✨Cách nấu bún dọc mùng chân giò
Bún dọc mùng chân giò là một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn này đúng điệu.Để làm món bún chân giò dọc mùng bạn cần một số nguyên liệu như:
- 800g bún tươi hoặc 500g bún tươi sấy khô
- 5 nhánh dọc mùng
- 3 trái cà chua
- 1kg chân giò heo
- 200g giò sống
- 10 cái nấm mèo
- 10 cái nấm hương
- 4 trái sấu ( sấu Hà Nội)
- 2 nhánh hành lá
- 3 củ hành tím
- 1 củ dừng tươi, dùng chày đập dập
- Ớt tươi
- Chanh
- Rau thơm như xà lách, húng lủi, giá đỗ
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Muối
- 1 thìa bột nghệĐể làm món ăn này bạn có thể tham khảo các bước sau:- Chân giò bạn nên chọn chân giò có kích thước vừa phải, thịt có độ đàn hồi, chân giò rắn chắc có màu hồng tươi, các sớ thịt đều, tránh mua chân giò có mùi lạ, mùi hôi, vì khả năng chân giò không tươi
- Giò heo đi sơ chế sạch phần lông nếu còn, cho chân giò vào nước có pha muối loãng, rửa sạch chân giò, sau đó chặt thành miếng vừa ăn
- Cho chân giò vào nồi đổ nước vào và đun sôi, cho thêm 1 củ gừng tươi đập dập, đun sôi vào chần qua khoảng 3 phút, sau đó mang chân giò ra rửa sạch- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
- Hành tím bóc vỏ, hành lá bỏ rễ, mang đi rửa sạch, hành tím cắt lát mỏng còn hành lá cắt nhỏ
- Quả sấu rửa sạch
- Dọc mùng dùng dao tước lớp vỏ ngoài, chuẩn bị 1 chậu nước có pha muối loãng, sau đó cắt lát dọc mùng cho vào ngâm khoảng 15 phút rồi rửa lại sạch, cho lại thêm 1 thìa muối, trộn đều với dọc mùng, sau đó rửa lại với nước sạch, vắt cho dọc mùng ráo nước
- Rau thơm ăn kèm thì nhặt sạch, rửa sạch để ráo.- Nấm mộc nhĩ chọn nấm có phần tai dày, to, cho nấm ngâm khoảng 10 phút với nước ấm cho nấm nở ra, rửa sạch nấm, sau đó băm nhuyễn
- Nấm hương bạn chọn có mùi thơm đặc trưng, nấm có màu sắc tự nhiên, tránh những cây nấm có dấu hiệu ẩm mốc, cho nấm hương vào nước có pha một ít muối loãng, ngâm chờ cho nấm nở, rửa sạch sau đó vắt khô
- Cho nấm mộc nhĩ vào trộn đều với giò sống, cho thêm 1 thìa hạt nêm- Cho 1-2 thìa dầu ăn vào nồi, cho phầm hành tím phi thơm, cho chân giò heo vào xào ăn
- Thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, sau đó cho 500- 700ml nước vào nồi đun sôi
- Cho thìa bột nghệ vào nồi chân giò, sau đó đun sôi thì cho lửa nhỏ hầm cho chân giò chín, nhớ vớt bọt nổi
- Đun sôi khoảng 10 phút thì cho thêm 300ml nước, cho thêm sấu vào nồi hầm khoảng 20 - 30 phút
- Cho phần giò sống vo thành từng viên tròn rồi cuộn thêm phần nấm hương vào, sau đó thả vào nồi nước dùng
- Cho dọc mùng và cà chua vào nồi đun sôi
- Nêm nếm gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, nêm nếm cho vừa ăn thì cho hành lá vào, tắt bếp- Cho nước vào nồi, đun sối thì cho bún tươi vào trụng, vớt ra, còn đối với bún tươi sấy khô thì bạn nấu với nước sôi chờ cho bún nở thì vớt ra
- Cho bún vào tô, cho lần lượt các nguyên liệu vào mỗi thứ một ít như chân giò, dọc mùng, giò sống, rau sống, cà chua vào
- Múc nước dùng vào tô, thưởng thức ngay khi còn nóng.Bài viết này hy vọng giúp bạn chế biến bún dọc mùng chân giò thơm ngon đãi cả nhà.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/A2Aa88_5Ec5e40A
Link
https://1shop.vn/A2Aa88_5Ec5e40A
Bún dọc mùng chân giò là một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn này đúng điệu.Để làm món bún chân giò dọc mùng bạn
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
nhỏ|phải|Một tô bún riêu Trong ẩm thực châu Á, **bún** là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
nhỏ|phải|Bún bò Huế, một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế **Ẩm thực Huế** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý chế biến, trang trí, phong cách
**William IV của Liên hiệp Anh** (William Henry; 21 tháng 8 năm 1765 – 20 tháng 6 năm 1837) là Quốc vương Vương quốc Anh và Vua của Hannover từ 26 tháng 6 năm 1830 cho
**Cưu-ma-la-thập** (chữ Nho: 鳩摩羅什; tiếng Phạn: **Kumārajīva**; dịch nghĩa là **Đồng Thọ**; sinh năm 344, mất năm 413) là một dịch giả Phật học nổi tiếng, chuyên dịch kinh sách từ văn hệ tiếng Phạn
**Người Mường**, còn có tên gọi là **Mol**, **Moan**, **Mual**, là dân tộc sống ở khu vực trung du và miền núi phía Bắc Việt Nam. Người Mường được công nhận là một thành viên
**Làng nghề** là một đơn vị hành chính cổ xưa mà cũng có nghĩa là một nơi quần cư đông người, sinh hoạt có tổ chức, có kỷ cương tập quán riêng theo nghĩa rộng.
**Trịnh Doanh** (chữ Hán: 鄭楹, 4 tháng 12 năm 1720 – 12 tháng 5 năm 1767), thụy hiệu **Nghị Tổ Ân vương** (毅祖恩王), là vị chúa Trịnh thứ 7 thời Lê Trung hưng trong lịch
**Phú Thọ** là một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Bộ, Việt Nam. Theo dữ liệu Sáp nhập tỉnh, thành Việt Nam 2025, Phú Thọ có diện tích là 9.361 km² (xếp thứ 15); dân số
**Ẩm thực Hải Phòng** là một trong những phong cách chế biến ẩm thực địa phương của Việt Nam và cụ thể hơn là của vùng đồng bằng Bắc Bộ, với nền tảng nguyên liệu
**Holi** (phát âm: /ˈhoʊliː/; chữ phạn: होली _Holī_) là một lễ hội mùa xuân của người theo đạo Hindu
**Charles Eugène de Foucauld de Pontbriand**, tử tước nhà Foucauld, (15 tháng 9 năm 1858 - 1 tháng 12 năm 1916), là một sĩ quan kỵ binh của quân đội Pháp, nhà thám hiểm và
phải|nhỏ|300x300px|Hổ phân bố ở Việt Nam là [[Hổ Đông Dương, hiện loài này đang thuộc nhóm nguy cấp]] **Hình tượng con hổ** hay **Chúa sơn lâm** đã xuất hiện từ lâu đời và gắn bó
**Phố cổ Hội An** là một đô thị cổ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng ven biển thành phố Đà Nẵng, Việt Nam, cách trung tâm thành phố khoảng 30 km
**Phú Yên** là một tỉnh cũ ven biển nằm ở trung tâm khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, miền Trung Việt Nam. Tỉnh lỵ của tỉnh là thành phố Tuy Hòa. Năm 2018, Phú
**Thái Bình** là một tỉnh cũ ven biển thuộc vùng đồng bằng sông Hồng. Theo quy hoạch phát triển kinh tế, Thái Bình thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ. Theo cuộc Tổng điều tra dân
I.VÂN TIÊN TẠ THẦY XIN VỀ ĐI THI Trước đèn xem truyện Tây minh Gẫm cười hai chữ nhân tình éo le. Hỡi ai lẳng lặng mà nghe, Mà răn việc trước, lánh dè thân
**Sumer** (tiếng Akkad __; tiếng Sumer ) là một nền văn minh cổ đại và cũng để chỉ khu vực lịch sử ở phía nam Lưỡng Hà (Iraq ngày nay), bao gồm vùng đồng bằng
**USS _West Virginia_ (BB-48)** (tên lóng "Wee Vee"), là một thiết giáp hạm thuộc lớp _Colorado_, và là chiếc tàu chiến thứ hai của Hải quân Hoa Kỳ được đặt cái tên này nhằm tôn
**Thổ Hà** là một làng nghề thuộc xã Vân Hà, thị xã Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, Việt Nam. Khác với các làng ở đồng bằng Bắc Bộ, dân Thổ Hà hoàn toàn không có
**Hưng Yên** là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng, nằm ở miền Bắc Việt Nam, với trung tâm hành chính cách thủ đô Hà Nội khoảng hơn 55 km về phía Đông Nam.
**Điện Biên** là tỉnh miền núi thuộc vùng Tây Bắc Bộ của Việt Nam. Theo dữ liệu Sáp nhập tỉnh, thành Việt Nam 2025, Điện Biên có diện tích: 9.540 km², xếp thứ 14; dân
**Tên người Việt Nam** được các nhà nghiên cứu cho rằng bắt đầu có từ thế kỷ 2 TCN và càng ngày càng đa dạng hơn, trong khi có ý kiến khác cho rằng: "sớm
**Đinh Tiên Hoàng** (; 22 tháng 3 năm 924 - tháng 10 năm 979), tên húy là **Đinh Bộ Lĩnh** (丁部領)), là vị hoàng đế sáng lập triều đại nhà Đinh, nước Đại Cồ Việt
nhỏ|Bánh đa cua Hải Phòng **Bánh đa đỏ** là một loại nguyên liệu bánh đa được dùng rất phổ biến trong chế biến ẩm thực Hải Phòng. Đây cũng được coi là một mặt hàng
**Chiến tranh Nhật Bản – Triều Tiên**, còn gọi là **Chiến tranh Triều - Nhật** (hangul: 조일전쟁, hanja: 朝日戰爭, _Joil jeonjaeng_) hay **Chiến dịch Văn Lộc - Khánh Trường** (kanji: 文禄・慶長の役, hiragana: ぶんろく・けいちょうのえき, _Bunroku・Keichō no
Daisho (katana/wakizashi)|thế=katana **Katana** (刀, かたな,Đao) là loại Đao Nhật nihontō (日本刀, にほんとう, Nhật Bản Đao) truyền thống, dài hình hơi cong, một lưỡi, rất bén được các võ sĩ Nhật trọng dụng và luôn đeo
**Cốc Cốc** là công cụ tìm kiếm mặc đị ## Lịch sử ### Những ngày đầu Cốc Cốc khởi đầu là một dự án của ba sinh viên Việt Nam khi đang theo học Đại
**Chiến tranh Đại Ngu – Đại Minh**, **Chiến tranh Hồ – Minh**, hay thường được giới sử học Việt Nam gọi là **cuộc xâm lược của nhà Minh**, là cuộc chiến của nhà Hồ nước
**Lưỡng Hà** (tiếng Anh: **Mesopotamia**) là một khu vực lịch sử ở Tây Á nằm trong hệ thống sông Tigris và Euphrates ở phía bắc của Lưỡi liềm màu mỡ. Ngày nay, Lưỡng Hà nằm
**Giáo hoàng Lêôn I** hay **Lêôn Cả** (Latinh: _Leo I_) là giáo hoàng thứ 45 của Giáo hội Công giáo Rôma, kế vị giáo hoàng Xíttô III. Ông là một trong những vị Giáo hoàng
Thất kiếm anh hùng là bộ phim hoạt hình do Trung Quốc dựa theo bộ phim cùng tên do hai nhà làm phim Trung Quốc là Vương Hồng và Hạ Mộng Phàm dựng lên, dựa
**Hoàn Nhan Ngang** (chữ Hán: 完颜昂, 1099 – 1163), tên Nữ Chân là **Bôn Đổ** (奔睹), tông thất, tướng lãnh nhà Kim. ## Theo hầu hoàng đế, tham gia nam phạt Bôn Đổ là cháu
**Trà Vinh** là một tỉnh cũ ven biển thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Ngày 12 tháng 6 năm 2025, Quốc hội thông qua Nghị quyết số 202/2025/QH15 về việc sắp xếp
**Loạn Tô Tuấn** (chữ Hán: 蘇峻之亂, Tô Tuấn chi loạn), gọi đầy đủ là **loạn Tô Tuấn, Tổ Ước** (chữ Hán: 蘇峻, 祖約之亂, Tô Tuấn, Tổ Ước chi loạn) nổ ra vào năm Hàm Hòa
**Loạn Hầu Cảnh** (chữ Hán: 侯景之乱, _Hầu Cảnh chi loạn_) là cuộc nổi dậy chống lại triều đình nhà Lương của hàng tướng Hầu Cảnh đến từ nhà Đông Ngụy, diễn ra từ tháng 8
**Mariya Nikolayevna của Nga** (Mariya Nikolayevna Romanova; tiếng Nga: Великая Княжна Мария Николаевна, ( – 17 tháng 7 năm 1918). Vào năm 1900 và sau đó, sinh nhật của cô diễn ra vào ngày 26