✨Barbecue spaghetti

Barbecue spaghetti là một món ăn xuất xứ từ Memphis, Tennessee, kết hợp giữa mì spaghetti với nước sốt làm từ thịt lợn hun khói thái nhỏ hoặc thịt lợn kéo sợi, rau và nước sốt thịt nướng, được phục vụ như món ăn phụ trong một số nhà hàng thịt nướng ở Memphis. Món ăn đã được Southern Living gọi là biểu tượng cũng như "sự sáng tạo kỳ lạ nhất của thành phố", trong khi HuffPost coi món ăn là "mặt hàng chủ lực của Memphis".

Chuẩn bị và phục vụ

Có thể dùng thịt lợn kéo sợi hoặc hun khói thái nhỏ cho món barbecue spaghetti. Hỗn hợp nước sốt sẽ bao gồm "một nửa sốt marinara và một nửa nước sốt thịt nướng", trong đó tùy ý thêm hành tây và ớt chuông, được đun nhỏ lửa trước khi cho thịt lợn vào; với độ đặc gần giống với nước sốt thịt nướng. Món ăn này được phục vụ như một món phụ Món Filipino spaghetti cũng bao gồm nguyên liệu mì spaghetti trộn với tương cà chuối và ăn kèm với xúc xích.