Cây bụp giấm hay còn gọi là atiso đỏ, tên khoa học là Hibiscus Sabdariffa Linn. Cây bụp giấm có nhiều tác dụng cho sức khỏe như cải thiện miễn dịch, giải độc gan, hỗ trợ giảm cân,...Cây bụp giấm còn được gọi với nhiều cái tên là atiso đỏ, lạc thần, hồng đài, họ cẩm quỳ (Malvaceae), với tên khoa học là Hibiscus Sabdariffa Linn. Cây thường có chiều dài khoảng 1,5–2m, đặc biệt hoa atiso có màu đỏ rực rỡ.
Atiso đỏ có xuất xứ từ Tây Phi, vào những năm 1970 giống cây này mới du nhập vào nước ta.Cây bụp giấm có nguồn gốc từ châu Phi, sau đó nó được đưa đến các quốc gia khác như Trung Mỹ, Brazil, Mexico và Tây Ấn. Hiện nay, atiso đỏ phân bố tập trung ở một số tỉnh thành như Hà Nội, Thái Nguyên, Sơn La, Lâm Đồng...Atiso đỏ là cây thân thảo sống một năm, khi trưởng thành cây có thể cao 1,5–2m, hoa đỏ mọc đơn ở nách lá.
Hoa atiso đỏ có màu đỏ tía nổi bật, gần như không có cuống và mọc ở nách lá. Lá cây hình trứng, có răng cưa ở viền lá, có vị chua nên còn dùng để chế biến các món ăn ngon. Quả atiso đỏ có lớp lông bao quanh, phần đài có màu đỏ và có hình tròn. Hoa atiso đỏ cũng có thể chuyển màu trắng hoặc màu hồng tùy vào độ tuổi của hoa. Hoa nở rộ vào tháng 7 - tháng 10.Cây bụp giấm có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Cyanidin
- Anthocyanin
- Axit tartaric
- Polyphenol
- Axit malic
- Axit béo không no
- Axit citric
- Delphinidin
- Polysaccharides...Theo Đông y, hoa bụp giấm có tính mát, vị chua, quy kinh và có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như:Atiso đỏ có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn. Ngoài ra, atiso đỏ còn chứa inulin, hoạt động như một chất xơ prebiotic, có thể tạo điều kiện thuận lợi cho lợi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và tiêu chảy.
Hơn nữa, cynarin có trong thực phẩm này còn có khả năng tăng tiết mật, giúp tiêu hóa chất béo dễ dàng hơn.Atiso đó giúp kích thích enzym amylase, nó giúp phân giải tinh bột và đường. Nhờ đó, atiso đỏ giúp giảm tích tụ calo. Bạn có thể thưởng thức atiso đỏ sau bữa ăn, vì điều này có thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo, giúp giảm carbs và hỗ trợ giảm cân. Nhưng để giảm cân hiệu quả, bạn cần ăn uống khoa học, nhớ tập thể dục mỗi ngày.Gan là một cơ quan có vai trò quan trọng trong việc điều tiết mật, đào thải độc tố, dự trữ chất dinh dưỡng...., nên bạn cần phải giữ cho gan luôn ở trạng thái khỏe mạnh và hoạt động trơn tru.
Atiso đỏ có chứa flavonoid giúp thúc đẩy các enzyme giải độc, giúp gan hạn chế bị tổn thương, nó còn giúp tăng cường chức năng gan và giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.Lượng vitamin C dồi dào trong atiso đỏ giúp nâng cao hệ miễn dịch, nó còn giúp bạn giảm các bệnh vặt thông thường như cảm cúm, cảm lạnh, táo bón. Việc bổ sung atiso vào chế độ ăn uống của mình, nó cũng giúp bạn bảo vệ sức khỏe một cách tự nhiên.Ngoài những tác dụng nói trên thì hoa bụp giấm còn giúp:
-
Giảm cholesterol và hỗ trợ mỡ máu
-
Lợi tiểu
-
Dịch ép từ lá và đài hoa còn giúp giảm huyết áp, hạ sốt...Hoa bụp giấm có thể pha trà, ngâm rượu, làm mứt...Nguyên liệu:
-
Hoa atiso đỏ 1kg
-
Hũ thủy tinh có nắp đậy
-
Rượu nếp 4 -4.5 lít ( nồng độ 35 - 40 độ)
-
Muối 1 thìa
Cách ngâm rượu atiso đỏ :
-
Mang hoa atiso đỏ đi rửa sạch, nhớ dùng tay rửa sạch từng góc của hoa, sau đó cho vào chậu nước có pha muối loãng khoảng 1 tiếng
-
Sau đó vớt hoa ra, để ráo ( đảm bảo hoa thật ráo nước), dùng dao cắt lấy phần hoa, bỏ phần cuống và nhụy
-
Cho hoa atiso vào bình thủy tính, đổ rượu vào
-
Đậy nắp kín và mang đi bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
-
Sau 4 tháng- 5 tháng thì có thể mang sử dụng.Nguyên liệu:
-
2kg hoa bụp giấm
-
1kg đường
Cách làm:
- Lấy hoa bụp giấm mang đi rửa sạch với nước, tách riêng phần cách và nhụy ra riêng, rồi rửa lại sạch, để ráo
- Cho cánh hoa bụp giấm vào hũ thực phẩm thủy tinh sạch, thêm đường và ướp 4 ngày cho đường tan hết, bạn đậy nắp kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản
- Bật bếp, làm nóng chảo rồi lấy từng cánh hoa bụp giấm ngâm đường vào sên nhỏ lửa
- Khi nào thấy cánh hoa hơi quắt lại là được
- Phần nước kia nấu sôi có thể làm siro.Trà hoa bụp giấm không chỉ thơm ngon mà còn giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm mỡ máu, hỗ trợ giảm cân.
Nguyên liệu:
- Atiso đỏ tươi 70g hoặc hoa atiso đỏ 30g khô
- Nước nóng 700ml
Cách pha:
-
Bạn chỉ cần rửa sạch hoa atiso, sau đó cho vào bình nước
-
Thêm 700ml nước nóng vào, hãm trà 10- 15 phút
-
Lọc lấy nước và chia uống trong ngày.Nguyên liệu:
-
Hoa bụp giấm 1kg
-
Hũ thủy tinh có nắp đậy
-
Đường cát trắng
Cách làm:
-
Mang hoa bụp giấm đi rửa sạch, để thật ráo nước, bỏ cuống
-
Cho 1 lớp hoa bụp giấm vào hũ, rải một lớp đường lên trên, cứ làm như vậy đến khi hết nguyên liệu, trên cùng sẽ là một lớp đường
-
Đậy kín và cho vào nơi khô ráo, thoáng mát để bảo quản
-
Sau 15 ngày bạn có thể mang ra sử dụng, mỗi lần dùng 20- 30ml.Để sử dụng hoa bụp giấm mang lại nhiều công dụng và tránh các tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần lưu ý:
-
Không được dùng hoa bụp giấm quá nhiều, không tiêu thụ quá 2g/ngày
-
Những người bị dị ứng, mẹ bầu, phụ nữ đang cho con bú không nên dùng hoa bụp giấm
-
Khi chế biến ở nhiệt độ quá cao có thể làm hoa bụp giấm giảm dưỡng chất và giá trị vốn có
-
Hoa bụp giấm cũng có thể tương tác với thuốc nên khi đang uống thuốc, bạn nên hỏi bác sĩ trước khi dùng
-
Dùng hoa bụp giấm tươi sạch, chất lượng
-
Không dùng hoa bụp giấm khi đói
Tuy nhiên, cách tốt nhất là trước khi bạn dùng hoa bụp giấm hay tham khảo ý kiến bác sĩ, nhất là người đang có vấn đề về sức khỏe hay đang trị bệnh bằng thuốc, để đảm bảo an toàn. Không nên tự ý sử dụng.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/Cb3a6h6c206d20C
Cây bụp giấm hay còn gọi là atiso đỏ, tên khoa học là Hibiscus Sabdariffa Linn. Cây bụp giấm có nhiều tác dụng cho sức khỏe như cải thiện miễn dịch, giải độc gan, hỗ
Cao atiso là sản phẩm được làm từ toàn bộ cây atiso, có tác dụng lợi tiểu, giúp thanh nhiệt cơ thể, giam cholesterol, hỗ trợ sức khỏe của gan...Atiso hay là actiso là một
Bột matcha là loại bột được làm từ búp non và lá trà xanh của giống cây trà Tencha, nhờ nguyên liệu chất lượng và quy trình sản xuất công phu, nên bột matcha không
Bột matcha là loại bột được làm từ búp non và lá trà xanh của giống cây trà Tencha, nhờ nguyên liệu chất lượng và quy trình sản xuất công phu, nên bột matcha không
Trà búp Thái Nguyên là một loại trà ngon và có nhiều tác dụng cho phụ nữ như hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, giảm căng thẳng,...Trà búp Thái Nguyên chứa nhiều dưỡng chất
Trà búp Thái Nguyên là một loại trà ngon và có nhiều tác dụng cho phụ nữ như hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, giảm căng thẳng,...Trà búp Thái Nguyên chứa nhiều dưỡng chất
Trà móc câu là một loại trà thượng hạng, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trà còn giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa...Trà móc câu
Trà móc câu là một loại trà thượng hạng, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trà còn giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa...Trà móc câu
Hồng trà Shan Tuyết là một loại trà hảo hạng, mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, giúp bảo vệ tim mạch...Hồng trà Shan Tuyết
Hồng trà Shan Tuyết là một loại trà hảo hạng, mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, giúp bảo vệ tim mạch...Hồng trà Shan Tuyết
Bạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo. Bạch trà có nhiều lợi ích cho sức khỏe như
Bạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo. Bạch trà có nhiều lợi ích cho sức khỏe như
Trà Bắc Thái Nguyên hay còn gọi là trà Bắc Thái là những loại trà có xuất xứ từ Bắc Thái, nhưng ngày nay tỉnh Bắc Kạn và Thái Nguyên đã được tách ra, những
Matcha là một loại bột mịn được làm từ búp trà xanh, nó không chỉ thơm ngon mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ miễn dịch, giảm tốc độ
Trà Bắc Thái Nguyên hay còn gọi là trà Bắc Thái là những loại trà có xuất xứ từ Bắc Thái, nhưng ngày nay tỉnh Bắc Kạn và Thái Nguyên đã được tách ra, những
Matcha là một loại bột mịn được làm từ búp trà xanh, nó không chỉ thơm ngon mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ miễn dịch, giảm tốc độ
Cao mềm atiso là tinh chất cô đặc, được chế biến từ 100% cây atiso, có thể là từ thân, rễ, lá hoặc hoa của cây atiso, đây đều là những bộ phận giàu dinh
Trà Thái Nguyên là một loại trà trứ danh nổi tiếng của Việt Nam. Ở đây khí hậu trong lành và thổ nhưỡng màu mỡ giúp những cây chè ở đây phát triển mạnh mẽ
Trà Thái Nguyên là một loại trà trứ danh nổi tiếng của Việt Nam. Ở đây khí hậu trong lành và thổ nhưỡng màu mỡ giúp những cây chè ở đây phát triển mạnh mẽ
Hoa atiso đỏ sấy khô có nhiều tác dụng với sức khỏe như chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức khỏe của gan...Atiso đỏ có tên tiếng Anh là hibiscus, là một
Trà Phổ Nhĩ quýt không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa, chống oxy hóa...Trà Phổ Nhĩ là một
Trà Phổ Nhĩ quýt không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa, chống oxy hóa...Trà Phổ Nhĩ là một
Canh hoa atiso không chi ngon mà nó còn có giá trị dinh dưỡng cao. Canh atiso giúp hỗ trợ tiêu hóa, có lợi cho gan, chống oxy hóa...Atiso xanh thì lại khác, nó thuộc
Nấm rơm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này 1Shop.vn sẽ hướng dẫn cho bạn một trong những món từ nấm rơm hấp dẫn, đó
Nấm rơm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, khi kết hợp cùng đu đủ sẽ tạo nên món canh hấp dẫn, dễ ăn, lại chứa nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe.Đu đủ
Nấm rơm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, khi kết hợp cùng đu đủ sẽ tạo nên món canh hấp dẫn, dễ ăn, lại chứa nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe.Đu đủ
Nấm rơm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này 1Shop.vn sẽ hướng dẫn cho bạn một trong những món từ nấm rơm hấp dẫn, đó
Trà xanh Thái Nguyên là một loại trà ngon, khi người lớn tuổi uống đúng cách thì nó cũng mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ giảm cân, cải thiện miễn dịch, giúp hệ
Trà xanh Thái Nguyên là một loại trà ngon, khi người lớn tuổi uống đúng cách thì nó cũng mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ giảm cân, cải thiện miễn dịch, giúp hệ
**Bụp giấm** hay còn gọi **đay Nhật**, **lạc thần hoa**, **bụp, bụt giấm** (danh pháp hai phần: **_Hibiscus sabdariffa_** L.) là loài thuộc họ Cẩm quỳ (Malvaceae) có nguồn gốc ở Tây Phi. Cây sống
Trà búp Thái Nguyên là một loại được thu hái trên cái đồi chè ở tỉnh Thái Nguyên, trà có hương vị thơm ngon vừa chát nhẹ lại có hậu vị ngọt sâu, đặc biệt
Trà búp Thái Nguyên là một loại được thu hái trên cái đồi chè ở tỉnh Thái Nguyên, trà có hương vị thơm ngon vừa chát nhẹ lại có hậu vị ngọt sâu, đặc biệt
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp, được coi là quốc bảo của nước ta. Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp, được coi là quốc bảo của nước ta. Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp, được coi là quốc bảo của nước ta. Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp, được coi là quốc bảo của nước ta. Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những
Trà hoa sen là một loại trà được chiết xuất từ 100% hoa sen tự nhiên và được ưa chuộng làm đồ uống ở Việt Nam. Trà hoa sen là một loại trà đặc trưng,
Trà là thức uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe, không những vậy, có nhiều loại trà còn có tác dụng chống lão hóa mạnh như trà xanh, trà hoa hồng, trà ô long...Trà
Trà là thức uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe, không những vậy, có nhiều loại trà còn có tác dụng chống lão hóa mạnh như trà xanh, trà hoa hồng, trà ô long...Trà
Bột trà xanh là một nguyên liệu tuyệt vời để dưỡng da, giúp chống lão hóa, ngăn ngừa mụn, làm sạch da... đặc biệt nó còn lành tính và an toàn với da.Mặt nạ trà
Bột trà xanh là một nguyên liệu tuyệt vời để dưỡng da, giúp chống lão hóa, ngăn ngừa mụn, làm sạch da... đặc biệt nó còn lành tính và an toàn với da.Mặt nạ trà
Lục trà Shan Tuyết là một loại trà quý, được thu hái từ những cây trà cổ thụ với tuổi đời tới hàng trăm năm, là loại trà đặc biệt nổi tiếng ở vùng núi
Lục trà Shan Tuyết là một loại trà quý, được thu hái từ những cây trà cổ thụ với tuổi đời tới hàng trăm năm, là loại trà đặc biệt nổi tiếng ở vùng núi
Trà đinh là một loại trà xanh thượng hạng, được làm từ những đọt non nhất, chất lượng nhất. Trà đinh có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, bảo
Trà đinh là một loại trà xanh thượng hạng, được làm từ những đọt non nhất, chất lượng nhất. Trà đinh có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, bảo
Bạch trà là loại trà được làm từ cây chè Camellia sinensis, trà chứa nhiều polyphenol, catechin, flavonoid, tannin... khi uống bạch trà mang đến nhiều tác dụng như hỗ trợ giảm cân, giúp làm
Bạch trà là loại trà được làm từ cây chè Camellia sinensis, trà chứa nhiều polyphenol, catechin, flavonoid, tannin... khi uống bạch trà mang đến nhiều tác dụng như hỗ trợ giảm cân, giúp làm
Atiso đỏ là một thực phẩm có nhiều tác dụng cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, chống oxy hóa, có lợi cho gan...Atiso đỏ còn được gọi với nhiều
Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.Ở Việt Nam, trà là thức
Bột matcha là loại bột được chiết xuất hoàn toàn từ búp non cây trà xanh, trong khi đó, bột trà xanh lại được làm từ 30% búp trà xanh và 70% lá trà non,