✨Cách Phân Biệt Trà Hoa Đậu Biếc Chất Lượng Ít Ai Biết

Hoa đậu biếc được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm, cũng như phát hiện những tiềm năng lợi ích của nó, nên nó ngày càng được nhiều người quan tâm. Bài viết này cung cấp bí quyết phân biệt hoa đậu biếc chất lượng hiệu quả.Hoa đậu biếc (Clitoria ternatea) là một thực phẩm có màu sắc rực rỡ, giàu anthocyanin tự nhiên, không chỉ dùng để pha trà mà còn tạo màu cho nhiều món ăn, đồ uống. Ngày càng nhiều người yêu thích loại trà từ loại hoa này. 

Khi mua hoa chất lượng cho màu sắc tiêu chuẩn, hương vị tự nhiên, hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, an toàn và tốt cho sức khỏe.  Theo MDPI, hoa đậu biếc có hàm lượng cao anthocyanin-  là một flavonoid hòa tan trong nước, sắc tố tự nhiên trong thực vật, tạo ra màu sắc tuyệt đẹp cho loại hoa này.

Hoa đậu biếc chứa chất béo, carbohydrate, chất xơ và protein, canxi, magiê, kali, kẽm, natri, sắt, vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), vitamin C, vitamin E, cùng nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như ancaloit, tanin, glycoside, nhựa, steroid, saponin, flavonoid và phenol...Hoa đậu biếc có nhiều chất dinh dưỡng, nên nó mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như chống lão hóa, làm đẹp da, dưỡng tóc, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng, điều hòa đường huyết, giảm đau, hạ sốt, mang đến cảm giác thư giãn, kháng khuẩn, chống viêm, cải thiện thị lực, hỗ trợ sáng mắt... Nên việc mua đậu biếc chất lượng mới tối ưu lợi ích cho cơ thể.Hoa tươi mới, vừa được thu hái thì mang đi sấy khô đạt tiêu chuẩn sẽ cho mùi vị nhẹ, dưỡng chất được bảo toàn, trong khi đó hoa kém chất lượng làm đồ uống không hấp dẫn và vị cũng kém hẳn.Hoa nếu dùng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay bị xử lý bằng hóa chất có thể gây rủi ro cho sức khỏe nếu sử dụng. Khi chọn nguồn hoa có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc minh bạch, hoa tươi và sạch, thì giúp bảo vệ sức khỏe.Do ngày càng  được nhiều người yêu thích, thị trường trà hoa đậu biếc cũng vì thế mà xuất hiện nhiều sản phẩm kém chất lượng. Để luôn mua hoa đậu biếc chất lượng, bạn có thể tham khảo những cách sau:Đầu tiên, bạn cần xem bao bì sản phẩm, nếu có nhãn mác, với các thông tin cụ thể, chi tiết như thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thông tin nhà sản xuất đầy đủ. Còn có cả tem chống hàng giả, QR code kiểm tra nguồn gốc. Nếu là hoa sấy khô nguyên bông thì nó phải là 100% hoa đậu biếc rồi. Còn nếu là dòng trà túi lọc, thì nên chọn hoa đậu biếc chiếm 95%.

Nếu thấy sản phẩm không có bao bì, in ấn sơ sài, không có thông tin nào đáng tin cậy, thì bạn nên tránh.Cây đậu biếc là cây thân thảo, dây leo, sống lâu năm. Hoa có thể mọc đơn lẻ hoặc thành từng cặp, với màu sắc từ trắng, tím nhạt, xanh nhạt đến xanh đậm, dài 9 mm. Cuống hoa có thể dài khoảng 4 đến 9 mm, và lá bắc có thể dài khoảng 12 mm, hình bầu dục rộng hoặc tròn, đài hoa hình chuông. Ngoài ra, hoa bình thường có hình phễu, rộng 2- 4 cm, tròn hoặc có khía ở đỉnh, và dài tới 5,5 cm. (1)

Hoa đậu biếc thường được biết đến nhiều nhất với màu xanh tím đặc trưng, ngoài ra, hoa đậu biếc còn có màu trắng, màu tím hay màu xanh lam đậm. Hoa sấy khô sẽ sậm màu hơn, từ xanh nhạt đến xanh đậm tùy cách sấy. Bông hoa nguyên vẹn, cánh hoa rõ ràng, cuống hoa dính liền, và có kích thước đồng đều.

Hoa két chất lượng thì màu có thể không đều, cánh hoa bị vụn hay nát, có thể còn xuất hiện màu trắng bợt do bị mốc hoặc phơi sấy không đúng cách.Mùi thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, đặc trưng của hoa cỏ, mùi không nồng, cũng không gắt. Còn nếu bạn thấy mùi hắc, ngai ngái do ẩm mốc, hoặc mùi quá mạnh thì có thể hoa đã được tẩm hương liệu không nên mua.