✨Episesarma
phải|nhỏ|240x240px| Episesarma sp. (video clip) Episesarma là một chi cua bơi trong họ Sesarmidae. Cái tên "Episesarma" của chi này bắt nguồn từ tiền tố tiếng Hy Lạp "epi-" có nghĩa là "trên", cho thấy các loài cua thuộc chi này ưa thích môi trường sống ở những khu vực như rễ cây ngập mặn hoặc các bề mặt khác trong hệ sinh thái ven biển, chủ yếu ở môi trường rừng ngập mặn.
Các loài
thumb|trái|Mắm ba khía miền Tây Nam Bộ Việt Nam.
- Episesarma chentongense (Serène & Soh, 1967)
- Episesarma crebrestriatum (Tesch, 1917)
- Episesarma lafondii (Hombron và Jacquinot, 1846)
- Episesarma mederi (H. Milne Edwards, 1853)
- Episesarma palawanense (Rathbun, 1914)
- Episesarma singaporense (Tweedie, 1936)
- Episesarma versicolor (Tweedie, 1940)
Sử dụng trong thực phẩm
Ở Thái Lan, các loài như Episesarma mederi, Episesarma versicolor và Episesarma singaporense, cũng như Sesarma eumolpe, được sử dụng làm nguyên liệu trong món som tam. Ở Việt Nam, loài Episesarma mederi là nguyên liện để làm món mắm ba khía nổi tiếng ở vùng ven biển Tây Nam Bộ.
👁️ 1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
phải|nhỏ|240x240px| _Episesarma_ sp. (video clip) **_Episesarma_** là một chi cua bơi trong họ Sesarmidae. Cái tên "Episesarma" của chi này bắt nguồn từ tiền tố tiếng Hy Lạp "epi-" có nghĩa là "trên", cho thấy
**Ba khía** (Danh pháp khoa học: **_Episesarma mederi_**) là một loài cua nhỏ trong họ Sesarmidae. Nó là nguyên liệu cho món mắm ba khía trứ danh ở miền Tây Nam Bộ, Việt Nam; vùng
**Họ Ba khía** (Danh pháp khoa học: **Sesarmidae**) là một họ cua thuộc phân bộ Grapsidae gồm các loại cua đất. Chúng là nguyên liệu cho món mắm cáy. ## Đặc điểm Nhiều loài trong
**_Thalassina_** là một chi tôm hùm bùn được tìm thấy ở các đầm lầy ngập mặn của Ấn Độ Dương và phía tây Thái Bình Dương. Hoạt động đào hang về đêm của các loài