Bánh tráng trộn là một món ăn nhẹ có xuất xứ từ Tây Ninh (Việt Nam). Sau đó được truyền vào Thành phố Hồ Chí Minh, rồi lan ra khắp các tỉnh miền Nam. Món ăn này là một trong những món ăn vặt phổ biến của giới học sinh, sinh viên. Hiện nay, món ăn này không chỉ phổ biến là nổi tiếng trên toàn Việt Nam, mà một số quốc gia trên thế giới cũng đã nhập khẩu món ăn này.
Thành phần và biến thể
nhỏ|phải|Một người bán Bánh Tráng Trộn bên lề đường
Món ăn này có thành phần chính là bánh tráng cắt sợi, ban đầu, chủ yếu món này chỉ có bánh tráng trắng cứng mỏng trộn cùng với muối tôm, dầu và tắc. Nhưng sau khi được truyền bá vào thành phố Hồ Chí Minh, nhờ vào sự biến tấu món bánh tráng trộn phổ biến khắp nơi hiện nay có thêm bột ớt cay, chanh, bò khô, trứng cút, rau lá, xoài băm nhỏ,tôm khô chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, các thành phần thường thấy là phổi bò cháy, rau răm, đu đủ chua sợi, tương, đậu phộng,... Một số loại sốt phổ biến như sốt bơ, sốt trứng muối, sốt me, sốt mayonase, tương ớt ngọt/cay,... Chúng thường được đóng gói và bán trong từng túi ni lông nhỏ với giá rẻ.
Bánh tráng trộn được biết đến như một món ăn vặt thỏa mãn và thú vị do có nhiều sự kết hợp độc đáo giữa các vùng miền về kết cấu. Hỗn hợp bánh tráng dai là sự kết hợp của vị chua, ngọt, bùi, cay và béo ngậy và có thể được tăng cường thêm bằng cách thêm các loại thảo mộc tươi và nước sốt.
Bánh tráng đóng gói sẵn
Một số đầu bếp, nhà cung cấp, người bán thậm chí còn cung cấp các gói bánh tráng trộn đóng gói sẵn, bao gồm hầu hết các nguyên liệu cần thiết cho món ăn. Những gói bánh tráng trộn này được làm theo cách truyền thống ban đầu là chỉ có bánh tráng, muối tôm, dầu, một ít bơ và một quả tắc. Được trộn sẵn và bán theo gói thay vì người bán phải trộn tay theo yêu cầu của người mua. Loại bánh tráng sẵn này cũng có nhiều biến thể khác nhau. Ở Việt Nam, món ăn này thường được những người bán hàng rong phục vụ trong túi nhựa hoặc hộp, cùng với một bộ đũa để dễ ăn.
Bánh tráng dẻo tôm
Ở Sài Gòn, có một loại bánh tráng phổ biến hơn đó là loại bánh tráng đỏ dai dẻo, thường được gọi là bánh tráng dẻo tôm. Có kết cấu dai dẻo hơn bánh tráng trắng thông thường, loại bánh tráng này thường được sử dụng để là món bánh tráng cuộn và bánh tráng trộn tại thành phố Hồ Chí Minh.
Ảnh Hưởng đến Văn Hoá Việt Nam
Bánh tráng trộn thường được coi là một trong những biểu tượng của văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam Việt Nam và Thành phố Hồ Chí Minh. Món ăn này được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới và hiện có thể được tìm thấy ở nhiều quốc gia trên thế giới, chẳng hạn như Úc và Hoa Kỳ. Năm 2021, người chiến thắng Hoa hậu Hòa bình Nguyễn Thúc Thùy Tiên đã chọn bánh tráng trộn là món ăn đại diện cho Việt Nam trong buổi thử giọng tham gia cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Quốc tế. Andrew Zimmern , một đầu bếp nổi tiếng, đã gọi bánh tráng trộn là "Vietnam in a bag", nôm na là "Việt Nam trong một chiếc túi".
Tài liệu tham khảo
Thể loại:Ẩm thực Việt Nam
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Bánh tráng trộn là một món ăn nhẹ có xuất xứ từ Tây Ninh (Việt Nam). Sau đó được truyền vào Thành phố Hồ Chí Minh, rồi lan ra khắp các tỉnh miền Nam. Món
Bánh tráng đem phơi nắng **Bánh tráng** là một dạng bánh sử dụng nguyên liệu chính là tinh bột tráng mỏng phơi khô, khi ăn có thể nướng giòn (miền Bắc Việt Nam gọi là_
Bánh tráng là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức hoặc ít nhất nghe đến những
Bánh tráng là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức hoặc ít nhất nghe đến những
Hiện nay, giới trẻ ngày càng yêu thích đa dạng các món ăn vặt, trong đó bánh tráng là một trong những món được ưa chuộng nhất. Dễ dàng bắt gặp các món từ bánh
Hiện nay, giới trẻ ngày càng yêu thích đa dạng các món ăn vặt, trong đó bánh tráng là một trong những món được ưa chuộng nhất. Dễ dàng bắt gặp các món từ bánh
Bánh tráng là một trong những nguyên liệu quen thuộc, phổ biến trong nhiều gian bếp Việt nhờ tính linh hoạt và dễ chế biến. Với hương vị nhẹ nhàng và khả năng kết hợp
Bánh tráng là một món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam, được làm từ bột gạo và nước, có hình tròn, mỏng và dẻo. Vậy bạn có biết bánh tráng ở mỗi vùng
Bánh tráng là một món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam, được làm từ bột gạo và nước, có hình tròn, mỏng và dẻo. Vậy bạn có biết bánh tráng ở mỗi vùng
Bánh tráng là một trong những nguyên liệu quen thuộc, phổ biến trong nhiều gian bếp Việt nhờ tính linh hoạt và dễ chế biến. Với hương vị nhẹ nhàng và khả năng kết hợp
Bánh tráng là một loại bánh mỏng, dẹt, được làm chủ yếu từ bột gạo. Đây là món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến
Bánh tráng là một loại bánh mỏng, dẹt, được làm chủ yếu từ bột gạo. Đây là món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến
Bánh tráng là một loại bánh mỏng, dẹt, được làm chủ yếu từ bột gạo. Đây là món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến
Bánh tráng là một loại bánh mỏng, dẹt, được làm chủ yếu từ bột gạo. Đây là món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến
Bánh tráng là một loại bánh mỏng, dẹt, được làm chủ yếu từ bột gạo. Đây là món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến
Bánh tráng gạo lứt là một loại bánh ăn kiêng được làm từ gạo lứt.Bánh tráng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ bột gạo và thường được
Bánh tráng gạo lứt là một loại bánh ăn kiêng được làm từ gạo lứt.Bánh tráng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ bột gạo và thường được
Bánh tráng gạo lứt là một loại bánh ăn kiêng được làm từ gạo lứt.Bánh tráng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ bột gạo và thường được
Bánh tráng có lẽ là một trong những món ăn vặt quen thuộc và thú vị bậc nhất, với vô vàn biến tấu độc đáo. Mỗi món bánh tráng mang một hương vị riêng, khó
Mặc dù bánh tráng phơi sương có thể để được đến 7 ngày, tuy nhiên đặc trưng của loại bánh này là nếu không bảo quản đúng cách thì rất dễ bị khô, cứng lại,
Mặc dù bánh tráng phơi sương có thể để được đến 7 ngày, tuy nhiên đặc trưng của loại bánh này là nếu không bảo quản đúng cách thì rất dễ bị khô, cứng lại,
Vùng đất Tây Ninh nơi sở hữu nhiều đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, trong số đó các bạn hắn đã nghe qua cái tên bánh tráng phơi sương của mảnh đất Trảng Bàng,
Lọ nhựa màu trắng trong, có nắp lót xong mới đến nắp nhựa đên ngoài nên rất chắc chắn, kín miệng, đựng được cả chất lỏng Chia làm 3 phân loại là lọ đựng 100ml,150ml
Bánh xèo Huế phải|Bánh xèo nhân mực ở Nha Trang **Bánh xèo** là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài,
Bánh Tráng Xoài Sấy Dẻo Hữu Duyên được chế biến và chọn lọc từ những nguyên liệu ngon nhất, tinh khiết nhất: xoài cát chu chín cây tự nhiên, có màu vàng óng ả, không
Bánh Tráng Xoài Sấy Dẻo Hữu Duyên được chế biến và chọn lọc từ những nguyên liệu ngon nhất, tinh khiết nhất: xoài cát chu chín cây tự nhiên, có màu vàng óng ả, không
Bánh Tráng Xoài Sấy Dẻo Hữu Duyên được chế biến và chọn lọc từ những nguyên liệu ngon nhất, tinh khiết nhất: xoài cát chu chín cây tự nhiên, có màu vàng óng ả, không
Bánh Tráng Xoài Sấy Dẻo Hữu Duyên được chế biến và chọn lọc từ những nguyên liệu ngon nhất, tinh khiết nhất: xoài cát chu chín cây tự nhiên, có màu vàng óng ả, không
**Bánh tráng phơi sương** là loại bánh tráng đặc sản ở thị xã Trảng Bàng - Tây Ninh. Bánh dẻo, có vị mặn, có dạng hình tròn tương tự với các loại bánh tráng khác
Nước mắm me là món chấm “đa năng” cực kỳ bắt vị, có thể dùng với bánh tráng trộn, xoài sống, cóc non, gỏi cuốn, bánh khọt, thậm chí là hải sản nướng. Vị chua
Bánh tráng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thường xuất hiện trong nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thắc mắc xoay quanh
Bánh tráng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thường xuất hiện trong nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thắc mắc xoay quanh
Nước mắm me là món chấm “đa năng” cực kỳ bắt vị, có thể dùng với bánh tráng trộn, xoài sống, cóc non, gỏi cuốn, bánh khọt, thậm chí là hải sản nướng. Vị chua
Làng nghề bánh tráng Trảng Bàng là một trong những nét văn hóa truyền thống đặc sắc của người dân Tây Ninh, được lưu truyền và gìn giữ qua nhiều thế hệ. Nơi đây nổi
Làng nghề bánh tráng Trảng Bàng là một trong những nét văn hóa truyền thống đặc sắc của người dân Tây Ninh, được lưu truyền và gìn giữ qua nhiều thế hệ. Nơi đây nổi
Nhắc đến Tây Ninh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món đặc sản trứ danh bánh canh Trảng Bàng. Thế nhưng, mảnh đất đầy nắng gió này còn một nét đặc biệt khó quên –
Làng nghề bánh tráng Trảng Bàng là biểu tượng của nét đẹp văn hóa truyền thống đã được người dân miền Nam Bộ gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ. Dù hiện nay
Làng nghề bánh tráng Trảng Bàng là biểu tượng của nét đẹp văn hóa truyền thống đã được người dân miền Nam Bộ gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ. Dù hiện nay
Tép sấy khô ăn liền, còn gọi là ruốc tép sấy, là một món ăn vặt hoặc có thể ăn kèm với cơm, thêm vào bánh tráng trộn... Nhờ được làm chín sẵn, nên khi
Món Ngon Sài Gòn Từ Nhà Ra Phố là một tập tranh màu nước sống động về các món ăn đặc trưng của Sài Gòn như bò bía, bánh tráng trộn, cơm tấm, hủ tiếu
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
Một cặp bánh chưng vuông chưa luộc được gói bằng khuôn với 4 lá, trong đó có 2 lá bên trong với mặt lá màu xanh thẫm quay vào áp với bề mặt gạo để
Miếng bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối, Việt Nam **Bánh nướng** hay **bánh nướng trung thu** là một trong những loại bánh được làm và sử dụng nhiều trong lễ tiết trung thu. Bánh
Một miếng [[bánh nướng nhân thập cẩm]] thumb|Bánh nướng được bổ đôi gồm nhân [[đậu đỏ và trứng muối bên cạnh bánh nướng nhân khoai lang vàng]] nhỏ|Hộp bánh trung thu **Bánh trung thu** là
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
Hộp nhựa đựng bánh tròn F057 Hộp đựng bánh tròn 10cm Hộp đế màu nâu đất Sản phẩm có độ dẻo và dai nhất định, bạn có thể dễ dàng bảo quản hoặc di chuyển
Hộp đế màu nâu đất Kích thước: 24 x 8,5 cm Sản phẩm có độ dẻo và dai nhất định, bạn có thể dễ dàng bảo quản hoặc di chuyển bánh. Sản phẩm được làm
phải|Bánh giày kẹp [[giò lụa ở Việt Nam]] **Bánh giày** (thường viết sai thành: **bánh dầy**, **bánh giầy do miền Bắc Việt Nam phát âm âm ay thành âm ây như giày dép phát âm
**Bánh cà rốt** là một món **bánh ngọt** có cà rốt là một trong những thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của bánh. Bánh có dạng mềm và thường kèm theo các
Hộp nhựa tròn A1680 Hộp đế màu vàng kim Sản phẩm có độ dẻo và dai nhất định, bạn có thể dễ dàng bảo quản hoặc di chuyển bánh. Sản phẩm được làm bằng nhựa