✨Cách Trộn Ba Khía Tỏi Ớt Ngon Khó Cưỡng

Ba khía tỏi ớt là một món ăn dân dã, đặc sản của miền Tây, được chế biến từ ba khía trộn với các gia vị như tỏi băm nhuyễn, ớt xay, đường, và thường có thêm nước cốt chanh/tắc để tạo vị chua ngọt cay đậm đà.Món ba khía tỏi ớt rất ngon và hấp dẫn, điều này là nhờ sự sáng tạo bằng cách kết hợp ba khía cùng tỏi, ớt, đường, tắc hoặc chanh, giúp nâng tầm hương vị. Lý do món ăn này được yêu thích là vì:Ba khía là một loại giáp xác họ cua, được lên men tự nhiên, mang vị mặn đặc trưng và thịt ba khía béo, thơm, chắc thịt. Khi trộn với tỏi và ớt cay nồng, nước tắc hay nước chanh chua chua, món ăn tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa chua mặn, cay, ngọt.

Tỏi thơm lừng kết hợp với ớt tươi cay kích thích, khiến người ăn khó cưỡng, đặc biệt khi ăn kèm cơm nóng hoặc nhâm nhi với bạn bè thì hết sảy luôn nè!Ba khía là đặc sản vùng ngập mặn hay vùng ven biển, như Cà Mau, Kiên Giang ( nay là An Giang), Cần Thơ... gắn liền với văn hóa và đời sống của người dân miền sông nước. Món ăn gợi lên sự mộc mạc, dân dã, nhưng lại đậm đà bản sắc, khiến người ăn cảm nhận được nét độc đáo của vùng đất này.

Cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, giữ được hương vị tự nhiên của ba khía.