✨Chả Mực Giã Tay Hạ Long Và Chả Mực Công Nghiệp Khác Nhau Như Thế Nào?

Chả mực giã tay Hạ Long khác biệt rõ rệt so với chả mực công nghiệp thông thường. Chả mực Hạ Long có hương vị thơm ngon, vị ngọt từ mực tự nhiên, độ dai giòn sần sật,... đó cũng là lý do nó là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh.Chả mực giã tay Hạ Long là món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều chất khoáng, sắt, kẽm, mangan, selen... Đây là một món ăn trứ danh của tỉnh Quảng Ninh. Không chỉ người Việt mà những du khách nước ngoài từng thử món chả mực này đều tấm tắc khen ngon.Mực tươi nguyên con, đánh bắt từ vùng biển Hạ Long, Cô Tô, Vân Đồn. Những con mực được chọn lựa phải có thịt dày, màu tươi sáng, màng bên ngoài còn nguyên, đầu và thân mực dính chặt. Việc chọn lọc mực tươi càng khắt khe thì thành phẩm chả mực càng cao.Chả mực giã tay chất lượng thường sẽ được làm từ 95- 100% mực tươi, nói chung mực chính là nguyên liệu chính. Không chất bảo quản, không phụ gia, không trộn nhiều không bột. Tùy bí quyết của từng hộ kinh doanh mà có thểm nêm nếm tỷ lệ gia vị khác biệt.