✨Cách Chọn Mua Trà Đậu Đỏ Chất Lượng Mà Bạn Nên Biết

Trà đậu đỏ là một đồ uống thơm ngon, có nhiều dưỡng chất. Vậy nhưng bạn đã biết cách chọn mua trà đậu đỏ chất lượng chưa? Cùng tìm hiểu màu sắc, kích thước, mùi hương từ trà để chọn sản phẩm tốt nhất.Đậu đỏ (Vigna angularis) là một thực phẩm có hương vị bùi bùi, béo nhẹ và thơm ngon. Là nguồn dinh dưỡng cho cơ thể như cung cấp tinh bột, protein thực vật, vitamin và khoáng chất.

Trà đậu đỏ là thức uống được làm từ hạt đậu đỏ rang mộc, được chế biến bằng cách đun sôi hoặc hãm với nước nóng đậu với nước để chiết xuất dưỡng chất. Sau đó rót nước trà uống như các loại trà thông thường.Các tiêu chí chọn trà bao gồm:Như đã nói ở trên, trà đậu đỏ làm từ hạt đậu đỏ rang mộc, vì thể để có một tách trà ngon điều quan trọng là chọn đậu chuẩn.

Hạt đậu thường có hình bầu dục hai đầu hơi dẹt, hạt nhỏ vằn ngắn, chiều dài dao động 2mm, đường kính khoảng 1,5mm. Bạn chỉ chọn trà từ đậu đỏ có kích thước đồng đều, hạt căng bóng, không bị lép. Hạt bị lép thường cứng và thường bị bỏ đi.Phần vỏ của hạt thường có màu đỏ nâu hay tía nâu trơn bóng, khi rang đôi khi màu vỏ có thể sậm hơn một chút so với hạt khô. Mỗi hạt có một đường rốn màu trắng vàng lục nằm giữa trung tâm. Nếu thấy màu sắc quá sáng nâu đỏ rực hay màu quá tối, bạn nên kiểm tra lại kỹ, vì nó có thể bị rang sai kỹ thuật làm hạt đậu đỏ bị cháy, hoặc đã được xử lý cho có màu đẹp.Nếu bạn mua trà từ đậu đỏ đã được chế biến sẵn, thì hạt đậu thường sẽ khô ráo, cầm trên tay không bị ẩm. Ngược lại, nếu bạn thấy trà bị ẩm, thì không nên mua. Vì sản phẩm có thể không được bảo quản đúng cách, khiến cho đậu đỏ bị oxy hóa, dễ hư hỏng.Đậu đỏ thường rất cứng cáp, chắc chắn, nếu dùng tay bóp thì không thể nào làm vỡ hạt được, chỉ khi được nấu thành trà, hạt sẽ mềm ra. Nếu bóp mà thấy bột đậu bay, ở hạt có những lỗ nhỏ, thì không mua, đậu này đã bị mọt.Trà đậu đỏ rang mộc có mùi thơm dễ chịu, là mùi đặc trưng bạn dễ gặp ở các loại đậu thông thường như đậu đen, đậu nành... Khi pha trà uống, mùi thơm trong từng tách trà hài hòa, đồng nhất, không có mùi chua, khét hay khó chịu. Mùi thơm của trà có thể đậm hoặc nhạt hơn một chút, tùy vào số lượng đậu bạn nấu.Trà đậu đỏ rang có hương vị gì? Là một thắc mắc được một số người quan tâm. Trà ngon thường sẽ có đặc điểm như:

• Mùi thơm thoảng thoảng, giống như mùi ngũ cốc rang, đây là đặc điểm dễ nhận biết của loại trà này

• Trà có vị ngọt rất nhẹ, kèm vị béo bùi

• Sau khi uống, trà để lại mùi thơm của đậu rang lâu trong khoang miệng. Trà này không chát hay gắt cổ như các loại trà xanh thông thường nên phù hợp với nhiều người

• Nước trà đậu đỏ rang thường có màu đỏ nâu nhạt hoặc nâu đỏ đậm tùy vào số lượng đậu bạn dùng

• Nước trà trong, không cặn đục hay nổi váng.Giá thành không phải là yếu tố duy nhất quyết định chất lượng sản phẩm, nhưng nó thường là tiêu chí để giúp bạn chọn lọc và phân loại tốt hơn. 

Giá trà đậu đỏ rang trên thị trường dao động phổ biến từ 80,000đ - 100,000đ/kg cho loại nguyên hạt, tuy thương hiệu. Cụ thể, trên 1Shop hiện nay giá 1 hũ 500g trà đậu đỏ dao động khoảng 125,000 VNĐ. Nếu bạn thấy nơi nào bán giá rẻ bất thường, hãy cẩn trọng, tránh mua nhầm hàng kém chất lượng.Trên thị trường có rất nhiều loại trà đậu đỏ đến từ các thương hiệu khác nhau. Nếu bạn thích thì có thể chọn mua nhà cung cấp mà bạn  muốn, nhưng sản phẩm cần có xuất xứ và thông tin minh bạch, đặc biệt nên ưu tiên mua trà hữu cơ, có chứng nhận VSATTP.