✨Giò me
nhỏ|Giò me Nghệ An được thái lát mỏng chấm với tương ớt Giò me, giò bê hay giăm bông thịt bê là một món ăn đặc sản của tỉnh Nghệ An, Việt Nam được làm từ thịt bê nguyên tảng và bì bê xay nhuyễn đem cuộn và hấp cách thủy. Có nguồn gốc từ huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An (me là từ địa phương nghĩa là con bê), món ăn này thịnh hành trên cả nước từ những năm 2000 đến nay với mùi vị cũng như cách ăn khác biệt so với các loại giò truyền thống.
Nguyên liệu
- Thịt bê: Nguyên liệu chính của món ăn. Phải chọn thịt bê tươi để nguyên tảng không thái nhỏ và tách bì, tách gân.
- Bì bê: xay nhuyễn ướp gia vị.
- Trứng gà: chọn trứng gà mới.
- Nước mắm: chọn nước mắm cốt thơm ngon, tốt nhất là nước mắm Cửa Lò cho đúng vị.
- Hạt tiêu: chọn hạt tiêu thơm ngon và không bị mốc
- Túi ni lông: dùng để bọc giò me cho kín trước khi đem hấp.
- Nguyên liệu khác: một số đầu bếp thêm thịt nạc chân giò lợn, thêm bột ngọt để tăng hương vị cũng như giảm giá thành. Việc này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của giò me.
Thực hiện
Thịt bê nguyên tảng và bì bò xay nhuyễn trộn được tẩm ướp với gia vị nước mắm hạt tiêu trong vòng 2 tiếng cho ngấm đều. Tất cả được trộn đều và cuốn với trứng gà tráng mỏng - trứng gà tráng mỏng dùng làm lớp vỏ ngoài của giò me. Cuộn bên ngoài cùng là lớp túi ni lông thật kín. Kiểm tra cẩn thận giò me đã được cuộn kín chưa vì nếu không khi hấp sẽ bị chảy lớp keo bì bê ra ngoài làm hỏng giò. Sau khi gói giò me tiến hành hấp cách thủy trong vòng 6 tiếng. Yêu cầu lớp bì bê xay nhuyễn đã tan chảy hết tạo thành keo. Thịt bê chín mềm. Vớt ra để nguội và cho vào tủ lạnh để giữ lớp keo vừa dai vừa mềm.
Trình bày, thưởng thức và bảo quản
Giò me thái lát mỏng và chấm với tương ớt. Thưởng thức như giăm bông, thịt nguội. Bảo quản giò me trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng tới đâu cắt tới đó.
Đặc sản địa phương
Nghệ An còn có nhiều món đặc sản nữa như cháo lươn, nhút Thanh Chương, dê Cầu Đòn
Vấn đề phụ gia
Giò me truyền thống không có bất cứ phụ gia nào. Nhưng vì lợi nhuận những cơ sở sản xuất giò chả thiếu lương tâm sử dụng thịt lơn thay thế hoàn toàn thịt bê. Sử dụng bì lợn thay thế bì bê. Sử dụng hương liệu để tạo mùi thịt bê. Việc này khiến giá giò rẻ nhưng chất lượng không đảm bảo có thể gây ung thư hoặc các bệnh về tiêu hóa.
Giò me không chứa chất bảo quản sẽ giã đông tự nhiên nếu gặp nhiệt độ cao.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Giỏ Mề Gà - một tác phẩm nghệ thuật thủ công độc đáo đến từ nhà nghệ thuật của chúng tôi! Đây không chỉ là một chiếc giỏ bình thường, mà còn là một vẻ
Giỏ Mề Gà - một tác phẩm nghệ thuật thủ công độc đáo đến từ nhà nghệ thuật của chúng tôi! Đây không chỉ là một chiếc giỏ bình thường, mà còn là một vẻ
nhỏ|Giò me Nghệ An được thái lát mỏng chấm với tương ớt **Giò me**, **giò bê** hay **giăm bông thịt bê** là một món ăn đặc sản của tỉnh Nghệ An, Việt Nam được làm
Giỏ mề gà bán nguyệt là sản phẩm độc đáo được đan thủ công bằng tay của những người nghệ nhân lành nghề. Giỏ làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên là lục bình phơi
Giỏ mề gà bán nguyệt là sản phẩm độc đáo được đan thủ công bằng tay của những người nghệ nhân lành nghề. Giỏ làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên là lục bình phơi
Thế Bây Giờ Mẹ Muốn Cái Giề ------------ Nội dung Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ
Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
Nội dung Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong
Nội dung Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong
Thế bây giờ mẹ muốn cái giề có thể coi là một sự nối tiếp cho câu chuyện về mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái đã được chia sẻ trong cuốn sách
**Giò** là món ăn sử dụng nguyên liệu chính là thịt (gia súc, gia cầm) giã nhuyễn, phối trộn với một số nguyên liệu khác, được gói chặt và thường được làm chín bằng cách
Từng đường nét gọn gàng, cẩn thận ta thấy được sự tỉ mỉ của người nghệ nhân dành cho những chiếc lục bình khô thô sơ thành chiếc túi xinh xắn, làm phụ kiện chụp
Từng đường nét gọn gàng, cẩn thận ta thấy được sự tỉ mỉ của người nghệ nhân dành cho những chiếc lục bình khô thô sơ thành chiếc túi xinh xắn, làm phụ kiện chụp
- Nấu sôi 1 túi lọc với 500ml nước trong 5-10 phút. Đổ nồi nước sôi ra chậu nhỏ. Hoặc cho túi lọc vào nồi nhỏ, và đổ nước sôi vào chậu.- Đặt nồi đã
Sách Nuôi Dạy Con - Nuôi Con Không Phải Là Cuộc Chiến - Bé Thơ Tự Ngủ - Cha Mẹ Thư Thái Xuất Bản 2018 Bé thơ tự ngủ có lẽ là mơ ước của
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
Quần short nam thể thao, quần đùi nam mặc nhà thương hiệu TORANO BW086, vải gió mềm, siêu nhẹ, co giãn tốt Màu Sắc: Đen, xanh navy, xanh cổ vịt nhạt, xám nhạt, xám đậmSize:
**Giỗ** là một buổi lễ, nghi thức theo phong tục tập quán nhằm tưởng nhớ đến những người đã qua đời. Ý nghĩa của giỗ là để nhắc nhở con cháu về những người đã
**_Cuốn theo chiều gió_** (Nguyên văn: **_Gone with the wind_**), xuất bản lần đầu năm 1936, là một cuốn tiểu thuyết tình cảm của Margaret Mitchell, người đã giành giải Pulitzer với tác phẩm này
CƠ SỞ DẦU GIÓ TRUNG TÂM TRƯỜNG THỌ được thành lập vào năm 1989 . Chuyên sản xuất các sản phẩm dầu gió. Với hơn 20 năm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực dầu
CƠ SỞ DẦU GIÓ TRUNG TÂM TRƯỜNG THỌ được thành lập vào năm 1989 . Chuyên sản xuất các sản phẩm dầu gió . Với hơn 20 năm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực
**Gió Mặt Trời** là một luồng hạt điện tích giải phóng từ vùng thượng quyển của Mặt Trời. Khi gió này được phát ra từ những ngôi sao khác với Mặt Trời của chúng ta
Mùa thứ hai của chương trình **_Chị đẹp đạp gió rẽ sóng_** với tên gọi **_Chị đẹp đạp gió 2024_** được phát sóng trên kênh truyền hình VTV3 từ ngày 26 tháng 10 năm 2024
**Tượng Đức Mẹ trên núi Tà Pao** (gọi tắt là **tượng Đức Mẹ Tà Pao**; tiếng Pháp: _Notre Dame de Ta Pao_) nằm ở xã Đồng Kho, tỉnh Lâm Đồng. Tượng Đức Mẹ này đúc
phải|Một khoanh giò lụa cắt 6 miếng đều nhau và bày hình sao trên đĩa **Giò lụa**, **chả giò** hay **chả lụa** (Từ dùng nhiều trong miền Nam) là tên gọi của món ăn được
thumb|Đám mây Levant hình thành đi ngang qua các vách đá phía đông của [[núi Gibraltar.]] **Gió levant** là một cơn gió đông thổi ở Tây Địa Trung Hải và miền Nam nước Pháp, một
Xông Phụ KhoaKhông thể bỏ qua sản phẩm trong list danh sách chuân bị cho mẹ sau sinh, đặc biệt là các mẹ bị VIÊM NHIỄM là Xông Vùng Kín. Trong quá trình vượt cạn,
Thảo Dượ.c Xông Hơ Vệ Sinh Vùng KínKhông thể bỏ qua sản phẩm trong list danh sách chuân bị cho mẹ sau sinh, đặc biệt là các mẹ bị VIÊM NHIỄM là Xông Vùng Kín.
nhỏ|frameless|Chữ ký **Maria Têrêsa Bojaxhiu** (còn được gọi là **thánh Têrêsa thành Kolkata**; tên khai sinh là **Anjezë Gonxhe Bojaxhiu**; ; 26 tháng 8 năm 1910 – 5 tháng 9 năm 1997), được biết đến rộng
nhỏ|phải|Một Bằng khen chứng nhận danh hiệu cho một Bà mẹ Việt Nam Anh hùng của Chủ tịch nước **Bà mẹ Việt Nam anh hùng** là danh hiệu vinh dự được Nhà nước Việt Nam
**Đức Mẹ Fátima** là một trong số nhiều tước hiệu mà người Công giáo dành cho Mẹ Maria. Tước hiệu này phát xuất từ việc Đức Mẹ hiện ra 6 lần với 3 em bé
**Đức Mẹ Lộ Đức** là một trong số nhiều tước hiệu mà người Công giáo dành cho Đức Mẹ Maria. Tước hiệu này xuất phát từ việc Đức Mẹ được cho là đã hiện ra
**_Call Me by Your Name_** (tạm dịch: _Gọi em bằng tên anh_) là một bộ phim điện ảnh thuộc thể loại tình cảmchính kịchtuổi mới lớn ra mắt vào năm 2017 do Luca Guadagnino đạo
**Nguyễn Ngọc Như Quỳnh** sinh năm 1979 tại Khánh Hòa (Việt Nam), được biết nhiều với bút danh **Mẹ Nấm**, là một blogger, nhà hoạt động nhân quyền và là nhân vật bất đồng chính
MÔ TẢ SẢN PHẨMĐặc điểm nổi bật của giường lưới : – Làm bằng chất liệu plastic với đặc tính bề mặt mau khô, không đọng nước. – Lưới mềm không làm đau da bé
Tranh vẽ quảng cáo về mẹ và con khoảng năm 1900 Tranh vẽ _Charity_ ([[Từ thiện) của William-Adolphe Bouguereau, năm 1878]] **Mẹ** (chữ Nôm: 媄, tiếng Hán: 母, tiếng Anh: mother, tiếng Pháp: mère) thông
Dòng sông Mê kông Sông **Mê Kông** là một trong những con sông lớn nhất trên thế giới, bắt nguồn từ cao nguyên Thanh Tạng nơi sông bắt nguồn thuộc tỉnh Thanh Hải, chảy qua