai sinh là **Nguyễn Phúc (Phước) Vĩnh Thụy** (), là vị hoàng đế thứ 13 và là vị
**Đế chế Parthia** hay còn được gọi là **Đế chế Arsaces** (247 TCN – 224 CN) (tiếng Việt trong một số tài liệu Phật giáo còn dịch Parthia là **An Tức**) là một quốc gia
Rượu vang là một loại rượu lên men có nhiều lợi ích cho sức khỏe và nếu dùng nó trong những dịp lễ Tết thì quá thích hợp.Rượu vang là loại thức uống được lên
Hạt đười ươi là thường dùng để pha nước hay nấu chè, là một loại hạt được rất nhiều người yêu thích.Hạt đười ươi là hạt của cây đười ươi, một loại cây thân gỗ
Shop có tách lẻ 1 lọ và Nguyên hộp 5 lọ ạHình ảnh: Chi tiết tế bào gốc vạn năng Honesi hàn quốcThành phần tinh chất tế bào gốc Honesi– Propylene glycol, Riboflavin (vitamin B2
Socola là một loại thực phẩm rất ngon và có hương vị hấp dẫn, được nhiều người yêu thíchSocola là một sản phẩm thơm ngon, có socola nguyên chất ( socola 100% loại này đắng
**Io** (IPA: ˈaɪoʊ; tiếng Hy Lạp: Ῑώ) là vệ tinh tự nhiên nằm phía trong cùng trong số bốn vệ tinh Galileo của Sao Mộc và với đường kính 3.642 kilômét, là vệ tinh lớn
Cháo cà rốt là một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho trẻ. Hãy cùng 1shop.vn khám phá công thức nấu cháo này ngay trong bài viết này nhé.Trẻ em ăn cà rốt mang
**Người Neanderthal** (phát âm tiếng Anh: , còn được viết là **Neandertal**, phiên âm tiếng Việt: **Nêanđectan**, với các danh pháp khoa học: **_Homo neanderthalensis_** hay **_Homo sapiens neanderthalensis_**) Nhiều học giả khác đề xuất
thumb|[[Tượng Nhân sư lớn và Quần thể kim tự tháp Giza là những biểu tượng nổi bật nhất của nền văn minh Ai Cập cổ đại]] **Ai Cập cổ đại** là một nền văn minh
phải|khung|Insulin là một [[hormone peptide chứa hai chuỗi liên kết chéo bởi các cầu nối disulfide.]] **Insulin** (, từ Latin _insula,_ nghĩa đen: 'đảo') là một hormone peptide được sản xuất bởi các tế bào
**Lựu** hay còn gọi là **thạch lựu** (Danh pháp khoa học: _Punica granatum_) là một loài thực vật ăn quả thân gỗ nhỏ có chiều cao từ 5-8 mét thuộc chi Lựu, họ Bằng lăng,
**Dùng dụng cụ ở loài vật** (_Tool use by animals_) là một hiện tượng được ghi nhận ở các loài động vật, trong đó chúng được ghi nhận là đã sử dụng bất kỳ loại
thumb|288x288px|Cấu trúc của [[chuỗi xoắn kép DNA. Các nguyên tử với màu sắc khác nhau đại diện cho các nguyên tố và chi tiết cấu trúc hai cặp base thể hiện bên phải cho thấy
Sữa gạo rang là một thức uống lành mạnh và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu cách chế biến sữa gạo rang giảm cân nhé.Sữa
Sữa gạo rang là một thức uống lành mạnh và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu cách chế biến sữa gạo rang giảm cân nhé.Sữa
Sữa gạo rang là một thức uống lành mạnh và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu cách chế biến sữa gạo rang giảm cân nhé.Sữa
Thống tướng **Dwight David "Ike" Eisenhower** (phát âm: ; 14 tháng 10 năm 1890 – 28 tháng 3 năm 1969) là một vị Thống tướng Lục quân Hoa Kỳ và là Tổng thống Hoa Kỳ
**Nhà Hán** là hoàng triều thứ hai trong lịch sử Trung Quốc, do thủ lĩnh khởi nghĩa nông dân Lưu Bang thành lập và được cai trị bởi gia tộc họ Lưu. Tiếp nối nhà
**Thơ** là hình thức nghệ thuật dùng từ trong ngôn ngữ làm chất liệu và sự chọn lọc từ cũng như tổ hợp của chúng được sắp xếp dưới hình thức logic nhất định tạo
thumb|right|Ảnh chụp hiển vi điện tử của hai ty thể trong tế bào mô phổi động vật có vú cho thấy chất nền và những lớp màng bao bọc bào quan. **Ty thể** (tiếng Anh:
thumb|Lục lạp nhìn rõ trong tế bào loài rêu _[[Plagiomnium affine_ dưới kính hiển vi]] nhỏ|Lục lạp trong tế bào [[rêu _Bryum capillare_]] **Lục lạp** (tiếng Anh: _chloroplast_, phát âm tiếng Anh: ) là một
**_Người đẹp và quái vật_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Beauty and the Beast_**; còn có tựa Việt khác là **_Người đẹp và quái thú_**) là phim điện ảnh hoạt hình mang yếu tố nhạc kịch
Tẩy Tế Bào Chết Rosette Dành Cho Da Khô 180g - Hồng- Chiết xuất từ trà xanh giúp giảm viêm xưng và kháng khuẩn, nuôi dưỡng da săn chắc ẩm mịn.- Chiết xuất từ đậu
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an