nhỏ|phải|Bánh in
Bánh in là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, được làm từ bột năng, bột gạo nếp, đậu xanh, đường, các nguyên liệu khác và được ép, đúc thành khuôn mặt đáy của bánh có khắc các hình chữ Thọ, Phúc, Lộc và gói trong giấy ngũ sắc. Đây là loại bánh để dùng trong ngày Tết để đãi khách, sửa soạn, bài trì thờ cúng (giống như công dụng của bánh Thánh trong Công giáo). Do giá trị rẻ nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là biến thể của món bánh khảo và phẩm oản (oản bột) của người miền Bắc, trong miền Nam còn gọi là bánh Phục Linh. Bánh in thường được thờ trên bàn thờ tổ tiên ngày cúng Tất niên hay để trong các hộp mứt mời khách ngày Tết hay dịp Trung thu, bánh tháp được kết từ nhiều bánh in nhỏ dùng thờ cúng Phật, bánh nếp có khắc hình hoa sen ăn thơm, dẻo thường được đặt trên các bàn cúng tối 30 Tết (cúng Giao thừa), bánh măng mắc nhất nên đặc biệt được dùng để đãi khách sang, bạn bè trong ngày Tết.
Lịch sử ra đời
Theo lời kể của những người già ở làng ngôi làng được cho là khởi thủy của bánh in ở Huế, làng Kim Long thì bánh in đã có từ đời các vua triều Nguyễn (nhà Nguyễn lúc này đóng đô ở Huế). Lúc ấy gần Tết Nguyên đán, bên chén trà nhạt vua cảm thấy cần có thêm một món để nhắm với trà, vua bèn sai các bô lão ở vùng Kim Long rằng "Vùng các ngươi vốn sẵn khéo tay, nay ta sai về làm thứ gì đó vừa rẻ lại vừa ngon để ta uống với trà".
Các bô lão bàn bạc là đánh giá rằng làng có trồng nhiều đậu xanh, nên kết hợp với đường cát để làm một thứ bánh nhỏ gọn cho vua ăn mà có đủ chất dinh dưỡng và quan trọng nhất là giá rẻ. Sau vài tuần chế biến, chiếc bánh đậu xanh có in hình chữ "THỌ" với ý nghĩa chúc vua trường thọ đã ra đời. Vua ăn vào thấy hài lòng, bèn ban thưởng cả làng và ra chiếu chỉ phải lưu giữ nghề cho đến muôn đời sau.
Cho khoảng 200 gam bột và một ít lá dứa cắt 20 cm vào chảo, phía dưới đun lửa vừa. Tay cứ đảo đều đều cho đến khi lá dứa chuyển màu xanh rêu là bột chín. Tiếp tục chảo bột thứ hai với phần lá dứa khác, lần lượt đến khi bột hết.
Khi đường nhuyễn, nhấc xuống để nguội. Lúc làm bánh lấy muỗng nạo dần từ trên xuống - bỏ bột nếp vào chà bằng hai tay hoặc dùng chai tròn, hoặc chày cán đi cán lại nhiều lần cho thật nhuyễn. Chà bột và đường đến khi nào bột và đường quyện vào nhau, bỏ thử vào lưỡi thấy tan đều không còn hột đường là được.
Trộn bột với đường cát thật đều, sau đó dùng khuôn nén chặt. Bỏ bột vào lớp dưới đáy, bỏ nhân chính giữa, bỏ một lớp bột lên trên, lấy nắp đậy lên rồi ấn nhẹ tay để bánh được xốp và lấy khuôn ra. Bánh in sau khi nén được đặt lên những chiếc nống lót giấy báo và hong trên than hồng. Dưới cái nóng hừng vừa phải của than, đường cát tan ra trong bột như một thứ keo mật làm cho bánh in được định hình chặt chẽ.
Cho một ít bột vào rây, nhanh tay một chút, bột rớt xuống rây thì múc lấy và cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Ém bột chặt tay, như vậy bánh mới không bị bể. Bánh mới làm xong rất dễ bể. Phải để 15 phút sau mới di chuyển. Làm như thế bánh sẽ rất xốp, còn mịn là do lúc chà bột. Nếu ấn mạnh quá bánh sẽ chặt, qua vài hôm sau bánh rất cứng.
Công đoạn cuối cùng là bọc giấy ngũ sắc (giấy ngũ sắc gồm các màu: đỏ, vàng, nâu, xanh lá cây, tím. Giấy được cắt sao cho bọc vừa kín chiếc bánh. Hồ dán là nước bột lọc xin ở nhà làm bún đem về nấu quấy cho nó deo dẻo. Về sau này, bánh in được bọc bằng giấy nylon màu bóng. Hồ dán cũng được thay bằng cách châm lửa hương vào các mép nối giấy.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|phải|Bánh in **Bánh in** là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, được làm từ bột năng, bột gạo nếp, đậu xanh, đường, các nguyên liệu khác và được ép, đúc thành khuôn mặt
nhỏ|phải|Bánh rakugan với các màu khác nhau **Bánh in Rakugan** là một loại wagashi, được làm từ hỗn hợp bột gạo (ngũ cốc) nhào với mạch nha và đường, ép vào khuôn rồi sấy khô
Bạn đã bao giờ thấy học sinh háo hức, tự tay tạo ra món bánh truyền thống chưa? Hãy để chúng tôi biến ngày học bình thường của các em trở thành một hành trình
nhỏ|phải|Bánh Muffin tại Thành phố Hồ Chí Minh **Bánh** là loại món ăn làm bằng bột mì hay bột gạo có hương vị ngọt, mặn, béo...có thể hấp, nướng, chiên,... Bánh có nhiều cách chế
**Bánh khảo** là một món bánh ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, sáng tạo bởi dân tộc Choang và phổ biển ra các dân tộc Tày, Nùng ở Việt Nam (từ "khảo" trong tiếng
**Máy in bánh xe hoa cúc** hay **Máy in vành hoa cúc** (tiếng Anh: _Daisy wheel printer_) là dòng máy in ấn chạy điện loại đầu tiên, sử dụng các mẫu ký tự gắn lên
Một miếng [[bánh nướng nhân thập cẩm]] thumb|Bánh nướng được bổ đôi gồm nhân [[đậu đỏ và trứng muối bên cạnh bánh nướng nhân khoai lang vàng]] nhỏ|Hộp bánh trung thu **Bánh trung thu** là
**Bánh pía** () là món bánh ngọt ngàn lớp có nhân và là bánh trung thu truyền thống xuất phát từ Triều Châu, Trung Quốc và được du nhập vào các khu phố người Hoa
[Tặng Vớ] Giày Vải Đá Bóng Sân Cỏ Nhân Tạo Đinh Găm, Giày Đinh Vải Thăng Lợi _ ViKi Sport ✳ CAM KẾT: _ Tất cả các hình ảnh đều chụp từ sản phẩm có
In 3D có nhiều ứng dụng. Trong sản xuất, y học, kiến trúc, trong nghệ thuật và thiết kế tùy biến. Một số người sử dụng máy in 3D để tạo thêm máy in 3D.
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
nhỏ|phải|Bánh mì ổ nhỏ ở Jolibee Đông Hà **Bánh mì ổ nhỏ** (_Bread roll_) là một ổ bánh mì rời cỡ nhỏ, thường có hình tròn hoặc thuôn dài được phục vụ như một món
**Bành Châu** (30 tháng 9 năm 1930 – 19 tháng 12 năm 2004) là một nhà biên kịch điện ảnh Việt Nam, tác giả của nhiều bộ phim đạt được các giải thưởng trong và
**Bánh ngắn** () thường dùng để chỉ một loại bánh ngọt hoặc bánh quy vụn theo nghĩa của người Mỹ. Bánh quy ngắn, đặc biệt với nhiều lớp với dâu tây và kem đánh bông,
**Bánh mì patê** là một loại bánh mỳ nướng, được kẹp với patê cùng mỡ lợn. Ngày nay, nhiều hàng quán còn viết là paté. Nó được biến tấu theo cách thưởng thức của mỗi
**Bánh mì** là một loại baguette của Việt Nam với lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột mềm, còn bên trong là phần nhân. Tùy theo văn hóa vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà
**Bánh mì** là thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra trộn với nước, thường là bằng cách nướng. Trong suốt quá trình lịch sử, bánh mì đã
nhỏ|Một ngôi nhà bánh mì gừng mua ở cửa hàng điển hình **Nhà bánh mì gừng** là một dạng bánh kẹo được tạo tác có hình dạng giống như một tòa nhà; làm từ bột
**Bánh mì nướng** là một dạng bánh mì đã được làm nâu bằng cách nướng, tức là tiếp xúc với nhiệt bức xạ. Màu nâu là kết quả của phản ứng Maillard, làm thay đổi
**Bánh thiên thần** là một loại bánh bông lan được làm từ lòng trắng trứng, bột mì và đường. Một số loại kem đánh bông, chẳng hạn như kem tartar cũng thường được thêm vào
nhỏ|phải|Bánh may mắn **Bánh may mắn** là một loại bánh quy giòn, hình bán nguyệt bẻ gập ở giữa, thường được làm từ bột mì, đường, vani, dầu bên trong có một tờ giấy nhỏ
**Bánh bông lan** (tiếng Anh: **sponge cake**) là một loại bánh ngọt nhẹ giống như bông, được làm từ trứng, bột mì và đường, có thể có thêm bột nở. Bánh xuất hiện từ thời
**Bánh tổ/ tàn ong**, **bánh waffle** (tiếng Anh: **_waffle_**), hay **bánh kẹp** là một món ăn với nguyên liệu bột nhão hoặc bột nhào sử dụng khuôn điện nướng chín giữa hai mặt để tạo
**Bánh trứng gà non** là một loại bánh có hình trứng gà phổ biến tại Hồng Kông và Ma Cao, thành phần chính bao gồm trứng gà trộn với bột nhão đem nướng bằng chảo
**Bánh pudding bít tết và thận** là một món ăn chính truyền thống của nước Anh, trong đó bò bít tết hầm và thận bò được nhồi trong bột nghìn năm và sau đó hấp
nhỏ|Bánh gấu Koala|thế=**Bánh gấu Koala's March** () là một sản phẩm bánh ngọt nhỏ hình gấu được sản xuất bởi tập đoàn Lotte. Ra mắt lần đầu tiên tại Nhật Bản từ tháng 3 năm
Với phương châm “Chất lượng tạo nên uy tín – Hương vị gắn kết yêu thương”, công ty luôn chú trọng đến từng công đoạn sản xuất, lựa chọn nguyên liệu an toàn và đảm
nhỏ **Bánh khúc cây** hay là **Bûche de Noël** (), **Yule log** là bánh Giáng sinh truyền thống của Pháp và các quốc gia nói tiếng Pháp và thuộc địa cũ của Pháp,là Thụy Sĩ,
Khuôn tim 10cm Khuôn hoa mai 15cm Khuôn tim hoa sen 16cm Khuôn tròn 8cm Khuôn bánh in phật quan âm nhồi hoa sen Tổng hợp các mẫu khuôn xôi to nhựa khuôn sen khuôn
Một máy in offset hiện đại **In offset** là một kỹ thuật in ấn trong đó, các hình ảnh dính mực in được ép lên các tấm cao su (còn gọi là các _tấm offset_)
thumb|Máy in ORDbot Quantum 3D thumb|Video về in 3D **In 3D** () hay còn gọi là **Công nghệ bồi đắp vật liệu**, là một chuỗi kết hợp các công đoạn khác nhau để tạo ra
nhỏ|Máy in Game Boy **Máy in Game Boy**, còn gọi là ở Nhật Bản, là một phụ kiện máy in nhiệt do Nintendo phát hành năm 1998, và đã ngừng sản xuất vào đầu năm
ADELIO GOLF BOS SUN SCREEN SPF 50+ PA++++Chỉ Số chống nắng cao,dưỡng da , chống lão hóa, không hề gây bết dính Mọi người ơi kem chống nắng là vật bất li thân và không
MÔ TẢ SẢN PHẨMVẬY ĐIỀU GÌ LÀM kem chống nắng ADELIO GOLF BOS SUN SCREEN SPF 50+ PA++++ TRỞ NÊN KHÁC BIỆT ???1/ Với loại kem chống nắng thông thường, nếu SPF cao, thì sản
MÔ TẢ SẢN PHẨMVẬY ĐIỀU GÌ LÀM kem chống nắng ADELIO GOLF BOS SUN SCREEN SPF 50+ PA++++ TRỞ NÊN KHÁC BIỆT ???1/ Với loại kem chống nắng thông thường, nếu SPF cao, thì sản
MÔ TẢ SẢN PHẨMVẬY ĐIỀU GÌ LÀM kem chống nắng ADELIO GOLF BOS SUN SCREEN SPF 50+ PA++++ TRỞ NÊN KHÁC BIỆT ???1/ Với loại kem chống nắng thông thường, nếu SPF cao, thì sản
🍀BÁNH MATCHA SÔCLA BÍ ĐỎ CUỘN KEM 🍀 BÁNH BÔNG LAN LÉP $$$ Bánh đã về ai ăn nt e giao cho nha!!! *** GIÁ: 10k/ bánh (285k/ Thùng 2 kg ) 🍃Bánh dạng bông
🍀BÁNH MATCHA SÔCLA BÍ ĐỎ, THỊT BÒ, KHOAI TÍM CUỘN KEM 🍀 BÁNH BÔNG LAN LÉP $$$ Bánh đã về ai ăn nt e giao cho nha!!! *** GIÁ: 10k/ bánh (285k/ Thùng 2 kg
🍀BÁNH MATCHA - SÔ-CÔ-LA - BÍ ĐỎ CUỘN KEM 🍀 BÁNH BÔNG LAN LÉP $$$ Bánh đã về ai ăn nt e giao cho nha!!! * 🍃Bánh dạng bông lan bản mỏng cuộn lớp kem
Bánh thích ăn bánh sữa chua, mà mua 1 hộp về ăn thì bao giờ mới hết được đây, để thử được tất cả các loại bánh sữa chua đang làm mưa làm gió trên
Khuôn nhựa đổ bánh rau câu Khuôn bánh rau câu sinh nhật bằng nhựa cũng được khá nhiều người lựa chọn vì đa dạng mẫu mã và giá thành khá rẻ. Phù hợp dụng trong
Khuôn in bánh fondant chủ đề gia đình 11 cái Chất liệu: nhựa cấp thực phẩm Thông số kỹ thuật: Kích thước như trong hình bên dưới Trọng lượng: Trọng lượng tịnh khoảng 34 gram
Thông Tin Sản PhẩmTên Sản Phẩm: Bánh Ăn Dặm Ginbis DHA Hình ThúXuất xứ: Nhật BảnThương hiệu: GinbisĐối tượng: Trẻ từ 6 tháng tuổiQuy Cách: 1 túi gồm 6 gói nhỏHạn Sử Dụng: In trên
nhỏ|phải|Bánh xe kinh luân trên tay một nhà sư nhỏ|phải|Một đại kinh luân (bánh xe lớn) **Bánh xe cầu nguyện** hay còn gọi là **Kinh luân** là một bánh xe hình trụ () trên một
Sợ mua cả thùng to về ăn k hết. Đừng lo nhà e nhận mix các loại để cho khách ăn thử thoái mái tẹt tèn ten mà k lo nhanh chán nha. Toàn bánh
Sợ mua cả thùng to về ăn k hết. Đừng lo nhà e nhận mix các loại để cho khách ăn thử thoái mái tẹt tèn ten mà k lo nhanh chán nha. Toàn bánh
Sợ mua cả thùng to về ăn k hết. Đừng lo nhà e nhận mix các loại để cho khách ăn thử thoái mái tẹt tèn ten mà k lo nhanh chán nha. Toàn bánh
Bánh quy muối Bibizan, bánh quy muối mặn giòn kiểu Nhật 3 vị ngon, Bịch 408g *** QUY CÁCH SẢN PHẨM Bánh quy mặn kiểu Nhật Bibizan Hương vị: Vị mặn, vị bơ sữa, vị
Xuất xứ: Đài Loan. CHI TIẾT SẢN PHẨM Bánh quy trứng muối Đài Loan túi 500g - Xuất xứ: Đài Loan - Hạn sử dụng: 9 tháng kể từ ngày sx in trên bao bì,ngày
Khuôn nhựa vỉ 4 khuôn trơn Shop có cắt khuôn để dễ vận chuyển và lúc khách làm dễ sử dụng hơn khuôn nhựa vỉ 4 khuôn trơn đổ rau câu, nhấn xôi, làm bánh