✨Đắng Cay Và Ngọt Bùi - Ellen Oxfeld - NXB Đà Nẵng

“Đắng Cay và Ngọt Bùi” – Khi thực phẩm không chỉ là món ăn, mà còn là lịch sử, văn hóa và bản sắc

Bạn đã bao giờ tự hỏi: Một món ăn có thể kể câu chuyện gì về một cộng đồng, một gia đình, hay thậm chí cả một quốc gia?

“Đắng Cay và Ngọt Bùi” của Ellen Oxfeld là một hành trình khám phá sự thay đổi xã hội qua lăng kính ẩm thực, tập trung vào ngôi làng Nguyệt Ảnh Trì ở Trung Quốc. Cuốn sách cho thấy cách thực phẩm không chỉ nuôi sống con người mà còn kết nối các thế hệ, phản ánh giá trị truyền thống và phơi bày những thách thức của hiện đại hóa.

Cuốn sách mang đến: Thực phẩm và sự gắn kết xã hội – Cách bữa cơm gia đình, lễ hội và các tập tục ẩm thực duy trì quan hệ gia đình, làng xóm. Nông thôn Trung Quốc trước làn sóng đô thị hóa – Người dân thích nghi ra sao khi nền kinh tế thị trường thay đổi cách họ sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Bản sắc văn hóa qua ẩm thực – Món ăn là biểu tượng của truyền thống, ký ức và căn tính cộng đồng như thế nào? Câu chuyện con người – Những trải nghiệm chân thực về đời sống nông dân Trung Quốc qua những thay đổi lịch sử quan trọng.

Dành cho ai? Người yêu thích văn hóa & nhân học – Một góc nhìn sâu sắc về cách thực phẩm định hình cộng đồng. Những ai quan tâm đến đô thị hóa & kinh tế Trung Quốc – Một nghiên cứu thực tế về sự thay đổi từ nông thôn sang nền kinh tế thị trường. Người đam mê ẩm thực & lịch sử thực phẩm – Một cái nhìn khác về món ăn, không chỉ từ góc độ dinh dưỡng mà còn là biểu tượng văn hóa.

“Đắng Cay và Ngọt Bùi” không chỉ nói về thực phẩm – nó kể lại câu chuyện của một xã hội đang thay đổi, nơi mỗi bữa ăn là một phần của lịch sử.”