✨Bún mắm Miền Tây là gì? Cách làm bún mắm Miền Tây
Bún mắm miền Tây là một món ăn đặc sản của vùng miền Tây Nam Bộ. Bún mắm kết hợp nhiều nguyên liệu và công thức chế biến được trưng tạo nên bản sắc riêng.Bún mắm miền Tây là một món ăn đặc sản của vùng miền Tây Nam Bộ - Việt Nam. Đây là một loại bún mắm có nước dùng được làm từ mắm cá sặc hay mắm cá linh - là những loại đặc sản có nhiều ở các tỉnh miền Tây, đặc biệt là Sóc Trăng, Trà Vinh.. Nhờ vậy nên tạo nên hương vị độc đáo và đặc trưng.
Nguyên liệu chính để làm nước dùng bún mắm là mắm cá, một loại mắm được làm từ cá tươi, được lên men và ủ trong thời gian dài. Bên cạnh đó, món bún mắm Miền Tây còn có các thành phần khác như bún, thịt heo, tôm, nước mắm, rau sống như rau thơm và các loại gia vị như hành, ớt, tỏi.
Khi ăn, bún mắm thường được trình bày với các thành phần được xếp lên trên một chiếc tô sứ. Món ăn này thường có hương vị thơm ngon, hấp dẫn bao thực khách tới vùng đất này.
Bún mắm là một món ăn phổ biến và được yêu thích trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là miền Tây.Bún mắm miền Tây là món ăn nổi tiếng ở miền Tây, cũng được nhiều người yêu thích, dưới đây là hướng dẫn làm bún mắm mang đậm hương vị miền Tây mà bạn có thể tham khảo:Để nấu bún mắm miền Tây bạn cần những nguyên liệu như sau:
- Thịt heo ba chỉ 200g
- Mắm cá sặc 50g
- Tôm tươi 200g
- Mắm cá linh 100g
- Mực ống 200g
- Thịt heo quay 200g
- Chả cá thát lát 150g
- Cà tím 1 trái
- Ớt sừng 4 quả
- Bún khô 500g hoặc 800g bún tươi
- Dầu ăn
- Bông súng
- Rau đắng
- Bắp chuối bào mỏng
- Cù nèo
- Rau thơm
- Hạt nêm
- Tiêu xay
- Bột ngọt
- Đường
- MuốiDưới đây là các bước làm bún mắm miềm Tây bạn có thể tham khảo:- Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi
- Cho 50g mắm cá sặc và 100g mắm cá linh vào nồi, đun sôi thì hạ lửa nhỏ
- Nấu cho mắm ra hết phần thịt- Cù nèo và bông súng dùng dao lột bỏ phần vỏ ngoài, cho vào nước có pha muối loãng để tránh bị thâm, sau đó rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
- Cà tím tương tự, cắt miếng vừa ăn rồi mang ngâm trong nước có pha muối loãng 2-5 phút, rửa sạch với nước, để ráo
- Bắp chuối bào mỏng, ngâm trong nước có pha muối loãng, rửa sạch với nước, để ráo
- Ớt sừng, rửa sạch, cắt dọc bỏ hạt- Thịt ba chỉ rửa với nước có pha muối loãng để bớt mùi, sau đó rửa lại với nước và cắt miếng vừa ăn
- Tôm rửa sạch để ráo
- Mực ống rửa sạch
- Chả cá thát lát ướp 10 phút với 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa đường, trộn đều
- Cho chả cá thát lát làm nhân nhồi vào ớt sừng- Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho tôm và mực vào luộc vừa chín tới, mực cho vào đĩa
- Lấy tôm ra bóc vỏ, bỏ phần đường chỉ trên lưng
- Cho dầu ăn vào chảo làm nóng dầu thì cho ớt nhồi chả cá vào chiên chín, vớt ra cho ráo dầu- Nồi nước ban đầu nấu mắm cá, bạn nấu khoảng 15 phút khi cá rã ra, thì dùng rây lọc bỏ hết phần xương cá ra
- Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím, sả băm, ớt băm phi thơm thì cho thịt ba rọi vào xào săn, sau đó cho phần cà tím vào xào thêm 3 phút
- Cho nồi lên, dổ 1 lít nước lọc vào, cho luôn phần nước dùng mắm cá vừa lọc vào nồi đun sôi
- Nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường phèn, 1/2 thìa nước mắm, nêm nếm cho vừa ăn
- Cho phần cà tím, thịt heo, chả cá nhồi ớt vào nồi, đun sôi, thêm 1 thìa nước mắm, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp- Bún tươi thì trụng qua với nước sôi, còn bún khô bạn nấu với nước sôi chờ bún nở thì vớt ra để ráo
- Cho bún vào tô, cho thịt heo, chả cá, mực, tôm...cho mỗi thứ một ít, sau đó múc phần nước dùng vào tô
- Cho rau sống vào, như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này rồiBún mắm sau khi hoàn thành bạn hãy thưởng thức ngay khi còn nóng, rau sống ăn kèm với nước dùng, phần cá thơm béo, cùng hải sản thơm ngon, món ăn này rất ngon lại đầy đủ dinh dưỡng.Hi vọng bài viết này giúp bạn biết cách chế biến món bún mắm hấp dẫn đãi cả nhà.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/A64e9b30_f666fE
Link
https://1shop.vn/A64e9b30_f666fE
Bún mắm miền Tây là một món ăn đặc sản của vùng miền Tây Nam Bộ. Bún mắm kết hợp nhiều nguyên liệu và công thức chế biến được trưng tạo nên bản sắc riêng.Bún
**Nhà Tây Sơn** (chữ Nôm: 家西山, chữ Hán: 西山朝 / **Tây Sơn triều**) là một triều đại quân chủ trong lịch sử Việt Nam tồn tại từ năm 1778 đến năm 1802, được thành lập
nhỏ|phải|Một tô bún riêu Trong ẩm thực châu Á, **bún** là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước
Mắm cà xỉu Khmer là món đặc sản độc đáo, được làm từ cà xỉu tươi với hương vị đậm đà, kích thích vị giác, mắm cà xỉu có thể ăn kèm cơm nóng, bún,
Cá ngát kho tiêu là một món ăn đậm đà, món ăn này khá dễ thực hiện, bạn chỉ cần chọn cá ngát tươi, cùng các gia vị như nước mắm, tiêu, nước màu, dầu
Cá ngát kho tiêu là một món ăn đậm đà, món ăn này khá dễ thực hiện, bạn chỉ cần chọn cá ngát tươi, cùng các gia vị như nước mắm, tiêu, nước màu, dầu
Vùng đất miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với tình người chứa chan và những món ăn dân dã, mộc mạc đậm tình quê hương. Giữa vô vàn đặc sản miệt vườn, lẩu mắm bông
Cá ngát là một loại cá có hình dáng tương tự cá trê, nhưng có nhiều râu hơn, cá thường có màu đen sẫm hơn và kích thước lớn hơn cá trê. Cá ngát rất
Cá ngát là một loại cá có hình dáng tương tự cá trê, nhưng có nhiều râu hơn, cá thường có màu đen sẫm hơn và kích thước lớn hơn cá trê. Cá ngát rất
Củ sen là thực phẩm chế biến món ăn vừa ngon lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Cây sen là một loài cây sống ở dưới nước, sen là một loài cây
Cá ngát không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là cháo cá ngát.Cá ngát là
Cá ngát không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là cháo cá ngát.Cá ngát là
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được làm từ cá và muối biển, được sơ chế sạch sẽ và ủ trong các dụng cụ như lu sành, thùng gỗ... trong thời gian nhất
Mực lá siêu to là loại mực đắt nhất hiện nay, nó là dòng mực cao cấp, mỗi con có trọng lượng dao động từ 1-3 kg/con có giá gần nửa triệu đồng/kg vẫn luôn
nhỏ|phải|Bắt cá bằng tay ở Mỹ **Bắt cá bằng tay không** hay còn gọi là **Noodling** là một trò chơi bắt các loại cá da trơn mà chỉ được sử dụng tay không, hoặc bằng
Cá thịt trắng là một loại cá giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, thịt cá thường có màu trắng hay hồng nhạt.Cá thịt trắng là thuật ngữ dùng để chỉ
Nhắc đến 12 sản phẩm từ gạo ngon bổ dưỡng lại còn mang nét riêng biệt thì bạn sẽ nghĩ đến món gì đầu tiên? Phải chăng những món ngon từ gạo này đều bắt
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
Dân gian ta có câu “Đói ngày giỗ cha, no ba ngày Tết”. Mâm cỗ Tết truyền thống luôn luôn phải đầy đặn, ngon lành với những món ăn giàu đạm, giàu chất béo. Tuy
**Nguyễn Phúc Thuần** (1754 - 1777, ở ngôi 1765 - 1777), hay **Nguyễn Duệ Tông**, **Định Vương** còn có tên khác là **Nguyễn Phúc Hân**, là người cai trị thứ 9 của chính quyền Chúa
thumb|right|Một số món cà ri rau từ Ấn Độ right|thumb|Món cà ri gà với bơ trong một nhà hàng Ấn Độ thumb|Cà ri đỏ với thịt vịt ở [[Thái Lan]] **Cà-ri** (từ chữ Tamil là
Cá kèo là một loại cá da trơn, có nhiều dưỡng chất. Vậy liệu phụ nữ mang thai có ăn được cá kèo không? Cá kèo có lợi ích gì cho bà bầu? Cùng chúng
Nem cua bể là đặc sản Hải Phòng nổi tiếng bậc nhất. Cách gói nem của người Hải Phòng vô cùng độc đáo, gói theo hình vuông. Chính do cách gói nem đặc biệt này
Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh không còn là xu hướng, mà là nhu cầu thiết yếu. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên
Lẩu cá linh là một trong những món lẩu đặc trưng, đậm đà hương vị miền Tây Nam Bộ, khiến bao người thương nhớ mỗi khi nhắc đến.Vào những ngày mưa se lạnh, không gì
Cá chạch lấu có thân hình tròn trịa, đuôi hơi dẹt và chiều dài dao động từ 50 đến 90 cm khi lớn. Đầu cá nhỏ nhắn, miệng vừa phải, trên thân cá cũng có
Cá chạch lấu có thân hình tròn trịa, đuôi hơi dẹt và chiều dài dao động từ 50 đến 90 cm khi lớn. Đầu cá nhỏ nhắn, miệng vừa phải, trên thân cá cũng có
Công ty TNHH Cơ khí Môi trường Ngọc Thy xin gửi đến Quý khách hàng lời chào và lời chúc tốt đẹp nhất. Công ty TNHH Cơ khí Môi trường Ngọc Thy là doanh nghiệp
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
phải|Một đĩa nem ngày Tết Nguyên đán **Nem rán** (hay **chả giò**, **chả ram** hay **chả đa nem**) là tên một món ăn nổi tiếng của người Việt, chúng cũng được gọi tắt là nem
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
Bác Ba Phi là một nhân vật trong văn học nhân gian. Ông là nhân vật chính trong những câu chuyện kể về cuộc sống sinh hoạt thường ngày nhưng được cường điệu quá đáng
**Thái Bình** là một tỉnh cũ ven biển thuộc vùng đồng bằng sông Hồng. Theo quy hoạch phát triển kinh tế, Thái Bình thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ. Theo cuộc Tổng điều tra dân
Địa chỉ: Địa chỉ: 132 Trần Hưng Đạo, P.Mỹ Thạnh, TP.LX Email: [email protected] Điện thoại: 02963 832 123 Mã số thuế: 1602157218 Website: https://vig-angiang.com.vn/ Ngày thành lập: 2022-03-04- NHÀ PHÂN PHỐI VIG AN GIANG tại
**Sinh vật huyền bí trong bộ truyện Harry Potter** gồm rất nhiều sinh vật hư cấu được nhà văn J. K. Rowling sáng tạo ra với chủng loại, kích thước khác nhau trong đó có
Một người mại dâm đứng đường ở Zona Norte, [[Tijuana, Baja California, México|thế=]] **Mại dâm**, hay **mua bán dâm**, là hoạt động dùng các dịch vụ tình dục ngoài hôn nhân giữa người mua dâm
**Sabah** () là một trong hai bang của Malaysia nằm trên đảo Borneo (cùng với Sarawak). Bang được hưởng một số quyền tự trị trong hành chính, nhập cư và tư pháp khác biệt với
nhỏ|phải|Những con [[Bò tót Tây Ban Nha|bò tót sẽ điên tiết và húc thẳng vào bất cứ thứ gì màu đỏ, đây là một định kiến phổ biến, trên thực tế, bò bị mù màu,
**Người Mường**, còn có tên gọi là **Mol**, **Moan**, **Mual**, là dân tộc sống ở khu vực trung du và miền núi phía Bắc Việt Nam. Người Mường được công nhận là một thành viên
**Chi Nắp ấm** hay còn gọi **chi nắp bình**, **chi bình nước** (danh pháp khoa học: **_Nepenthes _**) là chi thực vật duy nhất trong họ đơn chi Nepenthaceae. Chi này chứa khoảng 90 tới
**Câu cá sông** hay **câu cá bờ sông** là hoạt động câu cá diễn ra trên vùng sông nước, thông thường là người câu đứng trên bờ sông và quăng câu, xả mồi. Câu cá
**Kiến Tường** là một thị xã thuộc tỉnh Long An, Việt Nam. Thị xã Kiến Tường được thành lập vào ngày 18 tháng 3 năm 2013 trên cơ sở tách một phần diện tích và
nhỏ|upright=1.35|Con người giẫm [[nho để ép nước rồi đem ủ men thành rượu cất trong lọ bảo quản. Hình lấy tại lăng mộ Nakht, Vương triều thứ 18, Thebes, Ai Cập cổ đại]] **Tương tác
**Ba khía** (Danh pháp khoa học: **_Episesarma mederi_**) là một loài cua nhỏ trong họ Sesarmidae. Nó là nguyên liệu cho món mắm ba khía trứ danh ở miền Tây Nam Bộ, Việt Nam; vùng
**Tên người Việt Nam** được các nhà nghiên cứu cho rằng bắt đầu có từ thế kỷ 2 TCN và càng ngày càng đa dạng hơn, trong khi có ý kiến khác cho rằng: "sớm
Món giả cầy thành phẩm **Giả cầy** là một món ăn khá phổ biến của người Việt trên nhiều vùng miền của đất nước, được làm từ chân giò lợn với các nguyên liệu và