Chất chống vón, phụ gia chống đông vón, phụ gia chống đóng cục là một chất phụ gia được đặt trong các nguyên liệu dạng bột hoặc hạt, chẳng hạn như muối ăn, sữa bột, và kẹo, để ngăn ngừa sự hình thành các cục vón và để dễ dàng đóng gói, vận chuyển, dễ chảy và tiêu thụ. Cơ chế đông vón phụ thuộc vào bản chất của vật liệu. Chất rắn kết tinh thường vón bằng cách hình thành cầu lỏng và sự hợp nhất sau đó của các vi tinh thể. Vật liệu vô định hình có thể đóng bánh bằng cách chuyển thủy tinh và thay đổi độ nhớt. Sự chuyển pha đa hình cũng có thể tạo ra tình trạng đóng cục. Chất chống đông vón khác với chất chống đông (làm chất lỏng khó đông đặc hơn).
Một số chất chống đông vón hoạt động bằng cách hấp thụ độ ẩm dư thừa hoặc bằng cách phủ các hạt và làm cho chúng không thấm nước. Calci silicat (CaSiO3), một chất chống vón thường được sử dụng, ví dụ trong muối ăn, hấp thụ cả nước và dầu.
Chất chống vón cũng được sử dụng trong các mặt hàng phi thực phẩm như road salt, phân bón, mỹ phẩm, chất tẩy rửa tổng hợp, và trong chế xuất.
Một số nghiên cứu cho rằng chất chống đông có thể có ảnh hưởng xấu đến thành phần dinh dưỡng của thực phẩm; một nghiên cứu như vậy chỉ ra rằng hầu hết các chất chống đóng cục dẫn đến sự suy giảm bổ sung của vitamin C được thêm vào thực phẩm. Ở Việt Nam, tiêu chuẩn kỹ thuật cho chất đông vón được ghi trong quy chuẩn QCVN 4:4-2010/BYT.
Các ví dụ
Một chất chống đông trong muối được ghi trong bảng thành phần, ví dụ "chất chống đóng cục (554)", là natri aluminosilicat. Sản phẩm này có mặt trong nhiều loại muối ăn thương mại cũng như sữa khô, hỗn hợp trứng, sản phẩm đường, bột và gia vị. Ở châu Âu, natri ferrocyanide (535) và kali ferrocyanide (536) là những chất chống đông phổ biến hơn trong muối ăn. Các chất chống đông cứng "tự nhiên" được sử dụng trong muối ăn đắt tiền hơn bao gồm calci cacbonat và magie cacbonat.
Danh sách các chất chống đông
Các chất chống đông được sử dụng rộng rãi nhất bao gồm stearat calci và magnesi, silica và các silicat khác nhau, bột talc, cũng như bột mì và tinh bột. Ferrocyanide được sử dụng làm muối ăn. Các chất chống đông sau đây được liệt kê theo thứ tự theo số của chúng trong Codex Alimentarius.
- 341 tricalcium phosphate
- 460 (ii) cellulose dạng bột
- 470b magie stearat
- 500 natri bicacbonat
- 535 natri ferrocyanide
- 536 kali ferrocyanide
- 538 calci ferrocyanide
- 542 phosphat xương (tức là Calci phosphat)
- 550 natri silicat
- 551 silicon dioxide
- 552 calci silicat
- 553a magiê trisilicat
- 553b bột talc
- 554 natri aluminosilicat
- 555 kali nhôm silicat
- 556 calci aluminosilicat
- 558 bentonit
- 559 nhôm silicat
- 570 Axit stearic
- 900 polydimethylsiloxan
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Chất** **chống vón**, **phụ gia** **chống đông vón**, **phụ gia chống đóng cục** là một chất phụ gia được đặt trong các nguyên liệu dạng bột hoặc hạt, chẳng hạn như muối ăn, sữa bột,
Công dụng:- Hỗ trợ bổ sung collagen cho cơ thể.- Hỗ trợ hạn chế quá trình lão hóa da, hỗ trợ làn da mịn màng, săn chắc.Thành phần: - NatiCol® (Collagen tự nhiên Type I):
THUỘC TÍNH SẢN PHẨMNhãn hiệu:sabinaXuất xứ: SENSILAB PHARMACEUTICAL COMPANY Ltd.,Hạn sử dụng:2022CHI TIẾT SẢN PHẨMSkinlift Collagen Làm Chậm Quá Trình Lão Hóa, Giúp Da Sáng Mịn Tự NhiênCông dụng:Hỗ trợ bổ sung collagen cho cơ
THUỘC TÍNH SẢN PHẨM Nhãn hiệu: Khác. Xuất xứ: Úc. Hạn sử dụng: 2022. Ngày sản xuất: . CHI TIẾT SẢN PHẨM Công dụng: viên uốngChela-Calcium D3– Hỗ trợ bổ sung canxi và vitamin D3.–
THUỘC TÍNH SẢN PHẨMNhãn hiệu:sabinaXuất xứ:ba lanHạn sử dụng:2022CHI TIẾT SẢN PHẨMCHELA CALCIUM D3 BỔ SUNG CANXI THẾ HỆ MỚI DỄ HẤP THU – KHÔNG GÂY TÁO BÓN – NHẬP KHẨU TỪ BA LANCông dụng:
Nhã Khanh Ohui- Tuyển Cộng Tác Viên bán hàng mỹ phẩm Ohui Whoo Su:m37.- Đại Lý phân phối chính hãng LG Vina- SẢN PHẨM CÓ TEM CHÍNH HÃNG.- Cam kết hàng chính hãng 100%.- Sản
Tinh Chất Chống Oxy Hóa Lựu InnisfreeJeju Pomegranate RevitalizingSerum 50mlLão hóa là một tiến trình diễn ra trên toàn bộ cơ thể chúng ta chứ không chỉ ở trên da, khi collagen bị phá hủy
Tinh Chất Chống Lão Hóa GREEN NATURAL SEED ANTI OXID ESSENCE 50ml- Green Natural Seed Anti Oxid Essence là tinh chất dưỡng da tự nhiên từ Yến mạch xanh cùng các tinh dầu thực vật
Serum "Buffet" là một serum nền nước với một loạt các công nghệ chống lão hóa bao gồm peptide, probiotic, acid amin, và nhiều hơn nữaSản phẩm này giúp cải thiện nhiều dấu hiệu lão
MÔ TẢ SẢN PHẨMMartiderm photo age ha+Thành phần chính:-15% Vitamin C nguyên chất (L-Ascorbic Acid): làm sáng da, điều chị sắc tố trên da, tăng cường chất chống oxy hóa và chống tia cực tím,
Thông tin sản phẩm tinh chất Lucenbase 100PPM Astaxanthin Essence sáng da mềm mịn đàn hồi dưỡng ẩm:Chai 30mlLUCENBASE – Tinh chất 100PPM Astaxanthin Essence sáng da mềm mịn đàn hồi dưỡng ẩmEssence chứa tinh
Chống lão hóa toàn diện và phục hồi da chuyên sâuThe Ordinary - “Buffet” Tinh Chất Chống Lão Hóa Da Đình đámHàng về rồi, nàng nào order nhận hàng nhaBuffet là một serum nền nước
MÔ TẢ SẢN PHẨMTinh Chất Chống Lão Hóa Đa Tác Động Clarins Multi-Active Treatment Essence Vitality thuộc dòng sản phẩm dành cho phụ nữ trong độ tuổi từ 25 đến 35 của Clarins. Sản phẩm
MÔ TẢ SẢN PHẨMViên tinh chất chống lão hóa, căng bóng da Lift+ Anti-Age Sofort-Effekt Kapseln có nồng độ dưỡng chất cao, chăm sóc da chuyên sâu, tác dụng NGAY TỨC THÌ sau lần sử
TINH CHẤT CHỐNG NHĂN BOR TOX MEDI PEEL PEPTIDE AMPOULEXuất xứ : Hàn QuốcHãng sản xuất : Medi peelDung tích : 30mlDa lão hóa, xuất hiện nhiều nếp nhăn, nám, tàn nhang luôn là nỗi
Senka vốn là 1 thương hiệu giá bình dân khá được ưa chuộng đến từ đất nước mặt trời mọc. Các sản phẩm mà brand này đưa ra giúp cải thiện các vấn đề về
Giới thiệuThông tin nhà sản xuất:Lotos Pharmalà một trong những công ty dược phẩm phát triển nhanh nhất ở Latvia , được thành lập vào năm 2013. Công ty làm việc có mục đích và
MÔ TẢ SẢN PHẨM Senka vốn là 1 thương hiệu giá bình dân khá được ưa chuộng đến từ đất nước mặt trời mọc. Các sản phẩm mà brand này đưa ra giúp cải thiện
Thành Phần GS Ginkgolap:Trong 1 viên có chứa:Cholin bitartrat:................................................................................250mg (Cholin 100mg)Magnesium citrate:..........................................................................100mgChiết xuất lá bạch quả (24% flavonoids, 6% terpen lacton):.............80mgpyridoxine HCl:..................................................................................6,5mg ( Vitamin B6 5mg)Thiamin HCl:......................................................................................2,5mg ( Vitamin B1 2mg)Riboflavin 98%:..................................................................................2,1mg (Vitamin B2 2mg)Phụ
TINH CHẤT CHỐNG LÃO HÓA DIOR CAPTURE TOTALE SUPER POTENT SERUM 7mlCông dụng:- Chống lão hoá toàn diện, giúp da căng mịn ngay lập tức từ lần sử dụng đầu tiên.- Giúp săn chắc, sáng
Sản phẩm dinh dưỡng thể thao BCAA Complex Siberian Super - natural sport dành riêng cho người luyện tập cường độ cao, vận động viên chuyên nghiệp.* Thành phần:L - Leucin: 2400mgL- isoleucine: 1200mgL- Valine:
Thông tin sản phẩm #THẢO_MỘC_TRANG_EVA : GIÁ NIÊM YẾT: 450.000 vnđ. 1. Thành phần: Một viên chứa: - Bột ngũ cốc. - Cao phục linh. - Bột mầm lúa mạch. - Bột tảo xoắn.- Cao
THUỘC TÍNH SẢN PHẨM Nhãn hiệu: Khác. Xuất xứ: Châu Âu. Hạn sử dụng: 2022. Ngày sản xuất: . CHI TIẾT SẢN PHẨM Chela – Ferr ® Forte có nhiều nét ưu việt đột phá
**Thuốc chống viêm không steroid** (tiếng Anh: _non-steroidal anti-inflammatory drug_, viết tắt là **NSAID**) là loại thuốc có tác dụng hạ sốt, giảm đau, chống viêm không có cấu trúc steroids. Là thuốc giảm đau,
Kem chống nắng bao dùng là nghiện - Image Prevention+ Trước giờ thấy các bác sĩ da liễu kê kem chống nắng Image nhiều lắm mà thắc mắc không hiểu sao cái kem chống nắng
PHÂN PHỐI ĐỘC QUYỀN BỞI CÔNG TY CỔ PHẦN THỊNH TÂM ĐƯỜNG.- Trẻ hóa tầng sâu làm da mịn màng và tươi sáng hơn.- Căng da rõ rệt, thúc đẩy quá trình tái tạo Collagen.-
MÔ TẢ SẢN PHẨMLâu lâu M mới có mini của ẻm này. Hàng hiếm. Loại 10ml. Céll Fùsion C Protection Skin Blemish Balm sẽ tạo lớp nền mịn mượt trên da, chống lão hóa và
-Bộ sản phẩm gồm 1 hộp phấn chính và tặng kèm 1 lõi.– Với lượng bột mềm mịn như nhung, sản phẩm dạng phấn với hiệu quả ngăn ngừa tia tử ngoại và bám dính
NANO CURCUMIN OIC THẾ HỆ MỚIHỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, viêm hành tátràng, trào ngược dạ dày, ức chế vi khuẩn HP, tăng cường sức đề kháng, làm lành nhanh vết thương,
Bộ sản phẩm gồm 1 hộp phấn chính kèm 1 lõi sơ cua– Với lượng bột mềm mịn như nhung, sản phẩm dạng phấn với hiệu quả ngăn ngừa tia tử ngoại và bám dính
Xịt Khoáng Dưỡng Ẩm, Làm Dịu Da, Chống Oxy Hóa Klairs Fundamental Ampule Mist- Thương hiệu: Klairs- Xuất xứ: Hàn Quốc- Dung tích: 125ml- Sản phẩm phù hợp với mọi loại da Qua thời gian
-Bộ sản phẩm gồm 1 hộp phấn chính và tặng kèm 1 lõi.– Với lượng bột mềm mịn như nhung, sản phẩm dạng phấn với hiệu quả ngăn ngừa tia tử ngoại và bám dính
Bộ sản phẩm gồm 1 hộp phấn chính kèm 1 lõi sơ cua– Với lượng bột mềm mịn như nhung, sản phẩm dạng phấn với hiệu quả ngăn ngừa tia tử ngoại và bám dính
Bộ sản phẩm gồm 1 hộp phấn chính kèm 1 lõi sơ cua– Với lượng bột mềm mịn như nhung, sản phẩm dạng phấn với hiệu quả ngăn ngừa tia tử ngoại và bám dính
MÔ TẢ SẢN PHẨMPhấn phủ siêu mịn chống nắng Cellio Ex Collagen twoway cake SPF 30 – Hàn Quốc - TẶNG KÈM 1 LÕIBộ sản phẩm gồm 1 hộp phấn chính kèm 1 lõi sơ
PHẤN PHỦ MỊN CELLIO EX COLLAGEN TWOWAY CAKE SPF30 PA++XUẤT XỨ : HÀN QUỐCTRỌNG LƯỢNG : 15G X 2Bộ sản phẩm gồm 1 hộp phấn chính kèm 1 lõi – Với lượng bột mềm mịn
ESTHEMAX là brand sx chuyên biệt cho spa, vì vậy các sản phẩm được chia thành nhiều dòng và có thể kết hợp với nhau tuỳ theo tình trạng da của mỗi ng cũng như
ESTHEMAX là brand sx chuyên biệt cho spa, vì vậy các sản phẩm được chia thành nhiều dòng và có thể kết hợp với nhau tuỳ theo tình trạng da của mỗi ng cũng như
ESTHEMAX là brand sx chuyên biệt cho spa, vì vậy các sản phẩm được chia thành nhiều dòng và có thể kết hợp với nhau tuỳ theo tình trạng da của mỗi ng cũng như
MÔ TẢ SẢN PHẨMESTHEMAX là brand sx chuyên biệt cho spa, vì vậy các sản phẩm được chia thành nhiều dòng và có thể kết hợp với nhau tuỳ theo tình trạng da của mỗi
Kem chống nắng dạng thỏi Edally EX - Edally EX Brightening Sun Stick (SPF50+, PA+++)Bảo vệ da khỏi tia cực tím hiệu quả suốt 12h, thẩm thấu vào da và không tạo lớp màng trắng.Chống
ESTHEMAX là brand sx chuyên biệt cho spa, vì vậy các sản phẩm được chia thành nhiều dòng và có thể kết hợp với nhau tuỳ theo tình trạng da của mỗi ng cũng như
MÔ TẢ SẢN PHẨMVITAMIN_C_AMPOULE_561 #ESTHEMAXAmpoule là tên gọi của một loại tinh chất cô đặc. Thậm chí, lượng tinh chất có trong một ống ampoule còn đặc hơn cả thứ thần dược cho da vốn
KEM CHỐNG NẮNG OIL CONTROL DRY TOUCH SUN GEL-CRÈME - EUCERIN 50mL.- CÔNG DỤNG: Kem chống nắng dễ dùng, dễ xài, không gây nhờn rít. Phù hợp cho làn da dầu, dễ nổi mụn hay
Hãng Solid & Striped vốn là một thương hiệu thời gian cao cấp chuyên về đồ bơi và các phụ kiện liên quan dành cho cả nam lẫn nữ . Các sản phẩm của hãng
Không còn nghi ngờ gì việc tia UV là một trong những các nhân tố quan trọng nhất trong việc làm cho làn da bị lão hóa sớm. Các triệu chứng bao gồm sự xuất
Md:ceuticals Md Cocktail SkinBooster Anti-Pollution Defence sở hữu những thành phần có tác dụng phục hồi, chống oxy hóa, chống lão hóa cực kỳ mạnh mẽ. Khi tác động lên da sẽ nhanh chóng kích
ĐÁNH BAY SẠCH MỤN - CHƯA BAO GIỜ DỄ DÀNG ĐẾN THẾCông thức cải tiến đến từ HÀN QUỐC .Sạch mụn – thâm sau 1 liệu trình.SERUM SHE ACNES được bác sĩ da liễu khuyên
1. Sữa rửa mặt HASử dụng hàng ngày với độ pH đạt chuẩn 5.5-5,8, phù hợp với pH tự nhiên của da, ai da nhạy cảm hay còn lăn tăn với các sản phẩm có
Kem Dưỡng Thể Lựu Đỏ L-Glutathione 300gr - Chính Hãng Sở hữu một làn da trắng sáng ngọc ngà chính là yếu tố quan trọng giúp các cô nàng cảm thấy tự tin và quyến