Cá rô kho tộ một món ăn vô cùng gần gũi với những người con vùng đồng bằng sông nước, những ngày mưa món cá kho mẹ nấu như sưởi ấm trái tim của biết bao nhiêu người. Hãy cùng Hải Hương tái hiện lại hương vị đó qua bài viết hôm nay.- Cá rô 3 con
- Thịt ba chỉ 300 gr
- Hành lá 3 nhánh
- Tỏi 1 củ
- Hành tím 1 củ
- Ớt hiểm 4 trái
- Đường phèn 2 muỗng cà phê
- Nước mắm 75 ml
- Nước màu 1.5 muỗng cà phê
- Dầu ăn 75 mlĐể làm sạch và khử mùi tanh vốn có của cá rô, bạn cần cạo sạch vẩy của cá, cắt phần vây, đuôi cá và bỏ phần ruột cá.
Sau đó đem cá đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa sạch lại với nước, cuối cùng dùng dao khía vài đường lên thân cá để cho gia vị dễ thấm vào phần thịt cá.
Ướp cá với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước màu, 3 muỗng cà phê đường.
Thịt ba chỉ mua về đem chà sạch với một ít muối hạt, sau đó đem rửa lại với nước rồi để ráo và cắt thịt thành khúc nhỏ khoảng 1 đốt tay.
Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê nước màu, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, sau đó trộn đều.Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho tỏi, hành tím và gốc hành vào, sau đó cho 150ml nước vào cùng 2.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường phèn và xào đến khi sôi, sau đó lọc lấy nguyên liệu và chừa nước lại.
Cho thịt vào nồi đất và cho nồi lên bếp, xào đến khi thịt chín thì cho một nửa nguyên liệu vừa nấu sôi vào, đảo đều rồi vớt thịt ra.
Tiếp tục cho cá vào cùng phần nguyên liệu còn lại, kho và đảo đều cá trên lửa lớn trong khoảng 5 - 10 phút, cho một nửa lượng thịt đã xào vào với nước xào nguyên liệu, chỉnh lửa trung bình và kho khoảng 15 phút.
Chỉnh lửa nhỏ, cho thịt còn lại vào, kho thêm khoảng 25 phút đến khi nước sánh sệt lại, cho hành lá và ít tiêu vào là hoàn thành.Món cá rô kho tộ khi hoàn thành sẽ cực hấp dẫn và bắt cơm với nước kho đậm đà sánh đậm vị mặn của nước mắm, thơm ngon cùng thịt cá và thịt ba chỉ mềm, không tanh, cắn vào là nhớ ngay. Món cá kho ăn kèm cơm nóng thì còn gì bằng nhất là trong nhưng ngày mưa se lạnh.Đối với món cá rô kho tộ mang được hương vị đậm đà thì nước mắm sẽ là một nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này bởi vị mặn thơm ngon và hương vị đặc trưng chủ đạo của nó. Nếu bạn đang muốn tìm những loại nước mắm chất lượng hãy đến với Hải Hương.
👁️
69 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://haihuong.vn/788c8h5437Cb2cB
Cá rô kho tộ một món ăn vô cùng gần gũi với những người con vùng đồng bằng sông nước, những ngày mưa món cá kho mẹ nấu như sưởi ấm trái tim của biết
**Cá rô Tổng Trường** là loại cá rô sống ở môi trường hang động ngập nước vùng đất Hoa Lư, Ninh Bình. Gọi là cá rô Tổng Trường vì loài cá này được phát hiện
Dầu dưỡng tía tô - Sáng hồng, săn chắc daCông dụng chính của Dầu dưỡng Tía tôCung cấp dưỡng chất, tái tạo tế bào giúp da trắng sáng, giảm quá trình tăng sắc tố, tăng
DẦU DƯỠNG TÍA TÔ - SÁNG HỒNG, SĂN CHẮC DAĐược chiết xuất từ hạt nụ tầm xuân và tía tô, Dầu dưỡng tía tô rất giàu omega 3 (linoleic acid), vitamin A, vitamin E… đều
Con cá linh mang linh hồn của mùa nước nổi nay có thể thưởng thức quanh năm. Xương cá rục không sợ mắc xương, vệ sinh dễ mang đi xa. GIỚI THIỆU CÁ LINH KHO MÍA
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
**Ẩm thực Hải Phòng** là một trong những phong cách chế biến ẩm thực địa phương của Việt Nam và cụ thể hơn là của vùng đồng bằng Bắc Bộ, với nền tảng nguyên liệu
̛̛́ ̛̣ Đ 1 ̣̂ 10 ̣, 1 ̣ 50 . .̛̛́ ̛̣ Đ là mẫu sản phẩm mới từ Công ty Esthe Pro Labo thương hiệu hàng đầu thế giới cũng là công ty
- Tên sản phẩm: COMBO 3 hộp Mắm Cá Linh Chưng và 3 hộp Cá Linh Kho Mía - Thương hiệu: Antesco - Xuất xứ Việt Nam - KLT: 200gram/hộp - Quy cách: 06 lon/thùng,
- Tên sản phẩm: COMBO 2 hộp Cá Mè Vinh Kho Lạt + 2 hộp Cá Linh Kho Mía + 2 hộp Mắm Cá Linh Chưng - Thương hiệu: Antesco - Xuất xứ Việt Nam
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Khô Cá Chạch Lấu 1 Nắng mang đậm hương vị miền Tây, với vị ngọt bùi tự nhiên và thịt cá dai mềm, chắc nịch. Cá được phơi vừa đủ một nắng để giữ nguyên
Tôm khô là một nguyên liệu dân dã nhưng vô cùng quen thuộc trong gian bếp Việt. Tuy cùng là tôm khô, nhưng ở mỗi vùng miền khác nhau sẽ có hương vị và cách
Tôm khô là một nguyên liệu dân dã nhưng vô cùng quen thuộc trong gian bếp Việt. Tuy cùng là tôm khô, nhưng ở mỗi vùng miền khác nhau sẽ có hương vị và cách
Tên sản phẩm: Yến thô bể đặc biệt hộp 100gr- yến sào cao cấp Đỗ Thị Toán - Tổ yến siêu ít lông - nhặt lông nhanh chóng - Ăn yến rất tốt cho tiêu
Viên gia vị Kho Tiêu 126gr là loại gia vị dạng viên cô đặc, giúp hương vị của món Kho Tiêu đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn hơn 1. THÔNG TIN SẢN PHẨM
Viên gia vị Kho Tiêu 126gr là loại gia vị dạng viên cô đặc, giúp hương vị của món Kho Tiêu đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn hơn 1. THÔNG TIN SẢN PHẨM
Viên gia vị Kho Tiêu 126gr là loại gia vị dạng viên cô đặc, giúp hương vị của món Kho Tiêu đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn hơn 1. THÔNG TIN SẢN PHẨM
Combo 3 Cuốn Cẩm Nang Chăm Sóc Sức Khỏe: Bầu Cua Tôm Cá Chơi Chơi - Ăn Và Yêu + Ám Ảnh Ăn Sạch + Sức Khỏe Trong Tay Bạn - Tập 1 (Tuyệt Chiêu
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Tên sản phẩm: Tổ yến thô vừa lông hộp 100gr - Yến sào giá tiết kiệm - Yến thô Phú Quốc - Tăng cường miễn dịch cho trẻ - Yến sào cao cấp Đỗ Thị
Bò kho là một món ăn được coi là “cửa ngõ” hoàn hảo để chạm vào ẩm thực Việt Nam. Món bò kho có hương thơm đặc trưng của các loại gia vị thảo mộc,
Bò kho là một món ăn được coi là “cửa ngõ” hoàn hảo để chạm vào ẩm thực Việt Nam. Món bò kho có hương thơm đặc trưng của các loại gia vị thảo mộc,
Bò kho là một món ăn được coi là “cửa ngõ” hoàn hảo để chạm vào ẩm thực Việt Nam. Món bò kho có hương thơm đặc trưng của các loại gia vị thảo mộc,
nhỏ|phải|Ly cà phê muối ở quận Tân Phú thuộc thành phố Hồ Chí Minh **Cà phê muối** là một món thức uống từ các nguyên liệu chính là cà phê, sữa (sữa đặc, sữa tươi
Nước mắm Phú Quốc là đặc sản nức tiếng, làm từ cá cơm tươi và muối biển, ủ trong thùng gỗ suốt cả năm trời. Giọt mắm sánh đậm, thơm lừng, mặn mà như chính
**Gia Long** (; 8 tháng 2 năm 1762 – 3 tháng 2 năm 1820), tên húy là **Nguyễn Phúc Ánh** (阮福暎), thường được gọi là **Nguyễn Ánh** (阮暎), là một nhà chính trị, nhà quân sự
**Âm nhạc thời Trung cổ** là những tác phẩm âm nhạc phương Tây được viết vào thời kỳ Trung cổ (khoảng 500–1400). Thời kỳ này bắt đầu với sự sụp đổ của Đế chế La
**João VI** hoặc **John VI** (tiếng Bồ Đào Nha: **João VI**; – ), biệt danh là "the Clement", là vua của Vương quốc Liên hiệp Bồ Đào Nha, Brasil và Algarve từ năm 1816 đến năm
**Siddhartha Gautama** (tiếng Phạn: सिद्धार्थ गौतम, Hán-Việt: Tất-đạt-đa Cồ-đàm) hay **Gautama Buddha**, còn được gọi là **Shakyamuni** (tiếng Phạn: शाक्यमुनि, Hán-Việt: Thích-ca Mâu-ni) là một nhà tu hành và nhà truyền giáo, người sáng lập
Ở động vật có vú, **âm đạo** (tiếng Latinh: _vagina_, tiếng Hy Lạp: _kolpos_) là phần ống cơ, đàn hồi của đường sinh dục nữ. Ở người, âm đạo kéo dài từ tiền đình đến
**Minh Thành Tổ** (chữ Hán: 明成祖, 1360 – 1424), ban đầu truy tôn là **Minh Thái Tông** (明太宗), là hoàng đế thứ ba của nhà Minh, tại vị từ năm 1402 đến năm 1424. Ông
10 tác dụng của tinh bột nghệ giúp bạn đẹp tự nhiênNếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp, hãy cùng
10 tác dụng của tinh bột nghệ giúp bạn đẹp tự nhiênNếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp, hãy cùng
10 tác dụng của tinh bột nghệ giúp bạn đẹp tự nhiênNếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp, hãy cùng
10 tác dụng của tinh bột nghệ giúp bạn đẹp tự nhiênNếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp, hãy cùng
10 tác dụng của tinh bột nghệ giúp bạn đẹp tự nhiênNếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp, hãy cùng
nhỏ|phải|Bún bò Huế, một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế **Ẩm thực Huế** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý chế biến, trang trí, phong cách
thế=Taylor Swift in a gold dress|nhỏ| Vô số các ấn phẩm và nguồn sách học giả đã xem [[Taylor Swift là nghệ sĩ âm nhạc có tầm văn hóa quan trọng nhất ở thế kỷ
Mùa đầu tiên của chương trình **_Ca sĩ mặt nạ_** được phát sóng trên kênh truyền hình HTV2 - Vie Channel, Vie Giải Trí và ứng dụng VieON từ ngày 16 tháng 7 năm 2022
thumb|right|Một số món cà ri rau từ Ấn Độ right|thumb|Món cà ri gà với bơ trong một nhà hàng Ấn Độ thumb|Cà ri đỏ với thịt vịt ở [[Thái Lan]] **Cà-ri** (từ chữ Tamil là