✨Đặc Sản Khô Cá Xanh Xương: Món Quà Biếu Độc Đáo Từ Vùng Biển

Khô cá xanh xương không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là một món quà biếu đặc sản đầy ý nghĩa và tinh tế, cá có hương vị thơm ngon, thịt săn chắc, béo ngọt, ít tanh. Cá xanh xương (hay còn gọi là khô cá nhái biển, cá lìm kìm biển, cá xương xương hoặc cá sơn trắng) là đặc sản biển nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt từ vùng đảo Nam Du (An Giang) hoặc các vùng ven biển ở Quảng Ninh, Hải Phòng, Đà Nẵng,... nơi đây có hệ sinh thái phong phú giúp cá xương xanh sinh trường mạnh.

Khô cá xanh xương được làm từ những con cá xanh xương tươi, có nhiều ưu điểm nổi bật như:Cá xanh xương là một loại hải sản có thể khai thác quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào tháng 2 đến tháng 5. Với nguồn tài nguyên dồi dào, ngư dân đánh bắt các mẻ cá tươi mới liền mang lên sơ chế. Nhờ có nguồn cá dồi dào giúp cho thành phẩm cá khô có chất lượng đồng đều hơn.Thịt cá xanh xương dày, dai, ngọt tự nhiên kèm thêm vị béo ngậy, khô cá được ướp muối biển và ớt giúp tạo vị mặn mặn cay cay hài hòa. Loại cá này lại có đặc tính ít tanh, đồng thời thịt mềm, vị cá không không mặn như một số loại khô cá thông thường. Nên khi nướng hay chiên ăn rất vừa miệng mà không cần phải mang đi rửa giảm muối.Khô cá chất lượng thường được làm từ cá xanh xương tươi 100%, không chất bảo quản, phụ gia hay hóa chất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Món ăn này lại phù hợp với nhiều người, bạn có thể dùng nó để làm phong phú bữa cơm gia đình.Khô cá xanh xương thường được đóng gói với định lượng 300g, 500g đến 1kg. Giúp bạn lựa chọn linh hoạt hơn, tùy vào nhu cầu mà bạn có thể mua nhiều hoặc ít. Sản phẩm thường được đóng gói hút chân không chắc chắn, sạch sẽ, thời hạn sử dụng lên đến 12 tháng nếu bảo quản tủ lạnh.Ngày nay do đánh bắt nhiều, nên số lượng cá có nặng từ 4- 5kg rất ít, thường là từ khoảng 1 - 2 kg. Cá được đóng gói nguyên con hoặc theo từng miếng lớn, với da và xương cá có màu xanh lấp lánh nhìn rất đẹp mắt. Thế nên bạn có thể dùng nó để làm quà đặc sản biếu tặng, người thân, bạn bè...