✨Bột gạo
nhỏ|Bánh [[Mochi làm từ gạo]] nhỏ|[[Bánh mì gạo làm từ gạo của Nhật Bản]] Bột gạo là một loại bột được làm từ gạo bằng phương pháp ngâm và nghiền. Tinh bột gạo là thành phần chính của rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc ở các nước Châu Á, nhiều loại bánh cổ truyền của các nước châu Á đều có thành phần chính là tinh bột gạo. Ở Việt Nam, tinh bột gạo được sử dụng rất phổ biến từ Nam cho đến miền Bắc trong các món như bánh cuốn, bánh canh, bánh căn, bánh bò, bánh đậu xanh, bún gạo, bánh bèo, bánh xèo, bánh đúc, bánh khoái, cao lầu mì, bánh hỏi, bánh đập.
Chế biến
Tinh bột gạo được chế biến qua nhiều công đoạn như:
- Ngâm: Làm hạt gạo mềm dễ xay mịn do nước sẽ ngấm vào hạt gạo (quá trình hydrat hóa) làm mềm hạt gạo, lớp màng của tế bào, giúp quá trình xay gạo và tinh bột được giải phóng được dễ dàng khi xay.
- Xay: Quá trình xay sẽ phá vỡ cấu trúc hạt gạo và lớp màng bao tế bào, giúp giải phóng tinh bột chứa trong bột lạp của tế bào hạt gạo. Ngoài ra quá trình xay còn giúp đồng nhất khối hạt hình thành dạng bột cho bột gạo.
- Khuấy: Mục đích của quá trình khuấy sẽ giúp các phân tử tinh bột thoát ra hoàn toàn khỏi các túi bột lạp giúp tăng hiệu suất thu hồi tinh bột. Ngoài ra khi khuấy một số tạp chất nhẹ còn lẫn trong gạo sẽ nổi lên và được loại bỏ dễ dàng. Quá trình khuấy còn giúp lipid (chất béo trong gạo) thoát ra và nổi lên và sẽ được loại bỏ.
- Lắng gạn: Để tách bột ra khỏi nước có thể dùng 2 cách lọc, lắng gạn hoặc ly tâm.
- Chia bột ướt: Sau khi lắng gạn sẽ thu được bột sẽ có dạng bột nhão. Khối bột này sẽ được chia ra trên mâm tre được bọc vải. Khối lượng chia cần đồng đều trên các vĩ nhằm đảm bảo bột khô đều. Lớp vải sẽ giúp việc lấy bột lên dễ dàng khi bột khô.
- Phơi: Bột sau khi chia sẻ được phơi hoặc sấy khô đến dưới 15% ẩm. Thời gian phơi khoảng 4 - 6 giờ. Quá trình phơi sẽ hạ độ ẩm của bột gạo xuống dưới mức cần thiết mà vi sinh vật và nấm mốc có thể phát triển làm hư hỏng bột. Sau khi bột khô có thể đóng gói và bảo quản bột hoặc có thể nghiền mịn rồi bao gói.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|Bánh [[Mochi làm từ gạo]] nhỏ|[[Bánh mì gạo làm từ gạo của Nhật Bản]] **Bột gạo** là một loại bột được làm từ gạo bằng phương pháp ngâm và nghiền. Tinh bột gạo là thành
Bột gạo lứt là một loại bột được xay từ gạo lứt, có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Gạo lứt hay còn được gọi là gạo đồ, gạo nức, gạo lật hay gạo lức...Gạo
Bột gạo lứt là một loại bột được xay từ 100% hạt gạo lứt, thực phẩm này có thể giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn cách giảm cân từ
Bột gạo lứt là một loại bột được xay từ 100% hạt gạo lứt, thực phẩm này có thể giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn cách giảm cân từ
Bột gạo lứt là một loại bột được xay từ 100% hạt gạo lứt, thực phẩm này có thể giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn cách giảm cân từ
Bột Gạo Lứt là loại bột được chế biến từ gạo lứt, một loại gạo không bị xay xát kỹ, giữ lại lớp vỏ lụa bên ngoài, giúp bảo toàn nhiều dưỡng chất quý giá.
Bột Gạo Lứt Hạt Sen là một sản phẩm kết hợp giữa gạo lứt và hạt sen, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe. Gạo lứt là một nguồn cung cấp chất
Bột Gạo Lứt là loại bột được chế biến từ gạo lứt, một loại gạo không bị xay xát kỹ, giữ lại lớp vỏ lụa bên ngoài, giúp bảo toàn nhiều dưỡng chất quý giá.
Bột Gạo Lứt là loại bột được chế biến từ gạo lứt, một loại gạo không bị xay xát kỹ, giữ lại lớp vỏ lụa bên ngoài, giúp bảo toàn nhiều dưỡng chất quý giá.
Bột gạo lứt là một loại bột được xay từ gạo lứt, có thể chế biến thành nhiều thức uống cũng như các món ăn trong đó có bánh.Bột gạo lứt là sản phẩm được
BỘT CÁM GẠO LỨT NHÀ BỘT 9000 VND - + Mua hàng Làm đẹp bằng BỘT_CÁM_GẠO_LỨT bạn đã biết chưa ??? Cám Gạo lứt có tác dụng chống lại các tia UV có hại, đồng
Bột Gạo Lứt Hạt Sen là một sản phẩm kết hợp giữa gạo lứt và hạt sen, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe. Gạo lứt là một nguồn cung cấp chất
Bột Gạo Lứt Hạt Sen là một sản phẩm kết hợp giữa gạo lứt và hạt sen, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe. Gạo lứt là một nguồn cung cấp chất
#Tinh_bôt_gao_te_loc Được chọn từ gạo tẻ chuyên làm bánh Trọng lượng 1kg Được ngâm rồi xay nước sau đó ép và đem sấy lạnh nếu trời nắng to sẽ đem đi phơi Tinh bột gạo
MÔ TẢ SẢN PHẨMBên cạnh rất nhiều công dụng tuyệt vời khi ăn, uống gạo lứt. Bột gạo lứt còn là 1 sản phẩm rất an toàn khi được dùng thay thế mỹ phẩm đắp
Tên sản phẩm: BỘT GẠO LỨC HUYẾT RỒNG - HANDMADE Thành phần-xuất xứ: Gạo lức huyết rồng - Long An rửa sạch, rang chín và xayQuy cách đóng gói: Túi 100gramCÁCH SỬ DỤNG:- Pha uống
TẠI SAO CẦN PHẢI LÀM SẠCH DA MẶT MỖI NGÀY ?Rửa mặt là bước quan trọng nhất để có một làn da đẹp!Điều gì sẽ xảy ra với bạn nếu tình trạng ấy kéo dài?Hậu
Sữa rửa mặt bột gạo DeoproceHàng chính hãng DeoproceXuất xứ: Hàn QuốcThương hiệu: DeoproceTrọng lượng: 170gLoại da: Phù hợp với mọi làn da, đặc biệt dakhô, sần sùiThông tin sản phẩm:Sữa rửa mặt bột gạo
Từ xưa ông bà ta đã quen với việc cho bé ăn dặm bằng bột gạo, nhưng ngày nay với sự phát triển của xã hội, bột gạo ăn dặm dần được thay thế bằng
Từ xưa ông bà ta đã quen với việc cho bé ăn dặm bằng bột gạo, nhưng ngày nay với sự phát triển của xã hội, bột gạo ăn dặm dần được thay thế bằng
Xà Phòng Bột Gạo Chiết Xuất 100# Tinh Bột Gạo (SP000650)Đây là loại xà phòng được làm thủ công, với thành phần được chiết xuất 100% từ tinh bột gạo, sữa chất lượng tốt, cung
Sale !!! Xà Phòng Bột Gạo Chiết Xuất 100 Tinh Bột Gạo_Super Sale (650)Đây là loại xà phòng được làm thủ công, với thành phần được chiết xuất 100% từ tinh bột gạo, sữa chất
💫 Sữa tắm trắng da chiết xuất bột gạo kích trắng an toàn Fleur De Cerisier 250ML - Bill mua tại Pháp
Sữa tắm trắng da chiết xuất bột gạo kích trắng an toàn Fleur De Cerisier 250ML - Bill mua tại Pháp̛̃ ̆́ ̣̂ ̣ ́ ̆́ ̣̂ đ̣ ́ 250Hàng mua tại Pháp chuẩn đủ
[PKTE] Xà Phòng Bột Gạo Chiết Xuất 100 Tinh Bột GạoĐây là loại xà phòng được làm thủ công, với thành phần được chiết xuất 100% từ tinh bột gạo, sữa chất lượng tốt, cung
Sữa rửa mặt bột gạo Deoproce 170gSữa rửa mặt bột gạo Deoproce Natural Perfect Solution Cleansing Foam Rice là sản phẩm được nhập khẩu từ Hàn Quốc.Với thành phần dưỡng chất chiết xuất từ tinh
MÔ TẢ SẢN PHẨM* Thành phần: gạo lứt huyết rồng, mè đen* Công dụng:Là món ăn thích hợp cho : bé ăn dặm, bạn muốn ăn kiêng giảm cân, hoặc bồi bổ phòng loãng xương
TÊN SẢN PHẨM PHẤN RÔM CHO BÉ TINH BỘT GẠO CHICCO CHỨC NĂNG Thành phần tự nhiên và an toàn, vừa dưỡng da đồng thời bảo vệ da, đặc biệt cho những vùng da nhạy
Phấn rôm tinh bột Gạo Chicco THÔNG TIN TỔNG QUAN1. Phấn rôm Chicco giúp hỗ trợ điều trị da bị tổn thương do rôm sảy, hăm tã với các thành phần dưỡng chất:– Kẽm Oxyd
Thông số: Chất liệu: PP + Silicone cấp thực phẩm Cỡ nòng: Cỡ nòng tiêu chuẩn Dung tích: 240ml Tính năng: được làm từ chất liệu silicon an toàn, nhiệt độ cao. Có nắp và
Thông số: Chất liệu: PP + Silicone cấp thực phẩm Cỡ nòng: Cỡ nòng tiêu chuẩn Dung tích: 240ml Tính năng: được làm từ chất liệu silicon an toàn, nhiệt độ cao. Có nắp và
Thông số: Chất liệu: PP + Silicone cấp thực phẩm Cỡ nòng: Cỡ nòng tiêu chuẩn Dung tích: 240ml Tính năng: được làm từ chất liệu silicon an toàn, nhiệt độ cao. Có nắp và
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
KHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường xá, khiến da đổ cả chảo
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
CÁCH SỬ BỘT CÁM GẠO HIỆU QUẢKHẮC PHỤC VÀ KIỂM SOÁT BÃ NHỜNĐối với những bạn da nhờn thì mùa hè chính là mùa thảm họa. Thời tiết oi bức cộng thêm khói bụi đường
Tinh bột cám gạo lứt rửa mặt hiệu quả, giảm mụn ** THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Sản xuất và đóng gói: Việt Nam - NSX: Xem trên bao bì sản phẩm Tinh bột Cám
Các thành phần có trong kem đều là các thành phần thiên nhiên, không độc hại, không có hóa chất bảo quản, không gây tác dụng phụ và rất lành tính. Vì vậy da nhạy
Mì gạo là một loại mì quen thuộc, được tạo thành từ hai nguyên liệu chính là tinh bột gạo và nước. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn hiểu rõ thêm về loại mì
Mì gạo là một loại mì quen thuộc, được tạo thành từ hai nguyên liệu chính là tinh bột gạo và nước. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn hiểu rõ thêm về loại mì
Ống Hút Gạo là loại ống hút có nguồn gốc từ Việt Nam được làm từ bột gạo và tinh bột sắn kết hợp cùng với màu tự nhiên từ các loại rau củ. Đây
Ống Hút Gạo là loại ống hút có nguồn gốc từ Việt Nam được làm từ bột gạo và tinh bột sắn kết hợp cùng với màu tự nhiên từ các loại rau củ. Đây
200gr tinh bột cám nghệ Đà Lạt Minh MaiBột cám tinh nghệ là sản phẩm cao cấp của bột cám nghệ. Cám nghệ là hỗn hợp bột nghệ và cám gạo, cám tinh nghệ là
Bún gạo lứt được làm từ bột gạo lứt, một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Bún gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng, gồm các loại
Bún gạo lứt được làm từ bột gạo lứt, một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Bún gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng, gồm các loại