✨5 Cách Pha Trà Xanh Shan Tuyết Chuẩn Vị Tại Nhà

Trà xanh Shan Tuyết là dòng trà cổ thụ thượng hạng, cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như catechin và EGCG, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là đồ uống lý tưởng bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy trà xanh Shan Tuyết pha như thế nào để ngon và tốt cho sức khỏe? Dưới đây là 5 cách pha đơn giản bạn có thể áp dụng tại nhà.Trà xanh Shan Tuyết là loại trà cao cấp được làm từ những cây chè Camellia sinensis sống ở trên các dãy núi cao Tây Bắc có tuổi đời lên đến hàng trăm năm. Nhờ không trải qua quá trình oxy hóa, trà chỉ được hấp hoặc sao để diệt men, sau đó mang đi vò và sấy khô. Quá trình này giúp lá trà giữ được màu sắc và dưỡng chất cao. Khi uống trà đúng cách, đồ uống này mang lại nhiều lợi ích như:

• Giúp chống oxy hóa, làm đẹp da
• Hỗ trợ giảm cân
• Cải thiện sức khỏe tim mạch và trí não
• Kiểm soát đường huyết.Dưới đây là những cách pha trà xanh Shan Tuyết mà bạn có thể thực hiện tại nhà:Thời gian thực hiện: Khoảng 3 phút

Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu:

• Trà xanh Shan Tuyết 8 g

• 250 ml nước (85–95°C)

Cách làm:

• Cho trà vào ấm, tráng trà bằng nước nóng để đánh thức trà và loiaj bỏ bụi bẩn trên bề mặt lá trà (nếu có), đổ bỏ nước này

• Tiếp tục cho 250 ml nước nóng khoảng 85–95°C vào ấm trà, hãm 30–90 giây, tùy khẩu vị

• Rót trà ra chén tống để hòa đều vị trà, chuyển qua các chén quân

• Thưởng thức ngay khi trà còn ấm

Mẹo: Một ấm trà có thể pha được từ 5–7 lần nước.Chỉ cần một tách trà ấm kết hợp với một lát chanh là đã giúp vị trà dịu hơn, dễ uống hơn. Ngoài ra, cách này cũng có thể giúp cơ thể hấp thu catechin Và vitamin C tốt hơn, giúp cải thiện hệ miễn dịch và giải khát hiệu quả.

Thời gian thực hiện: Khoảng 3 phút

Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu:

• Trà xanh Shan Tuyết 8 g
• Chanh tươi 1 lát mỏng
• 250 ml nước (85–95°C)

Cách làm:

• Cho trà vào ấm, tráng trà bằng nước nóng để đánh thức trà, đổ phần nước này
• Thêm nước ấm vào trà, hãm 30–60 giây
• Rót trà ra chén khi nhiệt độ giảm khoảng 60°C bạn thả một lát chanh vào
• Thưởng thức.Mật ong là thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, khi sử dụng cùng trà xanh cổ thụ nó giúp vị trà thơm ngon hơn, tăng cường chất chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe.

Thời gian thực hiện: Khoảng 5 phút

Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu:

• Trà xanh Shan Tuyết 8 g
• Chanh tươi 1 quả
• 500 ml nước (85–95°C)
• Mật ong nguyên chất 2 thìa

Cách làm:

• Tráng trà với nước nóng, sau đó đổ nước lần 1
• Thêm 500 ml nước ấm vào và hãm 3 phút
• Chanh rửa sạch, 1/2 quả vắt lấy nước, 1/2 còn lại cắt lát mỏng
• Khi nhiệt độ còn khoảng 40°C thì cho 2 thìa nước chanh và mật ong vào, khuấy đều, nêm nếm cho vừa uống
• Rót trà ra ly, dùng chanh lát để trang trí, thường thức.Matcha là loại bột được nghiền mịn từ lá trà xanh. Việc tiêu thụ trà matcha giúp bạn hấp thụ phytochemical cao hơn nhiều so với trà xanh thông thường. Các nghiên cứu cho thấy, caffeine, L-theanine và epigallocatechin gallate (EGCG) có tác dụng cải thiện tâm trạng và hiệu suất nhận thức. Khi kết hợp cùng trà Shan Tuyết tạo nên một thức uống độc đáo giúp bạn bổ sung năng lượng và tỉnh táo hơn.

Thời gian thực hiện: Khoảng 10 phút

Khẩu phần: 1 người

Nguyên liệu:

• Trà xanh Shan Tuyết 8 g
• 250 ml nước khoảng 1/4 cốc (85–95°C)
•  1 thìa cà phê bột trà matcha
•  1 cốc sữa ít béo 
• 1 thìa cà phê mật ong

Cách làm:

• Pha trà với nước như các cách trên, sau đó rót ra ly
• Đun nóng sữa và mật ong đến khi gần sôi thì đánh mạnh đến khi sữa sủi bọt
• Đổ trà vào ly, thêm hỗn hợp sữa và mật ong vào, khuấy đều, rắc bột matcha mịn lên trên
• Thưởng thức.Lá bạc hà tươi mang lại cảm giác sảng khoái, còn trà Shan Tuyết giàu polyphenol chống viêm. Sự kết hợp trà và bạc hà cùng đá lạnh trở thành đồ uống lý tưởng cho những ngày nóng bức. 

Thời gian thực hiện: Khoảng 35 phút

Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:

• Trà xanh Shan Tuyết 10 g

• 4 cốc nước nóng

• 2 thìa canh mật ong

• 4 nhánh sả cắt làm trang trí

• 1/2 chén lá bạc hà rửa sạch

Cách làm:

• Cho trà vào hãm cùng nước khoảng 3 phút, sau đó rót trà ra bình nước khác, loại bỏ bã
• Khi nước trà khoảng 40°C thì cho mật ong vào khuấy đều, thêm bà bạc hà vào
• Rót trà ra 4 ly, thêm đá viên và sả để trang trí, thưởng thức.Các điều kiện pha chế trà cho nhiệt độ nước và thời gian ngâm, ảnh hưởng đáng kể đến khả năng chống oxy hóa của trà xanh. Hơn nữa, lượng EGCG và caffeine lớn nhất được chiết xuất ở nhiệt độ nước khoảng 85°C trong quá trình pha kéo dài 3 phút. Vì vậy, nhiệt độ khi pha trà Shan Tuyết cổ thụ có thể ảnh hưởng tới hương vị và dưỡng chất trong đồ uống khác.

Nhiệt độ phù hợp nên pha trà là khoảng 85–95°C để bảo toàn các dưỡng chất trong trà bao gồm polyphenol.Mặc dù trà Shan Tuyết giàu chất chống oxy hóa nhưng bạn nên sử dụng vừa đủ, trà chỉ nên dùng như một đồ uống hỗ trợ. Mỗi ngày bạn nên dùng từ 2–3 tách/ngày, đặc biệt là các dòng trà chứa caffeine như trà xanh. Cơ thể vẫn cần bổ sung đủ lượng nước lọc mỗi ngày.Trà xanh có chứa tannin vì thế, nếu bạn uống trà ngay hoặc sau bữa ăn vì nó có thể ức chế việc hấp thu sắt của cơ thể. Để uống trà mang lại lợi ích tốt nhất thì bạn nên uống trà sau bữa ăn khoảng 30–60 phút trà giúp bạn hỗ trợ tiêu hóa hay vào buổi chiều để tăng cường sự tỉnh táo. Trà Shan Tuyết là lựa chọn phù hợp uống vào buổi sáng, trà cung cấp một lượng caffeine có thể tăng cường sự minh mẫn và cải thiện tâm trạng. Đặc biệt, trà còn chứa caffeine và L-theanine giúp bạn tỉnh táo và tăng tập trung mà không gây hồi hộp như uống cà phê.Một số người nên hạn chế hoặc tránh uống trà xanh như:

• Người nhạy cảm với caffeine nên hạn chế uống trà vào buổi tối hoặc sát giờ đi ngủ
• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên giới hạn lượng caffeine khoảng 200 mg caffeine/ngày
• Người có bệnh dạ dày tránh uống khi đói
• Người bị thiếu máu do thiếu sắt nên tránh uống trà sát bữa ăn.Để uống trà tốt nhất bạn nên dùng trà nguyên chất, nếu bạn muốn tăng cường chất chống oxy hóa và lợi ích khi uống trà, tốt nhất bạn nên sử dụng trà nguyên chất. Không nên thêm đường sữa hay các chất tạo ngọt, nếu muốn có thể thay thế bằng chanh, gừng hoặc nghệ.Để giữ trà được lâu bạn nên để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh nắng chiếu vào trực tiếp. Nên dùng các dụng cụ đựng trà chuyên dụng hoặc hộp thiếc kín để bảo quản trà trong thời gian sử dụng, tránh không khí tràn vào làm ẩm trà.Trà xanh Shan Tuyết có thể uống nguyên chất hoặc pha chế thành nhiều đồ uống hấp dẫn từ mật ong, chanh, lá bạc hà. Tuy nhiên, bạn nên dùng vừa đủ, ưu tiên uống trà nguyên chất và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện đều đặn.