✨(COMBO) Ẩm thực năm châu xưa và nay & Phát minh năm châu xưa và nay

Ẩm thực năm châu xưa và nay

Nhân loại khắp thế giới có cách thưởng thức ẩm thực khác biệt, mỗi nơi tuân theo những lễ nghi và phép tắc riêng mà nơi khác khó lòng hình dung. Các đầu bếp địa phương thuận theo truyền thống và sử dụng nguyên liệu bản địa để chế biến thức ăn, từng món đều gắn kết sâu sắc với thế hệ đi trước cũng như khí hậu, thổ nhưỡng của vùng. Khi tìm hiểu về các nền văn hóa và quốc gia khác, bạn sẽ nhận thấy: hóa ra giữa các dân tộc có nhiều điểm tương đồng hơn ta tưởng! 

Tác giả Joshua Lurie là nhà báo nổi tiếng chuyên viết về ẩm thực, sống tại Los Angeles (Mĩ) – nơi anh sáng lập chuyên trang Food GPS vào năm 2005, giới thiệu đặc sản mọi tầm giá của các quốc gia và chia sẻ câu chuyện về những đầu bếp tạo nên hương vị đó. Tình yêu dành cho ẩm thực và văn hóa của anh nảy nở từ thuở nhỏ, khi được cùng gia đình tới thăm Manhattan, và tình yêu ấy ngày một lớn qua những hành trình anh lái xe xuyên nước Mĩ thời đại học. Anh cộng tác với các báo The New York Times, The Los Angeles Times, Variety, The Hollywood R

Phát minh năm châu xưa và nay

Tại sao vài nhà phát minh nổi tiếng hơn những người khác? Vì đâu khó xác định “cha đẻ” của một sáng chế? Kĩ thuật in thay đổi thế giới, nhưng do nguyên cớ gì mà người xưa cảm thấy cần phải tạo ra nó? Khi đào sâu tìm hiểu lịch sử sáng chế và cách thức lĩnh vực này định hình thế giới tự cổ chí kim, bạn sẽ thấy đáp án cho những câu hỏi trên, và còn hơn thế nữa. Hãy vào vai một nhà phiêu lưu hiếu kì, lật mở những trang sách để khám phá nhiều chuyện hay ho về những sáng chế và người tạo ra chúng!

Tác giả Brooke Knight là đồng sáng lập nhà xuất bản Honest History và tổng biên tập Tạp chí phiêu lưu dành cho sử gia trẻ tuổi. Cô sinh ra tại California (Mĩ), thuở nhỏ sống ở Đông Âu, vì vậy, cô có cơ hội tiếp cận các kiến thức lịch sử từ nhiều góc độ, rồi đam mê nghiên cứu và chia sẻ chúng với mọi người. Hiện nay, cô cùng chồng và hai con (William và Charlie) sống tại Los Angeles (Mĩ).