✨Chả Giò Rau Củ Là Gì? Công Thức Làm Chả Giò Từ Xoài Thơm Ngon, Giảm Cân

Chả giò rau củ là một món ăn lành mạnh được làm từ rau củ tươi kết hợp cùng bún hoặc mì soba kiều mạch. Trong đó, chả giờ rau củ làm từ xoài, đậu Hà Lan, cà rốt, dưa leo... rất được yêu thích vì vị thanh nhẹ và giàu dinh dưỡng. Vậy chả giò rau củ có tốt không? Cách làm như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây.Chả giò rau củ là món ăn thanh đạm, được cuốn từ vỏ bánh tráng mềm mỏng, bọc phần nhân rau củ tươi ngon như xoài, cà rốt, đậu Hà Lan, dưa chuột... Món ăn nổi bật với vị ngọt tự nhiên, ít béo, giúp bạn bổ sung năng lượng và dưỡng chất.Để làm món ăn này, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:Thời gian 30 phút

Khẩu phần 4 người

Thành phần cần có:

• 85 g (khoảng 3 ounce) mì soba kiều mạch

• 1 quả xoài

• 12 quả đậu Hà La

• 1 quả dưa chuộ

• 1 củ cà rốt

• 4 - 5 vỏ bánh cuốn chả giò

• 1 chén rau xà lách trộn

• 2 muỗng canh bơ hạnh nhân 

• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi

• 1 muỗng canh giấm gạo

• 1/2 muỗng cà phê tương ớt Sriracha

• 1/2 muỗng cà phê dầu mè rang

• 2 củ hành lá

Mẹo:

• Bơ hạnh nhân nên dùng loại không đường và không muối
• Xoài chọn quả chín vừa, đừng dùng xoài mềm nhũn hay quá chín
• Bánh tráng nên xịt một ít nước trước khi cuốn, giúp bánh mềm dẻo, không bị đứt gãy.