Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ
Về Tác Giả Vũ Thị Tuyết Nhung
Nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung sinh ra và lớn lên trong một gia đình Hà Nội rất trọng nếp nhà. Từ nhỏ, bà đã rất thích theo mẹ đi chợ, vào bếp. Lớn lên, “Hà thành đặc sản” là mảng nghiên cứu gắn bó với nữ nhà báo trong suốt thời gian bà làm việc tại Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội.
Nội Dung Sách
Cuốn sách “Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ” là cuốn sách thứ 2, cũng được xem là phần tiếp nối “Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ” của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung. Nếu trong Hà Thành Hương Xưa Vị cũ, Vũ Thị Tuyết Nhung đưa ta dạo quanh Hà Nội để thưởng thức ẩm thực Thăng Long – Hà Nội, thì trong Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ, tác giả xê dịch cùng độc giả để khám phá và chia sẻ văn hóa ẩm thực mọi miền, từ đó là những câu chuyện về sự giao thoa ẩm thực tại Hà Nội: Chuyện các o bún bò Huế ở Hà Nội, cơm Tàu thời trước thời sau, Gỏi nhệch Nga Sơn ra phố thị, Lẩu mắm Cần Thơ ra đất Bắc, Măng ngọt Tuyên Quang….
Nhận xét về Tác Giả và Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ
Vũ Thị Tuyết Nhung không phải là nhà “phát kiến ẩm thực”, nhưng cách viết của tác giả đã làm lên hương những cái rất bình thường, gần gũi với mọi người và khi khúc xạ qua câu chữ bỗng trở nên đậm đà, thân thương, lấp lánh. Đi tìm và làm sống lại nhưng mùi hương của các “món” (thực nhiều hơn ẩm: có lẽ là cách viết chủ lực của Vũ Thị Tuyết Nhung” Nhà nghiên cứu Bùi Việt Thắng Đọc Đặc sản bốn phương hội tụ của Vũ Thị Tuyết Nhung lần này, thực sự thấy dậy “một mùi hương” của cả dĩ vãng ùa về chan với hiện tại”– Nhà nghiên cứu Bùi Việt Thắng
👁️
86 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
VNĐ: 182,000
Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 3 - Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ Hà thành hương xưa vị cũ là bộ sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn
Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ Về Tác Giả Vũ Thị Tuyết Nhung Nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung sinh ra và lớn lên trong một gia đình Hà Nội rất trọng nếp nhà. Từ
Hà thành hương xưa vị cũ: Món ngon từ làng ra phố là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở đây, tác giả
Là một dòng sản phẩm cà phê đặc sản của AZZAN đến từ Vùng nguyên liệu Cầu đất, Lâm đồng với điều kiện khí hậu đặc biệt đã tạo nên hương vị độc đáo gọi
BỘ SÁCH ĐẦU TIÊN VÀ ĐẦY ĐỦ NHẤT VỀ KINH DOANH ONLINE TRÊN SÀN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ TẠI VIỆT NAM 1. TRÊN LƯNG KHỔNG TƯỢNG TÓM TẮT SÁCH PHẦN I - ĐÁNH
DIOR SAUVAGE FOR MEN EDP 100ML- Năm 2018, Dior đã cho ra mắt một dòng nước hoa mới mang tên Dior Sauvage, là phiên bản nâng cấp của Dior Sauvage năm 2015, với nồng độ
Mật ong chín Honimore Hoa miền núi được khai thác chủ yếu ở các tỉnh miền núi, rừng thuộc khu vực Tây Bắc Việt Nam và các vùng cây đặc sản. Ở Phương Bắc, vào mùa đông có hoa Bạc hà, hoa Xuyến chi, hoa Yên bạch nở rộ từ Hà Giang tới Sơn La cho vị mật sánh dẻo, thơm ngát. Mùa xuân, các vùng thấp như Hưng Yên, Bắc Giang có mật nhãn, mật vải thiều thơm nức, ngọt lịm. Mùa hè, ở Điện Biên có rừng sồi, rừng dẻ... lâu năm cho vị mật đậm đà mùi thân gỗ. Tất cả các loại mật này sau khi khai thác, được phối theo công thức bí quyết riêng của Honimore, tạo nên Mật ong chín Honimore Hoa Miền Núi, sánh đặc, thơm ngon, giàu dưỡng chất. Tại nhà máy, mỗi loại mật đều được: • Kiểm soát chất lượng bởi kỹ sư thực phẩm • Lọc sạch tạp chất • Tạo gu riêng cho từng dòng sản phẩm (nếu là mật đa hoa) • Mật đơn hoa thì để riêng, giữ hương vị nguyên bản • Phối trộn bằng công nghệ chân không lạnh, giúp giữ nguyên dưỡng chất và mùi vị tự nhiên • Bảo quản trong bồn Inox 304 an toàn thực phẩm Sản phẩm có hồ sơ công bố chất lượng theo đúng quy định pháp luật. Mật ong chín Honimore Hoa miền núi là kết quả của một hành trình dài: Từ những cánh rừng phía Bắc tới vùng cây đặc sản. Qua tay những người làm ong bằng cả sự yêu nghề và hiểu nghề, trải qua quy trình xử lý bài bản, sạch sẽ, nghiêm túc . Và cuối cùng là đến tay người thật sự trân quý mật ong đúng nghĩa. I. Thông tin sản phẩm - Tên sản phẩm: Mật ong chín Hoa Miền Núi - Thương hiệu: Honimore - Quy cách đóng gói: Chai, hũ thủy tinh - Khối lượng: 630g (Chai), 360g (Hũ) - Hạn sử dụng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất - Giấy kiểm nghiệm số AR-23-VD-042970-01 được cấp bởi Eurofins II Đặc điểm nổi bật Vì sao mua mật ong lại nên chọn Mật Ong Chín? Trong tiềm thức của nhiều người Việt, mật ong ngon là phải mật ong rừng, nguyên chất, tự nhiên, phải “gửi người quen săn mật mới yên tâm”. Có người mua mật ong đóng chai mà vẫn chưa hoàn toàn tin tưởng, chỉ vì… chưa thấy con ong đâu. Họ mua vì niềm tin vào người bán - và đôi khi là tạm tin như vậy thôi. 1. Ký ức về thời săn mật Ngày xưa, ngành nuôi ong gần như chưa có. Ở quê, bà con sống gần núi rừng, gần vườn cây như cà phê, nhãn, chôm chôm… thỉnh thoảng ong kéo về làm tổ, mật ong quý như vàng - ai gặp là lấy liền, mang về dùng hoặc chia cho người thân quen. Thế là hình thành một lớp thợ săn mật - lên rừng tìm tổ ong, hun khói đuổi ong đi để lấy cả tổ. Dù mật quý thật, nhưng: • Ong bị xua đuổi, tổ bị phá - điều mà ngành ong hiện đại trên thế giới không chấp nhận. • Mật lấy sớm, khi tổ chưa vít nắp, hàm lượng nước cao, dễ chua, dễ xì bọt. • Vắt tay, đựng bằng chậu, bằng xô, thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Gà om dâu làm một món ăn độc đáo với những người lần đầu đến Phú Điền đây sẽ là một món đặc sản không thể bỏ qua. Sau đây hãy cung chúng tôi tìm
Mắm ruốc Út Mập là một trong những đặc sản trứ danh đến từ vùng đất Cái Sắn, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt – thích hợp cho nhiều món
Bộ ba tập sách Hà thành hương xưa vị cũ của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung không chỉ là một cuốn cẩm nang ẩm thực, mà còn là một tấm vé đưa bạn ngược
**Phố cổ Hội An** là một đô thị cổ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng ven biển thành phố Đà Nẵng, Việt Nam, cách trung tâm thành phố khoảng 30 km
**Tứ Xuyên** () là một tỉnh nằm ở tây nam của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Tỉnh lị của Tứ Xuyên là Thành Đô, một trung tâm kinh tế trọng yếu của miền Tây
nhỏ|Chân dung [[Chủ tịch Hồ Chí Minh]] **Tư tưởng Hồ Chí Minh** là một hệ thống quan điểm và tư tưởng của Hồ Chí Minh trong sự nghiệp cách mạng của ông được Đảng Cộng
**Giáo hội Công giáo**, gọi đầy đủ là **Giáo hội Công giáo Rôma**, là giáo hội Kitô giáo được hiệp thông hoàn toàn với vị giám mục giáo phận Rôma, hiện tại là Giáo hoàng
**_Akagi_** (tiếng Nhật: 赤城; Hán-Việt: _Xích Thành_) là một tàu sân bay của Hải quân Đế quốc Nhật Bản hoạt động trong Chiến tranh Thế giới thứ hai, được đặt tên theo núi Akagi thuộc
Tượng Pháp Vũ tại [[chùa Keo (Hà Nội)]] Tượng Pháp Vân, ở [[Chùa Dâu, Bắc Ninh]] **Tứ Pháp** (Chữ Hán: 四法) là các vị Phật - Bồ Tát có nguồn gốc từ các nữ thần
**_Essex_** là một lớp tàu sân bay của Hải quân Hoa Kỳ, vốn đưa ra số lượng tàu chiến hạng nặng với số lượng nhiều nhất trong thế kỷ 20, với tổng cộng 24 tàu
Bồn ngâm chân hồng ngoại massage thư giãn cao cấpBồn ngâm chân hồng ngoại massage thư giãnđang là sự lựa chọn của nhiều khách hàng tại OneMart, kết hợp massage với thảo dược giúp thư
**Sư tử** (_Panthera leo_) là một trong những loài đại miêu của họ Mèo, chi Báo. Được xếp mức sắp nguy cấp trong thang sách Đỏ IUCN từ năm 1996, các quần thể loài này
**Chủ nghĩa tư bản** (Chữ Hán: 主義資本; tiếng Anh: _capitalism_) là một hệ thống kinh tế dựa trên quyền sở hữu tư nhân đối với tư liệu sản xuất và hoạt động sản xuất vì
**Đảng Cộng sản Trung Quốc** (; Hán-Việt: Trung Quốc Cộng sản Đảng), một số văn kiện tiếng Việt còn gọi là **Đảng Cộng sản Tàu**, là đảng chính trị thành lập và điều hành Cộng
**Lớp tàu sân bay _Graf Zeppelin**_ là hai tàu sân bay của Hải quân Đức được đặt lườn vào giữa những năm 1930 như một phần của Kế hoạch Z nhằm tái vũ trang. Bốn
nhỏ|phải|Họa phẩm về một cảnh săn hổ trên lưng voi **Săn hổ** là việc bắt giữ hay giết hại hổ. Ngày nay, với các quy định pháp luật về bảo vệ loài hổ thì phạm
**Triết học phương Đông** hay **triết học** **châu Á** bao gồm các triết học khác nhau bắt nguồn từ Đông và Nam Á bao gồm triết học Trung Quốc, triết học Nhật Bản và triết
**Quốc hội Singapore** là cơ quan lập pháp một viện của Singapore, thực hiện quyền lập pháp cùng với tổng thống Singapore. Được tổ chức theo hệ thống Westminster, Quốc hội gồm những nghị sĩ
**Xã hội** là một nhóm những cá nhân liên quan đến tương tác xã hội một cách thường xuyên, hoặc một nhóm xã hội lớn có chung lãnh thổ không gian hoặc xã hội, thường
**Cách mạng Hồi giáo** (hay còn được biết với tên **Cách mạng Iran** hoặc **Cách mạng Hồi giáo Iran**, Tiếng Ba Tư: , _Enghelābe Eslāmi_) là cuộc cách mạng đã biến Iran từ một chế
**_Kaga_** **(tiếng Nhật: 加賀**, _Gia Hạ_) là một tàu sân bay của Hải quân Đế quốc Nhật Bản trong Chiến tranh Thế giới thứ hai; là chiếc tàu sân bay thứ ba của Hải quân
**_Graf Zeppelin_** là tàu sân bay duy nhất của Đức được hạ thủy trong Chiến tranh Thế giới thứ hai, tiêu biểu phần nào cho những nỗ lực của Hải quân Đức để tạo ra
**Tử Cấm Thành** () là một khu phức hợp cung điện ở khu Đông Thành thuộc Bắc Kinh, Trung Quốc, với tổng diện tích 720.000 mét vuông (180 mẫu). Dù là khu phức hợp cung
thumb|Bản đồ thế giới các nước tham gia chiến tranh thế giới thứ nhất. Khối Hiệp ước màu xanh, [[Liên minh Trung tâm màu cam, và các nước trung lập màu xám.]] **Hội nghị Hòa
**Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Liên Xô** (), hay Ủy ban Trung ương Đảng Cộng sản Liên Xô, gọi tắt **Trung ương Đảng Liên Xô** () là cơ quan quyền lực cao
**Vụ xét xử các lãnh đạo Đảng Cộng sản theo Đạo luật Smith** ở thành phố New York từ năm 1949 đến năm 1958 là kết quả các cuộc truy tố của chính quyền liên
**Thế vận hội** hay **Olympic** , còn có tên gọi cũ là _Thế giới vận động hội_, là cuộc tranh tài trong nhiều môn thể thao giữa các quốc gia trên toàn thế giới. Thế
:_Bài này nói về chủ nghĩa cộng sản như một hình thái xã hội và như một phong trào chính trị. Xin xem bài hệ thống xã hội chủ nghĩa, đảng cộng sản và chủ
**Cách mạng Tân Hợi** () còn được gọi là **Cách mạng Trung Quốc** hay **Cách mạng năm 1911** là cuộc cách mạng dân tộc dân chủ nhân dân ở Trung Quốc do những người trí
**Lịch sử tư tưởng kinh tế** là lịch sử của các nhà tư tưởng và học thuyết kinh tế chính trị và kinh tế học từ thời cổ đại đến ngày nay. Lịch sử tư
nhỏ|thế=|381x381px|Lễ dâng hương Đức Quốc tổ Lạc Long Quân tại Đền Nội Bình Đà **Lễ hội Bình Đà** là một lễ hội truyền thống Việt Nam được tổ chức tại làng Bình Đà, đây là
thumb|Bản đồ Bốn thánh tích Tứ Động Tâm () trên bản đồ Ấn Độ và Nepal thời hiện đại. Các địa điểm có là thuộc Tám thánh tích (gồm Tứ Động Tâm) phát sinh sau
** Đoan Mộc Tứ ** (; 520–459 TCN),, người Hoa Hạ, họ Đoan Mộc, sống vào thời kỳ cuối Xuân Thu , người nước Vệ (huyện Tuấn, Hạc Bích, tỉnh Hà Nam), tự ** Tử
**Dịch vụ mạng xã hội** (tiếng Anh: **social networking service** – **SNS**) là dịch vụ nối kết các thành viên cùng sở thích trên Internet lại với nhau với nhiều mục đích khác nhau không
nhỏ|250x250px|Hàng không mẫu hạm lớn nhất thế giới. Nhân viên điều hành trên tháp quan sát của chiếc [[USS Ronald Reagan của Hoa Kỳ.|thế=]] **Tàu sân bay** (tiếng Anh: _aircraft carrier_), hay **hàng không mẫu
**_Nền đạo đức Tin Lành và tinh thần của chủ nghĩa tư bản_** (_Die protestantische Ethik und der 'Geist' des Kapitalismus_) là tác phẩm nổi tiếng nhất và hay được bàn đến của nhà kinh
**Sân vận động Wembley** (), được đặt tên là **Sân vận động Wembley được kết nối bởi EE** vì lý do tài trợ, là một sân vận động bóng đá ở Wembley, Luân Đôn, được
**Từ vựng tiếng Việt** là một trong ba thành phần cơ sở của tiếng Việt, bên cạnh ngữ âm và ngữ pháp. Từ vựng tiếng Việt là đối tượng nghiên cứu cơ bản của ngành
**Sư tử châu Á** hay **sư tử Ấn Độ**, **sư tử Á-Âu** (danh pháp ba phần: _Panthera leo persica_) là một phân loài sư tử sống ở Ấn Độ. Phạm vi phân bố hiện tại
nhỏ|phải|[[Sư tử được coi là vị vua của muôn loài, biểu tượng của Hoàng gia, Vương quyền, sự thống trị, sự can đảm và cao quý, biểu tượng trong nhiều tôn giáo lớn trên thế
**Đại Cách mạng Văn hóa Giai cấp Vô sản** (; thường gọi tắt là **Cách mạng Văn hóa** 文化革命, hay **Văn cách** 文革, _wéngé_) là một phong trào chính trị xã hội tại Cộng hòa
nhỏ|Tín đồ cũng có thể được xức tro trên đầu như trong 1 tranh vẽ của Ba Lan năm 1881 **Thứ tư Lễ Tro** (tiếng Anh: **Ash Wednesday**) là một ngày lễ của Cơ đốc
Đại Cung môn nhìn từ điện Cần Chánh. Vua Khải Định đang tiếp các sứ bộ nước ngoài. **Khu vực Tử Cấm thành**
6. [[Đại Cung môn 7. Tả vu và Hữu vu 8. Điện